Em muitos casos, a “Brancura” para desinfecção é a melhor opção. Este medicamento contém 8% de cloro ativo, portanto é um poderoso anti-séptico e combate com sucesso a maioria dos microorganismos. A base da “brancura” é o hipoclorito de sódio. Se você usá-lo sem exceder a proporção recomendada, não poderá causar danos a ninguém.

Pode ser utilizado em roupas de cama e louças, pisos e banheiras esmaltadas. A “brancura” é usada para limpar aquários, filtros de água e poços. Também é indispensável em fazendas - para desinfetar gaiolas de animais e suas camas.

Regras para usar “Branquidade” em um apartamento

Muitas donas de casa usam esse produto para branquear tecidos e sabem a dosagem. Porém, para a desinfecção, utiliza-se uma solução de concentração diferente: 60-100 ml de “Brancura” por 1 litro de água. Eles podem ser usados ​​​​para lavar louça após um paciente infeccioso, pisos, pias e vasos sanitários.

Um método diferente é usado para desinfetar esgotos. À noite, despeje 1 litro de “White” não diluído no vaso sanitário ou no gargalo do lavatório e feche-o com uma rolha ou tampa. De manhã, lave com bastante água. Este método permite que você se livre de germes e odores desagradáveis.

Ao trabalhar com “Branquitude”, não se esqueça dos cuidados de segurança - use luvas. Para contato prolongado ou ao usar solução concentrada, é necessário respirador e óculos de segurança.

Se houver animais em casa

O hipoclorito de sódio é um produto barato, eficaz e fácil de usar para limpeza e desinfecção de caixas sanitárias para animais de estimação.

  • Você precisa adicionar 100 ml de “Branco” por litro de água.
  • Enxágue a bandeja com a solução resultante.
  • Depois disso, enxágue bem.

Basta realizar este tratamento uma vez por semana. No resto do tempo, a “panela” é limpa com detergente comum. Se houver muitos animais no apartamento e eles deixarem marcas, então a “Brancura” pode desempenhar as funções tanto de desinfecção quanto de desodorização. Neste caso, é necessário tratar o chão e as paredes (onde os animais os marcam) com uma solução fraca (não mais que 50 ml de “Brancura” por litro de água). Este tipo de limpeza deve ser feito com a maior freqüência possível.

Limpando o filtro de água

A desinfecção dos filtros no sistema de limpeza “Osmose Reversa” com “Branco” é realizada na substituição dos cartuchos.

Instruções de uso

  • Após retirar os cartuchos e a membrana de osmose reversa, é necessário aparafusar o segundo e o terceiro frascos no sentido do fluxo de água.
  • O tubo da torneira de água purificada é conectado ao tee (em vez do filtro de carbono).
  • Deita-se 10 ml de “Belizna” no primeiro frasco e adiciona-se água, após o que o frasco é torcido.
  • Após 15-20 minutos, é necessário abrir a torneira de abastecimento de água e a torneira de água purificada.
  • Quando o cheiro de cloro for claramente audível na torneira da água purificada, feche as torneiras e espere algumas horas.
  • Depois disso, as torneiras são abertas novamente e a água flui até que o cloro seja completamente eliminado.

Após este tratamento, o filtro está completamente desinfetado, pode-se inserir a membrana e um novo filtro de carbono.

"Brancura" para limpar o poço

A cloração em poço deve ser realizada nas proporções corretas e seguindo rigorosamente as instruções de uso.

  • Bombeie a água ou retire-a (em profundidades rasas).
  • Limpe as paredes com uma escova dura.
  • Prepare uma solução: 600 ml de “Brancura” por 10 litros de água.
  • Trate as paredes do poço e a superestrutura superior junto com a tampa. A melhor maneira de fazer isso é com um borrifador.
  • Depois de encher o poço com água, a mesma solução é despejada nele na proporção de 1 litro por 1 anel.
  • Mexa a água abaixando e levantando o balde.
  • Cubra a cabeça do poço com polietileno para evitar a evaporação do cloro e deixe por 6 a 10 horas.
  • Bombeie a água até que o cheiro de cloro desapareça.

Atenção!

Durante a desinfecção, a água do poço não deve ser utilizada para beber ou cozinhar. Após a cloração, recomenda-se ferver por 5 a 7 dias.

Desinfecção de aquário

O hipoclorito de sódio é frequentemente usado para limpar o aquário de crescimentos e microorganismos ali acumulados. Além disso, as paredes (vidro) e a decoração são limpas com uma solução de concentrações variadas.

Instruções para desinfetar a decoração do aquário

  • 8 a 10 litros de água morna são colocados no recipiente.
  • Adicione 1 litro de “Brancura” ali.
  • Mergulhe a decoração do aquário na solução e deixe agir por várias horas.
  • Depois disso, todos os elementos são cuidadosamente limpos e lavados.

Os elementos decorativos com superfície porosa devem ser lavados com especial cuidado, sacudindo a água restante dos poros. Caso contrário, o hipoclorito de sódio entrará no aquário e poderá afetar negativamente seus habitantes.

O vidro do aquário é tratado com uma solução de cloro após a limpeza das algas. Isso pode ser feito de duas maneiras.

  1. Aplicar a solução (dosagem - 50 ml de “Brancura” por litro de água) com pulverizador, procurando cobrir toda a superfície. Após algumas horas, enxágue bem o aquário com água.
  2. Despeje a solução “Branca” no aquário e deixe repousar por 6 horas, depois enxágue abundantemente.

Desinfecção em gaiolas de animais

A desinfecção nas gaiolas dos animais deve ser realizada pelo menos 2 vezes por ano. Se ocorrer uma infecção e os animais adoecerem, será realizado um tratamento adicional.

Instruções para desinfetar gaiolas para coelhos

  • Os animais são retirados das gaiolas (ou vão para o abate).
  • A “brancura” é pulverizada sobre toda a superfície das células, sendo realizado um tratamento especialmente cuidadoso nos cantos e no chão.
  • Após 2 a 24 horas, a superfície tratada é lavada com forte jato de água. Se você possui um gerador de vapor, é melhor usá-lo.
  • Depois que os recintos dos coelhos estiverem completamente secos, os filhotes podem ser povoados.

Para tratar gaiolas (aviários), utiliza-se uma solução diferente - 200 ml de “Brancura” por 5 litros de água. Cinco minutos após o tratamento da superfície, são lavados com água limpa. O processamento é realizado na ausência de aves.

Período e condições de armazenamento de “Belizna”

Você pode armazenar “Belizn” não diluído por até um ano. Os termos específicos são indicados pelo fabricante. Deve ser guardado em recipiente bem fechado e em local escuro. Não deixe o produto congelar. Em temperaturas abaixo de zero, a solução perde suas propriedades e não é restaurada quando aquecida. Como outros produtos químicos domésticos, “Belizna” deve ser mantido fora do alcance das crianças.


Fonte: MsChistota.ru

Como calcularam curiosos cientistas ingleses, uma média de até 80 mil bactérias vivem em um centímetro quadrado de superfície perto e dentro de um ralo de cozinha. Os microrganismos alimentam-se alegremente de resíduos alimentares, que são muito, muito difíceis de lavar completamente e se multiplicam rapidamente em um ambiente fértil.

Muita contaminação também pode ser encontrada na torneira, por onde entram sujeira, respingos e, novamente, resíduos de alimentos na lavagem da louça. Mas, acima de tudo, a infecção adora esponjas e panos de mesa que não secam e estão constantemente sujos: ironicamente, são os produtos de limpeza que se tornam as fontes mais problemáticas de sujeira.

O que fazer. Não seja preguiçoso e lave a pia e a torneira após cada cozimento ou lavagem de louça. E não se limite a enxaguar com água morna: sim, a água pode eliminar os germes, mas os microrganismos ficarão presos algures no ralo, começarão a multiplicar-se e voltarão rapidamente à superfície. Mas detergentes, gel ou pó - o que for mais conveniente para você - ajudarão a matar a infecção.

E não se esqueça de enxaguar esponjas e panos após terminar a limpeza.

Tábuas de corte

De acordo com a Food and Drug Administration dos EUA, as fontes mais prováveis ​​de bactérias são batatas, frutas vermelhas, vegetais folhosos e todos os tipos de verduras. Portanto, se você cortar qualquer um dos itens acima em uma tábua de corte, há uma grande chance de que houvesse convidados indesejados tanto nela quanto na faca. Depois disso, os microorganismos entrarão facilmente em outros produtos alimentícios e depois na sua mesa.

O que fazer. Primeiro, lave bem todos os vegetais e frutas antes de comer e cozinhe a carne apenas em altas temperaturas. Em segundo lugar, lave as próprias tábuas com sabão e escova - tudo está como deveria estar. E é aconselhável ter placas separadas para diferentes tipos de produtos.

Tenha também em mente que as pranchas de madeira tradicionais são o melhor ambiente para o crescimento de germes; A infecção não se espalha tão facilmente em vidro e plástico. Além disso, é melhor substituir as tábuas arranhadas ou rachadas: quaisquer depressões na superfície podem se tornar um refúgio para infecções.

Roupa lavada

As menores partículas de dejetos humanos permanecem nas roupas e lençóis mesmo após uma lavagem completa. E junto com elas as bactérias sobrevivem e começam a se multiplicar em um ambiente úmido e quente já dentro da máquina de lavar. Basicamente, quando você tira a roupa para pendurar para secar, os germes podem entrar em suas mãos e daí para a boca, estômago e assim por diante.

O que fazer. A maioria das bactérias morre em temperaturas acima de 65 graus, então esse é o número que deve ser definido na sua máquina de lavar. Se você lavar suas roupas à mão, use alvejante neutro: ele também mata até 99% dos microorganismos. Não misture roupas íntimas com roupas de cama e agasalhos; geralmente é a principal fonte de propagação da infecção.

E, claro, lave as mãos depois de lavar e secar as roupas.

Escova de dente

Até 100 milhões (!) de micróbios vivem em um milímetro quadrado da mucosa oral humana. Além disso, quando você escova os dentes, a escova não mata os microorganismos, apenas os coleta sobre si mesma. Junto com eles, restos de comida entram nas cerdas e, assim, a escova se transforma em um excelente local para a multiplicação de bactérias.

O que fazer. Após a limpeza, enxágue a escova com água quente e coloque-a em um copo para secar. Não coloque a escova na prateleira do banheiro, onde ela pode coletar ainda mais patógenos diversos, e não a esconda em uma caixa, pois a umidade só tornará a infecção mais agressiva.

Malha de chuveiro

No ano passado, cientistas do Centro de Higiene do Simmons College de Boston (EUA) examinaram os banheiros de vários milhares de voluntários e encontraram a bactéria Staphylococcus aureus em cerca de um quarto deles. Os microrganismos se multiplicavam nos chuveiros e, a cada abertura da água, caíam na pele dos condôminos. Também gostaram de cantos, frestas entre azulejos, juntas de prateleiras, ralos e outros locais “secretos”, difíceis de limpar e constantemente úmidos.

O que fazer. Lave o banheiro com desinfetantes uma vez por semana e ventile-o constantemente para evitar a estagnação da umidade. Se os fundos permitirem, você pode instalar um pequeno ventilador no capô que funcionará automaticamente sempre que a luz for acesa. Uma opção mais barata é simplesmente manter a porta do banheiro aberta.

Teclado e fone

Qualquer dispositivo técnico que você toque centenas de vezes por dia pode se tornar um refúgio para vírus influenza, bactérias estafilococos e outros microorganismos desagradáveis. Quanto ao teclado do PC, a história é completamente diferente. De acordo com as estatísticas, ao longo de um ano de uso, o teclado fica de 1 a 1,5 kg mais pesado devido aos detritos e restos de comida que entram nele. Tudo isso, naturalmente, torna-se um alimento maravilhoso para qualquer infecção.

O que fazer. Limpe aparelhos, mouses, telas, etc. com lenços umedecidos e sacuda literalmente o teclado pelo menos uma vez por mês. Melhor ainda, tente não comer sentado em frente ao computador e lave as mãos antes de começar a trabalhar.

Piso no banheiro

Paradoxalmente, há mais bactérias no chão do banheiro do que no assento do vaso sanitário. É tudo uma questão de micro-sprays de água que se formam durante a descarga e transferem partículas fecais para o chão e até mesmo para as paredes do vaso sanitário. E junto com eles chegam os micróbios.

O que fazer. Feche a tampa do vaso sanitário antes de pressionar a alça de descarga. Lave o chão do vaso sanitário pelo menos uma vez por semana, utilizando qualquer produto de limpeza. Lave o tapete higiênico frequentemente em água quente e seque bem antes de devolvê-lo ao seu devido lugar.

Sapato

Mesmo que você não seja um caminhante entusiasmado, centenas de milhares de bactérias diferentes aderem às solas dos seus sapatos poucos minutos depois de sair de casa. Todos eles entram no seu apartamento e facilmente encontram maneiras de se espalhar.

O que fazer.É melhor levar o tapete para fora do apartamento, para o corredor, e sempre deixar os chinelos dentro, na porta da frente, para trocar os sapatos. Seque bem os pés, leve imediatamente os sapatos ao banheiro e lave as solas. Se você decidir deixar esse procedimento para a noite, durante esse período a infecção poderá se espalhar muito além dos limites do seu corredor.

Cama

O calor e a umidade constantes permitem que os germes se multipliquem fácil e rapidamente em nossas camas. Além disso, micropartículas de nossa pele e, curiosamente, restos de comida tornam-se alimento para microorganismos (admita, todo mundo pelo menos uma vez se permitiu comer na cama). Mas o problema mais comum continua sendo, talvez, a população dos chamados ácaros domésticos: eles causam alergias com sintomas semelhantes aos de um resfriado forte e até asma.

O que fazer. A roupa de cama deve ser lavada uma vez por semana. Os ácaros domésticos morrem em temperaturas em torno de 50 graus, sem necessidade de limpeza ou desinfetantes adicionais. E mais uma coisa: não acumule um monte de roupas de casa velhas no seu quarto; os micróbios se multiplicam nelas da mesma forma que na comida estragada.

"Coletores de pó"

Esta palavra é popularmente usada para descrever todos os lugares e objetos que você não consegue limpar e lavar. Por exemplo, as superfícies de armários altos, lustres esculpidos, estatuetas com pequenos detalhes e reentrâncias, e assim por diante. Teoricamente, os micróbios não podem viver na poeira em si (há pouca umidade para eles), mas as partículas de poeira podem se tornar alimento para infecções. Além disso, pode esconder restos de diversos produtos químicos domésticos, que afetarão constantemente sua família e também podem provocar alergias.

O que fazer. Faça limpeza úmida pelo menos uma vez por semana. Se você ligar o aspirador de pó, não tenha preguiça de processar não só pisos e carpetes, mas também móveis estofados, prateleiras e todos os armários. O método mais radical é minimizar todo tipo de decoração do seu apartamento, retirando brinquedos, castiçais, estatuetas e outros excessos.

Graças à presença de poderosos óleos essenciais e fitoncidas em sua composição, o alho é capaz de destruir vírus e micróbios presentes no ar, evitando que se multipliquem.

Benefícios para o corpo humano

O alho e as preparações feitas com ele são eficazes contra infecções virais e gripe, e também pode prevenir algumas complicações que podem surgir após o ARVI. Este produto contém a substância acilina, que pode bloquear a formação de enzimas que ajudam os vírus a entrar no sangue humano.

Atenção: Uma vez dentro do trato gastrointestinal, o alho tem um efeito prejudicial sobre muitos vírus e inibe a microflora patogênica. Para isso, o alho pode ser consumido com alimentos, bem como vários remédios populares preparados a partir dele.

Que bactérias e vírus ele destrói?

No decorrer de um grande número de estudos, descobriu-se que o alho tem poderosas propriedades antivirais e antifúngicas. Experimentos mostraram que este vegetal milagroso é capaz de combater vírus e bactérias que causam as seguintes doenças:

Tendo em conta que os antibióticos são ineficazes contra infecções virais, podendo também agravar o curso da doença, o uso do alho para estas doenças contribuirá para uma recuperação mais rápida.

Substâncias como enxofre natural, quase duzentos componentes biologicamente ativos, incluindo fitoncidas, diversos minerais (selênio, potássio, magnésio, ferro) e vitaminas foram identificadas nos dentes de alho. Todas essas substâncias conferem propriedades curativas aos vegetais.

O vegetal mata os patógenos da peste, febre tifóide, difteria, cólera. E o alho pode destruir o bacilo da tuberculose mais rapidamente do que o ácido carbólico. Os fitoncidas de alho podem competir com antibióticos como a biomicina e a tetraciclina.

Mesmo nos tempos antigos, os fitoterapeutas valorizavam tanto o alho que suas flores brancas se tornaram símbolos de algumas guildas de boticários na Europa e na Ásia.

Importa como é cozido?

O alho é útil para consumo em qualquer forma, o principal é não ultrapassar a norma, pois a paixão excessiva por esse vegetal pode trazer não só benefícios, mas também malefícios à saúde humana.

Os especialistas aconselham a escolha de um vegetal fresco, pois Durante qualquer tratamento térmico, algumas das substâncias benéficas evaporam. Uma exceção pode ser a intolerância a este produto fresco. Isso pode ser azia, aumento da formação de gases nos intestinos, etc. Então é melhor comer alho frito, cozido ou assado.

Existem também suplementos alimentares biologicamente ativos criados com base nele. Normalmente são cápsulas ou comprimidos feitos de alho seco. É claro que não são tão ativos no combate aos vírus, mas não apresentam odor desagradável e não irritam as paredes do estômago e dos intestinos.

Importante: Pessoas que sofrem de úlceras estomacais, gastrite, doenças hepáticas e renais e epilepsia devem usar alho com cautela.

Para quem não tem contraindicações, o alho cru pode ser usado para temperar molhos, marinadas, saladas e carnes.. Para que o alho compartilhe ao máximo suas propriedades curativas, é melhor adicioná-lo picado ou picado aos pratos preparados.

O alho adicionado às saladas, primeiro e segundo pratos tem os seguintes efeitos no corpo:

  • antiviral;
  • antibacteriano;
  • anti-inflamatório;
  • imunoestimulante (leia sobre fortalecer o sistema imunológico com alho);
  • antifúngico (você pode descobrir como curar fungos nas unhas dos pés);
  • descongestionante.

Instruções passo a passo de como se espalhar pelo apartamento para desinfetar o ambiente

A capacidade do alho de melhorar a imunidade e combater vírus e bactérias pode ser usada em casa, especialmente durante epidemias de gripe e outras infecções virais. Para isso, a cabeça do vegetal é dividida em cravos, cortada em várias partes e colocada em pires, que são colocados em todos os quartos e certamente na cabeceira de um familiar doente. Os cravos cortados vão secar, por isso devem ser substituídos diariamente por fatias frescas..

Compostos voláteis (fitoncidas) e óleos essenciais contidos nos lóbulos das plantas irão desinfetar o ambiente e combater os patógenos que flutuam no ar. Este é um tipo de aromaterapia.

O alho também pode ser usado para desinfetar um ambiente. Isto é muito importante durante o período de resfriados. Você precisa descascar 7 dentes de alho, picá-los e deixá-los em um cômodo que você visita com frequência, por exemplo, a cozinha. O alho pode combater os germes no ar.

Vídeo útil

Conclusão

As propriedades benéficas do alho não se limitam ao combate a vírus e bactérias. Este vegetal acessível é o principal componente no preparo de receitas populares e para outras doenças. Ao ajudar o corpo a combater doenças, o alho deve ser consumido com cautela e dentro de limites aceitáveis, para que o efeito que tem na pessoa seja extremamente positivo.

Se você encontrar um erro, destaque um trecho de texto e clique Ctrl+Enter.

Quais especiarias matam bactérias nocivas e protegem as células do nosso corpo?

As especiarias atuam como poderosos antibióticos, anticoagulantes, agentes anticancerígenos, fatores antiinflamatórios, reguladores de insulina e antioxidantes.

Antiinflamatório: Gengibre.


A inflamação é uma causa suspeita de doenças cardíacas, derrame, câncer, doença de Alzheimer e artrite. Aqui estão as notícias empolgantes: os ingredientes ativos do gengibre (gingeróis) reduzem a dor em animais e atuam como inibidores da COX-2 (ciclooxigenase), assim como medicamentos antiartríticos como o Celebrex. Além disso, os gingeróis, como a aspirina, afinam o sangue, o que é útil para doenças cardíacas.
A melhor evidência de que o gengibre é um agente antiinflamatório vem de pesquisadores da Universidade de Miami: pacientes com osteoartrite de joelho que tomaram 255 mg de extrato de gengibre duas vezes ao dia durante seis semanas reduziram significativamente a dor no joelho em comparação com aqueles que não receberam gengibre. Como efeito colateral, também tiveram menos casos de distúrbios gastrointestinais.


Anti-germe: Orégano

“Não é surpreendente que o orégano tenha sido usado desde os tempos antigos para combater infecções”, diz o Dr. Preuss. Ele descobriu recentemente que o óleo de orégano é tão eficaz quanto o antibiótico vancomicina no tratamento de infecções por estafilococos em camundongos. Além disso, destrói infecções fúngicas.

Anticâncer: cúrcuma

A cúrcuma amarela, um tempero encontrado no curry em pó, contém altas concentrações do poderoso antioxidante curcumina. De acordo com pesquisas recentes, a curcumina ajuda a suprimir o câncer. Em experimentos in vitro (tubo de ensaio), 80% das células malignas do câncer de próstata se autodestruíram sob a influência da curcumina.

A adição de curcumina à dieta de ratos experimentais retardou drasticamente o crescimento de células implantadas de câncer de próstata humano. A mesma coisa acontece com o câncer de cólon e com as células cancerígenas do pulmão. Os pesquisadores acreditam que a curcumina bloqueia a ativação de genes que causam câncer.

Benefício adicional: Ao reduzir a atividade inflamatória, a curcumina reduz o inchaço das articulações e os danos cerebrais progressivos em animais. Num estudo da Universidade da Califórnia, a suplementação de pequenas doses de curcumina na dieta de ratos com doença de Alzheimer reduziu as placas S nos cérebros dos ratos em 50%.



Antidiabetes: Canela

Adicionar canela aos alimentos, especialmente aos doces, ajuda a controlar os picos de açúcar no sangue, diz o pesquisador Richard Anderson, do Departamento de Agricultura dos EUA. “A canela ajuda a normalizar os níveis de açúcar no sangue, aumentando a sensibilidade à insulina”, diz ele. Recentemente, ele isolou o componente ativo da canela - metilhidroxichalcona, ou MHCH, que em um tubo de ensaio acelerou o processamento do açúcar no sangue em 2.000%, ou 20 vezes!

Assim, adicionar canela à comida em pequenas quantidades – por exemplo, polvilhando-a nas sobremesas – você faz com que a insulina atue de forma mais eficaz. Cravo, açafrão e folhas de louro também têm esse efeito, porém de forma mais fraca.

Esta é uma descoberta muito importante. Dessa forma, você pode evitar o aumento dos níveis de açúcar no sangue e de insulina e, assim, prevenir o diabetes. Foi estabelecido que, em animais, um nível consistentemente baixo de insulina é um fator que retarda o envelhecimento e aumenta a expectativa de vida.

As especiarias mais fortes.

Os antibióticos mais fortes. Os mais fortes assassinos de 30 tipos de bactérias, de acordo com pesquisadores da Universidade Cornell, foram (em ordem decrescente) cebola, alho, pimentão jamaicano, manjerona, tomilho, estragão, cominho, cravo, louro e pimenta caiena.

Os antioxidantes mais fortes. No topo da lista estão orégano, tomilho, sálvia, cominho, alecrim, açafrão, açafrão, noz-moscada, gengibre, cardamomo, coentro (coentro), manjericão e estragão. Pesquisadores da Universidade da Califórnia (Davis) acreditam que o tomilho tem atividade antioxidante semelhante à vitamina E.

Especiarias secas ou frescas? As especiarias secas e frescas têm propriedades semelhantes.

Esse tipo de microrganismo é caracterizado por uma fertilidade invejável e pode dobrar seu número a cada 20 minutos. Para isso, além de um meio nutriente - alimento - as bactérias requerem certas condições: umidade e uma faixa de temperatura bastante ampla - de +5 a 63 ° C, sendo a temperatura mais confortável para elas a temperatura ambiente.

Portanto, se você não matar bactérias patogênicas, poderá pelo menos interromper sua reprodução colocando os produtos em condições de temperatura nas quais esse processo seja completamente inibido. Se armazenar alimentos a temperaturas superiores a 0°C mas inferiores a 5°C ou aquecê-los a temperaturas superiores a 63°C, poderá não só mantê-los frescos durante muito tempo, mas também preservar todas as suas propriedades benéficas.

Congelar ou fritar?

No caso em que você está determinado e está lutando com unhas e dentes contra bactérias patogênicas, as temperaturas baixas e altas também o ajudarão nisso. A temperatura na qual certas bactérias morrerão depende da sua espécie ou tipo. A maioria das bactérias e microrganismos protozoários morrem se forem mantidos durante 10 minutos a uma temperatura de 70°C, mas alguns vírus sobrevivem mesmo após fervura prolongada em água cuja temperatura é de 100°C. Se você usar o modo de esterilização em autoclave a uma temperatura de 165-170 ° C, todos os esporos e microorganismos morrerão em 1 hora. Alguns vírus formadores de esporos especialmente tenazes podem suportar várias dezenas de minutos a uma temperatura de 200°C.

Os microrganismos adaptam-se facilmente a baixas temperaturas. Existem aqueles que mantêm sua viabilidade em temperaturas de -20 a -45 ° C, mas ao mesmo tempo, naturalmente, não ocorre neles o desenvolvimento de microrganismos patogênicos. Os microrganismos psicrofílicos morrem a temperaturas inferiores a -5 ou -7°C. Os bolores e leveduras são os mais resistentes ao gelo, não morrem completamente, mantendo a capacidade de reprodução quando transferidos para condições mais favoráveis. As bactérias que não formam esporos morrem mais rapidamente em temperaturas abaixo de zero.

Se você congelar os alimentos lentamente, as bactérias morrerão em grande número, pois os cristais de gelo resultantes destruirão seu protoplasma e suas paredes celulares. Portanto, a temperaturas de -3 ou -4°C, os microrganismos morrem em maior número do que a temperaturas mais baixas. Foi estabelecido que a temperaturas de -5 a -10°C apenas 2,5% das bactérias sobrevivem, a -15°C - mais de 8%, e se forem colocadas imediatamente numa câmara com temperatura de -24°C , 53% dos microrganismos sobreviverão.