Esta maravilhosa sopa light de aipo faz bem ao corpo e não contém gordura - cozinhe com prazer!

A sopa de aipo para emagrecer é feita com vegetais frescos e não contém gordura animal, vegetais ricos em amido ou grãos. Dos chamados alimentos prejudiciais ao corpo, a sopa dietética de aipo contém apenas um cubo de caldo de legumes e duas colheres de chá de um bom azeite, o que, você vê, não pode afetar muito o conteúdo calórico de uma porção.

Um primeiro prato quente sem gordura, praticamente sem sal, pode ser consumido de 3 a 4 vezes ao dia, mas é importante ressaltar que é difícil perder peso só com sopa. Você deve incluir uma porção de carne magra, queijo cottage e ovos cozidos em seu cardápio diário, mas é melhor dizer adeus aos cereais e ao pão enquanto perde peso.

• 2 litros de água filtrada;
• 800 g de talo de aipo;
• 500 g de repolho jovem;
• 150g de cebola;
• 200g de couve-flor;
• 80g de pimentão;
• 80g de tomate;
• 10ml de azeite;
• 5g de cúrcuma moída;
• 5 g de páprica vermelha moída;
• 1 cubo de caldo de legumes;
• sal, louro, limão, pimenta preta.

Começamos tradicionalmente cortando a cebola. Em seguida, meça duas colheres de chá de azeite de oliva de alta qualidade e despeje em uma assadeira de paredes grossas ou em uma assadeira funda. O recipiente deve ter uma tampa bem ajustada.

Em seguida, jogue a cebola picada no óleo aquecido, adicione uma colher de sopa de água e refogue por 3-4 minutos.

A cebola deve ficar translúcida, mas não queimar, se a umidade sair e a cebola ainda não estiver pronta acrescente um pouco mais de água.

Desfie o repolho branco jovem em tiras finas e adicione ao restante dos ingredientes.

Agora é a vez do vegetal que dá nome à sopa, ou seja, o aipo. Cortamos a parte mais baixa dos caules perto do rizoma (útil para preparar caldo de carne). Pique finamente os caules e as verduras e jogue-os na panela.

Para dar um toque azedo ao prato, adicione um tomate cortado em rodelas grossas.

E para dar sabor, adicione à sopa pimentão doce cortado em tiras, de preferência vermelho, para criar uma rica paleta de cores.

Despeje água fria filtrada na panela, adicione 2-3 folhas de louro, açafrão moído e páprica, adicione um cubo de caldo de legumes.

Feche bem a sopa, é bom que quase nenhum vapor fervente penetre no exterior. Deixe ferver, reduza o gás e cozinhe por 35-40 minutos.

Despeje a sopa quente de aipo em tigelas, polvilhe com pimenta preta moída na hora, esprema o suco de limão diretamente no prato e decore com ervas. Não há necessidade de sal: páprica, pimenta-do-reino, suco de limão e um cubo de caldo de legumes na sopa são suficientes para um sabor rico.

Não existe alimento que faça você perder peso. No entanto, existem alimentos nos quais o corpo gasta mais energia para digerir do que contém. Entre esses produtos está um maravilhoso vegetal saudável - o aipo.

Receita 2: sopa de aipo para perder peso (com foto)

A maioria das pessoas que estão perdendo peso conhece as maravilhosas propriedades do aipo. Esta sopa deve se tornar o prato mais importante da sua dieta se você estiver com pressa para perder alguns quilos extras.

• Cebola 1 pedaço
• Aipo 1 peça
• Maçãs 1 peça
• Óleo de colza 2 colheres de sopa
• Caldo de legumes 600 ml
• Funcho 1 peça
• Sal a gosto
• Pimenta preta moída a gosto
• Creme de soja 100 ml

Para cozinhar precisamos de: aipo, cebola, maçã, raiz de erva-doce, caldo de legumes, óleo de colza, sal, pimenta e creme de soja.

Descasque a cebola. Moa tudo. Pique o aipo e a maçã. Moa a raiz de erva-doce.

Aqueça o óleo em uma panela e frite a cebola. Adicione o aipo e a maçã, frite por 1 minuto, depois acrescente o caldo e leve para ferver. Em seguida, cozinhe por mais 45 minutos em fogo baixo.

Frite a erva-doce em óleo. Adicione sal e pimenta.

Moa todos os ingredientes em uma panela com o liquidificador.

Passe o purê de sopa por uma peneira e despeje novamente na panela.

Adicione o creme de soja, sal e pimenta. Cubra com erva-doce torrada e sirva.

Receita 3: sopa de aipo com talo (passo a passo)

Para quem prefere uma alimentação saudável e saborosa, recomendo uma maravilhosa canja de galinha com talo de aipo. A receita com fotos vai mostrar como é fácil de preparar.

Vamos cozinhá-lo em caldo de galinha light com adição de batata, cebola salteada e cenoura. Esta sopa acaba por ser dietética, mas ao mesmo tempo saborosa, aromática e muito saudável.

• aipo pecíolo - 5 unid.,
• tubérculos de batata - 3 unid.,
• carne de frango (perna) – 1 – 2 unid.,
• cebola - 1 unid.,
• raiz de cenoura - 1 unid.,
• ervas, especiarias, óleo de girassol - a gosto.

Em primeiro lugar, cozinhe o caldo. Se tivermos frango caseiro cortamos em pedaços, lavamos e enchemos de água. Cozinhe este caldo por várias horas em fogo baixo. Fazemos o mesmo com coxas de frango compradas, mas cozinhamos muito mais rápido. Retire a carne do caldo, retire do osso e pique.

Pique as cenouras descascadas em rodelas e pique finamente a cebola e o nabo.

Corte os talos de aipo em tiras e refogue os legumes em óleo por cerca de 5 minutos.

Coloque o refogado na sopa e cozinhe por mais 5-7 minutos em fogo baixo até que os vegetais estejam macios.

Aconselho também preparar sopa em caldo de galinha com lentilha vermelha, que também é fácil de preparar, mas fica muito saborosa e satisfatória. Bom apetite!

Receita 4: Sopa de Talo de Aipo

• Aipo pecíolo (caules) - 4 unid.
• Cebola - 1 peça
• Cenouras - 1 unid.
• Manteiga - 2 colheres de sopa. eu.
• Caldo (frango ou vegetal) - 1 l
• Creme (usei 10%) - 200 ml
• Queijo fundido (como órbita, esperança, etc.) - 1 embalagem.
• Folha de louro - 2 peças
• Manjericão (seco) - 1 colher de sopa. eu.
• Pão (branco) - 1 fatia.
• Alho - 1 dente.

Pique a cebola, corte o aipo em cubos e rale as cenouras.

Derreta a manteiga em uma panela. Frite a cebola por cerca de cinco minutos, acrescente o aipo e frite por mais três minutos, acrescente as cenouras por último, acrescente um pouco de sal e frite por cerca de 5 minutos.

Adicione o caldo, o louro e o manjericão aos fritos. Quando ferver, reduza o fogo, tampe e cozinhe por 30 minutos até o aipo amolecer.

Quando os legumes estiverem cozidos, transfira-os para o liquidificador, acrescente o caldo e o purê.

Despeje de volta na panela, acrescente o creme de leite e aqueça por 5 minutos. Corte o queijo em pedaços e adicione aos poucos até derreter. Isso levará cerca de 10 minutos.Por fim, adicione sal e pimenta.

Pegue uma fatia grossa de pão, corte a casca e divida em 4 tiras. Seque em uma frigideira até ficar crocante e esfregue com alho.

Sirva a sopa. Bom apetite!

Receita 5: Frango, Aipo e Sopa de Tomate

Enquanto preparava meu próximo almoço, quis acrescentar algo novo à canja de galinha habitual, e tomates e talo de aipo se tornaram essa novidade. A sopa, aliás, acabou por ter um sabor novo, bastante comestível e saboroso.

• água - 2 litros
• peito de frango - 2 unid.
• tomates - 3 grandes
• talo de aipo - 1 un.
• batatas - 3 unid.
• cebola - 1 unid.
• cenouras - 1 unid.
• alho - 4 dentes
• endro
• Folha de louro
• óleo vegetal para fritar

Descasque os tomates e corte-os em pedaços. Coloquei em uma frigideira seca sem óleo e cozinhei até que todo o líquido evaporasse completamente. Coloque os tomates num prato.

Coloquei óleo vegetal em uma frigideira limpa, esquentei e fritei cebola cortada em tiras e alho cortado em rodelas finas. Um pouco depois acrescentei cenouras raladas grosseiramente e um minuto antes do final do cozimento - um talo de aipo descascado e cortado em rodelas finas.

Ao mesmo tempo, cozinhei peito de frango em uma panela. Nunca cozinho por muito tempo, uns 12 minutos, tirei da panela, resfriei e cortei em fibras para ficar mais gostoso de comer.

Coloquei batatas picadas no caldo de galinha e cozinhei completamente. Coloquei o frango e os tomates macios no caldo.

Em seguida, frite na frigideira. Leve o caldo para ferver, acrescente o endro picado e a folha de louro.

Receita 6, passo a passo: sopa de legumes com aipo

A sopa tem um sabor interessante, cujas raspas são fornecidas pelo aipo.

• batatas - 5-6 peças;
• cenouras - 1 peça;
• arroz - 250-300 gr.;
• sal - a gosto;
• folha de louro - 2-3 peças;
• coentro moído - 1 colher de chá;
• cebola - 1 peça;
• caldo de galinha - 2,5-3 litros;
• alecrim - 1-2 raminhos;
• aipo (caules) - 3 peças;
• manteiga - 50-60 gr.;
• pimenta vermelha picante - a gosto

Limpamos os legumes e começamos a cozinhar. Coloque um pedaço de 50-60 gramas no fundo da panela. manteiga.

Corte as cenouras em pequenos pedaços quadrados, como desejar:

E despeje as cenouras na panela:

Em seguida, pique o aipo finamente:

Adicione às cenouras na panela:

Pique também a cebola finamente:

Enviamos para os vegetais:

Pique o alecrim. Não corto finamente; gosto quando as folhas de alecrim flutuam na sopa.

Despeje em uma panela.

Adicione 2-3 folhas de louro aos vegetais:

Uma colher de chá de coentro moído:

Misture tudo e leve ao fogo médio. Frite até a cebola ficar translúcida, cerca de 5-7 minutos.

Neste momento, corte as batatas em cubos médios:

Quando os vegetais estiverem fritos e as cebolas ficarem translúcidas:

Adicione batatas a eles:

E pimenta vermelha (pode ser doce, como você quiser):

Mexa e frite até que as batatas estejam macias, o que levará mais 5-7 minutos. A foto abaixo mostra que as batatas ficaram mais transparentes:

Depois acrescente o arroz, gosto de usar arroz cozido no vapor. Em vez de arroz, você pode usar cevadinha, como preferir.

Mexa e frite por apenas um minuto para que o arroz fique saturado com os sucos dos vegetais e aqueça:

Depois despeje o caldo na panela, usei caldo de galinha, mas pode substituir por peixe.

Leve a sopa para ferver, reduza o fogo, tampe e cozinhe até que as batatas e o arroz estejam prontos, demoro cerca de 15 minutos. Você pode e deve servir com ervas frescas, endro e cebolinha.

Receita 7: Sopa de tomate com aipo e peixe

Uma deliciosa receita para fazer uma sopa de peixe simples e rápida com legumes. Como o filé de peixe é cozido por um tempo mínimo, ele mantém seu sabor e textura. É mais provável que não seja nem uma sopa de peixe, mas sim uma sopa com peixe :) Além disso, esta é uma sopa de peixe dietética, e os flocos de pimenta podem ser omitidos se houver contra-indicações.

Esta sopa pode ser preparada a partir de filés de qualquer peixe branco e magro - escamudo, pescada, bacalhau, tilápia.

• Filé de peixe branco (pollock, pescada, bacalhau, tilápia) - 1 kg
• Tomates – 1kg
• Batatas - 500g
• Cebola - 1 grande
• Cenouras - 1 média
• Aipo pecíolo - 1 talo
• Alho - 4 dentes grandes
• Peixe pequeno salgado (salgado picante) - 2 unid.
• Tomilho seco - 1 colher de chá.
• Flocos de pimenta - 1/3 colher de chá.
• Pimenta preta moída - a gosto
• Sal - a gosto

Modo de preparo da sopa de peixe: sal, pimenta e pique os filés de peixe.

Coloque o peixe em uma tigela e reserve.

Corte os tomates grandes em seis pedaços e os tomates médios em quatro.

Em uma panela, frite as cebolas picadas, as cenouras e os talos de aipo em óleo vegetal.

Moa o alho e o sal em um pilão.

Adicione pequenos filés de peixe salgados e picantes ao alho.

Moa também.

Frite com legumes por 1 minuto.

Adicione os tomates picados.

Adicione os temperos e cozinhe descoberto por 15 minutos.

Despeje água e ferva. Adicione as batatas picadas e cozinhe por 30 minutos.

Adicione o peixe à sopa com legumes e cozinhe por 10 minutos.

Quando a sopa de peixe estiver pronta, desligue o fogo e acrescente a salsa picada.

A sopa de peixe com legumes está pronta.

Bom apetite!

Receita 8: Sopa de Couve-Flor e Aipo

Uma sopa leve e saborosa para meninas que cuidam diligentemente de sua figura.

• Raiz de aipo 50 gr.
• Batatas 100 gr.
• Cenouras 40 gr.
• Cebola 40 gr.
• Alho 3 gr.
• Couve-flor 50 gr.
• Uma pitada de sal
• Pitada de pimenta preta
• Endro 10 gr.
• Azeite 10 gr.

Corte o aipo e as cenouras em tiras finas, as batatas em cubos médios, o alho em cubos pequenos e corte a cebola em meias argolas. Já mandei preparar a couve-flor com antecedência e cortei em inflorescências.

Coloque o aipo em água quente e após 5 minutos acrescente as batatas.

Frite levemente os legumes no azeite.

Adicione os vegetais à panela. No final do cozimento, acrescente temperos a gosto e ervas picadas.

A sopa está pronta. Bom apetite.

Receita 9: sopa dietética com legumes e aipo

“Comer algo assim para perder peso” é o sonho acalentado de milhões de mulheres.

E tal produto existe.

O aipo é um vegetal verdadeiramente único que possui um conteúdo calórico “negativo”.

Existem muitos métodos de perda de peso baseados no aipo.

Além de comer os vegetais frescos, uma das formas geralmente aceitas e populares é preparar sopa.

• talos de aipo – 400 g;
• batatas – 2 peças;
• cenouras – 2 peças;
• repolho branco – 350 g;
• cebola – 1 peça;
• pimentão – 2 unid.

Corte todos os ingredientes do jeito que quiser - em cubos ou tiras.

Encha com água e deixe cozinhar.

Deixe ferver, adicione 1-2 pitadas de sal (não mais) e cozinhe por cerca de 15 minutos.

Você pode experimentar esta sopa para encontrar não apenas uma composição saudável, mas também saborosa.

Por exemplo, você pode adicionar tomate, abobrinha, ervas ou, ao contrário, excluir qualquer produto da lista acima.

Algumas pessoas trituram a sopa no liquidificador, transformando-a em uma pasta cremosa.

Neste caso, depois de moer os produtos já cozidos, pode-se adicionar um pouco de creme de leite ou leite desnatado e deixar ferver novamente.

A regra básica é que essa sopa de aipo para perda de peso não contenha gordura.

O aipo é um depósito de minerais e vitaminas úteis. O vegetal tem um efeito benéfico nos órgãos digestivos humanos, estimulando a perda natural de peso. Uma receita de sopa dietética de aipo foi desenvolvida por cirurgiões americanos como um prato para queimar gordura para pessoas que precisavam perder peso com urgência antes da cirurgia. Esta planta tem propriedades incríveis que poucas pessoas conhecem. A sopa para perder peso com aipo ajuda a aproximar o seu corpo da perfeição, sem gastar muito dinheiro ou esforço.

Benefícios e malefícios para o corpo e perda de peso

O aipo pode aumentar a imunidade, além disso, o vegetal tem efeito antiinflamatório. Os médicos costumam prescrever sopa de talo de aipo para pacientes que sofrem de hipertensão, já que o produto serve como um potente diurético e tem efeito diurético, pelo que é capaz de reduzir suave e suavemente a pressão arterial. O consumo regular de sopa de aipo para perda de peso ajuda a prevenir o desenvolvimento de células cancerígenas e a retardar os processos cancerígenos. O vegetal é útil para pessoas que sofrem de diabetes devido à sua capacidade de normalizar os níveis de açúcar no sangue.

O aipo contém um complexo de elementos necessários ao corpo - são vitaminas D, A, PP, B12, ferro, magnésio, caroteno, potássio, cálcio, fósforo, ácido fólico e oxálico, etc. , graças ao qual o aipo tem aroma e sabor específicos.

A sopa de aipo para emagrecer satura o corpo com vitaminas e tem efeito ativo no processo de emagrecimento. Este efeito é alcançado devido a certas propriedades do vegetal:

• O aipo estimula a função intestinal. Para perder peso, essa propriedade do vegetal é importante, uma vez que toxinas e produtos de degradação muitas vezes se tornam o principal motivo para ganhar quilos extras.
• A raiz e os caules do produto proporcionam efeito diurético. O benefício da sopa de legumes está na capacidade do produto de remover o excesso de líquido, com o qual o inchaço desaparece e o equilíbrio água-sal é gradualmente restaurado. A ausência de excesso de umidade no corpo garante a prevenção de problemas cosméticos como a celulite.
• Proporciona uma sensação duradoura de saciedade. Como a planta contém muita fibra, comer sopa de legumes para perder peso permite que você se sinta confortável durante a dieta. O prato é farto para limitar lanches pouco saudáveis ​​e o consumo de doces.
• Tonifica a pele. Ao contrário de outras dietas rigorosas, o método de perda de peso com sopa de aipo não agride a pele, deixando-a flácida. O vegetal tem o efeito oposto - o aipo tem um efeito benéfico nas células da pele.

Qual parte do aipo é melhor para a sopa - talos, raízes ou folhas?

Graças ao seu aroma, os cozinheiros adicionam aipo aos pratos, incluindo sopas, saladas, molhos e produtos cárneos. O vegetal é frequentemente usado como tempero picante, e todas as partes do aipo são utilizadas para seu preparo - raízes, caules, sementes e folhas. Esta fruta combina harmoniosamente com batata, tomate, feijão, berinjela, repolho e outros vegetais.

Para perder peso, as raízes ou caules são frequentemente adicionados à sopa, pois acredita-se que essas partes da planta contêm a quantidade máxima de vitaminas e componentes queimadores de gordura. Porém, existe uma ligeira diferença entre os pratos preparados com uma ou outra parte do vegetal. Assim, a sopa de talo de aipo não é adequada para todos devido ao seu odor pungente e persistente. Para quem está perdendo peso e não tolera um aroma forte específico, é melhor preparar sopa de raiz de aipo.

Receita passo a passo de sopa dietética de aipo com fotos

A sopa de aipo para perder peso é rápida e fácil de preparar. Uma dieta dietética envolve comer um prato dietético todos os dias. Segundo os médicos, você pode perder 5 quilos em uma semana com sopa. Além do prato principal, durante a perda de peso, é permitido comer frutas ou vegetais, peixe cozido e carne. Para queimar gordura com eficácia, beba bastante líquido, cujo volume principal será água limpa.

Ingredientes:

• Verduras (salsa, endro).
• 4-5 tomates.
• Meio quilo de repolho.
• Duas cebolas.
• Um par de pimentões verdes.
• Raiz de aipo – 1 unid.

Como preparar sopa dietética de aipo para perda de peso:

1. Pique o repolho, corte a cebola e o pimentão em cubos.
2. Descasque os tomates (uma alternativa é preparar a sopa com suco de tomate), amasse-os com um garfo.
3. Corte as verduras e rale o aipo.
4. Leve uma panela com água (3-4 litros) para ferver e coloque nela os legumes preparados.
5. Alguns minutos antes de cozinhar, acrescente as ervas e retire a panela do fogo. Espere 15 minutos e você poderá comer uma sopa aromática para perder peso.

Muitas pessoas estão interessadas na pergunta: “É possível salgar a sopa de aipo?” Como o sal retém líquidos no corpo, você deve evitar usá-lo ao preparar alimentos dietéticos. Se quiser dar um sabor mais expressivo ao prato, acrescente alho.

Sopa de purê de legumes com caldo de galinha

A vantagem da dieta do aipo é a possibilidade de consumir pratos nutritivos e saborosos, que incluem sopa cremosa de vegetais com caldo de galinha. Você pode preparar um prato dietético em uma panela elétrica - isso facilitará o processo.

Ingredientes:

• 300 gramas de brócolis.
• Uma cenoura.
• Quatro talos de aipo.
• Uma cebola.
• Um litro de caldo de galinha.
• Azeite/óleo vegetal.

Como preparar sopa de purê:

1. Descasque os legumes e corte-os em pedaços.
2. Ferva as cenouras no caldo até ficarem meio cozidas e depois acrescente o restante dos vegetais.
3. Depois de cozidos os ingredientes, deixe esfriar, coloque no liquidificador e bata até ficar cremoso.
4. Adicione uma colher de chá de manteiga ao purê e decore o prato acabado com raminhos de ervas.

Conteúdo calórico

Uma grande vantagem da sopa de aipo para perder peso é o teor calórico extremamente baixo do prato. 100 gramas do produto acabado contém 0,0016 calorias (16 kcal). Gastamos mais energia mastigando aipo do que obtemos com ele. O vegetal não contém gordura; 88% do vegetal é água.

Dieta de sopa de aipo

Para obter o efeito máximo, os especialistas recomendam fazer uma dieta duas vezes com um intervalo de 2 a 3 semanas. Não combine este método de perda de peso com outras dietas, evite dias de jejum ou jejum. Tais medidas serão desnecessárias e levarão a uma deterioração do bem-estar. A dieta da sopa de aipo não permite substituições de alimentos ou omissão de refeições. Ao perder peso, tente beber mais água e chás de ervas sem açúcar.

Menu por 7 dias

A dieta do aipo dura 7 dias e é projetada para um baixo teor calórico na dieta de quem está perdendo peso - 1,5 vezes menos que o valor diário de 1.200 kcal.

Cardápio da semana:

1. Primeiro dia: 3-4 porções de sopa de aipo, frutas exceto banana e uva doce.
2. Segundo dia. Legumes frescos, sopa.
3. Terceiro dia: 2-3 batatas cozidas, sopa, salada de legumes frescos.
4. Quarto dia. 2-3 bananas, 1000 ml de kefir desnatado, sopa.
5. Quinto dia: 2 litros de água, sopa, 0,2 kg de carne cozida, 5-6 tomates.
6. Sexto dia. Legumes frescos, sopa de aipo, 150-200 gramas de carne cozida.
7. Sétimo dia. Arroz integral, sopa, legumes.

Regras de Conformidade

• 70% da alimentação diária deve ser sopa de legumes dietética - essa é a base para alcançar o resultado esperado.
• Cozinhe a sopa de aipo seguindo a receita. Não salgue.
• Além do prato principal, durante a perda de peso é permitido comer outros vegetais e frutas, pratos de carne (filé de frango cozido, vitela, peru).
• Durante a dieta, desista de alimentos doces, salgados, ricos em amido, marinadas e bebidas alcoólicas.
• É aconselhável comer sopa de aipo fresco enquanto contém o máximo de nutrientes, por isso cozinhe o prato todos os dias em pequenas porções.

Contra-indicações

Pessoas que sofrem de doenças gastrointestinais (gastrite, colite, úlceras, etc.) não devem consumir aipo e pratos que contenham o vegetal. Quem tem acidez elevada também deve evitar essa dieta, pois o aipo provoca a liberação de ácido durante o processo de digestão. Mulheres grávidas e lactantes, pessoas com varizes ou tromboflebite devem evitar a dieta de aipo.

Resultados de perda de peso - fotos antes e depois

Pessoas com sobrepeso começam a lutar contra o excesso de peso com entusiasmo, mas se esgotam e param de fazer dieta. Convidamos você a ver fotos de mulheres que, graças à sua vontade e esforço, alcançaram resultados surpreendentes seguindo à risca a dieta do aipo para emagrecer.

Olá meus queridos leitores! 🙂 Na Grécia Antiga, coroas feitas com esta planta eram usadas nos vencedores de competições esportivas. O imortal Homero cantou sobre ele e a encantadora Afrodite não se separou dele. É também uma planta alimentar super saudável. E tudo isso é aipo de Sua Majestade. Acho que ele merece tal popularidade com razão. Portanto, hoje vamos preparar sopa de aipo para emagrecer, vou te contar a receita correta.

Propriedades únicas do aipo

Esta planta contém uma grande variedade de substâncias. Todos eles são participantes ativos nos processos que ocorrem no corpo humano. Há um grande número aqui:

• Fibra (fibra alimentar) - melhora a função intestinal, liga e remove toxinas + melhora a digestão.
• Vitamina C - mantém a pele em bom tom e é responsável pela elasticidade dos vasos sanguíneos.
• Vitaminas B - têm efeito curativo no corpo, participam de processos metabólicos, etc.
• Magnésio, potássio e outros minerais - fortalecem o músculo cardíaco e regulam o metabolismo.
• Flavonóides – conhecidos pelo seu efeito anti-envelhecimento.
• Ácidos orgânicos - desinfetam, limpam e até rejuvenescem o corpo.
• Óleos essenciais - têm efeito calmante.

Estudos recentes mostraram que esta planta também tem propriedades curativas incríveis para nós. A substância apeginina tem efeito anticancerígeno. E as substâncias luteolina, que se formam no aipo, previnem o desenvolvimento da demência senil, mantendo a mente lúcida. Portanto, faça sopa de aipo com mais frequência 😉

Mas a principal vantagem do aipo é que ele é... Existem apenas 12 kcal por 100 g de planta

O fato é que o corpo gasta muito esforço e energia na digestão das fibras grossas. Muito mais deles são consumidos do que os contidos na própria planta. Portanto, o aipo é considerado um produto dietético. Consumi-lo em grandes quantidades leva à perda de peso.

Como selecionar e armazenar o aipo

Lembre-se de que o aipo que você compra deve parecer fresco. É claro que alguns vendedores qualificados conseguem reviver uma planta murcha. Mas eles não vão conseguir te enganar, porque vou te ensinar como distinguir o aipo verdadeiramente fresco.

Em primeiro lugar, observe mais de perto a aparência da hortaliça. As folhas desta planta devem ser de cor verde brilhante. Eles também devem ser elásticos e brilhantes.

Os pecíolos de uma planta fresca são roliços e verdes. Se lhe oferecerem aipo com talos acastanhados ou amarelados, não compre. Quando você quebra o pecíolo em casa, ele deve ficar crocante e suculento. Este é o critério mais importante da sua frescura.

Não compre uma hortaliça que tenha uma flecha com sementes. Aqui está uma planta crescida que perdeu a maior parte de suas propriedades benéficas. E terá um sabor amargo.

Armazene folhas de aipo compradas como flores. Encha uma jarra ou copo grande com água e coloque a planta nele. Não deve haver tanta água - apenas o suficiente para cobrir a raiz (caso contrário, você inundará o aipo). E coloque-o na porta da geladeira por no máximo 5 a 7 dias.

Sopa de aipo para perder peso

Em geral, a dieta do aipo é uma das mais populares atualmente. E isso é facilitado por inúmeras avaliações daqueles que estavam nesse sistema de jejum alimentar. Noto que eles são em sua maioria todos positivos. Quem emagreceu nota que os quilos realmente derretem, como um picolé ao sol :) Ao mesmo tempo, a pele fica elástica e esticada após a perda de peso.

É claro que o resultado de uma dieta de aipo depende diretamente do peso inicial e das características do corpo.

Em média, você pode perder de 4 a 7 kg em uma semana. E isso, eu te digo, é um excelente resultado.

A base desta dieta é a sopa de aipo. Você pode comer este alimento em quantidades ilimitadas enquanto perde peso, mas não menos que 3 porções por dia.

Adicione os caules da planta ou suas folhas à sopa que está preparando. Embora você possa adicionar ambos, se desejar. Mas, em geral, o cheiro e o sabor picante e poderoso do aipo estão concentrados nas folhas. A sopa geralmente é preparada com pecíolos. E suas folhas são utilizadas como tempero aromático. E são adicionados no final do cozimento.

Este prato de baixa caloria é perfeito para qualquer dia de dieta. Somente nos dias 5 e 6, quando a carne é permitida, acrescente um pouco de peru moído com baixo teor de gordura. Frango picado ou carne magra também podem ser usados.

Ao fazer dieta, o corpo precisa de proteínas para processar os nutrientes das plantas e fornecer energia. E, como já foi comprovado há muito tempo, . Portanto, a carne magra vai ajudar no combate àqueles quilos irritantes.

Cozinhei o prato em uma frigideira com laterais altas (ou chamam de guisado). Em princípio, uma panela ou multicooker de fundo grosso também é adequada para cozinhar. Só então escreva um comentário sobre o quanto você gostou dessa versão da sopa?

E aqui está uma receita com foto de como preparar um prato super saudável.

Ingredientes

10 porções 45 minutos. Peso do prato acabado: 3600 gr.

Quase todos os homens e mulheres, diante do espelho, às vezes pensam em perder peso. E a questão não é apenas sobre a aparência e o cuidado, mas também sobre o estado geral de saúde e o tom da pele. Não há dúvida de que o excesso de peso (por menor que seja) não é sinal de excelente saúde. A sopa de aipo é considerada um remédio eficaz para perder peso. Leia as instruções abaixo, que falarão sobre as receitas e o sistema para emagrecer com esse vegetal.

Benefícios do aipo

O aipo é uma planta que pode facilmente superar outras em sua utilidade, pois contém um poderoso complexo de vitaminas. Raiz ou caule, é utilizado no tratamento de diversas doenças:

1. Diabetes. O vegetal é útil para melhorar o equilíbrio de sal no corpo e também ajuda a reduzir os níveis de açúcar.
2. Prevenção do câncer. O aipo contém vitamina A, que reduz o risco de tumores.
3. Hipertensão. Ajuda a regular a pressão arterial.

Além disso, o aipo tornou-se um remédio popular favorito. O vegetal ajuda com:

• hematomas e escoriações;
• queimaduras e úlceras;
• sobrecarga nervosa;
• diminuição da libido em homens;
• prostatite, impotência.

Usando aipo para perda de peso, você obtém muitos benefícios:

1. O corpo não fica privado de alimentos quentes.
2. O produto pode ser consumido em grandes quantidades, pois o valor calórico de 16 não assusta nem os adeptos da magreza.
3. Além da perda de peso, uma dieta com aipo melhora a saúde do corpo.

Receitas para fazer sopa de aipo para perder peso

Sopas de baixa caloria para perda de peso tornaram-se muito populares. Esses pratos revelam-se muito ricos e aromáticos. Existem diversas receitas utilizando a raiz ou o caule da planta, e também são indicadas para vegetarianos, pois são preparadas exclusivamente à base de vegetais. Não se confunda com o aroma do produto, pois durante o cozimento o sabor da sopa de aipo para emagrecer torna-se delicado e adquire um tom neutro.

Sopa de legumes feita com talo de aipo

Para preparar a sopa de purê você vai precisar de:

• parte do caule do pecíolo de aipo – 4 peças;
• cenouras médias (doces) – 1 unid.;
• cebola para salada – 1 unid.;
• alho – 1 dente;
• caldo - 1 litro;
• Creme 15% – 200 ml;
• queijo processado de pasta mole – 1 unid.;
• sal, manjericão seco, louro - a gosto;
• pão de trigo - 1 fatia.

1. Numa frigideira de paredes grossas coloque um pouco de manteiga, frite primeiro a cebola picadinha e depois acrescente os cubos de aipo (5 minutos).
2. Adicione a cenoura ralada e frite por mais 3 minutos.
3. Leve o caldo para ferver, acrescente o assado, tempere com louro e manjericão. Deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 30 minutos.
4. Experimente o aipo - deve ficar macio. Use um liquidificador para purificar o prato.
5. No final acrescente o creme de leite, o queijo fundido ralado no ralador grosso. Deixe cozinhar até que estes ingredientes estejam completamente dissolvidos.
6. Tempere com sal e pimenta. Sirva com croutons de pão, secando numa frigideira o pão cortado em pedaços e esfregado com alho.

Como cozinhar com raiz de aipo e repolho

Para preparar o próximo prato você precisará de raiz de aipo pesando 200 ge mais alguns ingredientes:

• repolho branco – 400 g;
• pimentão – 2 unid.;
• tomate – 3 unid.;
• cebola – 4 unid.;
• caldo de legumes ou água – 1 l;
• verdes - a gosto.

A receita da sopa de aipo e repolho é:

1. Se você optar por usar caldo de legumes, comece por aí. Leve a água para ferver, adicione uma cebola inteira, cenoura, alguns talos de aipo e uma folha de louro. Em 15 minutos o caldo estará pronto.
2. Em seguida, leve os legumes diretamente para a sopa. Lave-os, descasque-os, corte-os de preferência em cubos.
3. Adicione vegetais preparados e ervas picadas ao caldo preparado.
4. Deixe ferver, mantenha por mais 10 minutos em fogo baixo.

Receita dietética com suco de tomate e aspargos

Para preparar uma receita de sopa igualmente deliciosa, você precisará dos seguintes ingredientes:

• raiz de aipo – 200 g;
• repolho branco – 400 g;
• cenoura média – 2 unid.;
• cebola – 1 unid.;
• pimentão – 1 unid.;
• tomate – 3 unid.;
• espargos – 400 g;
• suco de tomate – 1,5 l;
• especiarias, ervas e sal - a gosto.

Para se deliciar com esta sopa, siga as seguintes instruções:

1. Pique todos os vegetais em tiras.
2. Coloque-os em uma panela. Despeje o suco de tomate e espere até a mistura ferver.
3. Cozinhe a sopa de aipo por mais 10 minutos em fogo médio, lembrando de mexer.
4. Após desligar o fogo, deixe o prato ferver por mais 10 minutos.

Sopa de cebola de baixa caloria com aipo e brócolis

A sopa de brócolis e aipo requer os seguintes ingredientes:

• talos de aipo – 4 unid.;
• brócolis – 300 g;
• tomate – 2 unid.;
• chalotas – 3 peças;
• alho – 2 dentes;
• pimentão – 1 unid.;
• água – 1 litro;
• pimenta preta, sal - a gosto.

Receita:

1. Coloque o aipo fatiado em água fervente.
2. Corte a pimenta em cubos maiores, divida os brócolis em pequenas florzinhas - no caldo.
3. Adicione a cebola cortada em meias argolas. Reduza o fogo para baixo.
4. Descasque os tomates e corte-os em pedaços pequenos. Adicione ao caldo junto com o alho amassado.
5. Ferva a sopa por mais 3 minutos, acrescente sal e pimenta, desligue o fogo e deixe ferver por 15 minutos.

Exemplo de menu de dieta para sopa de aipo

A dieta da sopa de aipo envolve comer este prato e os alimentos permitidos. Receitas com raízes ou caules de vegetais tornaram-se a base da nutrição dietética devido ao seu baixo teor calórico, por exemplo, uma porção de sopa de aipo comum para perder peso tem 24 calorias, mas são quase 3 colheres ou 300 g.

Por 7 dias

Uma dieta semanal de aipo para perda de peso envolve comer sopa a qualquer hora e em qualquer quantidade, mas a dieta não se limita a este prato, e o próprio aipo pode ser facilmente incluído em outras receitas:

Por 14 dias

A receita correta de sopa de aipo durante uma dieta de 7 dias permite perder de 4 a 8 kg. Tudo depende do peso inicial. É lógico que uma pessoa de 100 kg conseguirá perder mais do que alguém que pesa 50 kg. Se você gosta da dieta ou está insatisfeito com os resultados, tente estender o período de consumo desses pratos por mais uma semana, ou seja, aumentar a duração da dieta para 14 dias. Só tome cuidado: comer apenas aipo reduz os níveis de açúcar no sangue, por isso, se você se sentir fraco e indisposto, é recomendável comer imediatamente a fruta doce.

Descubra mais receitas que usam .

Cada vez mais, os nutricionistas recomendam que seus pacientes comam sopa de aipo - com poucas calorias, que queima gordura e é saudável. Pode ser usado como parte de quase todas as dietas, desde vegetarianas até com baixo teor de gordura. Eles usam em dias de jejum, pois tem efeito diurético. Eles podem substituir qualquer uma das refeições para reduzir a ingestão diária de calorias.

Porém, também há uma desvantagem: algumas pessoas não gostam do sabor e do cheiro, outras reclamam de enjoos ao usá-lo e outras ainda não conseguem escolher a receita adequada entre várias dezenas de opções.

Por que sopa?

O aipo é uma hortaliça cujo caule e raízes são comestíveis. É um dos melhores produtos dietéticos, mas não é muito utilizado para emagrecer. Isto é explicado pelo seu sabor incomum (doce-amargo e ao mesmo tempo picante) e cheiro desagradável (é comparado ao cheiro dos insetos verdes da madeira). Talvez seja por esse motivo que, há vários anos, nutricionistas americanos sugeriram comer sopa de aipo em vez de verduras frescas para perder peso.

Não possui sabor tão pronunciado e o cheiro é interrompido por outros ingredientes e praticamente não é detectado. E esses não são todos os benefícios da sopa de aipo.

• Tem um efeito mais suave nas paredes do estômago e um efeito muito melhor na digestão. A sopa cremosa é especialmente útil nesse sentido, quando todos os ingredientes são misturados no liquidificador.
• Apesar do tratamento térmico, mantém todas as propriedades benéficas do seu ingrediente principal.
• Satisfaz a fome mais rápido.
• Bem absorvido pelo corpo.

Portanto, se você simplesmente não consegue comer aipo, pode preparar com segurança uma sopa dietética com ele, cujas propriedades benéficas permanecem inalteradas.

Pelas páginas da história. Em primeiro lugar, os homens deveriam pensar em perder peso com aipo. Afinal, esta planta aumenta a potência. É um fato histórico conhecido que Madame de Pompadour, amante do rei francês Luís XV, sempre o tratava com sopa de aipo durante os encontros. Em seu diário, ela escreveu que fez isso para que seu ente querido experimentasse a verdadeira felicidade com ela.

Beneficiar

Como a sopa comum de salsa perfumada (o segundo nome) promoverá a perda de peso?

O teor calórico de uma planta fresca é de apenas 13 kcal, para a sopa depende dos demais ingredientes, mas em média não ultrapassa 100 kcal. Para um primeiro curso isto é insignificante. Isso significa que pode ser incluído em quase todas as dietas.

O índice glicêmico do produto também é bastante baixo - 15. Isso significa que leva muito tempo para digerir, proporcionando saturação a longo prazo. Esta valiosa propriedade é preservada mesmo após tratamento térmico.

Este prato melhora a digestão, o que permite extrair o máximo dos benefícios dos alimentos para o corpo, e não processá-los em reservas de gordura. Acelera o metabolismo para que comece a lipólise e comece a quebra dos adipócitos (leia mais sobre como acelerar o metabolismo para perder peso). Regula o equilíbrio água-sal, devido à violação do qual muitas vezes se acumula o excesso de peso. Reduz o colesterol no sangue, o que também tem um efeito positivo na perda de peso.

Quando usado sistematicamente, proporciona efeitos de queima de gordura e limpeza.

Você sabia disso... Na dietética, o aipo é um dos poucos alimentos que possui “calorias negativas”? O corpo gasta cerca de 25 kcal para processar 100 g dessa planta, mas ela contém apenas 13 kcal. Se a sopa for feita com os mesmos vegetais de baixa caloria, ela mantém essa propriedade.

Contra-indicações

Parente (se disponível, é necessária a permissão de um médico para tal perda de peso):

• desordens digestivas;
• problemas renais;
• varizes;
• diabetes.

Absoluto (implica proibição categórica do consumo regular do prato):

• rim e urolitíase;
• gravidez, lactação;
• tromboflebite;
• alergias (ocorre com bastante frequência);
• hipertensão;
• doenças hepáticas;
• úlceras estomacais e duodenais;
• sangramento uterino;
• epilepsia.

É importante! Essa perda de peso é perigosa principalmente para mulheres grávidas. Não devem experimentar este prato mesmo em pequenas quantidades. Tonifica tanto o útero que pode causar aborto espontâneo ou parto prematuro.

Como perder peso?

Existem várias maneiras:

1. Como parte de qualquer dieta, substituir uma das refeições por sopa (de preferência almoço ou jantar).
2. Organizando um dia de jejum nele. O volume diário total não ultrapassa 600 ml. Aqui a sopa funciona principalmente como diurético.
3. Incluindo-o em seu menu regular. Com a condição de que o conteúdo calórico diário da dieta não ultrapasse 1.500 kcal para as mulheres e 1.800 kcal para os homens.

Qual parte da planta é melhor usar?

• O melhor é usar pecíolos (caules), que têm sabor mais suave.
• As folhas têm um sabor picante que permanece mesmo após o tratamento térmico, por isso não se deve deixar levar por elas.
• A raiz de aipo é uma excelente sopa dietética, pois combina melhor com peixes.

Como cozinhar?

1. Para preparar uma sopa verdadeiramente dietética, todos os ingredientes devem ter poucas calorias. Carnes, batatas e massas são proibidas.
2. Use produtos frescos e naturais. Não leve nada congelado, enlatado ou salgado.
3. Se alguma receita sugere refogar legumes em óleo, evite: não é adequado para perder peso. Nos pratos dietéticos, a fritura está excluída.
4. Todas as partes da planta são cuidadosamente lavadas em água corrente e a raiz é então limpa.
5. Para melhorar o sabor, a sopa pode ser cozida em caldo de galinha light.
6. Tente usar o mínimo de sal.
7. Para evitar que os caules e raízes percam as suas propriedades benéficas, não devem ser expostos ao fogo. Portanto, recomenda-se adicioná-los por último à sopa e cozinhar por no máximo 10 minutos com tampa fechada.
8. A sopa deve ser consumida imediatamente após o preparo, enquanto estiver fresca. Não é permitido deixar para depois.

Finalmente, a regra principal que você precisa aprender. Mesmo que você tenha encontrado a receita mais eficaz de sopa para queimar gordura, que promete perder peso no menor tempo possível e recebe muitas críticas de admiração, não precisa esperar por um milagre. O prato em si não vai dar certo. Se não houver mudanças em sua dieta no sentido de reduzir as calorias diárias e aumentar a atividade física, você poderá não perder peso.

Truque de vida. O aipo fresco mantém suas propriedades nutricionais por apenas uma semana. Quando cortado, deve ser usado em meia hora - caso contrário não haverá benefício.

Receitas

A receita certa com talo de aipo

Conteúdo calórico: 76 kcal.

• 0,5 kg de repolho branco;
• 250g de talos de aipo;
• 5 cebolas;
• 1 pimentão;
• 1 tomate;
• 2 litros de água;
• sal, especiarias, ervas - a critério pessoal.

Pique o repolho finamente. Pique os talos com uma faca. Jogue a cebola em rodelas. Descasque as sementes e corte a pimenta em cubos. Escalde e pique grosseiramente o tomate. Misture tudo em uma panela de 3 litros, acrescente água fria e ferva. Cozinhe por 15 minutos. Não tenha medo de que os vegetais fiquem um pouco mal cozidos: eles devem estalar um pouco nos dentes. Um curto tempo de tratamento térmico é uma garantia de que reterão o máximo de substâncias úteis.

Com base nesta receita, você pode preparar sopa de purê de aipo. Para fazer isso, basta estender o tempo de cozimento para 25-30 minutos. Após retirar do fogão os legumes do caldo, deixe esfriar e bata no liquidificador.

Sopa de legumes com aipo

Conteúdo calórico - 109 kcal.

• 200g de talo de aipo;
• 300g de repolho branco;
• 2 cenouras;
• 2 cebolas;
• 1 pimentão;
• 1 tomate;
• 2 dentes de alho;
• 2 batatas;
• 2 litros de água;
• sal, especiarias, ervas.

Rale o repolho. Rale as cenouras em um ralador grosso. Pique as cebolas. Pique grosseiramente o tomate. Descasque as sementes e corte a pimenta em cubos. Esmague o alho. Coloque as batatas nas barras (por causa desse ingrediente rico em amido e alto teor calórico, esta receita é considerada “errada” para perder peso). Misture todos os vegetais, acrescente sal, tempere com temperos, acrescente água fervente, cozinhe por meia hora.

Faça fatias grandes de talos de aipo e adicione-os por último aos legumes. Após 10 minutos desligue. Deixe esfriar por uma hora. Bata no liquidificador. Antes de usar polvilhe com ervas picadas (salsa, coentro, endro, manjericão).

Sopa de tomate com aipo

Conteúdo calórico - 82 kcal.

• 200 g de raízes de aipo;
• 350g de cenoura;
• 6 tomates;
• 6 cebolas;
• 1 pimentão;
• 400g de aspargos;
• 350g de repolho branco;
• 2 litros de suco de tomate (espremido na hora, caseiro, não comprado em loja);
• sal, especiarias, ervas.

Os vegetais desta receita podem ser cortados conforme desejado. São misturados e regados com suco de tomate para que o líquido os cubra completamente. Se necessário, adicione água fria. Depois de ferver, cozinhe em fogo alto com a tampa aberta por 10 minutos, depois reduza o fogo para baixo, tampe a sopa e cozinhe por mais 10 minutos. Sal e temperos são adicionados no final. Antes de servir, você pode polvilhar com ervas picadas.

Sopa com suco de tomate, raiz de aipo e aspargos é um prato que queima gordura e não deixa chances de ganhar quilos extras. Este efeito pode ser melhorado adicionando alguns cravos à receita.

Com repolho e aipo

Conteúdo calórico - 72 kcal.

• 450g de repolho branco;
• 2 cebolas;
• 300 g de raízes de aipo;
• 2 cenouras;
• 50g de endro;
• 3 dentes de alho;
• 2 litros de água;
• pimenta preta moída, sal, suco de limão.

Pique o repolho finamente. Adicione sal e esprema com as mãos até formar o suco. Rale as cenouras em um ralador grosso, acrescente ao repolho e mexa. Coloque-os em água fervente e cozinhe por 10 minutos. Faça cortes arbitrários da raiz de aipo (em pedaços grandes ou pique finamente - como desejar). Pique a cebola, esmague o alho. Adicione-os ao repolho e às cenouras. Cozinhe por mais 10 minutos. Suco de limão e pimenta são adicionados por último. Pique o endro finamente e polvilhe no prato antes de comer.

Sopa de cebola com aipo

Conteúdo calórico - 804 kcal.

• 300 g de raízes de aipo;
• 6 cebolas;
• 2 dentes de alho;
• 3 maçãs (verdes e azedas);
• 2 litros de caldo de legumes;
• 200 ml de leite 1,5%;
• sal, salsa, noz-moscada.

Corte as raízes em barras, as maçãs em rodelas finas e as cebolas em meias argolas. Despeje o caldo sobre todos os ingredientes e cozinhe por meia hora. Adicione o leite (o principal é que não esteja frio, mas sim em temperatura ambiente ou até morno). Deixe por meia hora. Adicione sal e noz-moscada. Bata no liquidificador. Polvilhe com salsa picada antes de usar.

Em uma panela elétrica

Conteúdo calórico - 92 kcal.

• 200g de talos de aipo;
• 200g de repolho branco;
• 3 cebolas;
• 200g de feijão verde;
• 1 pimentão;
• 3 dentes de alho;
• 200g de tomate;
• água;
• sal.

Pique os talos, os pimentões e o repolho em tiras. Pique a cebola, rale as cenouras. Escalde e bata os tomates. Esmague o alho. Misture todos os ingredientes e coloque em uma tigela. Encha com água fria até a marca de 3,5 litros. Ligue o programa “Quenching” por uma hora e meia. Deixe por meia hora depois de desligar.

De aipo e tomate

Conteúdo calórico - 86 kcal.

• 300g de talos de aipo;
• 400g de repolho branco;
• 200g de tomate;
• 3 cebolas;
• 1 alho-poró;
• 1 litro de suco de tomate (espremido na hora, caseiro);
• 1 litro de água;
• sal, especiarias, ervas.

Pique o repolho finamente. Escalde e bata os tomates. Pique as cebolas. Corte o alho-poró em cubos ou tiras. Misture esses ingredientes. Dilua o suco de tomate com água fria e regue com os vegetais. Ferva e cozinhe em fogo baixo com tampa fechada por meia hora. Corte os talos em pedaços grandes. Adicione à sopa junto com temperos e sal. Cozinhe por 10 minutos. Polvilhe com ervas antes de servir. Você pode bater no liquidificador.

Como você pode ver, preparar sopa de aipo é um processo na maioria dos casos que não custa caro nem em termos de dinheiro nem de tempo. Além disso, você sempre pode experimentar receitas, substituindo um produto por outro, experimentando diferentes proporções.

Como parte da dieta alimentar, você pode comer um prato específico (por exemplo, com adição de tomate), ou pode mudar o cardápio diariamente (hoje com repolho, amanhã com cebola, etc.). O principal é não se esquecer nem por um minuto da perda de peso e escolher o aipo como auxiliar dos mesmos vegetais de baixo teor calórico e queimadores de gordura que ele próprio.