O pinho é o mais lindo árvore conífera, que cresce em quase todo o território da Rússia. Numerosos pinheiros formam uma floresta de coníferas, famosa por suas propriedades milagrosas e qualidade de cura. Os curandeiros têm certeza de que caminhadas regulares Floresta de coniféras fornecer a cada pessoa excelente saúde, vigor e longevidade. As pinhas também têm propriedades únicas, costumam ser usados ​​​​para fazer geléias deliciosas, o que evita que as pessoas várias doenças. A geléia de pinha tem um aroma e um sabor adocicado maravilhosos, por isso o tratamento com este remédio é um prazer especial. Este produto é frequentemente utilizado para tratamento, bem como prevenção eficaz várias doenças e enfermidades em crianças pequenas. Mas também para adultos produto natural carrega enorme benefício. Antes de começar a usar geléia de pinha na dieta ou no tratamento de certas doenças, os benefícios e malefícios deste produto devem ser cuidadosamente estudados.

Qualidades úteis e medicinais das pinhas

Quando como remédio Toma-se geléia de pinha, os benefícios e malefícios desse produto são sempre individuais para cada pessoa. Como qualquer outro Medicina natural, tal produto pode ter propriedades negativas para um determinado grupo de pessoas. Portanto, antes de começar a usar doces de pinho em seu cardápio, você precisa obter aconselhamento e uma decisão de aprovação de um médico.

Quais são os benefícios da geléia de pinha?

• Cones de coníferas têm um efeito fitoncida, não é à toa que o pinho é usado ativamente para tratar vários agentes bactericidas e doenças virais. As pinhas ajudam a livrar o corpo humano de microorganismos, vírus e bactérias prejudiciais e têm propriedades antifúngicas.
• As pinhas são magníficas e Meios eficazes tratamento e prevenção de resfriados. Durante uma epidemia de gripe, é bom comer apenas 1 colher de sopa por dia. colher deste produto (para crianças a proporção é reduzida à metade). Dessa forma, você pode proteger seu corpo de forma confiável contra ataques de vírus nocivos. Além disso, a geléia de cones trata instantaneamente o nariz escorrendo, que acompanha todos os resfriados.
• O doce produto tem propriedades imunoestimulantes, seu uso em curso ajuda a fortalecer o trabalho de forma confiável funções de proteção corpo. Devido a alto teor vários componentes fortificados, a geléia de pinha é especialmente valorizada. Graças a ótimo conteúdo A vitamina C pode efetivamente ajudar a aumentar o tônus ​​​​do corpo, bem como melhorar o desempenho geral.
• Todo o subgrupo de vitaminas B, contido na geléia de pinha, ajuda a lidar com doenças cardíacas. Este produto serve como um excelente meio de prevenção de fraqueza e perda de elasticidade. veias de sangue. E o tanino, que também faz parte do doce, é um remédio eficaz contra a formação de derrame. Quando se toma geléia de pinha, os benefícios deste produto se estendem à normalização do nível de hemoglobina no sangue, aumentando-o.
• A geléia de pinha tem efeito expectorante, por isso é usada no tratamento várias doenças superior como inferior trato respiratório. Recomenda-se diluir em água morna xarope de geléia de pinho e depois consumir várias vezes ao dia. A mesma bebida também tem propriedades antipiréticas, alivia de forma perfeita e rápida a febre e os calafrios.
• Se duas vezes ao dia 1 colher de sopa. Use uma colher para esmagar a geléia de pinhas, características benéficas Este produto também afetará o tratamento de doenças graves e perigosas como pleurisia, bronquite, tuberculose, pneumonia, asma brônquica.
• A iguaria do pinho tem propriedades anti-dor. Para fazer isso, você precisa aplicar uma loção embebida em geléia no local dolorido e, depois de um curto período de tempo, a dor desagradável diminuirá. A dor nas gengivas é tratada de forma semelhante e leva apenas 10 minutos para obter um efeito positivo e analgésico.
• Comprovado efeito benéfico produto e trabalho trato digestivo. Em primeiro lugar, a geléia de cone ajuda a normalizar o funcionamento do pâncreas. Mas também com outras doenças do trato gastrointestinal produto doce lida de forma eficaz. Curandeiros tradicionais Recomenda-se que as pessoas que sofrem de úlceras estomacais comam o doce regularmente.
• Devido às suas propriedades antioxidantes, o produto tem efeito antitumoral. Esta composição protege o corpo humano dos efeitos nocivos dos radicais livres dolorosos. Os benefícios e malefícios da geléia de pinha também foram comprovados no combate Tumores malignos.
• O produto é um agente tônico e revigorante. Se você beber apenas um copo de água com 2 colheres de chá de geléia de pinha diluídas, poderá recarregar instantaneamente com vigor e positividade ativa, além de eliminar instantaneamente o cansaço e a sonolência.

Quando a geléia de pinha é usada no cardápio de uma pessoa, as propriedades benéficas são avaliadas apenas individualmente. Normal ou aplicação do curso O produto tem um excelente efeito cicatrizante. E o consumo excessivo de alimentos doces pode causar Consequências negativas.

Efeitos nocivos da geléia de pinha

Especialistas em Alimentação saudável Recomenda-se seguir rigorosamente os princípios básicos de dosagem de um produto doce. Considera-se ideal usar 2 colheres de sopa de geléia de pinha. colheres por dia para um adulto e 2 colheres de chá do produto para crianças pequenas. Assim, a dosagem total do produto deve ser sistematicamente distribuída em partes iguais e consumida dentro do prazo. dia inteiro. O consumo excessivo de geléia de pinha pode causar fortes dores de cabeça, dores de estômago e aparecimento de reação alérgica.

• mães que amamentam;
• mulheres grávidas;
• idosos (acima de 60 anos);
• crianças pequenas (até 3 anos inclusive);
• ao usar o produto por crianças que não atingiram categoria de idade até os 7 anos é necessário monitorar cuidadosamente a reação do seu corpo. O produto é alergênico, portanto, se ocorrerem reações negativas correspondentes no corpo do bebê, uso adicional A geléia de cone deve ser descartada.

Se você tem certas doenças, os doces devem ser ingeridos com extrema cautela e, de preferência, totalmente abandonados. Essas doenças incluem:

• hepatite aguda;
• alergias;
• insuficiência renal.

Se você tem intolerância individual a este produto, seu uso é estritamente proibido.

Quais pinhas têm propriedades medicinais?

De grande importância é a circunstância relativa à escolha da área onde a árvore conífera cresceu. Se um pinheiro crescer numa área não ecologicamente limpa, então as suas pinhas não terão qualquer propriedades medicinais. Pelo contrário, tal produto pode até prejudicar a saúde humana, causando-lhe complicações graves de doenças existentes.

Para que a geléia acabada traga benefícios e prazer ao consumi-la, é importante saber quais casquinhas são adequadas para o preparo de um doce.

• É ideal para colher pinhas jovens e verdes. Sua juventude pode ser verificada simplesmente perfurando-os com uma agulha ou outro objeto pontiagudo. Se os cones forem fáceis de manusear e não quebrarem ou deformarem, servirão como base ideal para fazer geléias saudáveis.
• O melhor e botões úteis haverá aqueles que atingiram o tamanho de 1 a 4 cm.
• Ao coletar matérias-primas de coníferas, é importante prestar atenção a condição externa a própria árvore. Se houver um grande número de insetos na superfície, você deve recusar a coleta de cones aqui.

Uma receita saudável para uma deliciosa geléia

Somente a partir de matérias-primas devidamente coletadas você pode preparar uma iguaria saudável e saborosa. Como fazer geléia de pinha?

Há um monte variedade de receitas preparando iguarias doces e saudáveis. Algumas pessoas adicionam ingredientes adicionais ao produto, como limão. Dependendo da presença componentes adicionais, qualidades valiosas produto final pode variar.

É muito fácil fazer geléia de pinha, a receita para seu preparo é a seguinte:

• Prepare 1 kg de pinhas cuidadosamente selecionadas - enxágue e escorra em uma peneira;
• Corte os cones em pedaços pequenos;
• Ferva a calda doce em uma panela de paredes grossas: 2 xícaras água limpa você precisa levar 1,5 kg. Saara. A calda deve ferver no fogo até engrossar;
• Despeje os cones preparados com calda quente;
• Leve o conteúdo da panela para ferver, desligue o fogo, tampe a panela e deixe por 4 horas;
• Um procedimento semelhante repita a fervura da geléia três vezes;
• Da última vez é preciso deixar a geléia no fogo por cerca de 1 hora;
• Despeje a geléia de pinha preparada em potes limpos e esterilizados e feche bem as tampas.

A geléia de pinha é deliciosa, inusitada e extremamente deleite saudável. Desde a antiguidade, essa geléia tem sido amplamente utilizada no tratamento de diversas doenças, e seu sabor e aroma incomuns só contribuíram para a popularidade deste produto curativo.

Geléia de pinha: propriedades benéficas

O pinheiro é uma árvore perene que é uma planta fitoncida. Os fitoncidas são biológicos substâncias ativas, suprimindo o crescimento de bactérias e fungos, e são grandes quantidades contido em pinhas. É claro que cones velhos e amadeirados não são adequados para geléia. Para isso são necessários cones jovens, com no máximo 4 cm de comprimento, que possam ser facilmente perfurados.

A geléia de pinho não contém apenas fitoncidas. A geléia é rica em vitaminas B, C e P. Contém muitos micro e macroelementos, óleos essenciais, lipídios, hidrocarbonetos monoterpênicos, flavonóides e ácido linolênico.

A geléia de pinha é usada principalmente para tratar doenças respiratórias. Bronquite, pleurisia, pneumonia, asma brônquica, tuberculose, bem como gripes e resfriados. Efeito terapêutico fornecerá duas colheres de sopa de geléia por dia.

Pinhas melhoram secreção gástrica, portanto, são tomados para muitas doenças do estômago, incluindo úlcera péptica. A geléia de pinho aumenta o nível de hemoglobina no sangue e é diurético e tônico. É bom usá-lo para a deficiência de vitaminas e para a prevenção do câncer, pois os botões contêm antioxidantes que removem os radicais livres do corpo e têm efeito antitumoral. Sabe-se que a geléia de pinha pode ser usada como antiinflamatório e para dores nas gengivas.

Geléia de cone de abeto

Geléia de cones de abeto, para o qual você também precisa coletar os jovens, botões macios. Devido à sua rica composição, a geléia de pinha possui propriedades antiinflamatórias, antimicrobianas e analgésicas. É indispensável para resfriados, bronquites, pneumonias, dores de garganta, uretrite, cistite e osteocondrose. Geléia de abeto reduz a temperatura, elimina a sensação de mal-estar geral, tem propriedades diaforéticas pronunciadas, o que ajuda a eliminar as toxinas do corpo. Este produto ajuda a melhorar a imunidade e é usado para restaurar o coração e os vasos sanguíneos após ataques cardíacos ou derrames.

Contra-indicações ao uso de geléia de casquinha

Sob certas circunstâncias, a geléia de cone pode causar danos ao corpo. Eles não deveriam ser abusados ​​- bem-estar 2 colheres de sopa de geléia por dia serão suficientes. Exceder as doses recomendadas pode causar distúrbios gástricos e reações alérgicas. Não deve ser utilizado por adultos com mais de 60 anos de idade, durante a gravidez, lactação, insuficiência renal e hepatite aguda

É possível comer casquinhas de geléia?

A geléia de abeto e pinha é feita deixando as pinhas dentro ou descartando-as. A geléia sem casquinha é um xarope espesso semelhante ao mel escuro. Para isso, 1 kg de cones jovens é colocado em 3 litros de água e fervido por 4 horas. Retiram-se os cones da panela, adiciona-se 1 kg de açúcar ao caldo e ferve-se em duas etapas, como uma geléia normal.

Se sobrarem cones na geléia, eles também podem ser comidos. Os cones cozidos em compota são macios e muito saborosos. A geléia com cones é preparada de duas maneiras. Você pode ferver 1 kg de cones por 15-20 minutos, depois fazer uma calda com 1 kg de açúcar e 2 xícaras de caldo e colocar os cones lá, depois cozinhar por mais 30 minutos. O segundo método: para 1 kg de cones, leve 1 kg de açúcar e 2 litros de água. Coloque as casquinhas em água fria e deixe descansar por um dia, escorra a água e cozinhe as casquinhas em calda grossa de açúcar até abrirem.

A geléia é uma iguaria tradicional russa.

Às vezes é preparado com ingredientes que são difíceis de imaginar como adequados para a alimentação.

Por exemplo, de pinhas.

Porém, o resultado é um prato doce que tem um sabor e uma aparência incrível, tem propriedades medicinais e efeito de melhoria da saúde.

Geléia de cone: composição, teor calórico, como cozinhar

Isto não é surpreendente, porque o pinho tem um efeito curativo incrível em corpo humano. Principalmente devido à sua capacidade de produzir fitoncidas - substâncias assassinas voláteis microflora patogênica, vírus e bactérias prejudiciais. Na verdade é natural antibiótico natural. Jovem pinhas(essencialmente brotos de pinheiro) contêm fitoncidas em abundância.

No entanto, isso não é tudo. Na composição dos cones, os cientistas identificaram:

Vitaminas B, essenciais para a síntese de proteínas e a coagulação sanguínea normal;

Vitamina C ( ácido ascórbico), fortalece perfeitamente os vasos sanguíneos, aumenta a defesa imunológica do corpo, tem um efeito benéfico sobre sistema nervoso;

Vitamina PP, que ajuda a aliviar o inchaço, fortalecer as paredes capilares, normalizar frequência cardíaca;

Microelementos essenciais;

Óleos essenciais;

Bioflavonóides;

ácido linolênico;

Tal a composição mais rica permite que você entenda de onde vêm os benefícios da geléia de pinha. Este é mais um elixir vivificante do que o doce habitual de açúcar e frutas vermelhas. Por exemplo, os taninos podem prevenir acidente vascular cerebral, combater processos inflamatórios em tecidos e membranas mucosas. E o ácido linolênico (que nosso corpo não produz por conta própria) previne doenças cardiovasculares.

Nem todos os cones são adequados para geléias maravilhosas, mas apenas aqueles coletados no início da primavera. Verdes, macios, jovens, contêm Quantia máxima substâncias que são mais benéficas para o corpo e muito fáceis de tratar termicamente. Os botões devem ser macios, lisos e sem sinais de danos por pássaros ou insetos. O tamanho permitido não ultrapassa quatro centímetros de comprimento.

Você só pode coletar cones longe de uma rodovia movimentada ou zona industrial. Os brotos de pinheiro absorvem muito bem as toxinas; é improvável que a geléia feita com eles seja útil.

Faça geléia de pinha Você pode fazer isso para o benefício do seu corpo.

Lave um quilo de matéria-prima água fria, coloque em uma peneira para drenar a umidade.

Corte os cones em quatro partes e despeje em um recipiente para cozinhar.

Prepare xarope de açúcar: Despeje dois copos de água limpa em um quilo e meio de açúcar e cozinhe em fogo baixo até que a calda fique completamente transparente. O açúcar deve dissolver-se completamente e a calda deve ficar espessa.

Despeje a calda sobre as casquinhas e deixe-as sozinhas por quatro horas. Durante esse tempo, a calda esfriará e os cones absorverão a umidade.

Quando o conteúdo da bacia esfriar, leve ao fogo a futura geléia, leve para ferver, lembrando de mexer, e desligue. Deixe descansar por duas horas.

Repita o processo mais duas vezes, mas tome cuidado para que a geléia não ferva.

Após a terceira fervura, os cones são fervidos em fogo baixo por exatamente uma hora. Os botões devem ficar macios e a calda deve adquirir uma bela cor âmbar..

Há também outra maneira. É preciso colocar os cones lavados em uma panela, despejar dois centímetros de água por cima, ferver, adicionar açúcar (na proporção de um quilo de areia por litro de água) e cozinhar em fogo baixo, retirando a espuma. O tempo de cozimento é de cerca de duas horas, não é mais necessário. Certifique-se de mexer, caso contrário a geléia queimará.

O conteúdo calórico da geléia de pinha varia de 140 a 180 quilocalorias por cem gramas. Comparado com outras sobremesas doces, não é tão rico em calorias. Porém, os benefícios da geléia de pinha para o corpo ou seus malefícios não dependem em nada do teor calórico da sobremesa.

O sabor será algo absolutamente incrível, lembrando mel jovem. E se você colocar em uma panela durante o cozimento ervas e nozes, o sabor e o aroma ficarão ainda mais agradáveis. Os cones são fáceis de morder, o sabor é ácido, com ligeiro amargor. Parece que você pode comer o máximo dessa geléia de pinha com benefícios para a saúde. Mas isso não é verdade. Não esqueça: geléia de pinho- antes de tudo, remédio.

Tanto para prevenção quanto para tratamento dose diária iguaria mágica - duas, no máximo três colheres de sopa. Uma overdose pode causar dores de cabeça, dor de estômago, a concentração de substâncias biológicas ativas é demasiado elevada.

Geléia de casquinha: quais os benefícios para o corpo?

A geléia de cone é benéfica principalmente para quem sofre de doenças respiratórias agudas e crônicas. Brônquios, membrana mucosa cavidade oral, a nasofaringe e até mesmo os pulmões certamente reagirão ao uso do remédio de pinho doce. Você pode ser tratado para as seguintes doenças

frio;

Bronquite;

Pleurisia;

Pneumonia.

Na estação fria, você pode tomar chá com sobremesa de pinho. Macio bebida quente Não só lhe dará prazer, mas também fortalecerá o seu sistema imunológico. A se você se sentir sonolento pela manhã, você pode comer uma colher antes do café da manhã ou com uma xícara de chá da manhã. Depois de algumas manhãs, a letargia será substituída por um bom humor de trabalho.

Propriedades úteis de geléia de pinha aliviar a tosse seca, torná-lo produtivo, facilitar a saída do escarro. É por isso que tomar remédio natural de pinho é indicado para pacientes com tuberculose. Para aliviar a tosse seca, você pode adicionar geléia ao chá quente. Isso tornará as propriedades expectorantes do produto mais pronunciadas.

Quando mais o remédio para pinho ajudará?

No inverno, é aconselhável tomar geléia de pinho aos primeiros sinais de resfriado. A tosse e o corrimento nasal desaparecem muito rapidamente e sem complicações. Para bronquite e asma brônquica, você pode adicionar droga medicinal no chá ou coma uma ou duas colheres assim, engolindo bebida quente.

Os indiscutíveis benefícios para a saúde da geléia de pinha foram observados. para combater doenças estomacais. Aumenta a secreção suco gástrico. É muito bom levar o produto para úlceras para alívio e cicatrização.

A iguaria ajuda a combater a estagnação da bile, a deficiência de vitaminas, tem efeito diurético e imunomodulador e aumenta a hemoglobina.

Se você lubrificar a inflamação nas gengivas com xarope, poderá aliviar a dor da estomatite e lidar com a doença em questão de dias.

A geléia de cone também é útil para absolutamente pessoa saudável. Aumenta o tom, o desempenho, minimiza as consequências ecologia ruim principais cidades.

As propriedades antioxidantes da iguaria sugerem seu uso para prevenção doenças cancerígenas. Ao destruir os radicais livres, os antioxidantes da geléia de pinha trazem enormes benefícios ao corpo.

Você nunca deve recusar a oportunidade de comprar ou preparar seu próprio frasco do mais valioso remédio florestal.

Geléia de casquinha: o que faz mal à saúde?

Duas colheres de sobremesa por dia é o que um adulto pode pagar. Exceder a dose recomendada traz mais do que apenas dores de cabeça ou de estômago. Pode ficar forte reação alérgica, e isso é um dano direto à geléia de cones.

Alta atividade componentes de atolamento, possível Influência negativa no feto em desenvolvimento limita o consumo de guloseimas por mulheres grávidas. As mulheres que amamentam também não devem comer remédios doces. Nesse período, vale fortalecer o sistema imunológico e ser tratado com métodos menos alérgicos.

O forte efeito tônico da geléia de casquinha também pode causar danos aos idosos. Após 60 anos, vale a pena abandonar essas medidas preventivas ou sobremesa medicinal. Além disso, devido ao alto teor de taninos, aumenta o risco de espessamento do sangue e coágulos sanguíneos. O sangue coagula mais rapidamente, por isso os idosos não devem consumir sobremesas como medida preventiva ou por precaução. finalidade terapêuticaé proibido.

Contra-indicado use geléia, se disponível as seguintes doenças:

Hepatite aguda;

Intolerância renal;

Alergia.

A geléia de cone também pode causar danos quando feita com matéria-prima de baixa qualidade ou coletada em área de preocupação ambiental. Esses alimentos podem causar intoxicações e complicar o curso de doenças existentes.

Doce de pinha para crianças: bom ou ruim

As crianças não têm aversão a saborear pratos saborosos e geléia saudável de cones. Porém, apesar de sua capacidade de tratar resfriados, a sobremesa deve ser dada às crianças com muito cuidado. Em geral, os pediatras não recomendam o uso das propriedades benéficas da geléia de pinha na dieta de crianças antes dos 12 anos. Numa idade mais avançada, o corpo tem capacidade suficiente proteção imunológica resistir com sucesso à acção das substâncias activas.

Em qualquer caso, as crianças não devem ser alimentadas com elixir de pinho para prevenir ou tratar resfriados até pelo menos os sete anos de idade. O risco de desenvolver uma reação alérgica ou intolerância alimentar.

E mesmo depois de sete anos você deve começar com uma dose bem pequena de geléia. Mesmo que o bebê esteja resfriado, a geléia de casquinha não pode causar menos danos do que os vírus que se instalaram no corpo. Meia colher de chá é suficiente para o primeiro contato. Se não reação negativa não, a dose pode ser aumentada gradualmente. A dose permitida para crianças é de duas colheres de chá por dia.

Deve-se ter em mente que remédio de pinho Não tem apenas efeito expectorante, mas também suorogênico. Portanto, se o bebê estiver doente, depois de tomar o chá com geléia da floresta, ele deve ir para a cama suar. Desta forma, você pode reduzir naturalmente a febre.

Aplicável geléia de cone para gripe, bronquite, dor de garganta, asma e outras doenças da garganta e do trato respiratório. Excelente geléia de pinha profilático para fortalecer as gengivas e limpar e tratar o trato respiratório.

Especialmente a geléia de pinhas jovens é recomendada para doenças crônicas trato gastrointestinal e trato respiratório, exaustão do corpo, com baixa hemoglobina, fadiga crônica, Como tônico. Restaura a imunidade.

Se você ainda não teve tempo de coletar pinhas verdes jovens e fazer esta geléia incrivelmente saborosa e medicinal, você pode comprar geléia de pinha conosco no Balcão de Pedidos.

Geléia de pinha é a cura para todas as doenças

Nossa família faz geléia de pinha há vários anos. Há muito que esquecemos o que é gripe, dor de garganta ou resfriado. E como é saboroso e saudável, o aroma lembra geléia de morango, o sabor da geléia de pinha é incrível.

Este é um ótimo estimulante sistema imunológico, remédio para pulmões, nasofaringe, estômago. As crianças ficam encantadas com a geléia, pena que não dá para dar muita, se consumida em excesso, a geléia de pinha faz mal aos rins, por isso seguimos à risca a dosagem: 1 colher de sopa por dia para a prevenção de doenças e 2 colheres de sopa por dia se houver suspeita de resfriado, gripe, etc.

Coletamos pinhas no final de maio, ainda pequenas - do tamanho de um dedal, macias e suculentas, pegajosas pela oleorresina que delas liberam, com um distinto aroma de pinho. O principal é não coletá-lo perto das estradas, caso contrário toda a poeira, sujeira e substâncias nocivas dos escapamentos dos carros ficarão depositadas na pele delicada e pegajosa do cone jovem.

Nossa receita de geléia de pinha

Preparar geléia de pinha é simples e receita tal:

colete pinhas jovens no final de maio, longe das estradas. Organize sua casa, jogue fora o lixo, os insetos e enxágue com água. Coloque em uma tigela de esmalte e encha com água fria filtrada de modo que cubra os cones em 2 a 3 centímetros. Deixe os cones repousarem durante a noite e a partir desta infusão faremos geléia com ela em vez de água.

Para 1 litro de infusão, pegue um quilo de açúcar e cozinhe normalmente por cinco minutos. Ou seja, ferva por 5 minutos, retire e deixe esfriar, no dia seguinte repetimos o cozimento, e assim sucessivamente três vezes (retire a espuma resultante).
A geléia de cone ficará na cor âmbar com sabor e cheiro maravilhosos.
Quando terminar de cozinhar, deixe esfriar e despeje em potes. Aqui está uma deliciosa geléia medicinal e está pronta.

Tomar 1 colher de sopa por dia e 1 cone como medida preventiva e como estimulante imunológico. A geléia de pinha protege contra doenças no outono e no inverno e ajuda a superar a doença, caso ela já tenha começado.

Geléia de pinha, outra receita

1 kg açúcar granulado
10 copos de água (200 ml cada).
1 kg de pinhas

Isto não é apenas geléia, é geléia medicinal. Ajuda muito bem contra a poliartrite. É preciso estocar para o ano todo, principalmente porque guarda bem na geladeira. A geléia de cone deve ser adicionada ao chá, 1 colher de chá de cada vez, e consumida até a dor passar.

Receita:
Mergulhe os cones água fria por um dia. Eles precisam ser colhidos antes de 15 a 20 de julho, enquanto ainda estão verdes e macios, cortados com uma faca. Misture o açúcar e a infusão e cozinhe a calda. Despeje as casquinhas na calda ainda quente e ferva, mexendo sempre, até que a geléia fique âmbar, cerca de 1,5–2 horas.

Remova a escama preta que se forma durante o processo. Se a geléia ficar grossa, acrescente mais água e ferva. A compota de pinha acabada apresenta uma cor âmbar escura e um sabor muito agradável.

Outra receita de geléia de pinha

Assim, os cones amadurecem em meados de julho (de 10 a 20). Nesse período, ficam verdes, com espinhas, e uma unha cabe livremente na protuberância.
Recolhemos 1 kg de pinhas para compota, lavamos e deixamos cozinhar em 3 litros de água em lume brando durante 3-4 horas. Retire o recipiente do fogo e deixe a futura geléia em infusão por 10–12 horas. Depois tiramos os cones com uma escumadeira e pegamos geleia Cor de rosa. Jogue fora as casquinhas e faça geléia com a geleia: 1 litro de geleia para cada 1 kg de açúcar.

Cozinhe até terminar. A geléia acabada tem sabor e cor de mel escuro e exala um pouco resina de pinho.
Esta geléia de cone é útil para tosse, tuberculose pulmonar, gripe, dor de garganta, principalmente em crianças.

Dê ao seu filho chá com esta geléia à noite e de manhã estará resultado positivo. Pode ser consumido simplesmente como prato doce. (Receita retirada do jornal "Poradnytsya" de Kiev, edição 25, 2000)

Geléia de pinha para tosse

Escolha de 100 a 120 pedaços de pinhas jovens coletadas no final de maio. Enxágue, seque, acrescente 2 litros de água e cozinhe por 50 minutos. em fogo baixo. Coe, acrescente 1 kg de açúcar e, mexendo, cozinhe por 2 horas. Certifique-se de que a geléia não engrossa nem cozinha demais: deve ficar líquida. Deixe esfriar, despeje a geléia em potes e feche com tampas simples.

Tome para doenças brônquicas, tosse. Para crianças, dê geléia de pinha por copo de chá, 3 vezes ao dia, para adultos - 1 colher de sopa. colher. A geléia de pinha é útil para tuberculose pulmonar e baixa hemoglobina.

Geléia de pinhas jovens - receita de 20 minutos

Encha 1 pote de meio litro de pinhas jovens (do tamanho de uma avelã grande ou um pouco maior, colhidas no final de maio - início de junho) com água fria, ferva por 15-20 minutos até amolecerem, mas não ferverem. Retire com uma escumadeira, transfira para a calda preparada (1 kg de açúcar, 2 xícaras de água) e ferva por mais 20–25 minutos.
A geléia fica deliciosa e linda.

Outra receita de geléia de pinha com infusão

Preencher jarra de três litros pinhas jovens. Cubra-os com açúcar (3 kg). Feche a tampa e coloque em uma janela ensolarada. Depois de alguns dias, formar-se-á uma calda no frasco (é necessário agitar diariamente).

Após 3-4 dias, transfira os cones verdes jovens para uma tigela, despeje a calda resultante, adicione 1-1,5 litros de água e cozinhe por cinco minutos. Deixe esfriar em temperatura ambiente e cozinhe por mais cinco minutos. Se os cones amolecerem, a geléia está pronta; caso contrário, repita o procedimento novamente.

Certifique-se de que os cones não fervem! A geléia tem sabor e cheiro incríveis. Exceto pelo extraordinário qualidades gustativas, também cura várias doenças, desde doenças dos brônquios e pulmões até doenças do trato gastrointestinal.

Vídeo: Geléia de pinha, receita

As pinhas para geléia devem ser coletadas longe das rodovias. Você precisa se afastar deles pelo menos 1 quilômetro. Por que?

Um líquido resinoso aparece em gotículas nas pinhas - esta é a resina de pinho (resina), as pinhas estão literalmente saturadas com ela. Poeira e gases de exaustão, que contêm uma quantidade incrível de substâncias nocivas e mortais para os seres humanos, permanecem alegremente na superfície pegajosa dos botões. Lembre-se: pinhas coletadas perto de rodovias causarão Dano irreparável órgãos internos e saúde geral.

É hora de coletar pinhas para fazer geléia. faixa do meio Rússia, de meados de maio ao início de junho.

Após a coleta, os cones devem ser separados - descartando impiedosamente os danificados por pragas, limpos dos detritos aderentes, enxaguados em água corrente e somente após esse preparo iniciar a confecção da geléia.

A geléia de pinha ficará saborosa, aromática e medicinal se você tratar seu preparo com alma. Você não se arrependerá nem por um segundo do tempo e do trabalho despendidos. A propósito, a geléia de pinha na Europa custa quantias incríveis de dinheiro - mas os habitantes de lá realmente não gostam de desperdiçar seu dinheiro.

Seja saudável, não fique doente!

Ecologia do consumo. etnociência: Muitas doenças são tratadas há muito tempo na Crimeia e no Cáucaso com geléia de pinhas jovens. Toda dona de casa local sabe que a geléia de pinhas jovens ajuda no tratamento de doenças como resfriados, gripes, beribéri, doenças da garganta e gengivas, doenças do trato respiratório superior (tosse, bronquite, pneumonia), asma brônquica, etc.

Durante muito tempo, muitas doenças na Crimeia e no Cáucaso foram tratadas com compota de pinhas jovens. Toda dona de casa local sabe que a geléia de pinhas jovens ajuda no tratamento de doenças como resfriados, gripes, beribéri, doenças da garganta e gengivas, doenças do trato respiratório superior (tosse, bronquite, pneumonia), asma brônquica, etc.

O mel curativo de “goma” feito de pinhas verdes jovens é muito benéfico para o corpo se for colhido e preparado corretamente, mantendo a tecnologia. No longo outono chuvoso e no inverno gelado você terá deliciosos e remédio útil de fadiga crônica, dor de garganta, resfriados, falta de sono, excesso de trabalho. Apenas uma colher mel de pinho ajudará o corpo a combater a imunidade enfraquecida, especialmente em crianças e idosos.

Muito fácil de explicar propriedades curativas geléia de pinha: o pinheiro é uma das plantas fitoncidas mais populares. E os fitoncidas são substâncias biologicamente ativas produzidas pelas plantas que matam ou inibem o crescimento e o desenvolvimento de bactérias, bem como de fungos microscópicos e protozoários. Amostras de ar e solo do pinhal mostraram que contêm 10 vezes menos microorganismos patogênicos do que em amostras semelhantes colhidas numa floresta de bétulas.

Preparação de frutas

Em diferentes zonas climáticas, sua formação nas árvores ocorre de diferentes maneiras. Na Ucrânia, eles estão prontos para uso de meados de maio ao início de junho, na Rússia, de 21 a 25 de junho. Somente os cones que podem ser cortados com faca ou furados com a unha são adequados para fazer geléia, seu comprimento varia de 1 a 4 cm.

A geléia de pinha tem um sabor resinoso agradável e até as crianças gostam de comê-la. Nas noites frias de inverno, o chá com algumas colheres de geléia de pinha irá apoiar a sua imunidade e melhorar o seu humor. Como mostra a prática, basta preparar 1 a 2 litros de geléia de pinha para uma família de 2 a 3 pessoas no inverno e será saboroso e saudável remédio popular para o tratamento e prevenção de resfriados e gripes estarão sempre à mão.

Para prevenção doenças respiratóriasé útil adicionar 1 colher de chá. geléia no chá durante uma exacerbação.

Receitas:

Existem muitas receitas e métodos para fazer geléia de pinha, cada dona de casa tem seus truques, aqui estão algumas receitas para você:

1 maneira: classifique os cones, remova detritos e agulhas. Enxágüe as pinhas com água, coloque-as em uma panela esmaltada e adicione água fria para cobrir as pinhas de 1 a 1,5 cm, deixe ferver e adicione açúcar na proporção de 1 kg de açúcar por 1 litro de líquido . Deixe ferver novamente, reduza o fogo e cozinhe em fogo baixo por cerca de 1,5 horas, removendo a espuma. Ao final do cozimento, as pinhas estarão completamente saturadas de calda e adquirirão uma cor avermelhada.

Método 2: Este método é usado para preparar o chamado “mel” a partir de pinhas. Separe as pinhas, remova detritos e agulhas de pinheiro e depois lave as pinhas água limpa. Despeje os cones preparados em uma tigela de esmalte e adicione água fria para cobrir os cones de 1 a 1,5 cm e depois ferva os cones por 20 minutos. em uma panela fechada e deixe por 24 horas em temperatura ambiente. A infusão ficará verde, deverá ser drenada e os cones jogados fora. A seguir, cozinhe a calda com açúcar, para 1 litro de calda 1 kg de açúcar. O cozimento dura pelo menos 1,5 horas. Para cozinhar, certifique-se de usar pratos esmaltados. O “mel” pronto de pinhas tem Carmesim e um sabor extraordinariamente delicado. O mel deve ser colocado quente em potes quentes. Não há necessidade de esterilizar o “mel”, com este método de cozimento o mel fica armazenado por muito tempo, mesmo em condições ambientes.

3 maneiras: Você pode fazer xarope curativo com pinhas sem cozinhar. Separe e lave as pinhas. Em seguida, corte cada casquinha em partículas e passe-as no açúcar para liberar o suco mais rápido. Coloque os cones picados em camadas em potes e polvilhe com açúcar camada por camada (1:1 ou 2:1). Camada superior Os cones devem ficar totalmente cobertos com açúcar. Cubra o frasco com gaze e coloque em local aquecido. Sítio escuro, agitando ocasionalmente até que o açúcar esteja completamente dissolvido. As pinhas assim preparadas são utilizadas no tratamento de doenças respiratórias e também como tônico, uma colher de sobremesa em meio copo de água fervente, duas vezes ao dia. Beba quente em pequenos goles pela manhã com o estômago vazio e antes de dormir.

1. Antes de cozinhar, separamos as pinhas jovens, jogamos fora o lixo e lavamos bem em água limpa corrente. Em seguida, despeje 1 quilo de cones em 3 litros de água e cozinhe em fogo baixo por 4 horas, depois essa mistura esfria e leve à geladeira durante a noite (de acordo com a receita, coloque em local frio por 10-12 horas) .

2. De manhã coamos, pegamos essa geleia rosa. Jogamos fora os cones (pode deixar algumas coisas para beleza).

3. Para cada litro dessa geleia rosa, adicione 1 quilo de açúcar.

4. Cozinhe até engrossar.

5. Durante o cozimento, a geléia fica transparente e parece mel.

6. Despeje em potes preparados. Pode ser coberto com tampas de náilon e guardado na geladeira. Ou você pode enrolá-lo e guardá-lo como uma geléia normal.

Geléia de pinha - dicas úteis chefs experientes

1. Ao despejar água sobre os cones, não “exagere”, leve em consideração que eles podem flutuar.

2. Deixe os cones de molho até esfriarem completamente - isso melhorará o processo. A geléia muito grossa pode ser diluída em água e fervida.

3. Essa geléia tem suas contra-indicações. Não é recomendado para pessoas com hepatite aguda, mulheres grávidas. Para crianças pequenas com tendência a diátese e alergias, vamos experimentar a geléia em pequenas doses.

4. Ao quebrar um cone soldado, você pode descobrir o máximo substância útil- resina rosa, agradável ao paladar. Esta iguaria pode ser oferecida a crianças com pouco apetite, bronquite ou tosse intensa. A calda é consumida em uma colher de chá com chá verde.
Você certamente irá apreciar a agradável geléia resinosa com um sabor agridoce e um sabor mentolado.

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Doce de pinha - contra-indicações

Como qualquer medicamento, o tratamento com pinhas tem contraindicações. Em primeiro lugar, as pessoas com doença renal devem ter cuidado com este tratamento. Você não deve tomar remédios dos cones quando curso agudo hepatite A. Mulheres grávidas e pessoas com mais de 60 anos devem tomar preparações de pinho com cautela. EM grandes doses As preparações de pinho podem causar inflamação do estômago e dores de cabeça. Publicados