O peixe é um produto importante e saudável, necessário na dieta de uma criança. O peixe é rico em proteínas, aminoácidos e toda uma gama de minerais, como iodo e fósforo, além de vitaminas B. No entanto, os médicos não recomendam a introdução apressada de alimentos complementares para peixes. Muitas vezes este produto pode causar alergias, por isso é necessário seguir algumas regras. Que tipo de peixe as crianças podem comer? Vamos descobrir.

Quando você pode dar

Por volta dos 9 a 10 meses de idade, você pode gradualmente começar a oferecer peixes ao seu filho. Mas você precisa monitorar cuidadosamente se este produto causa alergias. Se forem observados os menores sinais alérgicos, é necessário adiar a alimentação dos peixes até a criança completar um ano de idade.

Qual escolher

Os peixes magros (bacalhau, pescada, perca de rio, navaga, lúcio, solha, etc.) são considerados os mais saudáveis ​​​​para as crianças. Essa carne é melhor absorvida pelo organismo da criança e tem menos probabilidade de causar reações alérgicas.

Também pode alimentar os seus bebés com peixes com teor médio de gordura (robalo, arenque, truta, carpa cruciana) se isso não tiver consequências negativas e a criança comer com prazer. Alimentar peixes classificados como “gordurosos” (arenque, cavala, salmão) é estritamente não recomendado.

A alimentação dos peixes deve começar com lúcio, pescada, escamudo ou saury. Aos poucos você precisa adicionar peixes com teor médio de gordura, você só pode dar peixes gordurosos ao seu filho depois de completar três anos de idade.

Recomenda-se preparar pratos de peixe para crianças a partir das variedades de peixes menos ósseos (bacalhau, pescada). É conveniente que o peixe seja vendido em filé, mas aqui também se encontram espinhas, por isso é preciso estar atento a esta questão.

A Dorada (cruzeiro do mar) é fácil de preparar, pois após o cozimento os ossos se separam facilmente e o próprio peixe fica suculento e saudável.

Frutos do mar (camarão, caranguejo, mexilhão, palitos de caranguejo, etc.) também não são recomendados para crianças menores de três anos.

Como cozinhar

O mais saudável para o seu bebé é o peixe cozido ou cozido em banho-maria. Não é recomendado dar peixes fritos, salgados, defumados e enlatados, bem como ovas e caldos de peixe. Você pode fazer costeletas de peixe, muitas crianças gostam muito porque não há necessidade de retirar os ossos.

Para crianças menores de um ano, o purê de peixe em jarra é perfeito. É preparado de forma conveniente para o bebê e não contém sementes perigosas nesta idade.

• ferva bem (12-15 minutos após a fervura);
• Após o uso, a faca e a tábua devem ser regadas com água fervente (é melhor ter faca e tábua separadas para preparar pratos de peixe);
• Não experimente peixes que ainda não estejam prontos (às vezes um pedaço é suficiente para infectar).

Quanto dar

Não é recomendado dar pratos de peixe ao seu bebê com muita frequência, pois podem causar uma reação alérgica, principalmente se houver predisposição hereditária. A quantidade ideal de peixe para uma criança é de 80 a 90 gramas, 1 a 2 vezes por semana. Se o seu bebê é alérgico a peixes marinhos, ele pode gostar de peixes de rio.

Seguindo as recomendações acima, você poderá deliciar seu bebê com um produto tão importante e saudável como o peixe, sem medo de uma reação alérgica ou outras consequências negativas. Afinal, a maior felicidade para uma mãe é seu filho saudável.

Os pratos de peixe contêm muitos elementos úteis para o crescimento de uma criança, por isso muitas mães estão interessadas em saber se pode ser dado aos bebês e em que idade são introduzidos os alimentos complementares. A futura mãe, enquanto carrega um filho, deve incluir peixes em sua dieta. O principal valor do produto é o complexo Ômega 3 de ácidos graxos insaturados. A criança deve recebê-lo já no período em que ocorre a formação do cérebro, dos órgãos da visão e dos ossos. Após o nascimento, ele deverá receber um complexo de ácidos com o leite materno. Que peixes as mulheres grávidas devem comer? Para que a criança receba um complexo completo de ácidos e vitaminas, é melhor comer peixes com teor de gordura de 20%: salmão, truta, salmão.

Não demorará muito para que a criança coma peixe sozinha. É facilmente absorvido pelo organismo, mas o produto é um forte alérgeno. É melhor que o bebê receba com leite todas as substâncias necessárias ao seu desenvolvimento. Os alimentos complementares costumam ser introduzidos a partir dos 5 meses, mas é preciso esperar um pouco com os peixes.

Qual é o valor do produto?

O fósforo e o cálcio são necessários para a formação e desenvolvimento do tecido ósseo de uma criança. Sua deficiência afetará a fragilidade dos ossos e a formação inadequada dos dentes em crianças. Que tipo de peixe pode ser dado às crianças? Para as crianças, é melhor preparar pratos com peixes do mar. Os peixes do rio são dados aos 4 anos de idade. A carne de peixe marinho contém 80% de fósforo. A principal fonte de cálcio para as crianças é o leite, mas também está presente em pequenas quantidades nos peixes. A carne gordurosa dos peixes marinhos contém muito calciferol, vitamina D. É necessário para fortalecer os ossos e os dentes. O fósforo e a vitamina D influenciam a cadeia de contração muscular do pensamento, sem a qual o processo de movimento é impossível.

As crianças devem comer pratos de peixe para aumentar a sua imunidade. Há pouca vitamina A, também chamada de “vitamina da imunidade”, nos peixes, mas ela é absorvida pelo organismo apenas em combinação com a vitamina D. A falta de vitamina A pode causar retardo de crescimento em crianças menores de um ano de idade. e uma diminuição nas habilidades imunológicas do corpo.

A carne de peixe contém colina e vitamina B4. Tem um efeito positivo na função hepática e ajuda a remover toxinas do corpo. A principal propriedade da colina é melhorar a memória. Estimula a atividade cerebral. Passando dos intestinos para o sangue e para o cérebro, cria substâncias químicas que promovem o desenvolvimento da memória, ao mesmo tempo que mantêm a função das membranas celulares. Para mulheres grávidas, a colina é necessária para prevenir o desenvolvimento de patologias nos ossos e no cérebro do feto. Se você der pratos de peixe às crianças, a vitamina B tornará seu corpo resistente a situações estressantes, melhorará seu desenvolvimento e aumentará a atividade cognitiva.

Como introduzir alimentos complementares?

Quando você pode dar peixe às crianças? Você pode começar a introduzir alimentos complementares após 8 meses.

• Primeiro, é oferecida à criança ½ colher de chá. purê de peixe. É melhor cozinhar em casa do que comprar comida enlatada. Se o bebê recusar, não há necessidade de insistir. Os cheiros de peixe tendem a repelir os bebês.
• Após 3-4 dias você pode tentar novamente. Caso a criança tenha ingerido a porção oferecida, é necessário monitorar as manifestações na pele e o estado das fezes. Os peixes podem causar alergias. Nesse caso, deve-se esperar com alimentos complementares e dar peixe aos 10 meses.
• Quando a criança não tem reação à carne de peixe e não recusa um prato de peixe, após 7 dias a porção de purê aumenta para 1 colher de chá.
• Para crianças de 9 a 10 meses, a norma para purê de peixe é de 30 g.Se adicionar vegetais ao produto, pode-se dar à mistura combinada até 100 g.
• Em um ano, uma criança pode comer até 60 g de pratos de peixe, purê de batata, almôndegas.
• Aos 1,5 anos - 70 g.
• Aos 2 anos - mais de 80 g.

Quantas vezes por semana você pode dar peixe às crianças? Uma criança não deve comer peixe mais do que 2 vezes por semana, com intervalo de 3-4 dias.

Qual peixe é introduzido primeiro? A alimentação complementar para crianças dos 8 aos 10 meses começa com peixes marinhos com baixo teor de gordura: bacalhau, pescada, robalo. Depois de um ano você pode dar truta e arenque. Após 2 anos, peixes gordurosos são incluídos na dieta: salmão rosa, cavala, linguado.

A primeira ração de peixe para crianças menores de um ano deve ser na forma de purê. A partir dos 10-11 meses você pode cozinhar almôndegas e costeletas. O peixe é oferecido em pedaços para crianças maiores de 3 anos. Os pratos de peixe devem ser cozidos no vapor, no forno ou estufados com legumes.

Com que idade as crianças podem comer frutos do mar? Mexilhões e lulas são ricos em iodo, mas os produtos são difíceis de digerir pelo organismo. Eles podem perturbar as funções do trato gastrointestinal. Peixes e frutos do mar salgados e defumados não devem ser dados a crianças menores de 3 anos de idade.

Qual peixe é melhor escolher para purê? Para fazer purê para uma criança menor de um ano é preciso levar bacalhau, pescada ou outro peixe magro. Para evitar que o purê fique seco, acrescente caldo ou abobrinha.

Se a criança não é sensível a alimentos alérgicos, então pratos de peixe devem ser incluídos em sua dieta. No processamento da carne de peixe, é necessário retirar todas as espinhas para que a criança não engasgue.

A idade de 10 meses é marcada pela introdução de produtos da pesca na dieta do lactente como alimentos complementares. Considerando a variedade de variedades do produto, único em sua composição química, é preciso saber quando e que tipo de peixe pode ser oferecido a uma criança e a que tipo de processamento ele deve ser submetido.

Alguns especialistas permitem começar a dar variedades de produtos de peixe com baixo teor de gordura 1-2 meses antes, mas isso só se aplica às crianças que carecem de aminoácidos, proteínas e minerais. Se o bebê está se desenvolvendo conforme o planejado, não há necessidade de pressa para ampliar seu cardápio. Considerando os perigos associados ao consumo de peixe, todas as manipulações devem ser realizadas com o máximo cuidado.

Propriedades benéficas do peixe que exigem a introdução do produto na dieta do bebê

Em primeiro lugar, é necessário destacar os inegáveis ​​​​benefícios do produto, pelo que se recomenda a introdução de alimentos complementares específicos na alimentação da criança antes de um ano de idade.

• e os ácidos graxos poliinsaturados ajudam a manter processos metabólicos importantes e a saturar o tecido cerebral com substâncias vitais. Se uma criança começa a receber peixes regularmente a partir dos 10 meses, isso aumenta a probabilidade de desenvolvimento ativo de suas habilidades mentais. Uma vantagem adicional dos componentes listados é a redução dos níveis de colesterol. Apesar de não haver muito no sangue do bebê, o funcionamento dos vasos sanguíneos e do coração melhora visivelmente neste contexto.
• O peixe contém uma quantidade impressionante de iodo, que ajuda a normalizar a atividade da glândula tireóide e é muito útil para o desenvolvimento do sistema neuromuscular.

Conselho: Mesmo que o bebé tenha aceitado o peixe sem problemas e gostado muito, isso não significa que outras iguarias de marisco já possam ser introduzidas no seu menu. É melhor começar a dar coisas como caviar, mexilhões, camarões, ostras, carne de caranguejo e muito mais ao seu filho antes dos três anos de idade.

• Uma grande quantidade de flúor tem efeito positivo na formação dos dentes e garante o fortalecimento dos ossos do bebê.
• O fósforo é considerado uma fonte de vigor inesgotável para as crianças, porque. otimiza a condutividade das terminações nervosas, elimina sinais de fadiga e letargia.
• Alimentos complementares ricos em proteínas (em termos de conteúdo deste componente, o peixe é quase tão bom quanto a carne) são absorvidos muito mais rápida e completamente do que o coelho diet ou a vitela magra.

A singularidade do peixe reside também no facto de os componentes listados estarem contidos em quantidades suficientes, mesmo num pequeno pedaço do produto. Não há necessidade de censurar constante e abundantemente seu filho por um novo produto, ele não se beneficiará com isso.

Que tipo de peixe e de que forma você pode dar a uma criança pequena?

Antes de introduzir o peixe na dieta de uma criança de 10 meses, você precisa aprender duas regras básicas. Em primeiro lugar, as crianças só recebem produtos de peixe quando se habituam à carne. Em segundo lugar, nas primeiras semanas não se deve oferecer ao bebê carne e peixe no mesmo dia. Depois que alimentos complementares específicos se tornarem familiares ao bebê, pode-se desviar da segunda regra, mas mesmo neste caso, os dois componentes devem estar presentes em refeições diferentes.

Apesar de hoje você encontrar peixes enlatados para bebês nas prateleiras das lojas de comida para bebês, é melhor evitar esses produtos. Obter o máximo benefício do produto só é possível se as seguintes condições forem atendidas:

1. Os peixes podem ser magros, médios ou gordurosos. Você precisa começar com variedades do produto com baixo teor de gordura. Neste caso, o alimento complementar ideal será robalo, bacalhau, pescada, lúcio, linguado ou escamudo. Quando a criança se sentir confortável com eles, você poderá considerar o próximo grupo de produtos. São carpas, trutas, bagres e percas de rio. Com variedades gordurosas (salmão rosa, cavala, linguado, esturjão) terá que esperar até o bebê completar 3 anos.
2. É necessário introduzir o produto acabado em sua dieta em pequenas porções, aguardando de 3 a 5 dias entre as abordagens. O próprio peixe quase nunca causa uma resposta negativa por digestão ou alergias, uma reação violenta pode ser devida ao conteúdo de alguns componentes em sua carne. Se evoluir, vale a pena trocar o tipo de peixe ou esperar alguns meses para novas tentativas.
3. A melhor opção seria comprar peixe fresco para as crianças, ou pelo menos congelado pelo método seco. Se várias camadas de gelo forem visíveis na carcaça, ela não será adequada para alimentação complementar. O congelamento repetido há muito tempo matou todos os componentes úteis nele contidos.
4. Aos 10 meses, damos peixe à criança no máximo uma vez por semana, começando com meia colher de chá. Aumentamos gradativamente o tamanho da porção, com um ano de idade pode ser de 60-70 g, ao mesmo tempo, pode-se aumentar a frequência de introdução de alimentos complementares no cardápio para duas vezes por semana.

Depois de escolher um produto de peixe, você pode começar a processá-lo. É lavado, seco e limpo de ossos, pele e excesso de gordura. Se precisar descongelar o filé primeiro, mergulhe-o em água fria com sal. Depois é necessário preparar o prato de acordo com uma das receitas existentes.

Características de preparação de produtos e receitas populares

Dos 10 meses até um ano, o peixe só deve ser incluído no cardápio infantil na forma de purê. O produto é preparado de uma das seguintes formas:

• Ferva o filé de peixe em água limpa, deixe esfriar e triture no liquidificador. Adicione um pouco de leite e algumas gotas de óleo vegetal ao produto resultante. Leve a mistura para ferver e mantenha em fogo baixo por alguns minutos. Uma composição semelhante pode ser armazenada na geladeira por até dois dias, mas é melhor calcular inicialmente o volume corretamente para não precisar reaquecer nada.
• Ferva o filé de peixe em água levemente salgada, ferva um pedaço de batata separadamente. Moa o peixe até formar um purê, moa as batatas. Misture os ingredientes, acrescente um pouco de leite, óleo vegetal e um quarto de gema de ovo cozido. Coloque a massa resultante em uma forma e cozinhe no vapor por meia hora. Um pudim semelhante pode ser dado a um bebê de 10 meses, mas se esses alimentos complementares parecerem muito pesados ​​​​para ele, é melhor esperar até que ele complete um ano de idade.
• Como último recurso, você pode simplesmente ferver o peixe e moê-lo bem até ficar homogêneo. Diluímos a massa acabada com uma pequena quantidade de leite materno ou uma fórmula adaptada, em vez disso pode-se adicionar um pouco de sal e óleo vegetal. Embora a manteiga melhore o sabor de um prato, ela raramente é usada porque... torna o prato muito gorduroso.

Antigamente existia uma superstição de que se você desse peixe a uma criança menor de um ano, ela ficaria calada por muito tempo. É claro que não existe base científica para tal afirmação, mas os benefícios da introdução deste alimento complementar na dieta do bebé são indiscutíveis.

O peixe é um produto alimentar valioso e saudável que contém todos os aminoácidos necessários para um corpo em crescimento.

Qualquer peixe fresco, do mar ou do rio, contém muitas proteínas de fácil digestão, necessárias para o pleno desenvolvimento e crescimento da criança. Além disso, o peixe contém ácidos graxos poliinsaturados, necessários à formação normal do tecido nervoso, além de minerais e vitaminas para a formação dos ossos e dentes.

Esses componentes valiosos ajudam o bebê a crescer saudável e a fortalecer seu sistema imunológico. Mas não devemos esquecer que alguns tipos de peixes são muito alergênicos e, além disso, os produtos pesqueiros podem ser fonte de infecção por diversos organismos patogênicos. Portanto, para a comida do bebê, é necessário escolher apenas peixe fresco e submetê-lo a um tratamento térmico completo. Hoje falaremos sobre que tipo de peixe pode ser dado a uma criança menor de um ano, que tipo de peixe pode ser dado a uma criança de um ano.

Para responder à questão de que tipo de peixe dar a uma criança, vamos primeiro relembrar que tipos de peixes existem.

Listamos três categorias principais:

• variedades com baixo teor de gordura (não mais que 4% de gordura) - arinca, pescada prateada, lúcio de rio, navaga;
• variedades moderadamente gordurosas (não mais que 8% de gordura) - arenque, robalo, bagre, carpa, bagre;
• variedades gordurosas (mais de 8%) - salmão rosa, esturjão estrelado, salmão amigo, esturjão, cavala, saury, arenque.

Que tipo de peixe pode ser dado a uma criança menor de um ano? Um bebê com menos de um ano pode receber variedades com baixo teor de gordura. Para bebês mais velhos, você pode preparar pratos com peixes moderadamente gordurosos, mas a quantidade de produtos de peixe na dieta deve ser limitada. É melhor evitar peixes gordurosos, pois o estômago de um bebê de um ano não aguenta este produto.

Crianças menores de um ano não devem comer caviar, peixe frito ou defumado. Na hora de escolher que tipo de peixe dar ao seu filho, é preciso levar em consideração a forma de preparo. O fato é que o peixe contém extrativos (carnosina, bases purinas, creatina), que, quando cozidos, passam para o caldo, estimulando a secreção do suco gástrico e conferindo-lhe um sabor específico. A estimulação excessiva das glândulas digestivas pode levar ao seu esforço excessivo, por isso os pediatras recomendam a introdução de caldos de peixe após 3 anos.

Com quais produtos de pesca começar a alimentação complementar?

Se você responder à pergunta sobre que tipo de peixe dar a uma criança que está experimentando pela primeira vez, devo dizer que é melhor oferecer-lhe purê de peixe em potes sem temperos e amido. Crianças com mais de um ano podem receber peixe em pedaços. Para crianças menores de três anos, é aconselhável não salgar pratos de peixe, pois o sal está naturalmente contido no peixe.

Se preferir cozinhar você mesmo para o seu bebê, lembre-se que o valor e a segurança do prato dependem do correto preparo e armazenamento do peixe. Se decidir usar peixe congelado, ele deve ser fresco.

Para garantir que o peixe não perca as suas propriedades benéficas ao descongelar, é necessário descongelá-lo em solução salina (10 g de sal por litro de água). Lave o filé levemente descongelado em água fria, coloque em água fervente e cozinhe por 10-15 minutos em fogo baixo. Passe o filé de peixe por uma peneira e adicione algumas gotas de óleo de girassol. O purê de peixe pronto é armazenado em recipiente fechado na geladeira por no máximo dois dias. Antes de servir, você pode misturar o purê com produtos já familiares ao bebê (mingau ou legumes).

Como qualquer novo alimento, o peixe deve ser introduzido na dieta do bebê de forma gradual, começando com meia colher de chá. Os pais devem monitorar cuidadosamente a reação de seus filhos a um novo produto. É melhor oferecer um prato novo ao bebê no café da manhã ou no almoço, e se o teste correr bem, em algumas semanas você poderá aumentar a quantidade de alimentos complementares para a norma da idade - 50 g por dia de peixe magro ou 100-150 g de purê de peixe e vegetais:

• até um ano - 30-60 g por dia;
• com um ano e meio - 70 gramas;
• para uma criança de dois a três anos - 80 gramas.

No futuro, o purê de carne poderá ser substituído por purê de peixe uma ou duas vezes por semana.

Que tipo de peixe uma criança de um ano pode comer?

Depois que o bebê completar um ano, você já pode preparar diversos pratos a partir de filés de peixe. Está pensando em que tipo de peixe dar para uma criança de um ano? Vale a pena prestar atenção às variedades de peixes com baixo teor de gordura e baixo teor de gordura. Você pode cozinhar bacalhau, truta, lúcio, navaga, perca, juliana ou pescada. Não se pode preparar pratos com peixes ósseos, pois os ossos podem danificar as mucosas do bebê ou ficar presos na garganta. Escolha variedades de peixes com poucas ou grandes espinhas.4,4 em 5 (7 votos)