Calorias: 1122

Hoje quero oferecer a vocês uma receita com foto de uma Páscoa simples e muito saborosa, cujo preparo você não precisa ligar o forno, tudo é muito simples, vamos preparar o requeijão da Páscoa com frutas cristalizadas. Além da facilidade de preparo, o próprio requeijão de Páscoa com frutas cristalizadas acaba sendo incrivelmente saboroso, tem um sabor delicado e cremoso de coalhada e uma estrutura cremosa chique. Você pode preparar bolos de Páscoa de qualquer formato de acordo com esta receita, se não tiver panelas especiais em mãos pode usar copos plásticos de tamanhos diferentes, a única coisa é que você precisará fazer furos no fundo do copos para que o soro do requeijão escape bem. Além de frutas cristalizadas, você pode adicionar várias frutas secas e nozes ao requeijão, pode adicionar essência a gosto, pode adicionar raspas de limão ou laranja. Experimente este igualmente delicioso.

- queijo cottage – 300 gr.,
- creme de leite – 70 gr.,
- manteiga – 70 gr.,
- açúcar – 2-3 colheres de sopa.,
- frutas cristalizadas - um punhado,
- gelatina – 10 g.,
- sal - uma pitada,
- decoração - opcional.

Como cozinhar em casa

No preparo da Páscoa dietética, todos os laticínios devem ser utilizados com baixo teor de gordura. Prepare um recipiente fundo e conveniente, coloque o queijo cottage nele e adicione imediatamente uma porção de creme de leite com baixo teor de gordura. O creme de leite pode ser substituído por creme light ou iogurte.



Adicione açúcar granulado ao queijo cottage e adicione imediatamente o açúcar de baunilha. Se você usar qualquer adoçante, poderá substituí-lo com segurança pelo açúcar granulado. Além disso, a quantidade de açúcar pode simplesmente ser reduzida, pois nesta Páscoa haverá frutas cristalizadas, que por si só já são muito doces.



Derreta um pedaço de manteiga deliciosa no fogão. Adicione a manteiga derretida ao queijo cottage e outros ingredientes.





Agora prepare um liquidificador de imersão e use-o para triturar todos os ingredientes até ficar cremoso. Nesta fase, você pode tirar uma amostra, se estiver completamente satisfeito com a doçura, então você pode prosseguir para outras ações.



Adicione um bom punhado de frutas cristalizadas ao requeijão. Homogeneizar.



Despeje a gelatina com água morna e deixe descansar por meia hora. Depois de um tempo, dissolva a gelatina em banho-maria. Adicione gelatina ao queijo cottage.



Prepare o pufe - cubra o interior com gaze limpa. Coloque todo o requeijão preparado na panela. Dobre as pontas penduradas da gaze para dentro, aplique uma leve pressão e coloque na geladeira por 2 a 3 horas. Depois de um tempo, retire com cuidado a Páscoa e decore ao seu gosto. Servir

Você sabe, eu não sou muito bom com panificação. Certa vez, uma amiga tentou me ensinar isso, como ela diz, “uma coisa simples”, mas todos os seus esforços foram em vão. Mas, é claro, encontrei uma saída para essa situação. Felizmente, existe a Internet e existem muitas receitas de bolos, biscoitos e muitas outras guloseimas que podem ser preparadas sem assar. Por isso, muitas vezes mimo meus entes queridos com coisas deliciosas.
Este ano, na Santa Ressurreição de Cristo, minha amiga e sua família virão até mim; não nos vemos há cinco anos, se não mais. É claro que a Páscoa simplesmente deve estar na mesa neste dia. Não quis comprar porque me deparei com uma receita bem inusitada em uma revista de culinária com uma foto de requeijão de Páscoa. Resolvi fazer sozinho e colocar na mesa. A preparação acabou por ser muito simples e bastante rápida. E o requeijão da Páscoa com frutas cristalizadas ficou muito gostoso, macio e todos gostamos. Eu também sugiro que você cozinhe.




Ingredientes necessários:

- 2 ovos,
- meio quilo de queijo cottage,
- 5 colheres de sopa de açúcar,
- 3 colheres de sopa de creme de leite,
- um pedaço de manteiga pesando 60 gramas,
- frutas cristalizadas em qualquer quantidade.

Receita com fotos passo a passo:

Despeje o açúcar em um recipiente. Adicione as gemas, que você separa das claras. Tenho um dispositivo especial e muito conveniente para esse fim.




Em seguida adicione o requeijão.
Coloque o creme de leite e a manteiga por cima.








Agora use um liquidificador de imersão para deixar a mistura homogênea e de consistência lisa. Dedique mais tempo a esse procedimento, pois disso depende o sabor da Páscoa acabada e não deve haver grumos!
Coloque as frutas cristalizadas. Determine a quantidade de acordo com suas preferências de gosto.






Forre uma forma de Páscoa (plástico ou madeira) com gaze e mergulhe em água. Disponha a massa da coalhada, enrole as bordas com gaze. Coloque qualquer peso por cima. Coloque a Páscoa na geladeira por 1-2 dias. Gostaria de chamar sua atenção para.




Vire com cuidado o bolo de Páscoa pronto sobre um prato e retire a gaze. Depois decore para a Páscoa e sirva!

Existem 2 tipos de requeijão de Páscoa: cru e cozido. Abaixo segue uma receita de requeijão cru de Páscoa, é tradicional e clássico.

O processo de criação do requeijão cru da Páscoa consiste em 3 etapas:

• preparar a base da coalhada;
• dando forma ao requeijão da Páscoa;
• decoração de Páscoa de queijo cottage.

Não há nada complicado em fazer um delicioso requeijão de Páscoa, a única coisa que você precisa cuidar com antecedência, além de adquirir produtos frescos, é adquirir uma forma dobrável especial para requeijão de Páscoa. Via de regra, muito antes da Ressurreição de Cristo, os formulários podem ser encontrados na maioria dos supermercados, vêm em plástico e madeira - basta escolher o que mais lhe agrada. Tendo todos os ingredientes e equipamentos de pastelaria necessários, como panelas, peneira fina, batedeira e forma para a Páscoa, basta seguir passo a passo a seguinte receita clássica para fazer requeijão de Páscoa.

Preparando a base da coalhada:

1. Pegue 1 quilo de requeijão fresco com pelo menos 9% de teor de gordura, de preferência 18% de gordura, quanto mais gordo o requeijão, mais saboroso será o requeijão da Páscoa. Passe o requeijão por uma peneira fina para que sua estrutura fique homogênea.
2. Lave e separe 100 gramas de passas e 100 gramas de frutas cristalizadas;
3. Retire 200 gramas de manteiga da geladeira e deixe aquecer até a temperatura ambiente.
4. Ferva 250 gramas de creme de leite com teor de gordura de pelo menos 33%, de preferência 35% de gordura.
5. Despeje 5 gemas em uma panela separada, adicione 300 gramas de açúcar granulado, 1 colher de chá de açúcar baunilha e bata por 7 minutos até obter uma mistura branca.
6. Despeje o creme fervido na mistura de gema batida e açúcar em um fio fino, continuando a bater.
7. Sem parar de bater a mistura, acrescente aos poucos a manteiga aquecida à temperatura ambiente em pequenos pedaços.
8. Depois que a massa batida ficar homogênea, acrescente 1 quilo de requeijão, 70 gramas de frutas cristalizadas e 70 gramas de passas e misture bem.

Modelagem:

1. Monte a forma para preparar o requeijão da Páscoa.
2. Despeje a mistura de coalhada preparada na assadeira de Páscoa montada para que a mistura de coalhada se espalhe uniformemente por toda a assadeira.
3. Deixe o excesso de líquido escorrer do molde.
4. Coloque em local fresco por 7 horas.
5. Após o endurecimento da coalhada da Páscoa, desmonte a forma e coloque a coalhada da Páscoa num prato.

Decoração:

1. Para decorar a Páscoa com requeijão, use as frutas cristalizadas restantes, as passas e a sua criatividade.
2. De um lado do requeijão da Páscoa, coloque a abreviatura “ХВ” com frutas cristalizadas, denotando a saudação festiva “Cristo ressuscitou!”
3. Do outro lado você pode colocar brotos de flores ou uma cruz ortodoxa de passas ou frutas cristalizadas.
4. Você pode polvilhar as passas e frutas cristalizadas restantes em um pires ao redor da coalhada de Páscoa, além disso, você pode decorar a coalhada de Páscoa com pedaços de frutas frescas.
5. E, claro, a verdadeira decoração do requeijão da Páscoa será a vela, que deve ser acesa no momento do acendimento do bolo de Páscoa, do requeijão da Páscoa e dos ovos de Páscoa no Sábado Santo e antes da refeição da Ressurreição de Cristo.

A Páscoa do requeijão está pronta! Resta iluminá-lo e aguardar o feriado, quando poderá começar a refeição com a alma pura. Bom apetite e Feliz Ressurreição de Cristo!

O conteúdo calórico das frutas cristalizadas por 100 gramas depende do tipo de iguaria. Este artigo irá considerar o número de calorias em abacaxi cristalizado, pomelo, requeijão de Páscoa, mamão, manga e kiwi.

O conteúdo calórico do abacaxi cristalizado por 100 gramas é de 91 kcal. 100 g de doces contém:

• 1,68g de proteína;
• 2,22g de gordura;
• 17,7 g de carboidratos.

As frutas cristalizadas feitas de abacaxi têm muitas propriedades benéficas. Eles estão saturados com açúcares e carboidratos de rápida digestão, necessários para restaurar as forças durante intenso estresse físico e mental. O teor calórico relativamente baixo do doce permite o uso de abacaxi cristalizado como alternativa à confeitaria, chocolate e assados.

O xarope de açúcar é usado para preparar abacaxi cristalizado. Por esse motivo, esses doces são contra-indicados em diabetes mellitus, exacerbações de doenças do pâncreas e do estômago.

Conteúdo calórico do pomelo cristalizado por 100 gramas

O conteúdo calórico do pomelo cristalizado por 100 gramas é de 122 kcal. Em 100 g de produto:

• 0,36g de proteína;
• 0,15g de gordura;
• 29,9g de carboidratos.

A iguaria é rica em vitaminas B, A, C, PP. Este produto é indicado para normalizar a circulação sanguínea, melhorar o funcionamento do cérebro, estimular as funções do sistema nervoso, fortalecer o coração, os vasos sanguíneos e o sistema respiratório. Quando as frutas cristalizadas são consumidas com moderação, elas ajudam a restaurar o metabolismo e a limpar o corpo de toxinas. A doçura é caracterizada por um efeito diurético pronunciado.

Conteúdo calórico do requeijão Páscoa com frutas cristalizadas por 100 gramas

O teor calórico do requeijão da Páscoa com frutas cristalizadas por 100 gramas é de 280 kcal. Em 100 g de produto de farinha:

• 8,84g de proteína;
• 14,7g de gordura;
• 30g de carboidratos.

Receita de requeijão de Páscoa com frutas cristalizadas:

• 1 kg de queijo cottage é passado por uma peneira;
• o queijo cottage é misturado com 200 g de manteiga amolecida;
• Bata 4 ovos de galinha com 0,5 kg de açúcar de confeiteiro;
• A mistura de ovos é misturada com a mistura de coalhada. Na hora de amassar acrescente 200 g de creme de leite;
• esmague 100 g de nozes;
• nozes e 300 g de frutas cristalizadas são adicionadas à massa de requeijão e ovos;
• A Páscoa é assada de uma forma especial.

Conteúdo calórico do mamão cristalizado por 100 gramas

O conteúdo calórico do mamão cristalizado por 100 gramas é de 328 kcal. Em 100 g de doces:

• 0g de proteína;
• 0g de gordura;
• 81,9g de carboidratos.

Os frutos cristalizados do mamão são caracterizados pelo alto teor de vitaminas B e C. Este produto é saturado com glicose e frutose, portanto é contra-indicado durante dietas e emagrecimento. Você terá que consumir em quantidades mínimas ou abandonar completamente a iguaria em caso de processos inflamatórios no trato gastrointestinal, diabetes, exacerbações de doenças hepáticas, vesícula biliar.

Conteúdo calórico da manga cristalizada por 100 gramas

O conteúdo calórico da manga cristalizada por 100 gramas é de 283 kcal. Em 100 g de produto:

• 0,1g de proteína;
• 0,03g de gordura;
• 64,8 g de carboidratos.

A manga cristalizada é um alimento altamente calórico e bastante pesado. Este produto deve ser consumido em quantidades limitadas durante a perda de peso ou durante uma dieta alimentar. Os nutricionistas recomendam comer mangas cristalizadas na primeira metade do dia. Isso se deve ao fato da doçura estar saturada de açúcares e carboidratos rápidos.

Conteúdo calórico de kiwi cristalizado por 100 gramas

O conteúdo calórico do kiwi cristalizado por 100 gramas é de 340 kcal. Em 100 g de doce:

• 10g de proteína;
• 8,9g de gordura;
• 54,8 g de carboidratos.

O consumo de kiwis cristalizados é limitado durante dietas e perda de peso. Para queimar as 340 kcal consumidas com 100 gramas do produto, você terá que nadar nado peito por 28 minutos, fazer limpezas leves por quase 90 minutos e caminhar em velocidade média por 70 minutos.

Os benefícios das frutas cristalizadas

Os benefícios das frutas cristalizadas são os seguintes:

• frutas cristalizadas de alta qualidade e devidamente preparadas são caracterizadas por alto teor de vitaminas B, A, C;
• este produto é indicado para restaurar o equilíbrio energético do organismo (as frutas cristalizadas são enriquecidas com carboidratos de rápida digestão);
• quando consumida com moderação, a doçura ajuda a eliminar toxinas do corpo;
• Muitas vezes, as frutas cristalizadas são utilizadas como alternativa ao chocolate, farinhas e produtos de confeitaria durante dietas, pós-operações e doenças infecciosas. Isso se deve ao fato de tais doces não conterem gorduras vegetais nocivas, margarina e outros componentes prejudiciais ao trato gastrointestinal;
• Alguns tipos de frutas cristalizadas contêm muitas substâncias pectínicas, que normalizam a função intestinal, reduzem o nível de colesterol ruim no sangue e reduzem a probabilidade de câncer de pele.

Danos das frutas cristalizadas

Digamos algumas palavras sobre os malefícios das frutas cristalizadas. O produto é contraindicado em:

• diabetes mellitus;
• sobrepeso;
• durante dietas;
• com exacerbações de doenças do fígado, vesícula biliar e intestinos.

Frutas cristalizadas de baixa qualidade contêm muitos corantes e outros aditivos prejudiciais. Se uma pessoa tem problemas no trato gastrointestinal, conservantes e aditivos podem provocar perturbações no funcionamento do estômago e intestinos, acompanhadas de reações alérgicas, vômitos, diarréia, náusea e flatulência.

Calorias: Não especificado
Tempo de cozimento: Não indicado

Tradicionalmente, várias guloseimas são preparadas para a Páscoa. Podem ser bolos de Páscoa, ovos coloridos, vários pães trançados e outros produtos assados. Mas existem outros pratos que não precisam ser assados. E você pode fazer requeijão para a Páscoa. Em termos de etapas e processos de preparo, o requeijão de Páscoa com frutas cristalizadas é bastante simples, então fique à vontade para usar minha receita com fotos e preparar deliciosos doces para o feriado. A Páscoa de requeijão pode ser complementada com todos os tipos de guloseimas. A escolha de aditivos para a Páscoa é muito grande: desde passas, frutas cristalizadas, até chocolate e nozes. Hoje ofereço a vocês a opção de fazer requeijão de Páscoa com frutas cristalizadas. As frutas cristalizadas darão à Páscoa um aspecto lindo e brilhante, mas também melhorarão o seu sabor. Frutas doces cristalizadas combinam bem com queijo cottage. Portanto, não deixe de preparar esta Páscoa para as férias. Veja todos os meus.



Produtos necessários:

- 500 gramas de queijo cottage,
- 80 gramas de frutas cristalizadas multicoloridas,
- 120 gramas de açúcar granulado,
- 80 gramas de manteiga,
- 80 gramas de creme de leite,
- 1 chá. eu. açúcar baunilhado.

Como cozinhar com fotos passo a passo

Certifique-se de moer o requeijão em uma peneira fina para que a consistência da Páscoa fique macia e macia. O requeijão ralado deixará de ser grãos, mas adquirirá um sabor muito cremoso. Para a Páscoa de requeijão, o requeijão seco e com baixo teor de gordura é o ideal.




Adicione açúcar granulado ao requeijão ralado para realçar a doçura, pois a Páscoa ainda é uma sobremesa. Também adicionamos açúcar de baunilha para dar sabor.




Adicione creme de leite à massa resultante, use creme de leite com cerca de 20-25% de gordura. O ideal é comprar creme de leite da fazenda, mas depende.






Adicione manteiga derretida bem macia à massa da coalhada. Use apenas óleo natural e gorduroso – mais de 72%.




Adicione frutas cristalizadas doces multicoloridas ao requeijão, piquei um pouco com uma faca.




Preparamos o formulário para a Páscoa: geralmente é composto por quatro partes, nós as montamos. Forre a superfície interna do molde com gaze umedecida. Espalhe a massa da coalhada com frutas cristalizadas, compactando bem. Cubra a parte superior com as pontas da gaze e coloque o molde sob pressão e na geladeira por 5 a 6 horas.






Retire da forma, vire, retire com cuidado a gaze e a guloseima está pronta.




Bom apetite e votos de ótimas férias! Feliz Páscoa!