Hoje, queridos leitores, meu artigo é dedicado ao dogwood, uma planta que gosta de calor e condições naturais cresce no Cáucaso, mas na forma cultivada é encontrada na Crimeia, na Ucrânia, na República da Moldávia e até em jardins amadores zona intermediária Rússia. Extraordinário poder de cura possui os frutos da planta, que apresentam aspecto de uma drupa suculenta, predominantemente vermelho brilhante. As bagas, dependendo da variedade da planta, variam em forma e saturação de cor, mas todas têm propriedades úteis e até propriedades curativas para o nosso corpo e têm um sabor agridoce muito agradável.

A época de amadurecimento dos frutos dogwood é setembro. Já reparou que já está à venda nas nossas prateleiras? Não vamos perder esta temporada para ter em mãos uma fonte de vitaminas e muitas outras substâncias necessárias à saúde.

Bagas de dogwood também são consumidas em fresco, secos, congelados, também preparam compotas, geleias, marmeladas, compotas, geleias, e ainda fazem vinhos e licores. Vamos falar sobre os benefícios e malefícios do dogwood para o nosso corpo.

Dogwood. Benefício e dano. Conteúdo calórico, composição

O conteúdo calórico dos frutos dogwood não é alto, 100 gramas contêm apenas 44 kcal. O principal valor do dogwood em quantidades recordes está na composição de seus frutos ácido ascórbico, substâncias beta-caroteno e pectina. 100 gramas de bagas de dogwood contêm 120% norma diária vitamina C.

Em termos de vitamina C, o dogwood é superior a alimentos como laranja, limão, morango e groselha.

Bagas de Dogwood são ricas em:

• vitaminas E,
• vitaminas PP,
• ácidos málico, cítrico e succínico,
• taninos,
• óleos graxos,
• fitoncidas,
• flavonóides,
• frutose e glicose.

O benefício do dogwood é que os frutos contêm necessário para o corpo micro e macroelementos, incluindo:

• ferro,
• magnésio,
• fósforo,
• potássio,
• cálcio,
• enxofre.

Os benefícios do dogwood não estão apenas nos frutos, mas também nas folhas e até nos galhos, que possuem propriedades diuréticas, coleréticas e antiinflamatórias devido à presença de ácido ascórbico, vitamina E e taninos. Infusões de folhas de dogwood são usadas em medicina popular como compressas e loções para o tratamento de diversas doenças de pele, hemorróidas e para enxaguar a boca.

Os benefícios do dogwood para o corpo

As bagas de Dogwood têm muitas propriedades benéficas e medicinais. Eles são amplamente utilizados na medicina popular para tratar muitas doenças, mas o benefício mais importante do dogwood para o corpo é a prevenção de doenças, a manutenção do corpo em boa forma e a melhoria da saúde. Vejamos as propriedades benéficas que o dogwood possui.

Propriedades medicinais úteis de dogwood

Os benefícios do dogwood incluem as seguintes habilidades:

• tonificar o corpo,
• limpar de venenos e toxinas,
• curar feridas e parar de sangrar,
• normalizar processos metabólicos no organismo,
• regular a troca biliar,
• aumentar a produção de urina,
• aliviar a inflamação
• temperatura corporal mais baixa,
• fornecer bactericida e ação adstringente.

Os benefícios das bagas de dogwood para manter a imunidade

Os benefícios destas frutas não podem ser subestimados na sua capacidade de tonificar o corpo, por isso as bagas são úteis para a anemia e a deficiência de vitaminas, ajudam a aumentar a hemoglobina no sangue e a aumentar a resistência física. Os benefícios do dogwood também estão na manutenção da imunidade; é usado para aumento da fadiga, com resfriados frequentes.

Para o estômago e intestinos

Como o dogwood é benéfico para o sistema digestivo? Comer bagas de dogwood ajuda a melhorar a digestão, melhora o apetite e aumenta função secretora estômago. A vitamina C, formando compostos especiais com o ferro no estômago, ajuda a sua melhor absorção. Dogwood também contém um grande número de pectina, que se liga em nossos intestinos Substâncias toxicas e nos ajuda a evitar muitas doenças.

As propriedades adstringentes e antiinflamatórias do dogwood são úteis para distúrbios intestinais, e suas propriedades diuréticas e coleréticas são usadas para melhorar a função renal e hepática. Geléia, compotas, pastilhas de dogwood são úteis, Suco fresco, bem como decocções e infusões das folhas da planta.

Os benefícios do dogwood para o sistema endócrino

Os frutos Dogwood devem ser incluídos na dieta de quem busca manter o peso ideal, pois as substâncias incluídas em sua composição contribuem para a perda e eliminação de peso. sais extras, excesso de gordura do corpo. Bagas são boas para o pâncreas e para pessoas doentes diabetes mellitus. Para diabetes, o suco espremido de bagas de dogwood é muito útil, pois pode reduzir os níveis de açúcar no sangue.

Para o coração e vasos sanguíneos

As bagas de Dogwood contêm muita vitamina C e rutina; essas vitaminas fortalecem as paredes dos vasos sanguíneos, melhoram a circulação sanguínea e são usadas para prevenir a aterosclerose. Dogwood também é útil para a nossa visão. Bagas de dogwood ajudam a normalizar a pressão arterial e reduzir o inchaço origem cardíaca, e também reduzir os níveis de colesterol no sangue. E este é o enorme benefício do dogwood para o sistema cardiovascular.

Benéfico para hemorróidas, varizes veias Para fazer isso, é útil comer bagas de dogwood em qualquer forma, bem como tomar 1/3 xícara de infusão duas vezes ao dia, despeje uma colher de sopa de frutas secas com um copo de água fervente e infunda por 30 minutos.

Os benefícios do dogwood para resfriados

Frutas Dogwood ajudam com resfriados e doenças agudas infecções respiratórias, ajudam a baixar a temperatura, reduzem a inflamação e ajudam as defesas do corpo a combater infecções. Nestes casos, também é útil preparar folhas e galhos, cujas decocções e infusões têm forte efeito antiinflamatório.

Você pode usar não apenas matérias-primas frescas, mas também secas, secando as folhas e frutos e armazenando-os para uso futuro. Fazer gargarejos com decocções de frutas e folhas secas é bom para doenças da garganta e das gengivas, pois aliviam a dor e reduzem a inflamação.

A infusão é preparada da maneira usual: para 1/2 litro de água é necessário tomar 2 colheres de sopa de folhas ou galhos secos, deixar por 20 a 30 minutos e tomar 1/4 xícara 3 vezes ao dia antes das refeições. Você pode gargarejar com a mesma infusão.

Frutas Dogwood para intoxicação

Muitas plantas contêm compostos de pectina, cujos benefícios já escrevi: há bastante pectina nas bagas e folhas de dogwood. Este fato sugere que quando vários envenenamentos e intoxicações, dogwood pode fornecer grande benefício, ligando e removendo todas as substâncias nocivas do corpo. O suco fresco de dogwood é especialmente útil nesses casos.

Benefícios do dogwood para a pele

Bagas, folhas e galhos de dogwood são bons para a pele, pois taninos, óleos essenciais, ácidos orgânicos, os fitoncidas têm efeito antiinflamatório na pele, cicatrizam feridas e limpam bem, o que tem aplicação no tratamento de doenças de pele como eczema, dermatite, furunculose e outras. As infusões são preparadas a partir das folhas e galhos e aplicadas como compressas ou loções úmidas nas áreas afetadas.

As máscaras com adição de suco de dogwood são muito úteis para a pele, pois tonificam, limpam, iluminam e esticam perfeitamente a pele, tornando-a mais jovem e elástica. O suco de dogwood pode ser congelado em moldes especiais e depois usado para limpar a pele do rosto e pescoço. É especialmente útil fazer esses lenços pela manhã, pois tonificam a pele e ajudam a combater a acne.

Dogwood para mulheres grávidas

Descobrimos os benefícios do dogwood, mas permanece a questão se as mulheres grávidas podem comer dogwood. Acontece que alto teor potássio, ferro e vitaminas C e P em frutas dogwood tornam-no muito útil para mulheres durante a gravidez, pois promovem a excreção excesso de líquido e gordura do corpo, previnem a anemia, fortalecem as paredes dos vasos sanguíneos, prevenindo varizes, aumentar a hemoglobina. As propriedades antiinflamatórias do dogwood ajudarão para a futura mamãe proteja-se da infecção ou alivie suas consequências, fortaleça forças protetoras corpo.

No entanto, não deve abusar das bagas de dogwood durante a gravidez e é melhor consultar um médico para não prejudicar a sua saúde e a do seu filho.

Você terá que desistir do dogwood se a acidez do suco gástrico aumentar e você sentir superexcitação sistema nervoso, insônia ou constipação frequente.

Sugiro assistir ao vídeo sobre os benefícios e malefícios do dogwood. O que os médicos dizem sobre isso?

Os benefícios e malefícios das sementes de dogwood

Bagas de dogwood podem ser consumidas com sementes, principalmente para quem sofre de hemorróidas. As sementes de Dogwood contêm valiosos óleos vegetais que promovem a cura de úlceras, param o sangramento, reduzem o inchaço, aliviam síndrome da dor e possuem propriedades bactericidas e antiinflamatórias. Decocções e infusões de sementes são úteis para hemorróidas, que podem ser tomadas por via oral e preparadas em loções e banhos.

Uma decocção de sementes também é útil para distúrbios do sistema nervoso, pois acalma, reduz os efeitos do estresse e tensão nervosa. Antes do uso, as sementes devem ser secas e trituradas de qualquer forma disponível.

Danos ao osso podem ser causados ​​por úlcera péptica estômago e exacerbação da gastrite. Nestes casos, é melhor preparar geleia doce de dogwood de frutas inteiras, o que será benéfico e não fará mal ao estômago.

Como escolher dogwood?

Ao escolher dogwood, você precisa prestar atenção aparência. A cor das bagas de dogwood não é importante. Pode ser muito diferente, do azedo, adstringente ao doce. Prestamos atenção apenas à aparência. As bagas devem estar intactas.

Como armazenar dogwood?

Dogwood fresco pode ser armazenado na geladeira por 10 dias, no máximo. Então simplesmente começará a deteriorar-se. Você também pode secar e congelar o dogwood para o inverno. E muitos de nós fazemos geléias, vários preparos caseiros, fazemos molhos e temperos com dogwood.

Como usar dogwood para benefícios à saúde?

Claro, o mais dogwood útil exatamente em forma fresca. Todas as nossas preparações, infelizmente, não são tão saudáveis. As vitaminas são destruídas durante o tratamento térmico. E de alguma forma tive a chance de experimentar um pão achatado como lavash feito de dogwood seco. Como estava delicioso!

Danos do dogwood e contra-indicações ao seu uso

Dogwood, como qualquer produto útil, pode causar reações alérgicas em caso de intolerância individual. Tenha estes frutas úteis contra-indicações, e também podem causar danos se seu uso for abusado.

Dez pedaços de frutas frescas por dia são suficientes para obter todos os benefícios necessários.

É melhor conversar com seu médico antes de consumir frutas vermelhas para garantir que você possa se beneficiar do produto sem se machucar.

Os frutos do dogwood têm sabor azedo, por isso são contra-indicados para pessoas com aumento da acidez suco gástrico. Não posso comer Amoras frescas e beba suco de dogwood durante a exacerbação de gastrite e úlceras gástricas ou duodenais.

Dogwood deve ser usado com cautela se houver excitabilidade excessiva do sistema nervoso, com insônia, bem como para pessoas que sofrem de prisão de ventre.

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12 comentários

Responder

Vladimir
26 de setembro de 2016às 17h45

Responder

Vencedor
25 de setembro de 2016às 20:18

Dogwood é um arbusto com mais de 5.000 anos, com frutos oblongos agridoces e pesando até 6 gramas. Na vida cotidiana é encontrado como derain e baga do diabo. Ela cresce na Europa Oriental, no Cáucaso, na Ásia Central, no Japão, na China e no continente norte-americano. Possui propriedades curativas cientificamente comprovadas.

Beneficiar

Os benefícios e malefícios do dogwood foram testados há milhares de anos prática médica povos do mundo. Frutos, folhas, raízes e cascas são próprios para consumo.

Fruta

A baga do diabo é conhecida:

• Fábricas exploradoras;
• Diuréticos;
• Colerético;
• Antídotos;
• Tônico;
• Calmante;
• Analgésicos;
• Antiestresse;
• Inseticida;
• Anti-envelhecimento;
• Afrodisíaco;
• Antioxidante;
• Analgésicos;
• Antipirético;
• Cicatrização de feridas;
• Antiespasmódico;
• Antitumoral;
• Desinfetantes;
• Anticonvulsivantes;
• Hepatoprotetor;
• Antialérgico;
• Cardioprotetor;
• Antidiabético;
• Anti-hemorrágico;
• Anti-inflamatório;
• Propriedades antibacterianas.

Ação geral

Dogwood – bebida energética natural e um tônico que vai aliviar o corpo da falta de vitamina C, restaurar a atividade, a sede de vida, o humor e o apetite. Indicado para uso em casos de disfunção metabólica, predisposição ao excesso de peso e diabetes.

Para os trabalhadores das indústrias tóxicas, as frutas são prescritas como profilático, que forma resistência no corpo aos vapores de mercúrio, chumbo e outros venenos.

Para as mulheres, o derain ajuda durante as dores menstruais e reduz a perda de sangue durante o parto.

Esta é uma pequena parte da utilidade do dogwood.

Para o fígado

Os efeitos coleréticos da ingestão de derain aliviarão a sobrecarga do fígado.

Para o sistema geniturinário

Para os homens, as frutas derain servirão como afrodisíaco natural e remédio para a impotência. Dogwood tem efeito diurético.

Para as membranas mucosas da cavidade oral

Derain reduz o sangramento gengival, protege o esmalte dos dentes contra danos e regula o ambiente ácido-base.

Para pele

Bagas são dotadas propriedades cosméticas e pode ser usado como máscaras de limpeza e tonificação. Eles provaram ser um desinfetante natural. Os frutos amassados ​​​​e depois secos foram embrulhados em um tubo, cortados em pedaços e aplicados em feridas purulentas. A pele restaurou rapidamente a elasticidade e a integridade sob a influência da vitamina C, responsável pela síntese do colágeno.

Para vasos sanguíneos e sistema cardiovascular

Derain é recordista de presença de ferro em sua composição, o que ajuda a baga a manter os níveis de hemoglobina no sangue e a combater a anemia e a anemia.

No uso regular Comer frutas vermelhas traz as leituras do tonômetro de volta ao normal. A normalização da pressão ocorre pelo fato dos frutos devolverem elasticidade e resistência às paredes canais sanguíneos, limpar sistema circulatório das placas de colesterol, minimizando o risco de desenvolver doenças cardíacas e vasculares.

Para especialistas em profissões “sedentárias” e “em pé”, o dogwood será útil como remédio para edema membros inferiores E processos inflamatórios nas veias.

Para o cérebro

A baga do diabo alivia dores de cabeça, satura o cérebro com oxigênio e evita a perda precoce de memória.

Para o trato gastrointestinal e sistema digestivo

Os frutos do mato estão saturados de pectinas - elementos que absorvem e depois removem do corpo os derivados do processo metabólico, os ácidos úrico e oxálico.

Os elementos do feto ajudam o corpo a digerir os alimentos, promovem o aumento da secreção de enzimas pelo pâncreas e não levam ao aumento dos níveis de glicose no sangue.

Com a ajuda do lavash dogwood, os pacientes foram aliviados da intoxicação por disenteria, úlceras pépticas, esgotamento das paredes intestinais e danos erosivos às membranas mucosas do trato gastrointestinal.

Para tecidos músculo-esqueléticos

Dogwood tem propriedades anti-reumáticas e promove o funcionamento normal dos músculos, cartilagens e articulações.

Folhas, casca e raízes

Uma infusão de sementes de derena aliviará a caspa do couro cabeludo e do couro cabeludo. Os grãos moídos serão uma alternativa à cafeína.

O arbusto vivo é conhecido por suas capacidades inseticidas e antibacterianas.

Pratos e bebidas preparados no mato eram usados ​​para combater a malária.

Compressas feitas de folhas e galhos aliviam a inflamação da pele.

Medicamentos à base de casca de dogwood ajudam no tratamento de estomatite e gengivite.

Uma decocção de casca de árvore previne dores de reumatismo, alivia insônia, ansiedade sem causa, nevralgia, sentimentos de medo e estresse.

Ferir

Os frutos do arbusto dogwood são contra-indicados se trato gastrointestinal característica nível aumentado acidez.

Possuindo efeito fixador e adstringente, os frutos silvestres não serão benéficos para redução da permeabilidade intestinal e constipação, exacerbação de gastrite, úlceras gástricas e duodenais.

Uma bebida energética e tônica natural, a fruta derain prejudica os distúrbios do sono e aumenta excitabilidade nervosa. Essas propriedades da baga a tornam indesejável na composição comida de bêbe e a dieta dos idosos.

Não é aconselhável comer Dogwood se você tiver tendência a sangrar.

Não devemos esquecer a intolerância individual à maldita baga. Este último pode manifestar-se sob a forma de erupções cutâneas ou vermelhidão na pele e outras Reações alérgicas corpo.

O consumo excessivo de frutas derain pode levar ao excesso das necessidades diárias de vitaminas, o que também afeta negativamente a saúde, como a deficiência de vitaminas.

Certas variedades, por exemplo, a jamaicana, podem formar um vício semelhante a uma droga.

Uma overdose de dogwood pode causar:

• visões;
• dormência;
• convulsões;
• problemas respiratórios;
• reação lenta;
• aumento da sudorese;
• tontura e náusea;
• aumento da salivação;
• redução da pressão arterial;
• casos de morte são conhecidos.

Contra-indicações

• crianças;
• idoso;
• sofrendo de intolerância individual.

A variedade jamaicana é contra-indicada durante a gravidez e a amamentação.

As frutas devem ser usadas com cautela quando:

• prostatite;
• adenoma de próstata;
• úlcera péptica do estômago e duodeno.

Tipos e variedades

A flora terrestre inclui 50 variedades de dogwood. Uma pessoa utiliza uma certa variedade dependendo de suas necessidades: medicinal ou decorativa. A escolha depende das proporções das substâncias nos frutos.

Os seguintes tipos têm propriedades curativas:

• branco – normaliza as leituras do tonômetro, fezes, temperatura corporal, micção, elimina a dor, dá força;
• selvagem – normaliza a digestão, os níveis de glicose, os processos metabólicos, fortalece os vasos sanguíneos, aumenta o apetite;
• âmbar - variedade gastronômica, possui frutas agridoces, alto teor de açúcar, próprias para consumo in natura, na forma de geléias, conservas, compotas;
• Lukyanovsky - normaliza a ação do trato gastrointestinal;
• Jamaicano – elimina a dor, alivia a febre e ameniza a tosse;
• comum (masculino) - possui uma combinação moderada das propriedades acima.

É possível para mulheres grávidas e lactantes

Você deve conversar com seu médico primeiro. Ele lhe dirá de que forma e quantidade você pode comer a maldita fruta. Isso o ajudará a decidir sobre a variedade. Dogwood jamaicano é contra-indicado para mulheres grávidas: a baga tóxica prejudica o feto.

Os médicos tentam não prescrever medicamentos para mulheres grávidas. Os medicamentos podem prejudicar o bebê. Se a doença ocorrer durante a gravidez, o dogwood aliviará a febre. No resto do tempo, a baga apoiará o sistema imunológico, removerá toxinas, restaurará a hemoglobina, limpará o estômago e protegerá contra bactérias nocivas e infecções virais.

Dogwood contém substâncias responsáveis ​​pela transferência de informações hereditárias para ácidos nucleicos, desenvolvimento fetal normal, reduza a perda de sangue e pare o sangramento durante o parto.

Antes da gravidez, dogwood elimina dor menstrual e espasmos.

Composição (vitaminas e microelementos)

Recursos benéficos dogwood devido às substâncias em sua composição.

100 g de baga do diabo contém:

• Água – 85g;
• Mono e dissacarídeos (glicose e frutose) – 9 g;
• Ácidos orgânicos – 2 g;
• Fibra alimentar – 1,5 g;
• Cinzas – 0,8%.

Observação: a tabela não contém vitaminas cuja participação nas necessidades diárias do corpo humano seja inferior a 3%. São elas vitamina PP, B1 (tiamina), B2 (riboflavina), B6 ​​​​(piridoxina), E (alfa tocoferol), A (beta-caroteno) e luteína-zeaxantina.

Observação: a tabela não contém macroelementos cuja participação nas necessidades diárias do corpo humano seja inferior a 3%. Estes são sódio, enxofre e cloro.

Observação: A tabela mostra os microelementos que têm maior contribuição para necessidade diária corpo humano. Os demais microelementos representam até 3% das necessidades diárias. São eles alumínio, zinco, vanádio, iodo, lítio, cobre, estanho, selênio, flúor, estrôncio e cromo.

Conteúdo calórico

O valor energético da fruta é de 45 kcal.

100 g de frutas vermelhas inclui:

• Proteína – 1g;
• Gorduras – 0g;
• Carboidratos – 9,7 g.

Propriedades medicinais – para quais doenças é utilizado na medicina popular?

Biologicamente substâncias ativas A composição do dogwood ajuda a curar distúrbios menores e doenças graves.

Estes incluem (em ordem alfabética):

• anemia (anemia);
• angina;
• artrite;
• aterosclerose;
• insuficiência venosa;
• inflamação das veias;
• gastroenterocolite;
• hipertensão;
• hemorróidas;
• hepatite;
• gengivite;
• gripe;
• diarréia;
• impotência;
• conjuntivite;
• sarampo;
• febre;
• malária;
• tordo branco;
• irregularidades menstruais;
• neurastenia;
• neurose;
• obesidade;
• varíola;
• SARS;
• gota;
• doença de cálculo renal;
• frio;
• raquitismo;
• reumatismo;
• diabetes;
• escarlatina;
• esclerose;
• infecção estafilocócica;
• estomatite;
• tuberculose;
• acne;
• furunculose;
• escorbuto;
• cirrose hepática;
• eczema;
• epilepsia.

Armazenar

As frutas são secas, em conserva, fervidas, transformadas em geléias, pastilhas, pão pita, compotas, sucos, licores, vinhos e refrigerantes. Propriedades medicinais dogwoods são preservados após tratamento térmico.

Na forma crua, a fruta pode ser armazenada por até 12 dias. Para isso, é necessário colocar as frutas em um saco plástico com furos preparados e colocar o saco na geladeira.

Derain começa a amadurecer entre agosto e setembro e amadurece em outubro.

Para preparar as frutas para o inverno, elas devem ser colhidas nos primeiros estágios de maturação. Para consumo in natura - em estágios finais maturação.

Antes de secar, a grama precisa ser lavada. É permitido adicionar vinagre ou refrigerante à água para desinfecção. Em seguida, retire os caules das frutas.

A grama deve ser seca espalhando-a em uma camada em local seco e ventilado. Os raios solares diretos devem ser evitados. A radiação ultravioleta tem um efeito destrutivo sobre a vitamina C. O dogwood seco deve ser armazenado em sacos de tecido em locais escuros, secos e frescos. Faça o mesmo com frutas secas.

É aconselhável congelar frutos maduros. Primeiramente, os frutos do dogwood devem ser lavados, selecionados, secos, dispostos em uma travessa em uma camada e colocados no freezer.

Como escolher

As frutas para colheita sazonal devem ser compradas maduras, mas não moles. Bagas maduras são adequadas para molhos e compotas sem preservação. Dogwood verde “alcançará” em casa uma temperatura de 0 a 2 graus Celsius.

Preço

Dogwood pode ser comprado fresco, seco, seco e congelado. Dogwood fresco é vendido de agosto a novembro: em mercados de agricultores e mercearias, lojas de frutas e vegetais ou à mão. Bagas secas e congeladas podem ser compradas fora da temporada.

O custo de 100 gramas de dogwood em 2017:

1. mínimo – 24 rublos;
2. máximo - 530 rublos;
3. média - 277 rublos.

O limite de custo mais baixo aplica-se aos compradores grossistas e o limite superior aos compradores retalhistas.

O que acompanha a fruta?

Dogwood vai bem com maçãs, groselhas, morangos, espinheiro, chokeberry, cereja, ameixa, com mel. Bagas são adicionadas a carnes, aves e peixes. Derain pode ser usado como tempero. Açafrão, lúpulo suneli e coentro harmonizam com o tempero.

Antes de consumir dogwood, você deve consultar seu médico e também verificar se há contra-indicações em seu corpo.

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DOGWOOD

Dogwood (dogwood) é um grande arbusto frutífero da família dogwood. Vive até 250 anos. A casca do dogwood é marrom-avermelhada. Os rebentos anuais são verdes ou castanho-esverdeados. Ela floresce na primavera, antes que as folhas desabrochem.

Os frutos amadurecem no final do outono.

Dogwood é comum na Ásia Central, no Cáucaso, na Moldávia e na Crimeia. Ela cresce no alto das montanhas e ao longo das bordas das florestas, margens de rios e, em alguns lugares, forma pequenos matagais. Os frutos são comestíveis, suculentos, agridoces, adstringentes, agradáveis ​​ao paladar e após a geada o sabor melhora significativamente.

Os frutos do dogwood são considerados biologicamente valiosos. Sua polpa contém: de 10 a 17% de açúcar (glicose e frutose); até 3,5% de ácidos orgânicos (málico, cítrico, succínico); taninos, pectina e substâncias nitrogenadas, flavonóides (1-5%); vitaminas C (50-160 mg%) e P, pró-vitamina A; óleo essencial, fitoncidas, muitos sais de ferro, potássio, cálcio, magnésio e enxofre.

As sementes de Dogwood contêm até 34% óleos gordurosos. A casca contém o glicosídeo corina, taninos, málico e outros ácidos orgânicos. As folhas contêm vitaminas E e C.

Dogwood é consumido cru e seus frutos são utilizados no preparo de sucos, xaropes, compotas, conservas, compotas, geleias, marinadas, vinhos, tinturas, licores e licores. Dogwood é usado como tempero para pratos de carne e peixe.

Uso medicinal dogwood

* No doenças gastrointestinais Os frutos do dogwood - frescos e em forma de geléia - apresentam boas propriedades adstringentes.
Devido ao conteúdo de fitoncidas, as bagas têm um efeito prejudicial sobre a febre tifóide, a disenteria e algumas outras bactérias.

* Contra a diarreia utilize frutas amassadas com sementes, moídas com mel e gema de ovo, bem como decocções e infusões de frutas.
Para preparar o caldo, prepare 2 colheres de sopa de frutos secos de dogwood com 1 xícara de água fervente, ferva por 30 minutos, filtre ainda quente e leve o volume ao volume original. Tome 100 g 3 vezes ao dia.
Para preparar a infusão de dogwood, despeje 2 colheres de sopa da fruta com 1 copo de água fervente, deixe por 8 horas e beba 100 g 2 vezes ao dia.

* Para crianças com diarreia, é bom dar geleia de dogwood, que é fervida na proporção de: 3 colheres de sopa de molho ou frutas frescas para 1 copo de água. Tome 70 g 3 vezes ao dia antes das refeições.
No gastroenterocolite aguda Kissel está incluído na dieta.

* Para diarréia, uma decocção de folhas e frutas de dogwood ajuda muito. Para prepará-lo, ferva 2 colheres de sopa de folhas e frutas frescas ou secas por 10 minutos em 1 copo de água, depois deixe por 8 horas, amasse a polpa das frutas e tome 0,5 xícara 3 vezes ao dia.

* Recomenda-se que bagas de dogwood sejam incluídas na dieta quando doenças de pele e eczema.

* Graças às pectinas que contêm, as bagas de dogwood aceleram o processo de limpeza do corpo de produtos metabólicos. Dogwood promove a remoção de ácido oxálico e úrico.

* Para gota e doenças de pele, distúrbios metabólicos e tendência ao excesso de peso, são utilizadas bagas de dogwood.

* Os frutos Dogwood são mostrados em doenças inflamatórias fígado e rins.

* As folhas de Dogwood têm efeitos coleréticos, diuréticos e hipoglicemiantes.

* Uma infusão de folhas de dogwood com galhos tem efeito diurético, colerético e adstringente: 1 colher de sopa da matéria-prima é despejada em 1 copo de água fervente, tomar 50 g 3-4 vezes ao dia.

* Para anemia (como fonte de ferro), deficiência de vitaminas e como antiescorbútico, consomem-se frutas secas e frescas de dogwood.

* No tratamento da febre, use infusão de flores, suco ou infusão de frutas dogwood.

* A geléia de dogwood é usada para resfriados, e as frutas secas e frescas de dogwood são usadas para dor de garganta, gripe, escarlatina, casca de árvore e raquitismo.

* Uma decocção de frutas dogwood na forma de loções ajuda no tratamento de dores de cabeça.

* Frutas Dogwood ajudam a eliminar dores nas articulações.

A primeira coisa que faço com dogwood é geléia.

Várias receitas de geléia de dogwood

Como a receita da geléia de dogwood é muito simples, não adianta tirar fotos passo a passo.
Baga Dogwood - 1 kg.

Açúcar - 1,2 - 1,3 kg.

Água - 50ml.

Isso mesmo, é necessária pouca água (especialmente se o dogwood for um dogwood de jardim) Primeiro você precisa preparar a calda dissolvendo o açúcar e a água em uma tigela de fundo grosso e, em seguida, despeje as frutas nela. Continue cozinhando depois de ferver

Existe também esta versão de geléia de dogwood em que a mesma quantidade de frutas vermelhas e açúcar requer 200 ml de água (se o dogwood for florestal):

Dogwood – 1 kg
Água - 0,2 litros
Açúcar (areia) - 1,2 kg

Ferva a água e acrescente o açúcar aos poucos, mexendo bem até que o açúcar se dissolva completamente. Despeje esta calda sobre o dogwood e deixe durante a noite. Pela manhã ferva por 10 minutos após a fervura e feche em potes esterilizados, embrulhe e deixe esfriar.

Preparando dogwood moído com açúcar para o inverno

Você vai precisar de: para 1 kg de dogwood - 2 kg de açúcar (1,5 kg também é possível) É melhor levar dogwood grande (de jardim) (embora eu use principalmente dogwood florestal) e macio. Descasque o dogwood das caudas, enxágue e passe por uma peneira. Polvilhe o dogwood moído com açúcar e misture bem. Coloque o dogwood moído com açúcar em potes esterilizados e enrole. Guarde os potes de dogwood moído no frio.

Molho Dogwood para carne, peixe, etc.

Para esta receita precisaremos de:

Dogwood - 1 kg Maduro, vermelho.

Coentro - verduras, meio cacho.

Dill - meio maço.

Pimenta - 1-5 unid. Depende do seu humor.

Coentro - grãos. 2 colheres de sopa.

Hortelã - verduras, meio cacho ou 1 colher de sopa. hortelã seca.

Alho - 1 cabeça.

Vinagre de vinho - 1 colher de sopa.

Azeite (não gosto, então uso óleo de girassol não refinado) - 2 colheres de sopa.

Sal

Açúcar

Separe o dogwood, separando as frutas amassadas e estragadas. Não use dogwood verde. Remova os caules e folhas restantes após a colheita. Lave o dogwood em água corrente. Despeje as frutas em uma panela ou caldeirão, despeje água fria para que a água cubra levemente o dogwood

Ferva e cozinhe em fogo baixo por 15-20 minutos. É importante que a água não ferva, mas tenha fervura muito baixa. Lave todas as verduras e pique bem fininho. Quanto menor, melhor. Você pode até moer em um pilão. Mas se a família tiver um picador ou liquidificador, o processo é bastante simplificado

Coloque as verduras, sementes e talos retirados no liquidificador pimentas quentes, alho descascado, adicione 1 colher de sopa. sal, 2 colheres de sopa. açúcar, coentro, hortelã se usar seco. Despeje o vinagre de vinho. Moa tudo até formar um purê grosso. Deve haver peças discerníveis

Adicionar azeite e ligue o liquidificador novamente por alguns segundos. Quando o dogwood estiver cozido, despeje o líquido em uma tigela separada, esfrie um pouco as frutas e passe por uma peneira ou peneira. Alternativamente, você pode simplesmente separar as frutas com as mãos, separando as sementes. Jogue fora as sementes ou, como meus amigos me sugeriram, você pode fazer contas com elas. Adicione a polpa de dogwood ao liquidificador com o molho e misture tudo

Depois disso, despeje toda a mistura em uma panela, adicione o líquido restante após o cozimento do dogwood e leve para ferver.

A consistência do molho deve ser tal que o molho não escorra sozinho, ou seja, Não estava escorrendo e não precisava ser cortado com faca. Acima de tudo, em termos de espessura, deve assemelhar-se a creme de leite. Cozinhe o molho em fogo baixo por 15 minutos.

Prepare pequenos potes para o molho e esterilize-os com água fervente. Coloque o molho ainda fervendo em potes, logo abaixo da tampa e feche.

É muito conveniente usar potes pequenos de 150 gramas com tampa de rosca, sempre sobrando molhos e mostarda comprados em lojas.

Você só precisa lavar o rótulo, se possível. O molho nesses potes fica muito tempo guardado na geladeira e não estraga.

Molho Dogwood combina perfeitamente com carne e peixe. E sozinho, só passar no pão sírio, fica muito gostoso. A carne marinada neste molho fica muito saborosa.

Dogwood é um arbusto bastante alto, atingindo uma altura de cinco a sete metros. Alguns chamam de árvore, mas seria mais correto chamá-lo de arbusto.

Dogwood é cultivado por humanos desde tempos imemoriais. Alguns historiadores afirmam que as pessoas cultivaram este arbusto há cerca de 5.000 mil anos. Supostamente, sementes de dogwood foram descobertas no território onde hoje é a Suíça, com cerca de 5 a 5,5 mil anos de idade. Não direi o quão verdadeira é essa informação, mas na minha opinião tudo é possível.

Na natureza, na natureza, o dogwood cresce na Crimeia, na Moldávia, na Transcarpática e no Cáucaso. Seu período de floração começa excepcionalmente cedo, por volta de meados de março.

Demora cerca de 6 meses para a fruta amadurecer completamente. Isso é muito! Nenhum árvores frutiferas não posso me gabar disso por um longo período amadurecimento de frutos.

A baga Dogwood é uma fruta com baixo teor de carbono e baixas calorias. 100 gramas de frutas vermelhas contêm apenas 40 kcal e 9 carboidratos. É por esta razão que muitas vezes é recomendado consumir dogwood durante uma dieta.

Propriedades úteis de dogwood

Há muito tempo que as pessoas conseguem apreciar as propriedades benéficas do dogwood. A planta é utilizada de uma forma ou de outra: na culinária, na cosmetologia e na medicina popular.

A maioria das variedades de dogwood vermelho são usadas com sucesso na culinária. Pode ser usado para cozinhar incomparavelmente geléia deliciosa, diversas compotas, marmeladas, geleias e compotas.

Em alguns casos, esta baga é usada como base de pectina para purês de frutas. Em cosmetologia, o dogwood é usado para preparar decocções que fortalecem o cabelo.

Foto de dogwood

O uso de dogwood na medicina popular

Na medicina popular, o dogwood também é amplamente representado. Para hipotensão, recomenda-se consumir frutas silvestres e uma tintura preparada a partir delas. Geléia feita de bagas de dogwood também será útil.

Dogwood é uma planta que possui fortes propriedades diuréticas, antiinflamatórias, coleréticas e antiescorbúticas.

O aumento do teor de ácido ascórbico nas bagas de dogwood torna-as extremamente benéficas para a nossa imunidade. Eles são aconselhados a serem tomados durante epidemias de gripe e resfriados.

Outra propriedade útil do dogwood é que ele fortalece os capilares e os vasos sanguíneos, portanto, em caso de inchaço das pernas, insuficiência venosa e inflamação das veias - este é o primeiro remédio.

Decocção de Dogwood para restauração e geléia

Para prepará-lo, é necessário pegar 1 colher de sopa de fruta e despejar um copo de água fervente. Depois é só deixar tudo por 8 horas para que o caldo ferva. Após a maceração, é necessário separar as sementes dos frutos e amassar bem a polpa.

A decocção deve ser tomada com mel 2 vezes ao dia. Esta mesma decocção ajuda no tratamento da diarreia, dor lombar e incontinência urinária.

A geléia de Dogwood é usada para gripe, etc. A geleia Dogwood pode ser usada para tratar diarreia em crianças.

Propriedades úteis de sementes de dogwood

As sementes dos frutos desta planta são capazes de contrair os vasos sanguíneos e proporcionar um bom efeito adstringente. Devido a essas propriedades, sua tintura é amplamente utilizada no tratamento de hemorróidas.

As sementes devem ser infundidas em uma garrafa térmica, primeiro bem triturada e enchida com água. Você precisa insistir por pelo menos 14 a 15 horas. Depois disso, eles são embebidos na decocção cotonetes e eles fazem algo parecido com supositórios para hemorróidas.

A tintura das sementes também é usada para caspa severa, eles apenas enxaguam o cabelo dela. Para isso, dilua 2 litros de tintura em 5 litros de água e enxágue os cabelos lavados até que todo o líquido preparado desapareça.

Contra-indicações

No entanto, dogwood também tem contra-indicações. Crianças pequenas e adolescentes podem sentir dores de estômago. Via de regra, isso está sempre associado ao consumo excessivo de frutas vermelhas. A dor de estômago nestes casos está associada a baixa atividade enzimática trato gastrointestinal.

Além disso, as bagas de dogwood são contra-indicadas para pacientes hipertensos, bem como para pessoas com dificuldades de vasodilatação. Você precisa excluir dogwood e quando.

Em princípio, estas são todas contra-indicações. Em outros casos, as propriedades benéficas das bagas de dogwood só irão beneficiar você!

Enciclopédia de Plantas Medicinais

Fotos de frutas (bagas) planta medicinal Dogwood comum

Dogwood - propriedades medicinais

Dogwood tomado para normalizar a pressão arterial, regular o metabolismo da água, para neuroses, impotência.

Nome latino: Cornus officinalis.

Nome inglês: Dogwood, galho de sangue.

Família: Dogwoods - Cornáceas.

Nomes comuns: drenar

Peças da quilha usadas: casca, folhas, frutos, raízes.

Descrição botânica: Dogwood é um arbusto de 2 a 4 m de altura, com folhas opostas, ovais, com nervuras paralelas. As flores são pequenas, sésseis, amarelo-esverdeadas, reunidas em espigas. O fruto é uma drupa, vermelha, agridoce, com caroço oblongo. Floresce em abril - maio. Dogwood dá frutos em agosto-setembro.

Foto de uma árvore de planta medicinal, Common Dogwood

Habitat: cresce nas montanhas e florestas da Europa, Ásia, América do Norte, e também é cultivado em jardins na Crimeia, no Cáucaso e no Extremo Oriente.

Coleta e preparação: A casca do dogwood é colhida no início da primavera; folhas - durante a floração; frutas - em setembro; raízes - final do outono.

Ingredientes ativos: a polpa dos frutos dogwood (bagas) contém de 10 a 17% de açúcar (glicose e frutose); até 3,5% de ácidos orgânicos (málico, cítrico, succínico); taninos, pectina e substâncias nitrogenadas, flavonóides (1-5%); vitaminas C (50-160 mg%) e P, pró-vitamina A; óleo essencial, fitoncidas, muitos sais de ferro, potássio, cálcio, magnésio e enxofre.

Conteúdo calórico de frutas dogwood (bagas), kcal: 44
Conteúdo de proteína, g: 1,0
Conteúdo de carboidratos, g: 10,5
Teor de gordura, g: 0,0

Taninos, glicosídeo cornina, pigmento de coloração vermelha, málico e outros ácidos orgânicos foram encontrados na casca do dogwood. As folhas contêm vitaminas E e C. As flores contêm rutina, isoquercitrina, ácidos gálico e elágico.

Dogwood - propriedades benéficas e aplicações

Frutas Dogwood (bagas) incluído no suplemento dietético BBC , produzido por padrão internacional Qualidade GMP para medicamentos.

Dogwood tem propriedades hipotônicas e antidiarreicas. Biologicamente ingredientes ativos, incluídos na composição da fruta, normalizam pressão arterial, previnem a esclerose, além disso, as bagas são utilizadas como agente fortalecedor geral e antiinflamatório para doenças do trato gastrointestinal.

O uso de dogwood na medicina popular

Na América, as raízes e a casca dos galhos do dogwood são usadas como substituto do quinino. antimalárico. Na China, as frutas são recomendadas como fortificante geral e tônico para tuberculose, dores em Região lombar, micção frequente e zumbido. O lavash antiescorbútico é preparado a partir de bagas de dogwood, que contêm grandes quantidades de vitamina C. Fato interessante:V Indústria alimentícia Os frutos do dogwood são usados ​​para fazer pasta e geleia para alimentar marinheiros e astronautas em longas expedições.

Nos tempos antigos, o dogwood era usado pelos colonos americanos para limpar os dentes.

Foto de flores da planta medicinal Dogwood

Na medicina popular, as sementes de dogwood são dadas a pacientes com diarreia. Uma massa de gesso é preparada a partir de uma decocção de capim dogwood de farinha de cevada para tratar abscessos. Suco de folhas frescas usado como colírio. Decocção espessa ou a polpa das frutas frescas é colocada em uma gaze e colocada na testa para dores de cabeça. Uma decocção de raízes de dogwood é usada internamente para reumatismo. Os frutos do dogwood são usados ​​​​para distúrbios metabólicos, gota, doenças de pele e também como antiemético; infusão de ramos com folhas - como colerético e diurético, tintura de suco de flores e infusão de frutas - como antifebre. Na homeopatia, são utilizadas essências de cascas e raízes frescas.

• Receita para decocção de frutas dogwood: tônico: 2 colheres de sopa. eu. Ferva os frutos frescos ou secos do dogwood em 250 ml de água, deixe por 8 horas, retire as sementes e amasse a polpa da fruta. Tomar 100 ml com mel 2 vezes ao dia como tônico geral, bem como para diarreia, dores na região lombar e micção frequente.
• Receita de loção de frutas dogwood para dores de cabeça: A polpa dos frutos frescos do dogwood é envolta em gaze. As almofadas são aplicadas nos pontos doloridos.
• Receita para uma decocção de raízes de dogwood para reumatismo e malária: 1 colher de chá. raízes de dogwood em 300 ml de água, ferva por 20 minutos, deixe por 2 horas, filtre. Tome 2 colheres de sopa. eu. 3 vezes ao dia.
• Receita de compressa de casca de dogwood para abscessos: uma decocção de casca de dogwood é misturada com farinha de cevada. A polpa é aplicada em abscessos.

Os frutos agridoces do dogwood são consumidos frescos e secos; são usados ​​para fazer confeitaria, refrigerantes, vinhos e licores.

Receita de tintura de dogwood com vodka

Bagas de dogwood também podem ser usadas para cozinhar tinturas alcoólicas. Especialistas em vinificação e fabricação de bebidas alcoólicas recomendam fazer uma tintura com mel, que suavizará o sabor viscoso do dogwood.

Para a tintura você vai precisar

1. 400 g de frutas dogwood (frescas);
2. 1 litro de vodca;
3. mel a gosto.

Lave as bagas de dogwood, seque-as e corte-as ao meio. Despeje a vodka sobre a matéria-prima, acrescente o mel e deixe por 3 semanas. Em seguida, filtre e engarrafe a tintura.

Contra-indicações. Aumento da acidez do estômago, gastrite com acidez elevada, lesões ulcerativas do estômago e duodeno, prisão de ventre, duodenite, superexcitação nervosa, intolerância individual.