16 de março de 2011, 09h19

Através da experimentação, minha mãe e eu encontramos a receita mais deliciosa de caçarola de requeijão. Cozido três vezes. Enquanto estive em Lipetsk, provavelmente comia todos os dias e levava metade comigo para Moscou.
E já se passaram duas semanas e estou com saudades dela de novo)) Com quem não visita meu site há muito tempo, estou compartilhando a receita aqui. Passo a passo, em fotos.

Fizemos uma caçarola grande - com 1 kg de queijo cottage. Se você não tiver mais do que dois comedores, fique à vontade para reduzir pela metade a quantidade de comida. E, claro, escolha uma assadeira menor.

Para 12 porções:
1 kg de queijo cottage (500 g de queijo cottage pesava 18% de gordura e 1,8% de gordura)
4 ovos
6 colheres de sopa. Saara
4 colheres de sopa semolina + 1 colher de sopa. para tirar o pó do molde
4 colheres de sopa nata
1/2 xícara de leite
2 pacotes de vanilina
1/2 colher de chá. bicarbonato de sódio + suco de limão
uma pitada de sal
um pedacinho de manteiga para untar a forma

Mergulhe a semolina no leite por 10 minutos, ela deve inchar e ficar mais ou menos assim.

Bata bem os ovos e o açúcar até ficar homogêneo (não é necessário fanatismo e espuma branca e arejada). Adicione sal e vanilina ali.

Tempere o bicarbonato de sódio com suco de limão e adicione à mistura de ovos.

Coloque a semolina e o creme de leite no queijo cottage.

Adicione os ovos com o açúcar e misture bem por cerca de cinco minutos até que a massa fique homogênea e os caroços da coalhada desapareçam ao máximo.

Pré-aqueça o forno a 200C. Prepare uma assadeira. Para isso, forre o fundo e as paredes com papel manteiga, unte com um pedaço de manteiga e polvilhe com semolina.

Despeje a mistura de coalhada na forma, alise a superfície e leve ao forno por 40-50 minutos.

Determine a prontidão com um palito seco. Enfie no meio da caçarola e veja: se sair sem vestígios de massa é porque está pronto. Para evitar que a parte superior queime, cubra a panela com papel alumínio nos últimos dez minutos. Mas isso já depende das características do forno - por exemplo, não cobrimos. E que beleza avermelhada acabou sendo.

Não retire imediatamente do molde - deixe esfriar. À medida que esfria, a caçarola cederá um pouco, mas tudo bem. Ainda vai ficar muito gostoso!

Com frutas vermelhas (vivas ou descongeladas), creme de leite desnatado ou algo assim - sirva a seu critério. Excelente tanto quente como frio.

A caçarola de requeijão no forno é uma combinação de requeijão doce e fofo, uma crosta castanha dourada e deliciosa, um aroma extraordinário e creme de leite.
Os pratos de requeijão são saudáveis ​​​​e saborosos. O requeijão é rico em cálcio, necessário ao sistema esquelético, por isso deve estar sempre presente na nossa alimentação. Uma opção clássica de uso de requeijão é a caçarola de requeijão.

Este prato de requeijão é uma iguaria preferida de crianças e adultos, um delicioso e farto pequeno-almoço e uma sobremesa maravilhosa. As receitas passo a passo deste artigo irão ajudá-lo a aprender como preparar caçarola de requeijão no forno para sua família, para todos os gostos, de forma simples e rápida.

Caros leitores, primeiramente gostaria de pedir que prestem um pouco de atenção e se afastem um pouco do tema principal. Porque quero lembrar que muito em breve, no dia 14 de junho, será publicado um livro sobre como criar e manter seu próprio blog, algo parecido com o meu. Graças a um blog, você pode administrar um negócio sem sair de casa, com um computador e acesso à Internet à mão. Você encontrará todo o resto no mesmo livro, editado por Denis Povaga. Já falamos sobre isso antes e teve um post separado neste blog ().

Hoje, 14 de junho, Dia do Blogger, você receberá um link para uma página especial onde poderá baixar um livro gratuitamente por tempo limitado. O livro ficará disponível por um determinado tempo, não perca esse momento importante, baixe agora mesmo. Este link já está ativo para download gratuito do livro. Agora voltemos às nossas receitas para fazer caçarola de requeijão no forno.

A caçarola de coalhada e semolina ficará ainda mais macia se você cozinhá-la com clara de ovo batida.

Composto:
Requeijão – 0,5 kg
Açúcar - 0,5 xícara
Ovos - 4 unid.
Sêmola - 0,5 xícara
Passas – 50 gr
Para preparar o formulário:
Manteiga - 20g
Sêmola - 2-3 colheres de sopa. eu.

Como preparar a caçarola de coalhada e semolina no forno:

Unte a forma com óleo e polvilhe com 2-3 colheres de sopa de semolina. eu. Ligue o forno para pré-aquecer.

Separe as claras das gemas.

Adicione açúcar às gemas.

Moa as gemas até ficarem brancas com o açúcar.

Misture o queijo cottage com as gemas.

Em seguida, misture 0,5 xícara de semolina e adicione as passas.

Bata as claras até formar espuma.

Incorpore cuidadosamente as claras na massa da coalhada, de preferência com uma colher de pau. Misture em movimentos circulares de baixo para cima.

Despeje a mistura em uma forma previamente untada com óleo e polvilhada com semolina. Coloque a forma no forno pré-aquecido a 170-180 graus e leve ao forno a caçarola de coalhada e semolina até ficar macia por 45-50 minutos.

A caçarola de coalhada e semolina pode ser servida quente ou gelada, cortada em pedaços e coberta com geléia.

Bom apetite!

Uma receita original e simples de caçarola de requeijão com sêmola e creme de leite

Caçarola de queijo cottage incrivelmente rápida e deliciosa.
Composto:
0,5 kg de queijo cottage 15%
100 g de creme de leite (ou kefir)
4 colheres de sopa. eu. semolina
3 ovos
4 colheres de sopa. eu. açúcar (ou mel)
2 colheres de sopa. eu. café instantâneo
suco e raspas de 1/2 limão

Preparação:
Ligue o forno e aqueça a 190 C.

Bata bem todos os produtos, exceto o limão e o café, na batedeira ou liquidificador até ficar cremoso.

Dividimos a massa em 2 partes, não necessariamente iguais. Adicione o suco e as raspas de limão em um e o café instantâneo no segundo.

Colocamos as misturas em colheres uma após a outra - cada vez no centro da outra, untada, alternando as cores o tempo todo.

Asse por 30 minutos a 190 C. Sirva uma xícara de café ou chá e saboreie uma deliciosa caçarola listrada de zebra!

Bom apetite!

Conselho:
Se o requeijão estiver muito seco, adicione 2 colheres de sopa. eu. nata.

Caçarola de requeijão no forno como no jardim de infância

Esta receita deixa a caçarola fofa e saborosa. Exatamente o mesmo que nos deram no jardim de infância. Um sabor familiar desde a infância. O requeijão é muito saudável, mas seu sabor não agrada a todos. Um prato à base de requeijão muitas vezes torna-se uma salvação para as mães, é desta forma que podem alimentar os seus filhos com este produto saudável. Já com um ano de idade, uma criança pode preparar uma exuberante caçarola de requeijão. A composição da receita não se limita apenas ao requeijão. Frutas, frutas vermelhas ou até vegetais combinam bem com coalhada. Com um pouco de imaginação, é muito fácil transformar uma caçarola comum de queijo cottage em uma obra-prima da culinária que seu filho comerá imediatamente.

Muitas vezes as mães, para interessar a criança, pintam um prato de requeijão em qualquer cor do arco-íris. É fácil de fazer: basta adicionar suco de frutas vermelhas, frutas ou vegetais. Idéias para decoração: você pode derreter o chocolate e despejá-lo sobre o requeijão acabado, bater o creme ou fazer um creme delicado, cortar bagas e frutas em pedaços. Em geral, você pode comer uma caçarola tão apetitosa e macia com os olhos.

Composto:
Queijo cottage - 250 gr Passas - 150 gr.
Açúcar - 1-2 colheres de sopa. eu.
Açúcar de baunilha - 1 sachê
Sal - 0,5 colher de chá.
Ovos de galinha - 2 unid.
Sêmola - 2 colheres de sopa. eu. (+1 colher de sopa para polvilhar a forma)
Leite - 0,5 xícara
Manteiga - 30g
Óleo vegetal (para untar a forma) - 1 colher de sopa. eu.

Como preparar uma deliciosa caçarola de queijo cottage no forno como em um jardim de infância:

Despeje a semolina em uma tigela e acrescente o leite. Misturar. Deixe por 10-15 minutos para que o cereal inche.

Bata os ovos em outra tigela. Adicione açúcar, açúcar baunilha e sal.

Bata com uma batedeira até obter uma massa homogênea e fofa.

Adicione manteiga macia. Misture tudo bem.

O requeijão pode ser amassado ou passado por um moedor de carne.

Lave bem as passas em água quente.

Adicione a mistura de ovos à mistura de semolina. Misture bem.

Em seguida, adicione o queijo cottage.

Misture bem ou bata na batedeira.

Adicione passas.

Misture bem. A massa da caçarola está pronta.

Ligue o forno. Unte a forma com óleo vegetal e polvilhe com semolina.

Coloque a mistura de coalhada preparada na forma. Leve ao forno pré-aquecido na prateleira do meio.
Asse a caçarola a 180-200 graus até dourar por cerca de 40 minutos. Não abra o forno durante o cozimento!

A caçarola de requeijão como no jardim de infância está pronta.

Aproveite o seu chá!

Receita clássica de caçarola de requeijão. Vídeo

Bom apetite!

Caçarola de requeijão com maçãs no forno

Uma caçarola muito saborosa - maçã, passas e limão - uma combinação incrível.
Composto:
4 ovos
500g de requeijão
5 colheres de sopa. eu. Saara
70 g de semolina (ou 1/3 xícara de farinha)
1 limão
1/2 xícara de passas
500g de maçãs
1 Colher de Sopa. eu. fermento em pó
sal
30 g de açúcar baunilha

Preparação:

Corte as maçãs em rodelas finas.

Adicione o suco de limão e as raspas picadas (raladas).

Também mandamos passas para lá. Se estiver um pouco seco, deixe-o de molho em água fervente por alguns minutos e esprema o líquido.

Em seguida, separe cuidadosamente os ovos em gemas e claras. Colocamos as claras na geladeira. Moa as gemas com o requeijão, acrescente o açúcar de baunilha, a semolina e o fermento. Misture tudo bem.

Agora bata as claras com o açúcar (5 colheres de sopa) e uma pitada de sal. Você obterá uma espuma exuberante e estável.

Misture a massa da coalhada com dois terços das maçãs em conserva e das claras batidas. Misture bem. Deixamos um terço das maçãs para decoração.

Prepare uma assadeira, unte com óleo e polvilhe com pão ralado.

Espalhe a mistura de coalhada e decore o topo com um leque das restantes rodelas de maçã.
Coloque nossa caçarola no forno pré-aquecido e leve ao forno a 180 C por 40-45 minutos.

A caçarola fica arejada, macia e muito saborosa!

Bom apetite!

Caçarola de requeijão cozida no forno sem sêmola

Uma deslumbrante caçarola de queijo cottage com passas, damascos secos e raspas de limão. Extraordinariamente macio e perfumado!
A caçarola de coalhada com damascos secos será mais saborosa quanto mais frescos, gordurosos e saborosos forem os ingredientes para seu preparo.
Composto:
Requeijão – 600 gr
Creme 30% – 100 ml
Manteiga (temperatura ambiente) - 100 g + manteiga para untar a forma
Ovos - 5 unid.
Passas – 150 gr
Damascos secos (macios) – 200 gr
Querida - 2 colheres de sopa. eu.
Açúcar - 4 colheres de sopa. eu.
Açúcar de baunilha - 20 g
Raspas de um limão
Suco de um limão

Como preparar uma deliciosa caçarola de requeijão com damascos secos:

Usando o equipamento de cozinha, misture o queijo cottage, as natas e a manteiga.

Adicione as raspas de limão, um pouco de açúcar e açúcar de baunilha.

Adicione as passas e misture bem.

Bata os ovos com o açúcar restante até ficar cremoso e misture com a massa da coalhada. Misture bem.

Corte os damascos secos em cubos pequenos.

Adicione mel e suco de limão espremido na hora aos damascos secos. Misturar.

Pré-aqueça o forno a 180 graus. Forre o fundo da forma de mola com pergaminho. Unte as bordas da panela com manteiga.

Espalhe os damascos secos no pergaminho em uma camada uniforme.

Despeje a mistura de coalhada por cima e distribua uniformemente.

Asse a caçarola de requeijão com damascos secos em forno pré-aquecido, primeiro a 180 graus por 25 minutos. Em seguida, reduza a temperatura para 150 graus e cozinhe a caçarola de requeijão por mais 15-20 minutos.

Deixe a caçarola pronta descansar por 20 minutos. Em seguida, coloque a caçarola de requeijão com damascos secos fora da forma em um prato, vire e retire o pergaminho. A caçarola de requeijão com damascos secos pode ser servida quente ou fria. Bom apetite!

Caçarola de requeijão com sêmola e abóbora no forno

Composto:
500 gramas de queijo cottage, 2 ovos, 400 gramas de abóbora, 0,5 xícara de açúcar, 0,5 xícara de semolina, 1 grama de vanilina, 5 colheres de sopa. eu. creme de leite, um pouco de óleo vegetal para untar a assadeira.

Preparação:
Use luvas ao trabalhar com abóbora, pois ela mancha muito as mãos! Rale a abóbora. Misture todos os ingredientes e coloque em uma assadeira untada com óleo vegetal. Asse no forno a 180 graus por 45 minutos. O resultado é uma caçarola ensolarada! Bom apetite!

Receita de vídeo. Caçarola de requeijão com abóbora

Bom apetite!

Caçarola de requeijão cozida no forno com farinha

Outra receita. Nossa alternativa econômica e saudável ao cheesecake é a caçarola de queijo cottage. Você pode decorá-lo lindamente com frutas, polvilhar com cacau - em geral, tudo o que sua imaginação permitir. A caçarola de queijo cottage fica melhor no dia seguinte.
Composto:
Ovo - 2 unid.
Massa de coalhada com baixo teor de gordura - 500 g
Açúcar de baunilha - 1 sachê
Açúcar - 3 colheres de sopa. eu.
Farinha - 1 colher de sopa. eu.
Suco de limão - 1 colher de sopa. eu.
Óleo vegetal para untar a forma

Preparação:

Bata as claras com o açúcar e o açúcar baunilha.

Misture o queijo cottage com o suco de limão e a farinha.

Misture o queijo cottage com as claras batidas.

Coloque a mistura numa forma untada.

Unte com gema e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por meia hora.

Resfrie a caçarola de requeijão completamente diretamente na panela, caso contrário ela se desfará. A caçarola de requeijão acabada pode ser decorada. No segundo dia será como cheesecake. Bom apetite!

Caçarola de queijo cottage com pêssegos, cranberries e amêndoas

Caçarola luxuosa - a rainha das caçarolas. Com esta composição adquire um novo sabor incrível.
Composto:
Requeijão – 500 gr
Iogurte natural “Activia” – 150 g
Beber iogurte “Agusha” – 100 g
Ovos – 3 unid.
Pêssegos em lata – 1 lata (sem líquido)
Cranberries secas – um punhado
Manteiga – 50 g + para untar
Açúcar – 2 colheres de sopa. eu.
Raspas de 1 limão
Sêmola – 3 colheres de sopa. eu.
Fermento em pó – 1 colher de chá.
Amêndoas ou fatias grosseiramente moídas – 50 g
Sal - uma pitada
Fatias de amêndoa para servir

Preparação:
Escorra a calda do pote de pêssegos e pique-os em cubos. Extraia as raspas de 1 limão com um ralador.

Passe o queijo cottage por uma peneira.

Misture o queijo cottage com manteiga amolecida, açúcar, sal, ovos e dois tipos de iogurte.

Misture a semolina com o fermento.

Adicione a semolina, os pêssegos, as raspas, os cranberries secos, as pontas de amêndoa ou as pétalas de amêndoa à massa da coalhada. Homogeneizar.

Unte com manteiga uma forma redonda de 24-26 cm de diâmetro, disponha a massa da coalhada e nivele com uma faca molhada.

Asse em forno pré-aquecido a 175 graus até dourar por 1 hora. 20 minutos antes do final do cozimento, polvilhe o topo com amêndoas para dourar.

Sirva quente ou frio, polvilhado com o restante das amêndoas em flocos ou açúcar de confeiteiro. Bom apetite!

Caçarola De Queijo De Banana Sem Ovos

A caçarola de queijo cottage pode ser preparada sem ovos - eles podem ser facilmente substituídos por bananas!
Composto:
Requeijão – 500 gr
Sêmola - 2-3 colheres de sopa. eu.
Açúcar - 4-5 colheres de sopa. eu.
Bananas - 1 unid.
Creme de leite para untar - 4-6 colheres de sopa. eu.
Óleo para lubrificação

Preparação:

Ligue o forno. Misture o queijo cottage, o açúcar e a semolina. Se o requeijão estiver seco, você pode adicionar creme de leite.

Moa a banana no liquidificador.

Adicione o purê de banana à mistura de coalhada e mexa bem.

Forre a panela com papel alumínio e unte com óleo. Leve a caçarola ao forno e cozinhe a 190 graus por 40 minutos.

Em seguida, retire a caçarola e espalhe bem o creme de leite. Leve a caçarola ao forno por mais 20 minutos.

Retire a caçarola de coalhada de banana acabada do forno. Deixe esfriar em uma frigideira - a caçarola fria é mais fácil de separar do papel alumínio.

A caçarola de coalhada de banana sem ovos está pronta. Bom apetite!

Caçarola de requeijão no forno com recheio de creme de leite

Muitas pessoas se lembram da caçarola de queijo cottage desde a infância. Esta caçarola é uma ótima opção para o café da manhã ou um jantar leve. E também uma sobremesa maravilhosa e delicada, que pode ganhar diversos sabores com a ajuda da sua imaginação. Você pode adicionar frutas secas, frutas vermelhas ou frutas frescas.
Preparar caçarola de requeijão com recheio de creme de leite é fácil e rápido, mas fica muito saboroso.
Ingredientes da caçarola:
Requeijão 9% – 750 gr
Sêmola – 40 g
Ovo - 2 unid.
Açúcar - 55 gr
Limão - 1 unid.
Vanilina - a gosto

Preencher:
Creme de leite 30% – 300 gr
Açúcar - 50 gr

Preparação:

Passe o requeijão por uma peneira e reserve.

Bata os ovos com o açúcar até obter uma massa branca e fofa.

Adicione a semolina, as raspas de limão e a vanilina à mistura de ovos e misture.

Despeje no queijo cottage e mexa.

Coloque a massa da coalhada em uma forma de vidro 15*20, que não precisa ser untada, e alise com uma espátula. Leve a forma ao forno pré-aquecido a 170 graus por 25 minutos.

Vamos preparar o recheio: misture o creme de leite com o açúcar com um batedor e despeje na caçarola.

Coloque a caçarola de volta no forno por 15 minutos.

A caçarola de requeijão com recheio de creme de leite está pronta. Deixe esfriar, corte em pedaços e sirva coberto com molho, geléia ou creme de leite.

Bom apetite!

Em uma nota
Na hora de assar, não abra o forno, a massa da coalhada é muito caprichosa com as mudanças de temperatura, e você pode acabar com uma “sola” plana em vez de uma caçarola arejada.
Para deixar a caçarola de requeijão mais macia, você pode primeiro passar o requeijão por uma peneira. Ou use semolina já cozida na receita.

Caçarola de requeijão no forno. Receita com semolina e passas

A delicada caçarola de requeijão com sêmola e passas é um excelente café da manhã.
Composto:
Requeijão – 500 gr
Ovos - 1 unid.
Açúcar - 3 colheres de sopa. eu.
Sêmola - 2 colheres de sopa. eu.
Passas – 50 gr
Óleo vegetal - 1 colher de sopa. eu.
Sal - 0,5 colher de chá.
Refrigerante - 0,25 colher de chá.
Creme de leite - 1-2 colheres de sopa. eu.
Baunilha - a gosto

Como preparar a caçarola de requeijão com sêmola e passas:

Lave as passas.

Passe o queijo cottage por uma peneira.

Ligue o forno para pré-aquecer. Bata o ovo com o açúcar.

Adicione a semolina. Adicione sal, bicarbonato de sódio e baunilha.

Misture o requeijão, a manteiga, o ovo batido, a semolina, o sal, o refrigerante, a baunilha, as passas e misture bem.

Unte uma forma ou frigideira com óleo. Você pode polvilhar levemente com semolina. Espalhe a mistura de coalhada em uma camada uniforme e pincele com creme de leite.
Coloque a caçarola de queijo cottage em forno pré-aquecido por 25-30 minutos a uma temperatura de 190-200 graus. Asse até dourar.

Bom apetite!

Receita de vídeo. Deliciosa caçarola de requeijão com cerejas no forno

Bom apetite!

Caçarola de requeijão com leite condensado

A caçarola de requeijão com sabor de caramelo é uma delícia.

Composto:
Queijo cottage com baixo teor de gordura - 600 g
Leite condensado fervido - 1 lata
Ovos - 3 unid.
Sêmola - 2 colheres de sopa. eu.
Óleo para lubrificar o molde

Vamos preparar a caçarola de requeijão:

Transfira o leite condensado fervido para um recipiente grande. Adicione o queijo cottage e a semolina.

Misture bem o requeijão e o leite condensado.

Bata os ovos em um recipiente separado.

Adicione os ovos batidos ao requeijão com leite condensado. Mexa até ficar homogêneo.

Unte a forma com óleo ou forre com papel manteiga untado com óleo e transfira a massa para dentro dela.

Pré-aqueça o forno a 160 graus e asse a caçarola por 30-35 minutos.

Retire a caçarola de requeijão da forma depois de esfriar completamente. Bom apetite!

Caçarola de requeijão no forno. Receita sem sêmola com damasco

Uma receita simples e deliciosa para fazer caçarola de requeijão no forno sem sêmola. Para deixar a caçarola bonita e suculenta, acrescente frutas.

Composto:
Requeijão - 300 gr
Creme de leite - 3 colheres de sopa. eu.
Farinha de trigo premium - 3 colheres de sopa. eu.
Açúcar - 4 colheres de sopa. eu.
Ovo - 2 unid.
Damasco - 3-4 unid.
Açúcar de baunilha - 8 g

Preparação:
Lave os damascos e retire os caroços. Se o requeijão tiver grumos grandes, passe-o por uma peneira ou use um garfo.

Adicione as gemas, o açúcar e o açúcar baunilha ao queijo cottage. Mexa a mistura.

Adicione o creme de leite e a farinha. Mexa a mistura até ficar homogêneo.

Bata as claras na batedeira até obter uma espuma fofa e estável e acrescente à massa da coalhada. Mexer.

Unte uma assadeira com uma gota de óleo vegetal inodoro. Despeje o requeijão e alise. Corte os damascos em rodelas ou pedaços e insira na massa, pressionando levemente. Coloque a caçarola no forno e leve ao forno a 160 graus por 40 minutos.

Deixe a caçarola pronta esfriar completamente, ela vai encolher um pouco depois de assar, isso é normal. Não tenha pressa em cortá-lo enquanto estiver quente, deixe esfriar completamente, depois corte em pedaços e sirva com molho de damasco ou mel.

Bom apetite!

A caçarola de requeijão no forno é um delicioso e rápido café da manhã ou jantar para crianças e adultos. Esta sobremesa irá deliciar você e sua família vai adorar. Suculenta e macia, mas ao mesmo tempo satisfatória e saudável, a caçarola de requeijão se tornará o prato preferido da sua família. Cozinhe com prazer!

Para preparar esta sobremesa é importante a escolha correta do requeijão. O produto deve ser fresco, homogêneo e ter alto teor de gordura - assim a caçarola de requeijão no forno ficará fofa mesmo para um cozinheiro novato.

Caçarola de queijo cottage - uma receita clássica no forno

A caçarola, feita da forma tradicional, tem um aspecto apetitoso, é moderadamente doce e é preparada com muita rapidez e facilidade.

Ingredientes necessários:

• 0,25kg de requeijão;
• 40g de açúcar;
• 40g de farinha de trigo premium;
• 1 ovo;
• 4g de açúcar baunilhado;
• 15g de manteiga.

Etapas de cozimento.

1. Amasse o queijo cottage com um garfo para se livrar dos grumos grandes.
2. Bata um ovo no requeijão, acrescente os dois tipos de açúcar e a farinha. Homogeneizar.
3. Amoleça um pouco a manteiga e unte a assadeira com ela. Em seguida, a mistura de coalhada é colocada nele.
4. A iguaria é cozida a 180–190 graus por cerca de meia hora.

Receita com maçãs

A caçarola de maçã tem um aroma especial e um sabor inesquecível. A combinação de maçãs e massa de requeijão irá agradar tanto aos adultos como à geração mais jovem.

Produtos necessários:

• 270g de requeijão;
• 1 ovo;
• 20 ml de mel líquido;
• 20g de semolina;
• 30 g de creme de leite com 10% de gordura;
• 100g de fatias de maçã;
• 20g de manteiga;
• 1g de baunilha;
• 2g de canela em pó.

Método de cozimento.

1. Misture o mel com o creme de leite e acrescente um ovo.
2. Adicione lentamente a semolina, mexendo sempre. Deixe agir por 40 minutos para que os grãos se dispersem.
3. Purê de queijo cottage e especiarias aromáticas são adicionados à composição principal.
4. Algumas maçãs são cortadas em pequenos pedaços e colocadas na massa.
5. A massa de coalhada e maçã é colocada em uma assadeira untada com óleo e levada ao forno a 180°C por cerca de 35 minutos.
6. O prato acabado é decorado com as restantes rodelas de maçã.

Caçarola exuberante de requeijão com semolina

Se você nunca fez caçarola de requeijão, comece com esta receita. Você ficará surpreso com o quão macia e fofa a sobremesa ficará.

Ingredientes:

• 0,6 kg de requeijão mais gordo;
• 90g de açúcar;
• 1g de baunilha;
• 80g de semolina;
• 200 g de qualquer creme de leite;
• 5g de fermento em pó;
• 2g de sal;
• 3 ovos selecionados;
• 20g de manteiga;
• 20g de pão ralado.

Receita.

1. O requeijão é batido no liquidificador submersível ou passado no moedor de carne.
2. Adicione o açúcar, a baunilha, o sal e o fermento.
3. Os ovos são batidos na base da coalhada. Adicione o creme de leite. Todos os componentes são misturados novamente no liquidificador. Não deve haver grãos de açúcar ou pedaços de coalhada na massa.
4. Adicione a semolina, misture bem e deixe em temperatura normal por 25 minutos.
5. A forma é untada com óleo e depois polvilhada com empanado.
6. Espalhe a massa, nivelando a superfície.
7. A caçarola é levada ao forno a 180°C por 40 minutos.

A caçarola de requeijão é um dos pratos que tanto as crianças como os adultos adoram. Dificilmente alguém recusará um pedaço de caçarola fofa, coberta com geleia de fruta doce, calda ou leite condensado. A caçarola de requeijão não é apenas saborosa, mas também um prato saudável. O queijo cottage contém muitos elementos úteis - proteínas, potássio, magnésio, ácido fólico, vitaminas B e A.

Muitas crianças não comem queijo cottage, mas certamente não o recusarão em forma de caçarola. Você pode adicionar frutas secas, maçãs frescas, peras, bananas, raspas de limão ou laranja e frutas cristalizadas ao prato. E então você terá um prato com um sabor completamente novo a cada vez.

O queijo cottage tem uma grande influência no sabor da caçarola. É melhor evitar o produto comprado em loja, pois geralmente contém óleo de palma. O rótulo que o indicará contém o nome “Coalhada” ou “Queijo cottage do fazendeiro com 18% de gordura”. A caçarola feita com ele fica densa e pouco saborosa.

Para preparar uma caçarola de requeijão verdadeiramente deliciosa, vá ao mercado e compre requeijão natural. O sucesso do prato está garantido!

Receita passo a passo de caçarola de requeijão no forno - uma versão clássica

Para preparar uma deliciosa caçarola de requeijão, cuide do requeijão caseiro de alta qualidade.

Ingredientes:

• queijo cottage – 400 gramas;
• açúcar granulado – 3 colheres;
• semolina – 2 colheres;
• creme de leite – 2 colheres;
• ovo - 2 peças;
• um pouco de baunilha para dar gosto;
• óleo vegetal (será necessário para lubrificar o molde).

Preparação:

O requeijão precisa ficar homogêneo. Para fazer isso, você pode passar por uma peneira ou usar um liquidificador submersível. Se o requeijão for macio, pode ser facilmente levado à consistência desejada com um garfo.

Bata os ovos em uma tigela separada. Coloque açúcar granulado sobre eles. Bata a mistura até formar uma espuma forte.

Transfira para o requeijão. Adicione a semolina, a baunilha e o creme de leite. Misture tudo bem. Melhor com um mixer.

Unte as laterais e o fundo da forma com óleo vegetal. Para evitar que o requeijão grude nas paredes, polvilhe-as adicionalmente com pão ralado.

Transfira o requeijão preparado para uma forma e leve ao forno pré-aquecido a +200 graus. Cozinhe a caçarola por 40 a 45 minutos.

Na hora de servir, despeje o creme de leite, a geléia, a calda sobre as porções ou sirva assim mesmo. Ainda é muito doce.

Esta receita de caçarola de requeijão pode ser considerada um clássico. E com base nisso, prepare quaisquer variações.

Caçarola de queijo cottage exuberante no forno - assim como no jardim de infância

Provavelmente todos nós nos lembramos do sabor da caçarola de queijo cottage que ganhamos no jardim de infância. Isso é algo incrível - sempre ficou exuberante e ao mesmo tempo arejado. Sempre era servido com molho doce.

Ingredientes:

• queijo cottage – 500 gramas;
• semolina – 50 gramas;
• ovo;
• açúcar granulado – 50 gramas;
• passas cozidas no vapor – 40 gramas;
• manteiga – 30 gramas;
• creme de leite – 30 gramas;
• baunilha para dar sabor.

Preparação:

1. O requeijão deve ser bem processado no liquidificador para que fique com consistência cremosa.
2. Adicione manteiga derretida, semolina, açúcar granulado, vanilina e gema de ovo.
3. A clara deve ser batida até formar uma espuma forte. Em seguida, misture delicadamente ao queijo cottage.
4. Adicione passas cozidas no vapor.
5. Coloque o requeijão numa forma untada e polvilhada com pão ralado. Nivele o topo e cubra com creme de leite.
6. Cozinhe a caçarola de requeijão em forno pré-aquecido a +200 graus por 30 minutos.

Sirva ligeiramente resfriado para que o sabor fique bem degustado e cubra com molho de leite doce. Você encontrará a receita abaixo.

Receita clássica de caçarola de queijo cottage

A caçarola de requeijão preparada de acordo com esta receita fica doce e fica muito bonita. Ao servir, você pode cobrir com creme de leite ou molho agridoce.

Ingredientes:

• queijo cottage – 200 gramas;
• açúcar granulado – 40 gramas;
• semolina – 1 colher de sopa;
• vanilina para cheirar;
• ovo;
• creme de leite – 35 gramas.

Preparação:

1. Coloque o ovo em uma tigela funda e acrescente o açúcar granulado. Misture bem até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
2. Rale o requeijão e misture com a mistura de ovo e açúcar.
3. Mexa a mistura. Adicione o creme de leite, a vanilina e a semolina. Misture bem novamente.
4. Processe a assadeira e coloque nela a massa de coalhada preparada.

Cozinhe a caçarola em forno pré-aquecido a +190 graus até dourar por cima. Sirva quente em porções com qualquer molho.

Como preparar caçarola de requeijão com semolina no forno

A caçarola de requeijão segundo esta receita fica macia e ao mesmo tempo arejada. O cereal deve primeiro ser cozido no vapor com água e só depois adicionado ao requeijão. Isso deixará a caçarola mais saborosa e dará mais uniformidade.

Ingredientes:

• queijo cottage – 550 gramas;
• passas – 1/3 xícara;
• ovos – 2 peças;
• sal - a gosto;
• creme de leite – 100 ml;
• açúcar granulado – 3 colheres;
• grãos de semolina - 4 colheres de sopa.

Preparação:

1. Quebre os ovos em uma tigela, acrescente sal e comece a bater, acrescentando um pouco de açúcar.
2. Mergulhe as passas e a semolina em água, mas em tigelas separadas.
3. Passe o requeijão por uma peneira até ficar homogêneo. Primeiro misture com a mistura de ovo e açúcar e depois adicione os ingredientes restantes.

Cozinhe a caçarola por 40 minutos a uma temperatura de +180 graus. O forno deve ser pré-aquecido com antecedência.

Receita de caçarola de requeijão sem sêmola

Sugiro que experimente uma deliciosa caçarola de requeijão com damasco e sem sêmola.

Ingredientes:

• requeijão – 1kg;
• ovos – 3 peças;
• açúcar granulado – 2/3 de copo;
• farinha/amido – 3 colheres de sopa;
• geléia de damasco – 150 gramas.

Preparação:

1. Combine o queijo cottage com açúcar granulado e farinha.
2. As gemas precisam ser separadas das claras e adicionadas ao requeijão. Moa bem e acrescente toda a geléia.
3. Bata as claras até formar uma espuma forte e junte à mistura da coalhada.

Cozinhe o prato por 40 a 50 minutos a uma temperatura de +180 graus. Antes de servir, deixe a caçarola esfriar, corte em porções e você poderá convidar sua família para a mesa. Se desejar, você pode cobrir com molho.

Receita dietética de caçarola de queijo cottage

Esta receita de caçarola de requeijão é dedicada a todos os gulosos que fazem dieta. O conteúdo calórico do prato é mínimo, mas o sabor e o aroma são simplesmente incríveis.

Ingredientes:

• queijo cottage com baixo teor de gordura – 360 gramas;
• farelo (aveia) – 2 colheres de sopa;
• maçã - 1 peça;
• mel – 1 colher;
• iogurte natural – 2 colheres de sopa;
• ovos – 2 peças.

Preparação:

1. O queijo cottage deve ser bem misturado com o farelo.
2. Descasque a maçã e pique finamente. Coloque no requeijão.
3. Adicione os ingredientes restantes à mistura – mel, ovos.
4. Misture a mistura e transfira para uma assadeira untada. Unte o topo com iogurte e cozinhe a sobremesa por 20 minutos a +200.

Na hora de servir, corte em porções e deixe esfriar um pouco.

Cozinhar caçarola fofa de queijo cottage no forno

A caçarola de queijo cottage preparada de acordo com esta receita ficará fofa e doce. Cresce um pouco quando assado e as crianças gostam muito.

Ingredientes:

• queijo cottage – 250 gramas;
• sal a gosto;
• kefir/creme de leite – 50 ml;
• vanilina - na ponta de uma colher;
• ovo;
• refrigerante – ½ parte de uma colher de chá rasa;
• manteiga – 50 gramas;
• semolina – 130 gramas.

Preparação:

1. Despeje a semolina com um pouco de água morna e deixe inchar.
2. Derreta a manteiga. Despeje o kefir nele, adicione um ovo, sal, vanilina e refrigerante. Bata a mistura com uma batedeira.
3. Adicione o requeijão aos poucos, mexendo com um garfo. Quando estiver totalmente inserido, use a batedeira.
4. Coloque a semolina inchada na massa da coalhada e deixe a mistura repousar por 15 minutos.
5. Transfira o requeijão para uma assadeira untada e leve ao forno. Cozinhe a caçarola a uma temperatura de +180 graus por 40 minutos.

Na hora de servir, as peças podem ser decoradas com frutas, frutas vermelhas e até polvilhadas com raspas de chocolate.

Receita de molho de leite

Esta versão de molho de leite é ótima para caçarolas de queijo cottage doce.

Ingredientes:

• leite – 250ml;
• farinha – 10 gramas;
• manteiga – 10 gramas;
• açúcar granulado – 30 gramas;
• vanilina para dar gosto.

Preparação:

1. Derreta a manteiga em uma panela em fogo baixo para não queimar.
2. Coloque a farinha, mexa e frite por 1 minuto.
3. Comece a despejar o leite pré-aquecido em pequenas porções, mexendo sempre. Deixe a mistura ferver e cozinhe o molho até engrossar. Isso dura aproximadamente 10 minutos.

Como preparar uma deliciosa caçarola de queijo cottage - segredos culinários

Para deixar o prato saboroso, você precisa conhecer algumas sutilezas:

• Antes de adicionar frutas secas, elas devem ser mergulhadas em água quente. Caso contrário, eles podem ser duros.
• Antes de adicionar frutas frescas ao requeijão, elas precisam ser fritas em uma frigideira. Isso ajudará a retirar o excesso de suco e a caçarola terá a consistência desejada.
• Os ovos não precisam ser postos inteiros. As claras devem ser batidas separadamente com adição de sal até formar uma espuma forte. Moa as gemas com o requeijão e só depois misture as duas composições.
• Não há necessidade de deixar uma camada de requeijão muito grossa. Caso contrário, não assará bem.
• A forma deve ser untada com óleo e polvilhada com sêmola ou pão ralado.
• Se o queijo cottage estiver um pouco líquido, você pode adicionar um pouco de amido. Mas tome cuidado para não ressecar o produto.
• Antes de adicionar a semolina, ela deve ser embebida em água morna. Quanto mais tempo ficar, melhor.
• Se for necessário aumentar o teor calórico da caçarola de requeijão, a semolina deve ser substituída por farinha. E vice versa.

Receita de vídeo de caçarola de queijo cottage no forno

Bom apetite e até novas receitas!

A caçarola de requeijão é um prato simples e despretensioso, escolha ideal para café da manhã, jantar, papinha e comida dietética. Com toda a variedade de receitas de caçarolas de requeijão, as regras gerais de preparo e combinação da base e dos aditivos são as mesmas para todas as opções, independente do método de cozimento - no forno, na panela elétrica ou na frigideira.

A base

A base minimalista: queijo cottage passado por uma peneira, alguns ovos, algumas colheres de farinha, amido ou semolina - isso é basicamente tudo. É melhor bater os ovos até formar uma espuma e adicioná-los com cuidado, dobrando-os, para que a caçarola de requeijão fique fofa e arejada. Mas não se deve bater a massa da coalhada em si - isso piorará a qualidade do produto acabado: a massa da coalhada primeiro subirá e depois cairá, deixando uma crosta “vazia” inestética na superfície da caçarola.

Suplementos

A composição básica é ampliada com sobremesa e componentes picantes, e o resultado é uma sobremesa doce ou lanche caçarola de requeijão com um sabor interessante.

Caçarola doce. A caçarola de requeijão é adoçada e inclui frutas, frutas vermelhas, especiarias, frutas secas, nozes. As frutas cítricas não são utilizadas em receitas de caçarolas de requeijão, pois são muito suculentas e a caçarola “fluirá” com elas. Já nas frutas, seus pedaços são misturados uniformemente à massa da coalhada ou colocados em camadas com a coalhada. A regra geral ao adicionar frutas frescas a uma caçarola é retirar o excesso de líquido! Para isso, as frutas são primeiro escaldadas em óleo ou fritas ou grelhadas.

Caçarola de lanche. Caçarolas de queijo cottage funcionam bem com a maioria das especiarias e temperos, então fique à vontade para adicionar ervas italianas secas, hortelã e endro. O queijo cottage tem gosto de tomate seco, alho fresco e em conserva, ervas frescas, alcaparras e azeitonas. Experimentar!

Molhos

A opção mais fácil é servir com chantilly. Ou brinque com molhos: chocolate, creme, baunilha, caramelo, frutas vermelhas e muitos outros são perfeitos para esta confeitaria. Ou você pode dispensar o molho e preparar uma caçarola com crosta proteica dourada. Para isso, bata as claras e o açúcar de confeiteiro até formar uma espuma grossa, cubra a caçarola pronta e leve ao forno por mais 10 minutos, vai ficar lindo!

• Antes de usar, o requeijão deve ser bem moído na peneira - não deve haver grumos, não está assado e não é muito agradável de mastigar!
• Observe rigorosamente o regime de temperatura: as caçarolas de requeijão não gostam de calor, preferem um aquecimento lento e moderadamente intenso. Este método permite que cozinhem sem secar e permaneçam suficientemente úmidos por dentro.
• Se você gosta de uma caçarola de requeijão tipo suflê, compre o chamado requeijão “plano”, ele contém bastante umidade, que, graças à semolina, vai “agarrar” e, junto com o requeijão, vai ficar homogêneo massa. Para os amantes de uma caçarola de requeijão mais seca e torta, o requeijão “fervido” é adequado - de acordo com sua tecnologia, ele é levado à fervura e contém menos umidade.
• Há uma opinião de que você pode “esconder” queijo cottage não muito fresco em uma caçarola de queijo cottage. Claro que pode, mas se quiser uma sobremesa deliciosa, e não comida para saciar a fome, recomendamos levar queijo cottage fresco e de alta qualidade.

Caçarola como no jardim de infância (receita passo a passo)

E no seu jardim de infância também preparavam aquele maravilhoso “recheado” de requeijão que todos os meninos e meninas, sem exceção, adoravam? Se era realmente excepcionalmente saboroso ou simplesmente as memórias da infância prestam esse serviço, substituindo emoções neutras por positivas, não importa. Em qualquer caso, você só precisa cozinhá-lo sozinho - para entender se era realmente tão fabuloso e delicioso quanto parece agora.

Ingredientes

• 9% de queijo cottage 500 g;
• semolina 50 g;
• leite 225ml;
• açúcar 15g;
• ovo 1/2 unid.;
• manteiga para untar a forma.

É aconselhável levar requeijão não seco, com teor de gordura de 9%. Moa, acrescente o leite e a gema, misture até ficar homogêneo. Não há necessidade de vencer! Adicione a semolina e o açúcar e misture novamente.
Unte uma assadeira resistente ao calor com manteiga e polvilhe com um pouco de semolina. Espalhe a massa da coalhada e nivele.

Asse no forno, pré-aquecido a 180 graus, até dourar. Tempo de cozimento - 30-35 minutos. A caçarola vai crescer bastante no início e depois assentar um pouco à medida que esfria.

Dica: nas creches, a caçarola de requeijão costumava ser servida com geléia. Não se esqueça deste pequeno toque.

Caçarola de requeijão com creme de leite

Esta receita de caçarola de queijo cottage exige o cumprimento intransigente de todas as instruções. O cumprimento estrito da temperatura e do tempo de cozimento é uma das principais condições para se obter uma opção digna. Se seguir todas as instruções, obterá a caçarola de requeijão perfeita, como não se prepara em nenhuma outra receita: a mais tenra, macia, cremosa e amanteigada, mas ao mesmo tempo leve e agradável. A base de coalhada combina perfeitamente com creme de leite, fundindo-se com ele em uma única peça de alegria gastronômica.

Ingredientes

para a camada de coalhada:

• 600g de requeijão;
• 2 ovos;
• 2 colheres de sopa. eu. semolina;
• 1/3 colher de chá. sal;
• 1/3 xícara de açúcar;
• baunilha a gosto.

para creme de leite:

• 400 ml de creme de leite;
• 1,5 colheres de sopa. eu. amido;
• 1/3 xícara de açúcar;
• 1/4 colher de chá. sal;
• 1 ovo;
• baunilha a gosto.

Coloque o queijo cottage em uma tigela de volume suficiente. Quebrando os ovos. Adicione a semolina sem “lâmina”. Adicione açúcar. Com as quantidades indicadas, a caçarola acaba ficando um pouco mais que moderadamente doce, então se você não gosta da nota principal de açúcar, deve editar a receita - mas só neste momento.

Na mesma fase, adicione sal (este ingrediente “revela” o sabor de todo o prato!) e vanilina. Mexa e coloque em uma forma sem untar. Nivele a parte superior e coloque a caçarola no forno. Temperatura de cozimento – 170 graus, tempo – estritamente 30 minutos. Claro que você deve levar em consideração as características tecnológicas do seu forno - pode ser necessário aumentar ou diminuir um pouco o tempo - fique de olho na caçarola: ela deve mudar um pouco de cor, ficar visualmente seca nas bordas e levemente úmida no meio e em nenhum caso marrom.

Enquanto a caçarola está no forno, prepare o creme de leite. Meça a quantidade necessária de açúcar. Adicione o amido e misture. Quebre o ovo. Moa até obter uma massa homogênea. Adicione o creme de leite. Mexa - o creme está pronto. Despeje sobre a camada de coalhada e leve a caçarola de volta ao forno - cozinhe na mesma temperatura por mais 15 minutos.

Após o tempo especificado, é necessário obter um creme bem “fixado” nas bordas e úmido, trêmulo no meio. Após o resfriamento, a camada de creme de leite “alcançará” e ficará homogênea, não líquida, mas não secará no forno.

A caçarola de requeijão pode ser servida quente ou gelada, mas vale considerar que os assados ​​​​de requeijão quente serão extremamente difíceis de cortar em porções sem prejudicar a aparência.

Caçarola de requeijão com abóbora

Uma abóbora vermelha com um “vestido” de coalhada branca é incrivelmente linda. Não, claro, é gostoso, saudável e todo aquele jazz, mas antes de tudo, ainda é lindo. Só por isso já vale a pena cozinhar!

Ingredientes:

• 400 g de requeijão não molhado;
• 1/2 xícara de açúcar;
• 1/3 colher de chá. sal;
• 2 ovos pequenos;
• 3 colheres de sopa. eu. semolina;
• 80ml de leite;
• 1 Colher de Sopa. eu. mel;
• 400g de abóbora.

Descasque a abóbora e corte-a em cubos com bordas de cerca de meio centímetro a centímetro. Coloque em uma panela, acrescente o leite misturado com mel e leve ao fogo. Depois de ferver, reduza a temperatura e cozinhe por cerca de 7 a 10 minutos até que a abóbora fique macia. Tome cuidado para não cozinhar demais! Os cubos devem permanecer cubos. Despeje o leite em um copo e não despeje fora.

Misture o requeijão, a semolina, o açúcar, os ovos, acrescente o leite e o sal. Triture com uma colher até obter uma massa homogênea (mas não bata!), Adicione a abóbora e misture com cuidado e delicadamente, depois coloque em uma forma preparada (untada, forrada com papel ou apenas silicone) e leve ao forno por 30 minutos a 180 graus. Corte após resfriamento completo.

Dica: a caçarola de requeijão com abóbora fica linda pelo contraste no corte. Para torná-lo ainda mais impressionante, adicione alguns cranberries ou cerejas secas, kiwi cristalizado ou lascas de morango à massa.

Caçarola de requeijão com maçãs e passas

Quer que sua caçarola de requeijão favorita fique ainda mais saborosa? Adicione notas sutis de maçã - e o prato usual brilhará com tons tão mágicos que imediatamente ficará claro: aqui está, sua mais maravilhosa receita exclusiva de caçarola de queijo cottage. De agora em diante e para sempre.

Ingredientes:

• 350g de requeijão;
• 50g de manteiga;
• 100g de creme de leite;
• 2 ovos pequenos;
• 100g de sêmola;
• 50g de passas;
• 2 maçãs;
• 1/3 colher de chá. sal.

Misture o queijo cottage, os ovos, o açúcar, o creme de leite e a manteiga amolecida em temperatura ambiente. Moa até ficar homogêneo. Adicione a semolina, as passas e as maçãs em cubos. Misture novamente e coloque na forma preparada, untada se necessário.

Asse estritamente a 170 graus por 40 minutos. Quando quente é incrivelmente saboroso.

Conselho: a caçarola é a priori uma coisa rápida e descomplicada, por isso a maioria das receitas busca minimizar o esforço de preparo, porém, se precisar de uma opção mais apresentável, faça primeiro o caramelo, cozinhe levemente as maçãs e só depois espalhe o requeijão além de todo esse esplendor - recheio de passas. Na hora de servir, vire a caçarola para que a camada de maçã fique por cima.

Caçarola de requeijão sem açúcar com cenoura

Ingredientes:

• 1kg de cenoura;
• 1/2 kg de requeijão;
• 4 ovos;
• 2/3 colher de chá. sal;
• um punhado de nozes;
• 2 colheres de sopa. eu. semolina.

Descasque as cenouras, rale-as num ralador fino e esprema ligeiramente o sumo.

Moa o requeijão com as gemas, acrescente sal, cenoura, semolina, nozes picadas.

Bata as claras com sal até formar uma espuma. Combine cuidadosamente as duas massas. Coloque na forma preparada (forrada com papel manteiga ou untada). Asse a 180 graus por cerca de 40 minutos.

Dica: se na sua família, além de quem não gosta de doces no café da manhã, também há quem prefira se deliciar com algo açucarado, você pode preparar uma caçarola de requeijão seguindo esta receita, mas ofereça aos outros parte da família junto com mel ou qualquer outro molho doce.

Caçarola de coalhada de banana

Você gosta de doces, mas não come açúcar? Aqui está uma ótima versão de caçarola de requeijão: graças às bananas, os assados ​​​​ficarão do jeito que você queria!

Ingredientes:

• 4 bananas;
• 3 ovos;
• 3 colheres de sopa. eu. fubá ou polenta fina;
• 2 colheres de sopa. eu. suco de limão;
• 1 colher de chá. raspas de limão;
• 200g de requeijão;
• 100g de creme de leite;
• 1/3 colher de chá. sal;
• 30g de manteiga.

Unte a forma com manteiga e coloque no fundo as bananas descascadas e cortadas ao meio. Polvilhe-os imediatamente com suco de limão para evitar que escureçam.

Coloque o queijo cottage e o creme de leite em uma tigela, adicione sal e raspas. Se desejar, você pode adicionar uma colher de sopa de mel. Bata até ficar homogêneo, depois quebre os ovos ali e bata tudo novamente no liquidificador. Por fim, adicione a farinha de milho e mexa até ficar homogêneo.

Espalhe a massa resultante sobre as bananas. Asse a caçarola a 180 graus por cerca de 30 minutos. Verificamos a prontidão pressionando - deve estar elástico e seco. Vire em um prato e sirva quente com uma bola de sorvete ou resfriado com ganache de chocolate.

Dica: se você quer mesmo uma caçarola de requeijão com banana, mas não tem polenta em casa, substitua os grãos de milho por semolina comum.

Caçarola de requeijão de três ingredientes com leite condensado

São apenas três componentes, mas na proporção certa e com a tecnologia de preparo certa dão um excelente resultado! Parece incrível, mas esta é uma receita que vale a pena experimentar, nem que seja para saber que tipo de fera é essa - uma caçarola feita com três ingredientes.

Ingredientes:

• 600g de requeijão;
• 1 lata de leite condensado (380g);
• 3 ovos.

Na tigela grande do processador de alimentos, misture os ovos, o queijo cottage e o leite condensado. Se desejar, adicione vanilina e uma pitada de sal. Assim que a massa ficar lisa e homogênea, despeje em uma forma untada. Asse a caçarola de requeijão com leite condensado a 170 graus por 30 minutos, tomando cuidado para não escurecer. Fatie depois de esfriar completamente.

Dica: a caçarola de requeijão com três ingredientes tem um sabor bastante contido e rústico. Para diversificar, experimente adicionar maçãs ou peras escalfadas na hora de servir.

Caçarola de requeijão sem ovos

Por um motivo ou outro, acontece que é necessário preparar uma caçarola de requeijão sem ovos. Existem opções, e bastante interessantes! O principal é não ter medo: tudo ficará tão saboroso e bonito quanto na versão clássica.

Caçarola de queijo cottage não é uma tarefa muito trabalhosa, mas você terá que esperar - pelo menos meia hora ou hora enquanto estiver no forno. Mas e se você quiser imediatamente? Experimente a caçarola de requeijão no micro-ondas! Esta é uma opção um pouco diferente a que estamos habituados na versão clássica, mas também é bastante boa e justifica-se especialmente quando a alma exige resultados instantâneos.

Ingredientes para 1 porção:

• 200 g de requeijão macio e gordo (de preferência caseiro);
• 1 Colher de Sopa. eu. Saara;
• 50 g de creme de leite ou creme de leite;
• 1 ovo;
• 1 Colher de Sopa. eu. sem um monte de amido;
• 1/4 colher de chá. sal.

Coloque todos os ingredientes em uma tigela e misture com um garfo ou batedor. Transfira a massa resultante para uma tigela funda ou copo grande, leve ao micro-ondas, cozinhe em potência média por cerca de 6 minutos - verifique o preparo verificando o centro assado, que não deve estar molhado.

Passe o requeijão por uma peneira, misture com o creme de leite e os ovos. Adicione o açúcar, o sal, o refrigerante, acrescente a semolina, as passas, misture até ficar homogêneo.

A caçarola de requeijão segundo esta receita é preparada em uma frigideira de fundo grosso - forramos com papel manteiga e untamos com um pedaço de manteiga. Despeje a massa na assadeira e nivele. Cozinhe em fogo baixo com a tampa fechada por cerca de 20 minutos.

Dica: a caçarola de requeijão na frigideira fica um pouco pálida: isso não altera em nada o sabor, mas para deixar a comida mais apetitosa na hora de servir, pode-se polvilhar um pedaço da caçarola com chocolate ralado ou regar com geléia .

Caçarola de requeijão com ameixas frescas e nozes

Caçarola de queijo cottage picante com tomate seco

Estamos acostumados com o fato de que a caçarola de requeijão é uma sobremesa deliciosa. Porém, pratos não menos saborosos e interessantes são obtidos em uma versão saborosa e lanche. Um pouco de imaginação, um pouco de coragem e vontade de experimentar - e considere que uma caçarola extraordinária já está na sua mesa.

Ingredientes:

• 50g de manteiga ou 30g de azeite;
• 50g de parmesão;
• 400g de requeijão;
• 1 ramo de endro e manjericão;
• 3 ovos;
• 10-12 metades de tomate seco;
• 1 Colher de Sopa. eu. amido;
• sal a gosto.

Moa a manteiga em temperatura ambiente com amido, queijo cottage e ovos, adicione o parmesão ralado, ervas picadas e sal. Também colocamos tomates ali, cortados em tiras pequenas. Misture tudo até ficar homogêneo, coloque em uma assadeira, leve ao forno a 180 graus por cerca de 40 minutos.

Dica: se desejar, você pode adicionar uma pitada de pimenta à massa - isso dará um toque picante à caçarola.