Nutrição apropriada- depósito boa saúde pessoa. “Nós somos o que comemos” é uma verdade testada há séculos. Mas, via de regra, procuramos monitorar a composição energética dos alimentos. Certifique-se de levar em consideração o conteúdo calórico de determinados produtos. Prestamos a devida atenção à composição vitamínica.

Mas esquecemos completamente equilíbrio ácido-base nosso corpo. Mas o estado da saúde humana depende da sua proporção. E muitas doenças são desencadeadas por uma violação da relação ácido-base no sangue.

Para funcionamento normal de todos os órgãos e sistemas, é necessário comer 20-25% de alimentos ácidos e 75-80% de alimentos ácidos.

Alimentos alcalinos e seu papel

Alcalinos são Produtos naturais origem vegetal. Eles saturam o corpo com tudo que você precisa substâncias valiosas e ao mesmo tempo funcionam como uma escova: limpam e retiram tudo componentes prejudiciais. Um ambiente alcalino é mais harmonioso para o bom funcionamento de todas as células humanas. Esse Plante comida, que é de fácil digestão e não causa dificuldades no processamento trato gastrointestinal e não deixa substâncias tóxicas nocivas.

Danos causados ​​pelo excesso de alimentos ácidos

Alimentos ácidos são alimentos de origem animal. É difícil para o corpo absorver e é difícil para o trato gastrointestinal digeri-lo. Esses produtos deixam toxinas e resíduos no corpo. Essas substâncias nocivas acumulam-se gradualmente nas células do corpo e causam muitas doenças. Os mais comuns entre eles são: osteocondrose, aterosclerose, gota.

No uso regular Se forem consumidos alimentos ácidos, o corpo funciona de forma intensificada e se esgota rapidamente. Isto leva a tal sintomas desagradáveis como fraqueza sem causa, fadiga, apatia, insônia, falta de apetite, dor de cabeça etiologia desconhecida.

A pele fica seca e surge uma erupção na forma de acne. O funcionamento do trato gastrointestinal é perturbado - aparecem inchaço e arrotos. A falta de cálcio em um corpo excessivamente acidificado faz com que os músculos e dor nas articulações, a imunidade geral diminui.

O que acontece no corpo quando há acidificação excessiva?

Quando o equilíbrio ácido-base do corpo não é perturbado, os ácidos carbônico, úrico e láctico, que são liberados dos alimentos ácidos como resultado do metabolismo, são neutralizados pelo ambiente da poça. Mas se houver um desequilíbrio em relação à acidez, o corpo utiliza recursos adicionais para neutralizar o ácido.

Para combater a acidez, o sódio é utilizado como “artilharia pesada”. Gradualmente, suas reservas no corpo se esgotam, então as reservas de cálcio são utilizadas. O cálcio é removido pelo corpo de sistema esqueletico e dos dentes.

Como resultado, a deficiência de cálcio leva a ossos frágeis e quebradiços. Os dentes também perdem a força. Tal mau funcionamento no corpo leva a uma doença como a osteoporose. O corpo precisa urgentemente de cálcio adicional. E dos alimentos, com a idade, o cálcio é difícil de absorver e resulta num círculo vicioso.

Nesta condição corpo humano ocorrem processos irreversíveis de degeneração do corpo nível celular. O corpo simplesmente se desgasta e o processo de envelhecimento acelera.

Como prevenir a acidificação no corpo

Para manter o equilíbrio ácido-base em níveis adequados, é necessário ajustar a dieta alimentar, tornando-a o mais equilibrada e benéfica possível para o organismo. Cálcio, potássio, sódio, cobre, magnésio e ferro têm efeito alcalino no corpo. Uma reação ácida no corpo é causada pelos ácidos láctico, úrico e carbônico, bem como dióxido de carbono, fósforo, iodo, cloro, enxofre.

Para manter a proporção normal de substâncias ácidas e alcalinas, você precisa consumir 2 partes de alimentos ácidos e 6 partes de alimentos alcalinos ao longo do dia. A lista abaixo ajudará nisso.

Lista de alimentos alcalinos

Das frutas que têm maior efeito alcalinizante:

1. damascos, damascos secos;
2. figos;
3. pêssegos;
4. ameixas, ameixas.

Em menor grau, as propriedades alcalinas estão presentes nas seguintes frutas:

1. maçãs;
2. bananas;
3. abacaxi;
4. abacate.

As frutas mais alcalinas são:

1. groselha;
2. melancia;
3. morango;
4. framboesas.

As seguintes frutas têm propriedades menos alcalinas:

1. cereja;
2. cerejas.

Os vegetais que têm um efeito alcalino pronunciado são:

O efeito alcalino é menos pronunciado nos seguintes vegetais:

1. batata;
2. Alcachofra.

Entre outros grupos de produtos, os seguintes têm efeito alcalino:

• melões;
• aveia;
• ruivo;
• salsinha;
• laticínios e produtos lácteos fermentados;
• espargos;
• couve-mar.

Lista de alimentos ácidos

Os alimentos que mais acidificam o corpo incluem:

1. Café, chá, todas as bebidas carbonatadas doces, cerveja;
2. Pratos fritos, quentes e picantes;
3. Produtos de confeitaria doce;
4. Compotas, conservas;
5. Carne e miudezas;
6. Nozes (especialmente amendoim);
7. Ovos;
8. Massa;
9. Lulas, mexilhões;
10. Leguminosas.

Tabela de produtos acidificantes e alcalinizantes

Para manter um equilíbrio ácido-base normal, você deve seguir estas recomendações de especialistas.

Lista completa de alimentos alcalinos são alimentos que, quando decompostos no organismo, produzem uma reação alcalina, que ajuda a equilibrar o equilíbrio ácido-base. A lista deles é importante para a escolha de uma dieta diária.

Nosso corpo é um mecanismo muito complexo e por sua operação apropriada certas condições devem ser atendidas. O sangue, graças ao qual funcionam todos os órgãos e sistemas, tem um equilíbrio ácido-base e para mantê-lo é importante consumir pelo menos 80% de alimentos alcalinos e 20% de alimentos ácidos.

Em busca da nutrição ideal, as pessoas inventaram muitas dietas e dicas para alimentação.

Depois de passar trato digestivo, os alimentos se decompõem em resíduos, que são absorvidos pelo componente líquido do corpo. Neste artigo tentaremos entender esse processo e estudar mais detalhadamente os principais produtos alcalinos.

Lista completa de alimentos alcalinos

O ambiente ácido-base em nosso corpo desempenha um papel importante. Para entender por que você deve usar mais produtos contendo álcali, você deve compreender as funções do sistema sanguíneo e sua reação a estado geral corpo. Uma suspensão líquida de células sanguíneas transporta nutrientes para todos os órgãos. Dependendo dos produtos que consumimos, nele se estabelece um ou outro ambiente.

Ao absorver grandes quantidades de alimentos ácidos, o sangue oxida. Esta condição é muito perigosa para o funcionamento dos órgãos; podem desenvolver-se células cancerígenas ou pode ocorrer deterioração celular. Esse sangue contém poucos nutrientes e o corpo, para o bom funcionamento, repõe os elementos que faltam em suas fontes, o que com o tempo leva ao esgotamento. A pessoa sente cansaço, letargia, dorme mal, para melhorar seu bem-estar começa a tomar remédios e a tratar os sintomas, não a causa.

Acontece que todos os produtos são divididos em três categorias com base no tipo de pH

Para tratamento adequado e restauração do funcionamento do corpo, basta selecionar alimentos alcalinos nutrição, existe uma tabela universal, graças à qual você pode escolher facilmente o seu dia a dia dieta adequada. Este alimento é rico em outros microelementos essenciais e vitaminas, então através pouco tempo Ao consumir, você se sentirá mais leve e poderá viver uma vida mais ativa e plena.

Apesar de lados positivos Com essa lista de produtos, vale lembrar com moderação, pois em excesso qualquer substância pode se tornar venenosa. Componentes ácidos também devem estar presentes na sua dieta, mas apenas em pequenas quantidades.

O que são alimentos alcalinos?

Distinguir entre alcalino e alimentos ácidos muito fácil

Como já descobrimos, a tabela começa com uma lista de alimentos alcalinos e termina com alimentos altamente acidificados. Para melhorar a digestão, estimular o funcionamento de todo o corpo e criar nutrição equilibrada, podemos destacar os principais produtos:

• Leite pasteurizado, soro de leite, iogurte. Além de conterem um elemento alcalino, esses produtos são ricos em diversos complexos vitamínicos e minerais.
• Pão de centeio sem fermento.
• As amêndoas são o único tipo de noz que contém a substância necessária.
• Cereais. Para que os cereais sejam benéficos mesmo quando cozidos e alcalinizem o corpo, vale a pena mergulhá-los em água meia hora antes de cozinhar.
• As datas são um depósito de microelementos e vitaminas. Esta iguaria de fruta pode, mesmo com pequeno consumo diário (2-3 frutas), proteger contra a formação células cancerosas e o aparecimento de cáries.
• Nabo. Um vegetal de baixa caloria e rico em álcalis, considerado de uma maneira ótima reiniciar excesso de peso, quando incluído na dieta.
• Damascos. Seu efeito no corpo é único, eles fornecem energia, nutrientes ao corpo e protegem sistema imunológico e melhorar a visão.

A lista de alimentos alcalinos é enorme, inclui todos os tipos de vegetais e frutas, além de leite e até água pura. Os mais fracos incluem batatas, arroz selvagem, grãos de café, ovos de codorna. Para entender o que constituem os alimentos alcalinos, você deve examinar mais de perto os alimentos que ingere com mais frequência ou consultar um nutricionista.

Noções básicas de nutrição alcalina

Os princípios básicos de uma dieta alcalina residem na seleção e consumo de alimentos que possam apoiar nível normalálcalis e prevenir o desenvolvimento de processos oxidativos. Se comermos incorretamente, o corpo ficará obstruído com resíduos ácidos e, com o tempo, ocorrerão todos os tipos de disfunções e distúrbios. É importante comer alimentos que limpem o corpo de toxinas.

O equilíbrio correto na dieta diária é considerado 80% de alimentos alcalinos e apenas 20 ácidos

PARA dieta alcalina deve ser levado a sério, não é recomendado segui-lo por mais de um mês. Nos primeiros dias, sua saúde piorará acentuadamente, mas dentro de uma semana ocorrerá uma reestruturação dos processos metabólicos e os compostos ácidos acumulados serão liberados. Vigor, frescor, leveza - essas são as sensações que aguardam uma pessoa com equilíbrio ácido-base normalizado.

Existem diretrizes dietéticas que você deve seguir se decidir se envolver em “ limpeza de primavera"no organismo:

1. A base da nutrição adequada deve ser frutas e vegetais frescos ou cozidos no vapor.
2. Frutas com sabor azedo nem sempre são azedas. Por exemplo, o limão é de natureza alcalina e limpa ativamente o corpo de resíduos e toxinas acumuladas.
3. Evite produtos de origem animal, que contenham maior númeroácidos. Se você não conseguir retirar completamente esses alimentos de sua dieta, tente reduzir ao mínimo seu consumo.
4. É indesejável iniciar imediatamente a dieta proposta, pois isso pode causar reação negativa corpo. Tente fazer isso gradualmente, introduzindo mais vegetais frescos em sua dieta.
5. Você deve comer devagar, mastigando bem. Depois das 19h é melhor recusar completamente comida ou bebida, se desejar, Chá verde sem açúcar.
6. Você pode comer doces, mas quantidade mínima: mel, geléia, açúcar mascavo.
7. Não é recomendado beber nenhum líquido durante as refeições, isso deve ser feito entre as refeições.

A melhor solução é evitar todos os alimentos que contenham aditivos químicos. Graças a isso, o corpo será eliminado de toxinas ao longo do tempo.

Receitas e Menus de Nutrição Alcalina

A opção culinária ideal para esta dieta é a culinária vegetariana. Receitas de nutrição alcalina ajudam a estabilizar o funcionamento de todo o corpo e a melhorar sua condição.

Pratos alcalinos proporcionam à pessoa não só saturação de vitaminas, mas também leveza de sensações

Vejamos as receitas mais simples e comuns:

• Caldo de legumes. Para prepará-lo, você precisará de dois punhados grandes de brócolis, espinafre, aipo e, se possível, batata vermelha. Lave tudo bem, corte em pedaços pequenos e acrescente 2 litros de água. Depois que a mistura ferver, abaixe o fogo e deixe o caldo ferver por mais meia hora. Após esfriar, coe. Esse caldo é bom para o café da manhã, porque... O prato contém muitas vitaminas úteis.
• Salada de frutas. Você pode usar qualquer fruta, por exemplo, pêra, tâmaras, maçã, nozes e iogurte desnatado. Lave tudo, pique e pique, acrescente o iogurte e misture. O prato está pronto.
• Água Sassi. Será um complemento aos pratos anteriores e saciará perfeitamente a sua sede. Pegar pepino fresco, gengibre picado, limão, hortelã e água limpa. Corte o limão descascado e o pepino em rodelas, rale o gengibre no ralador fino, acrescente a hortelã, despeje 2 litros de água sobre tudo, deixe por um dia. Coe e beba um copo 2 a 3 vezes ao dia.

Existem muitas receitas prontas especialmente selecionadas para esta dieta, basta lembrar que é melhor comer apenas pratos cozidos, frescos ou no vapor.

Todos os sucos são alcalinos

Para ficar mais fácil entender o que é nutrição alcalina, foi desenvolvido um menu que você pode seguir. No início você pode se guiar por amostras prontas, com o tempo você pode criar sua própria versão para a semana.

Café da manhã:

• Você pode comer algumas frutas ou vegetais verdes ou cor amarela, você pode combinar, por exemplo, pepino e laranja.
• Beba uma xícara de chá verde ou de ervas.

Várias opções de almoço:

• Caldo de legumes, salada com Vegetais frescos, dobrado azeite, um pedaço de peito cozido.
• Um pedaço de queijo tofu com legumes e sopa cozida em caldo de legumes.
• Peixe assado ou estufado com legumes.
• Leite.

Lanche:

• Leite ou iogurte.
• Suco espremido na hora ou um punhado de tâmaras.
• Fruta ou um pedaço de chocolate amargo.

Exemplos de jantar:

• Peixe do mar preparado de qualquer forma (cozido, assado) com legumes.
• Um pedaço de carne magra cozida, salada de legumes, iogurte desnatado.
• Omelete de clara de ovo no vapor, suco espremido na hora, pão.

Peixe com legumes e omelete ótima opção jantar leve, mas nutritivo

Antes de iniciar uma dieta alcalina, leia as avaliações na internet e consulte um médico ou nutricionista. Isso é muito importante, pois você pode ter contra-indicações para essa dieta: problemas no trato gastrointestinal, gravidez, amamentação e muito mais.

Dieta alcalina

O álcali é o principal constituinte do nosso corpo, por isso sua dieta deve conter muitos alimentos com esse componente. Se, durante a realização dos exames, o indicador ácido-base estiver abaixo do normal, a quantidade de alimentos necessária deve ser aumentada. A acidez aumenta com Várias razões, muitas vezes isso uso excessivoálcool, dieta pobre ou simplesmente dieta desequilibrada. Essa perturbação prolongada pode levar à acidose - alta concentraçãoácidos no sangue. O corpo começa a acidificar, o oxigênio é mal transportado pelo sangue, os órgãos não funcionam bem, você sente fraqueza, muitos vírus e doenças bacterianas. Esta é precisamente a razão pela qual você deve incluir alimentos alcalinos em sua dieta todos os dias.

A dieta alcalina é apenas uma das teorias da nutrição adequada; crianças e gestantes, assim como os pacientes, não devem se limitar a uma alimentação nutritiva

Uma dieta alcalina é um componente importante corpo saudável, o que contribui para o funcionamento normal de todos os órgãos e sistemas. Portanto, se os níveis de ácido forem perturbados equilíbrio alcalino, precisa ser regulada com o auxílio de uma dieta alimentar, que pode ser escolhida por um nutricionista ou terapeuta.

O corpo humano é bastante mecanismo complexo, em que o equilíbrio deve ser mantido constantemente. Para o funcionamento normal, o equilíbrio ácido-base no sangue também é importante. Para garantir isso, é necessário ingerir quantidade suficiente de determinados alimentos, que muitos negligenciam. Você também deve prestar atenção à qualidade dos produtos.

Benefícios dos alimentos alcalinos para o corpo

Para entender a essência da ingestão de alimentos alcalinos, você precisa descobrir como funciona o corpo e qual é esse equilíbrio ácido-base. O sangue fornece nutrientes a todos os órgãos internos. Dependendo do que comemos, nele se estabelece um ambiente de um tipo ou de outro. Portanto, se houver muitos alimentos ácidos na dieta, o equilíbrio do sangue tende a aumentar a acidez. E tal ambiente é muito perigoso para os órgãos internos. Não só é capaz de corroer células e causar câncer, mas também não contém quantidade suficiente nutrientes(ferro, magnésio, cálcio, sódio e outros). Portanto, o corpo compensa a deficiência às custas de suas reservas, que vão se esgotando gradativamente. Como resultado, se estiver incorreto dieta desequilibrada o metabolismo fica mais lento, a pessoa sente fadiga constante, sofre de distúrbios do sono e está exposta a riscos aumentados ficar doente.

Muitas pessoas percebem esses sintomas e começam a beber mais café, tomar comprimidos e fazer tratamento para diversas doenças. Embora seja necessário influenciar antes de tudo a causa e não o efeito. E é muito fácil eliminá-lo - basta incluí-lo na sua dieta diária alimentos alcalinos. Naturalmente, as doenças existentes devem ser tratadas, mas não devemos esquecer de prevenir a sua recorrência no futuro.

Além de ajudarem a equilibrar o sangue, os alimentos alcalinos também são ricos em vitaminas, minerais e outros benefícios. compostos químicos. Ao consumi-los diariamente, você pode perder peso facilmente. Dentro de algumas semanas você começará a se sentir muito melhor e com mais energia, o que significa que será capaz de liderar mais imagem ativa vida. E isto promessa certa boa forma e humor.

Mas você não deve mudar completamente para alimentos alcalinos. Lembre-se que tudo é bom com moderação. Alimentos ácidos também são importantes para o corpo. Portanto, é importante fazer o correto cardápio balanceado para todos os dias, especialmente porque não é nada difícil. Tudo que você precisa fazer é adicionar os alimentos listados abaixo à sua dieta. Ao mesmo tempo, é melhor comer uma grande porção de alimentos frescos no almoço. salada de vegetais e complemente o jantar com verduras.

Lista de produtos alcalinos

Aqui está uma lista de alimentos e bebidas alcalinas.

1. Água. O mais comum água puraé um produto alcalino acessível a absolutamente todos. Deve ser usado em quantidades suficientes(1,5 - 2 litros por dia).
2. Soro de leite. É verdade que há uma nuance aqui. Permanece alcalino apenas por 5 horas a partir do momento do preparo. Então, você não poderá comprá-lo em uma loja. O uso do soro de leite pode ser recomendado para quem faz requeijão em casa (aliás, também é um produto alcalino). Deve-se usar leite natural do campo. O leite fermentado deve ser colocado banho d'água leve ao fogo baixo e deixe até o soro se separar (cerca de 1 a 2 horas). Em seguida, você precisa separar o queijo cottage. O soro deve ser bebido sem açúcar.
3. Leite. Pode ser bebido por qualquer pessoa para quem o whey não esteja disponível Várias razões. Além disso, o leite natural possui uma rica composição vitamínica e mineral.
4. Bananas. Além de ser um alimento alcalino, a banana madura fresca é uma verdadeira fonte de alegria, pois contém o chamado “hormônio do bom humor” serotonina, além de muitas vitaminas.
5. Amêndoa. Este é o único tipo de noz alcalina. Amêndoas também contêm muito substâncias úteis, incluindo vitamina da juventude - E.
6. Cereais. Todos os tipos de cereais podem alcalinizar o corpo, mesmo quando cozinhados. Mas há uma coisa Condição necessaria- Antes de cozinhar, devem ser deixados de molho em água por 30 minutos.
7. datas. Eles realmente são um depósito de saúde. Eles contêm mais de uma dúzia de variedades de minerais e sais, ainda mais aminoácidos e vitaminas, bem como muitas outras substâncias úteis. Uso diário mesmo uma pequena quantidade de datas pode protegê-lo de riscos doenças cancerígenas, protege os dentes da cárie e aumenta a resistência do corpo. Estas frutas secas doces podem se tornar uma excelente alternativa doces.
8. Nabo. Além de ser um produto alcalino, também contém linha inteira substâncias úteis. Sim, ela é fonte mais rica vitamina C e glucorafanina, que é bastante rara em produtos. Este último é um excelente agente antitumoral e previne o diabetes. Também o nabo é produto de baixa caloria, tornando-o ótimo para quem quer perder peso.

E isso ainda está longe de lista completa alimentos alcalinos saudáveis. Estes também incluem: abobrinha, framboesa, melancia, pêra, manga, todos os tipos de repolho, decocções de ervas, alcachofra de Jerusalém, aipo, cenoura, abóbora, pepino, beterraba, espinafre, todas as variedades de verduras, exceto azeda, suco batatas cruas, milho, todos os tipos de pimentão, óleos vegetais não refinados prensados ​​a frio (azeitona, gergelim, nozes, linhaça, etc.), pão ázimo de grãos pretos.

Primeiro passo de lado imagem saudável Na vida, o que toda pessoa pode fazer é mudar para uma dieta alcalina balanceada. Claro que não é só isso que precisa ser feito para ganhar harmonia, leveza, saúde e bom humor, mas é aqui que devemos começar. A nutrição adequada é simples e acessível a todos.

Nos últimos 100 anos, a dieta da humanidade mudou muito. Na maioria dos casos, isso tem um impacto negativo na saúde. O equilíbrio ácido-base é perturbado, o que cria um ambiente favorável ao desenvolvimento de doenças. A ocorrência de câncer, a diminuição da imunidade e a deposição de cálculos renais são apenas uma pequena parte das doenças que surgem em condições de acidose constante.

Os alimentos alcalinos ajudam a restaurar o equilíbrio natural e a eliminar doenças associadas à acidez. Combinar habilmente os ingredientes em sua dieta permitirá que você se sinta bem e não sinta fome.

Cada substância pode ser caracterizada pelo seu pH. Fala sobre como a resistência elétrica muda entre íons positivos e negativos. O primeiro grupo dá uma reação ácida, o segundo - uma reação alcalina.

Os cientistas adotaram uma designação numérica convencional para este indicador. Se o pH for 7, o meio é neutro. Uma mudança no pH para baixo indica oxidação, e uma mudança para um valor maior indica alcalinização.

O nível ideal de álcali no corpo é 7,4. limite inferioré igual a 7,36, superior – 7,44. Se você ultrapassar esses limites, nos tecidos você verá alterações patológicas. De muitas maneiras, o indicador depende do que você come. Cada produto, decompondo-se em moléculas, altera o ambiente dentro do corpo.

A dieta de uma pessoa saudável deve conter ingredientes ácidos (50%) e ingredientes alcalinos (50%). No certas doenças o saldo muda na proporção de 20x80%, respectivamente. Forneceremos uma lista de produtos e sua capacidade de ajustar o pH no final do artigo.

Mudanças na saúde como mudanças de equilíbrio

A acidificação no corpo parece convidar quase todas as doenças conhecidas a visitarem. Nutrição pobre que tem sido praticado há anos, lenta mas seguramente drena a vida de cada célula.

Os produtos ácidos neutralizam os álcalis e levam às seguintes consequências:

1. O esqueleto sofre. O corpo começa a usar suas reservas para alcalinização e libera magnésio e cálcio. Esses minerais são eliminados dos ossos, causando osteoporose.
2. O cérebro recebe um sinal sobre a falta de cálcio, então sua quantidade no sangue aumenta. Mas não é enviado de volta aos ossos, mas é mais frequentemente depositado em sua superfície, nos rins e na vesícula biliar.
3. surgir doenças femininas(cistos, síndrome dos ovários policísticos, cistos benignos peito).
4. São observadas opacidades do cristalino e o desenvolvimento de catarata.
5. Estão progredindo doenças cardiovasculares, o sangue muda, o risco de câncer aumenta em uma ordem de grandeza.
6. Acidose persistente leva à hipofunção glândula tireóide, ansiedade, insônia, baixa pressão arterial, inchaço.
7. Alimentos ácidos causam dores musculares e fadiga crônica, que se manifesta já em tenra idade.
8. O esmalte dos dentes é destruído.
9. O processo de envelhecimento acelera, o metabolismo desacelera e ocorre a degradação. órgãos internos, a atividade enzimática diminui.

A normalização do equilíbrio alcalino leva à eliminação de patologias. Alimentos que apresentam reação ácida não devem ser excluídos da dieta, mas sua quantidade deve ser monitorada.

Câncer e o ambiente alcalino do corpo

Produtos que oxidam o meio ambiente e alcalinizam

Alimentos ácidos pioram o câncer. Em 1932, o cientista Otto Warburg fez uma descoberta digna premio Nobel. Ele estabeleceu uma dependência direta do desenvolvimento doenças oncológicas no nível de acidificação do corpo.

As células desta doença vivem apenas em ambiente com pH abaixo de 7, se o pH aumentar leva à alcalinização e os elementos patogênicos morrem após 3 horas.

Há uma opinião de que alcalinizando o corpo você pode curar o câncer. Mas Medicina tradicional não compartilha dessa afirmação e acredita que a automedicação pode agravar a situação.

No entanto, consumir alimentos que apresentam reação alcalina junto com a terapia principal irá acelerar o tratamento e reduzir a probabilidade de recaída. Se homem saudável manterá um pH ideal para o corpo, reduzirá o risco de câncer a zero.

TOP 7 produtos para manter o equilíbrio alcalino

Forneceremos uma lista dos principais produtos que normalizam rapidamente o pH.

Esses incluem:

1. Limões.
   Embora tenham sabor azedo, apresentam uma reação alcalina. Representantes Medicina alternativa Eles acreditam que os cítricos são 10 mil vezes mais fortes que a quimioterapia. Ayurveda diz que se você consumir todos os dias suco de limão ou coma frutas, então nenhuma doença é assustadora. Só não adicione açúcar!
2. Vegetação.
   Endro, salsa, agrião e outros não só irão alterar o equilíbrio O lado direito, mas também saciar grande quantia minerais, antioxidantes, vitaminas e fitoquímicos.
3. Raízes– raiz-forte, nabos, rabanetes, cenouras, beterrabas e rutabaga neutralizam aumento da acidez e melhorar os processos de digestão.
4. Aipo e pepino.
   Estes são alguns dos alimentos mais alcalinos.
5. Alho.
   Possui propriedades antibacterianas e antifúngicas, apoia o sistema imunológico e restaura o equilíbrio alcalino ideal.
6. Crucífero– repolho branco, couve-flor, couve de Bruxelas, brócolis.
7. Abacate– um dos líderes em conteúdo ácidos graxos origem vegetal, é fonte de vitaminas e aminoácidos. Normaliza rapidamente o pH.

Coma pelo menos um desses produtos todos os dias e você se esquecerá das enfermidades e não saberá o que são doenças graves.

Cozinhar guloseimas com produtos alcalinos

Nem todo mundo gosta dos produtos incluídos entre os sete primeiros. Mas, felizmente para todos nós, existem receitas que vão tornar a vida um pouco mais alegre. Por exemplo, uma salada de frutas à base de maçã, banana madura, uva, pêssego e outros ingredientes, temperada com iogurte desnatado (selecione a composição conforme tabela ao final).

Uma salada normal de tomate, pepino, pimentão e ervas, polvilhada com vegetais ou azeite, será facilmente absorvida pelo corpo e lhe dará força. Receitas semelhantes com vegetais diversos, além de normalizar o pH, também contribuem para a perda de peso.

A rede contém várias receitas caldos alcalinos. Iremos falar sobre os mais populares. Para preparar o prato você vai precisar de:

• 2 partes de cada espinafre e brócolis,
• 3 partes de aipo,
• 2 partes de batatas vermelhas,
• 1 abobrinha pequena,
• 2 litros de água.

Os vegetais devem ser cortados em pedaços pequenos e marcados em água fria e leve para ferver, cobrindo com uma tampa. Em seguida, cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 a 30 minutos. Depois de cozinhar, coe. Ou outra opção é fazer sopa cremosa no liquidificador. O caldo ficará comestível por 3 dias.

Produtos ácidos e alcalinos

Agora é hora de olhar para produtos alimentares específicos. A tabela mostra a capacidade de um único ingrediente de aumentar ou diminuir o pH.

Lenda:

• + - fraco efeito do produto no pH;
• ++ - impacto médio do produto;
• +++ + - forte impacto do produto;
• + + + + - efeito muito forte do produto.

São produtos alimentares que quando decompostos no corpo, eles dão uma reação alcalina, normalizando o equilíbrio ácido-base.

Uma mulher deveria pagar Atenção especial sobre . Esta é a principal condição para manter a saúde, a beleza, a juventude e uma vida ativa e plena.

Diretamente, a lista de produtos que alcalinizam o corpo inclui:

1. Água - a base da vida, um produto alcalino facilmente disponível.

2. Leite .

O mais poderoso comida alcalina, rico cálcio, proteínas e outras substâncias benéficas. Mas, infelizmente, poucas pessoas toleram isso. Só para essas pessoas, a opção ideal é o whey com até 5 horas de frescor.

3. Soro de leite (até 5 horas de frescura!!!).

Produto nº 1 do mundo. Contém tudo o que há de saudável no leite, mas não tem nada de alergênico (caseína, lactose, etc.). O produto é 100% dietético. Muito útil para mulheres de qualquer idade.

O whey pode ser obtido preparando requeijão caseiro, que também pertence à lista comida alcalina.

Um de receitas simples preparando requeijão caseiro:

Aqueça 1 a 2 litros de leite fermentado (em fogo baixo) em banho-maria, depois de despejar em uma panela grande (você também pode deixar em uma jarra de vidro o tamanho certo, colocando um pano de algodão no fundo da panela com água). Aqueça até que o soro (líquido amarelado) e o requeijão da consistência desejada se separem (não é para todos). Este processo leva de 1 a 2 horas. Separe a coalhada do soro e está pronto para comer.

Deixe-me lembrar que até 5 horas de frescor eles apresentam uma reação alcalina.

O soro deve ser bebido sem adição Saara. Também pode ser usado para fazer pães, panquecas, panquecas e qualquer

outros produtos assados.

4. Pão de grão preto sem fermento.

Rica fonte de fibras, vitaminas, minerais, aminoácidos. Existem inúmeras receitas para fazer este pão.

Não existe esse pão na loja!

5. Bananas (maduro).

Um dos poderosos comida alcalina, contém serotonina - biologicamente substância ativa"humores" e muito mais. E o mito de que causa celulite é um disparate e não tem fundamento! Então coma saudável!

6. Todos verdes(endro, salsa, coentro, manjericão, etc.),

7. Espinafre.

É um excelente produto alimentar alcalino, rico em vitamina C e contém clorofila e outras substâncias benéficas.

9. Saladas de cabeça e folhas.

(Agrião, Milho, Couve Chinesa, Couve Chinesa, Iceberg, Alface, Acelga, Alface camponesa, Rúcula e muitos outros tipos).

Todos os tipos de saladas têm poucas calorias alimentos alcalinos, contêm uma grande quantidade de substâncias úteis (vitaminas, minerais, oligoelementos, fibras).

10. Amêndoa.

É uma fonte valiosa de vitamina “juventude” - vitamina E (24 mg por 100 g), óleos, proteínas, etc.

A única noz é um produto que alcaliniza o corpo.

11. Todos os tipos de repolho (brócolis, repolho, couve-flor, couve de Bruxelas, etc.).

Rica fonte de fibras, vitamina C e muitos outros benefícios à saúde.

12. Batata.

Via de regra, as batatas cozidas são ligeiramente alcalinas. Aqui está um recém-espremido suco de batata- um depósito de substâncias e microelementos úteis. Comida alcalina com um efeito significativamente alcalinizante no corpo.

13. Todos os cereais tem uma boa reação alcalina (mesmo quando cozido). PRÉ-MOLHA OS GRANDES!

14. Cenoura.

15.Abóbora.

A abóbora perfumada é simplesmente repleta de vitaminas. Ele também contém vitamina C ( ácido ascórbico), que protege contra resfriados, fortalece o sistema imunológico e vitaminas B, que ajudam a lidar com irritabilidade, fadiga, insônia, erupções cutâneas desagradáveis ​​​​(espinhas, cravos pretos, etc.) e vitaminas A e E da “juventude”, e vitamina K (afeta a coagulação do sangue), praticamente ausente em outros vegetais. Atrás alto teor rara vitamina T, a abóbora é o melhor acompanhamento para pratos gordurosos e carnes, porque A vitamina T previne a obesidade, promovendo melhor absorção comida pesada. Nutricionistas são a favor propriedade útil recomendo abóbora para pessoas com sobrepesopeso.

Os amantes da abóbora também recebem boa cor rostos e um humor positivo devido ao colossal teor de ferro. Este é um doscomida alcalinacondena você a uma vida saudável!

16. Pepinos.

17. Beterraba.

18. Nabo.

Estas raízes vegetais são poderosas alimentos alcalinos. Além disso, o nabo é o líder indiscutível no teor de vitamina C (em comparação com limão, laranja, repolho), tem um grande número de os sais de fósforo e enxofre, que desinfetam o sangue e têm efeito antiinfeccioso, auxiliam no tratamento de bronquites e doenças de pele.

O seu valor reside na presença de uma substância extremamente rara - a glucorafanina, que tem um forte efeito anticancerígeno e antidiabético.

Nabo - produto dietético, porque tem baixo teor calórico (35 kcal por 100g).

19. Melancia.

20. Framboesas.

21. manga.

22. datas.

Isso é tudo - .

As tâmaras contêm 15 tipos de sais e minerais (como cobre, ferro,

sódio, fósforo, zinco, enxofre, magnésio, etc.), 23 tipos de aminoácidos que não são encontrados em muitas frutas, ácido pantotênico, que promove a digestibilidade dos carboidratos, fibra alimentar e selênio, que reduz o risco de câncer, pectina, flúor, que protege os dentes da cárie. Não em datas colesterol.

O conteúdo calórico médio de uma tâmara é de 23 kcal. Esta é uma ótima alternativa aos doces para crianças e adultos.

23. Abobrinha.

24. Alcachofra de jerusalem.

25. Milho .

Em hipótese alguma compre importados. Todo milho importado é produto geneticamente modificado (OGM). É melhor comprar produtos nacionais (Rússia, países da CEI) ou cultivá-los você mesmo.

26. Óleos vegetais não refinado primeira pressão fria (azeitona, linhaça, gergelim, nozes, mostarda, etc.). Eles também são bons alimentos alcalinos.

27. Pimentas de todos os tipos (doce “búlgaro”, picante “chili”, etc.)

Evite produtos importados, pois... Grande chance OGM.

28. Salsão.

29. Peras(frescos e secos).

30. Decocções de ervas(camomila, tília, decocção leve roseira brava, hortelã, erva-cidreira, etc.).

O efeito alcalinizante desses produtos no corpo foi testado e comprovado.

Lembrar equilíbrio ácido-base- a principal tarefa de uma pessoa no caminho da saúde!

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Os fisiologistas descobriram outra causa de muitas doenças humanas, que é a “acidificação” do corpo. Para troca normal substâncias no corpo, é necessário que o equilíbrio ácido-base no sangue seja mantido dentro de limites certos e muito estreitos.

Se contiver mais ácido do que o necessário, então, entrando no sangue com órgãos diferentes, corrói os tecidos, reduz a atividade enzimática, provoca o aparecimento e promove a proliferação de células cancerígenas. Para reduzir a concentração de ácido nos órgãos e tecidos, o corpo retém água, o que inibe ainda mais processos metabólicos. Para alcalinizar o sangue, são utilizadas as reservas do corpo. minerais- cálcio, sódio, potássio, ferro, magnésio. E isso acarreta toda uma série de doenças: fraqueza física e fadiga, diminuir atividade mental e insônia, irritabilidade e estados depressivos. Lixiviação de cálcio de tecido ósseo causa uma doença grave que afecta particularmente as mulheres na velhice - a osteoporose.

E o que leva à “acidificação” do corpo? Em primeiro lugar, é o predomínio na dieta alimentar de produtos como carnes, frango, peixes, doces, laticínios pasteurizados, produtos de farinha e cereais. O segundo fator de risco é o consumo de alimentos incompatíveis produtos alimentícios, por exemplo proteínas com carboidratos. Muitos conservantes são agentes oxidantes e suplementos nutricionais, que são tão ricos em muitos produtos modernos, principalmente importados e com longa vida útil.

A melhor cura para a acidose é comer uma grande salada de vegetais crus todos os dias no almoço e pelo menos uma pequena quantidade de verduras no jantar. Seu cardápio deve incluir beterraba e cenoura raladas, repolho picado, endro, aipo, cebola e alho. É muito útil comer brotos verdes de plantas, mel não pasteurizado, infusões de ervas, molho de soja, algas marinhas, gérmen de trigo ou suplementos de gérmen de trigo.
É aconselhável organizar duas vezes por semana dias de jejum, comendo apenas vegetais crus e frutas, ou até mesmo em um dia desses limitando-se apenas a sucos. Aliás, isso vai te ajudar a se livrar do excesso de peso.

E finalmente mais um Conselho util. O máximo de leguminosas e cereais, com exceção de trigo sarraceno e milho-miúdo, com preparação normal aumenta a acidez do sangue. Porém, após imersão ou germinação, adquirem efeito alcalinizante. Nozes e sementes cruas devem ser embebidas meia hora antes das refeições, cereais - meia hora antes de cozinhar, legumes - durante a noite. Todas as sementes, grãos e leguminosas podem ser preparados para cozinhar com antecedência: deixe-os de molho por uma hora, depois seque e guarde em local escuro.