O cálcio sozinho não é bem absorvido. É necessário um equilíbrio com magnésio e fósforo. Se esses minerais forem deficientes (e quase todos os moradores das cidades são deficientes), o cálcio que você ingere será inútil. Além disso, com deficiência de magnésio, o cálcio não só não é absorvido, mas é excretado intensamente.

Coma queijo cottage com mais frequência: contém cálcio e fósforo em proporções ideais, além de magnésio suficiente. Uma alternativa ao queijo cottage são os ovos, ervas frescas e alguns tipos de peixes (por exemplo, carapau).
Outra opção são as leguminosas. Sopa de ervilha, saladas com feijão e tofu contêm cálcio, magnésio e fósforo em excelentes proporções. O cacau e o pão integral também são ricos em magnésio.
No leite e seus derivados, o cálcio é encontrado na forma de lactato, que é de fácil digestão e quase todo chega ao seu destino. Citrato e compostos similares de cálcio de brócolis, couve, folhas verdes (exceto espinafre), amêndoas, nabos e peixes são absorvidos um pouco pior (70-80%). Há muito cálcio em forma de fácil digestão no gergelim: por 100 g - norma diária este elemento útil para adultos.

Todas as manhãs beba 1 colher de sopa. eu. óleo de gergelim em um estomago vazio.Ótimo almoço - salada de folhas verdes e brócolis, temperada queijo tipo cottage ou creme de leite e polvilhado com sementes de gergelim. Sobremesa - amêndoas e figos ricos em cálcio.

Evite alimentos que aumentam a perda de cálcio. Estes são sal, cafeína e gordura. O excesso de fosfatos, ácidos fítico e oxálico - encontrados na azeda, espinafre, ruibarbo, beterraba e muitos outros produtos vegetais - impedem a absorção do cálcio. É melhor comê-los aos poucos.

Coma damascos secos: são ricos em potássio, o que impede a perda de cálcio. Evite margarina, pastas cremosas e molhos enlatados: as gorduras hidrogenadas contidas neles interferem na absorção de cálcio.

Complemente sua dieta com substâncias que “conduzem” o cálcio para dentro. Em primeiro lugar, trata-se da vitamina D. Aumenta a absorção do cálcio em 30-40% e normaliza o seu equilíbrio com o fósforo. Na verdade, não é apenas uma vitamina, mas um pró-hormônio: a partir dele as glândulas paratireoides produzem substâncias responsáveis ​​pelo metabolismo do cálcio.
A vitamina D é especialmente rica em fígado, ovos e também em muitos frutos do mar - camarão, lagosta, caranguejo, arenque, salmão, sardinha, cavala. Além disso, é sintetizado no corpo sob a influência dos raios ultravioleta. Portanto, assim que o tempo permitir, tente passar de 15 a 20 minutos por dia ao sol.

Quanto menos nos movemos, pior é a absorção do cálcio. Correr, caminhar e exercícios com barras e halteres são especialmente úteis para o crescimento ósseo. O principal é sem fanatismo, lembre-se que o cálcio se perde com o suor, portanto durante o treinamento ativo e visitas frequentes as perdas na sauna precisam ser compensadas. Um copo de kefir com baixo teor de gordura e um punhado de amêndoas são um ótimo lanche pós-academia.

Por que o cálcio não é absorvido? E por que isso é perigoso?

Sistema digestivo o humano é o melhor extrator que funciona de acordo com as instruções de outros órgãos. O sistema digestivo seleciona dos alimentos as substâncias que são necessárias ao órgãos internos, e aquelas substâncias que estão em este momento o corpo não precisa disso. Quando uma pessoa muito tempo consome cálcio com vitamina D3, o que acontece é que a vitamina D3 essencialmente força o intestino a absorver o cálcio. Como resultado dessa violência, depois de algum tempo, forma-se um excesso de cálcio no sangue. E o nível de cálcio em sistema circulatório o corpo flutua dentro de limites muito estreitos.

A falta de cálcio significa morte celular, porque o cálcio desempenha um papel muito funções importantes no corpo, por exemplo, é usado para transmitir sinais elétricos do cérebro para os músculos. A grosso modo, baixo cálcio é paralisia . Exceder os níveis de cálcio também é morte celular . Portanto, o corpo começa a remover o cálcio do sangue como resposta. Mas onde devo colocá-lo? A célula óssea que deveria assimilá-lo ainda não nasceu, e uma célula morta não é capaz de assimilá-la. Portanto, o corpo começa a armazenar cálcio em tecidos macios. Em primeiro lugar, os vasos sanguíneos sofrem calcificação, depois as glândulas mamárias, depois os rins, depois os músculos e o cérebro. É por isso uso a longo prazo suplementos de cálcio com vitamina D3 são muito perigosos.

Mas você não deve se automedicar, mas sim entrar em contato com especialistas. É por isso que, quando uma pessoa desenvolve osteoporose, a aterosclerose vascular se desenvolve paralelamente a ela. E a aterosclerose é seguida por ataques cardíacos e derrames. Portanto, gradualmente aprender excesso de cálcio no corpo é capaz.

O cálcio é um elemento que participa de muitos processos fisiológicos corpo. A ingestão adequada é fundamental para manter a saúde. Descubra o que interfere na absorção normal do cálcio e como ingerir adequadamente esse mineral.

1. Cálcio e vitamina D

Para que o cálcio seja bem absorvido, é necessária uma ingestão suficiente pelo corpo. EM produtos alimentícios Há muito pouca vitamina D, por isso é recomendável caminhar em dias de sol, pois essa vitamina se forma sob a influência dos raios ultravioleta.

2. Cálcio, fósforo e oligoelementos

O cálcio é melhor absorvido com fósforo e oligoelementos. Os produtos que contêm muito cálcio e microelementos incluem queijo cottage natural, ervas frescas, peixes e frutos do mar.

3. Limite a ingestão de alimentos que removem o cálcio.

Esses alimentos incluem café, azeda, sal, ruibarbo, espinafre, beterraba e bebidas carbonatadas. O ácido oxálico, encontrado em muitos vegetais de folhas verdes, forma oxalatos (sais) com cálcio, alguns dos quais são excretados do corpo e outros são depositados nas articulações.

4. Regular a acidez estomacal

A acidez estomacal anormal pode prejudicar a absorção de cálcio. As doenças do intestino delgado também impedem que o cálcio seja absorvido pela corrente sanguínea em quantidades suficientes.

5. Cálcio e níveis hormonais

Para uma absorção normal de cálcio é necessário normalizar fundo hormonal corpo. Níveis aumentados ou diminuídos de hormônio do crescimento, hormônio da paratireóide ou estrogênio prejudicam a qualidade da absorção de cálcio na corrente sanguínea.

6. Doenças dos rins, fígado e pâncreas

Doenças do fígado, pâncreas e rins podem interferir na absorção normal do cálcio. O tratamento destas doenças resolverá o problema do cálcio.

7. Tomar certos medicamentos

Muitas vezes a causa da má absorção de cálcio é o uso de certos medicamentos, por exemplo, anticonvulsivantes, hormônios esteróides, laxantes e diuréticos.

8. Cálcio e esportes

Ativo exercício físico pode eliminar o cálcio, que sai do corpo através do suor. Para compensar a deficiência de cálcio, recomenda-se beber 1 a 2 copos de kefir ou comer 100 a 200 g de queijo cottage.

9. Situações estressantes

Para que o cálcio seja bem absorvido, é preciso evitar o estresse. No estresse emocionalÉ produzido o hormônio cortisol, que promove a excreção de cálcio na urina.

10. Composição química do medicamento

Se você tomá-lo, sua absorção dependerá em grande parte composição química medicamento. Por exemplo, o citrato de cálcio é bem absorvido independentemente da ingestão de alimentos. O carbonato de cálcio é melhor ingerido com alimentos e o gluconato de cálcio é o menos absorvido.

Aqui está um artigo extraordinário e incomum. É improvável que você encontre algo assim em fóruns sobre gravidez ou em revistas, porque escrever um artigo assim é um trabalho enorme. E o artigo em si é apenas a ponta do iceberg. Para escrever algo assim, eu, médico, tive que reconsiderar meu conhecimento médico, minha compreensão do corpo humano, seus processos celulares profundos. Direi desde já que não foi fácil para mim - durante cerca de um mês coletei informações aos poucos de pesquisas, experiências e experimentos, do trabalho de médicos reais na Rússia e nos estados.

Este artigo abriu para mim um mundo novo e muito promissor, um mundo onde a saúde não é tratada, mas restaurada. O mundo dos médicos que entendem profundamente os processos bioquímicos do corpo, um mundo onde pela primeira vez isso fica claro razões reais desordem no corpo, que chamamos de doença.

O artigo é longo, mas se você lê-lo com atenção uma vez, nunca será capaz de pensar como todo mundo e avançar como todo mundo em direção à dor, à velhice e ao sofrimento. Este artigo levantará o véu para uma compreensão profunda de si mesmo e para a paz consigo mesmo.

É muito importante que vocês, gestantes que carregam um bebê debaixo do coração, leiam e entendam tudo isso. Na América, os médicos progressistas estão convencidos de que a mudança do mundo só começa com uma mudança na consciência de uma mulher grávida. Ela, como ninguém, está interessada em comer bem, viver bem, para dar à luz bebê saudável, e para ela, como ninguém, o mundo do subconsciente, da intuição e do superconhecimento está aberto. É durante a gravidez que você sente de maneira surpreendentemente sutil o que é verdade e o que não é.

Meus queridos, tudo isso é verdade, vocês são verdadeiras feiticeiras, há 9 meses fazem um milagre e estou convencido de que cada um de vocês sente isso.

Então, este artigo é para você!

Cálcio durante a gravidez

Muitas vezes, durante a gravidez, a mulher apresenta sintomas desagradáveis, como dores nos ossos, articulações e dentes.

Tudo isso, claro, não acontece facilmente e, por falta de cálcio no organismo da mãe, vai muito para o bebê e sobra pouco para a mãe. Por que isso acontece, em geral, também é compreensível: antes da gravidez, você fornecia cálcio apenas para si mesma através da alimentação, e agora também para o seu bebê.

Cálcio durante a gravidezAlém disso, todo o corpo da mãe, novamente através dos hormônios (neste caso, a prolactina), é ajustado para absorver o máximo possível de cálcio dos alimentos.

Além disso, o teor de vitamina D no sangue dobra, o que também ajuda a aumentar a absorção de cálcio no intestino e a absorção de cálcio pela placenta.

No terceiro trimestre, o bebê recebe da mãe 19 gramas (ou 260 miligramas) de cálcio e 10 gramas (140 miligramas) de fósforo por dia (!).

É por isso que a mulher deve duplicar a ingestão de cálcio durante a gravidez (mas não tomando comprimidos, que neste caso são completamente inúteis) para que haja o suficiente para dois.

Se, no terceiro trimestre ou até antes, sentir sintomas como: dores nos ossos e nas articulações, desmineralização do esmalte dentário, quando o esmalte fica muito sensível; cãibras nas pernas à noite significa que você está consumindo muito pouco cálcio em sua dieta. Ou a quantidade que você consome não é absorvida adequadamente.

Parece que é compreensível o motivo pelo qual os ossos e os dentes doem, mas o que os músculos e as cãibras têm a ver com isso? As convulsões podem ser causadas por vários fatores: deficiência de microelementos, vitaminas D e B6, um fator predisponente para sua ocorrência é muitas vezes Anemia por deficiência de ferro. Mas a principal causa é a deficiência de cálcio.

O cálcio no corpo é infinitamente IMPORTANTE, especialmente durante a gravidez:

O cálcio no corpo não é apenas o material que constitui o tecido ósseo humano - esqueleto, dentes, ossos, etc. O cálcio está envolvido em um grande número de processos no corpo; são conhecidas mais de 179 funções corporais pelas quais o cálcio é responsável, em particular:

O cálcio é um dos principais componentes de sinalização que regulam os processos intracelulares. Uma célula não pode existir sem cálcio. Penetrando nas células, os íons de cálcio ativam processos bioenergéticos que garantem a implementação das funções fisiológicas das células. O cálcio regula a permeabilidade celular.
É por isso que as células sempre mantêm nível requerido cálcio e, se necessário, reabastecido pelos ossos.

99% de todo o cálcio é encontrado no tecido ósseo e 1% nas células e no plasma sanguíneo. Mas justamente esse 1% é de grande importância para todo o corpo e para o desempenho de todas as funções.

Curiosamente, em um adulto, a quantidade total de cálcio no corpo é de aproximadamente 1 kg e 200 gramas.

O cálcio afeta o funcionamento de todos os músculos humanos; sem ele, nenhum músculo se contrai.
Também afeta o funcionamento do músculo cardíaco e a regulação do ritmo cardíaco.
É um dos fatores de coagulação do sangue. Aumenta o efeito da vitamina K (protrombina), que é o principal fator na coagulação normal do sangue.
Participa da formação da defesa antialérgica do organismo: o cálcio faz parte das imunoglobulinas e de células específicas que bloqueiam os receptores de histamina.
Ao inibir a liberação de histamina, o cálcio alivia a dor e apresenta efeito antiinflamatório.
Afeta os processos imunológicos (junto com o magnésio)
O cálcio normaliza a função glândulas endócrinas, que participam da digestão dos alimentos, da síntese da saliva, metabolismo lento e metabolismo energético.
No corpo de uma mulher grávida, a deficiência de cálcio aumenta o risco de aborto espontâneo e nascimento prematuro, hipertensão e desenvolvimento de outras complicações - eclâmpsia, hemorragia pós-parto etc.
O cálcio está envolvido na transmissão impulsos nervosos através da ativação de enzimas envolvidas na síntese de neurotransmissores (substâncias especiais sem as quais a transmissão dos impulsos nervosos é impossível). Assim, o cálcio é um elemento de controle, “da cabeça ao corpo”; se o controle for perturbado, o trabalho coordenado de todo o organismo é perturbado.
Hoje veremos detalhadamente de que cálcio precisamos, qual será absorvido e qual, ao contrário da crença popular, até nos prejudicará.

Onde obter cálcio durante a gravidez?

Assim que começamos a falar sobre cálcio, todos, desde o médico até a criança, começam a dizer que há muito cálcio no leite, no queijo cottage, no queijo, no kefir, no creme de leite e em outros laticínios. Até recentemente, eu mesmo pensava a mesma coisa, mas, infelizmente, isso já foi comprovado diversas vezes:

Leite (vaca ou cabra) – remove cálcio

Leite (vaca ou cabra) não é bom para humanos

Leite (vaca ou cabra) é perigoso para uma criança do primeiro ano de vida

O leite (vaca ou cabra) é a causa do desenvolvimento de certas doenças

Antes de fazer tais afirmações, como já disse, entendi detalhadamente esse assunto, li muitos estudos, livros, discursos de cientistas mundiais - representantes da medicina tradicional, bioquímicos, naturopatas e até médicos de alimentos crus. Compreendendo o quão revolucionárias são as conclusões aqui apresentadas, apoio literalmente cada palavra dita com uma referência a pesquisas reais. Você pode ver todos os links para fontes no final deste artigo.

1. Portanto, a primeira e, talvez, a mais importante coisa é que bebamos leite pasteurizado, com plena confiança de que estamos repondo a deficiência de cálcio. No entanto, durante a pasteurização, o cálcio orgânico do leite e produtos lácteos, e na verdade existe em grande quantidade, transforma-se em cálcio inorgânico - cal.

Porque a pasteurização nada mais é do que um processo de aquecimento único, na maioria das vezes de produtos líquidos ou substâncias em diferentes temperaturas:

30 minutos a 62-65 graus
15 minutos a 75 graus
15 segundos a 72 graus ou mais
1-2 segundos a 120-150 graus.
Você pode ver a aparência do cálcio inorgânico em sua chaleira - é cal, uma camada que cobre o fundo da chaleira.

O cálcio inorgânico não pode ser absorvido pelo corpo, “ganhar vida” e começar a construir suas células. Tudo o que pode fazer é se depositar nas articulações (e então surge a dor ao caminhar ou ao fazer triturações); nos vasos, na maioria das vezes os vasos do olho, e então podem aparecer cataratas; precipitam e dão origem à formação de cálculos nos rins e no pâncreas.

“Quando fervido, o leite de vaca muda
suas propriedades químicas - nele se forma fosfato de cálcio,
que é praticamente insolúvel
e tem uma reação alcalina.

Por conta disso, precipita em diversas partes do corpo,
mas na maioria das vezes forma pedras de fosfato
nos rins e no pâncreas"

Acadêmico N.G. Amigo,

Infelizmente, uma pessoa, ao receber minerais inorgânicos, não consegue transformá-los em orgânicos com a ajuda da água e da energia solar, como fazem as plantas. É assim concebido pela natureza que a planta, através do sistema radicular, junto com a água, recebe minerais, sais e os converte em compostos orgânicos durante o processo de fotossíntese, tudo isso também acontece com o cálcio.

“As plantas verdes são autotróficas.
Durante a alimentação aérea, as plantas absorvem
substâncias inorgânicas e usando energia luminosa
e a clorofila formam substâncias orgânicas.
Organismos que podem sintetizar independentemente
substâncias orgânicas de substâncias inorgânicas são chamadas de autoalimentáveis
ou autotrófico (do grego autos - “self”, trophe - “food”).

Todos os animais, fungos, a maioria das bactérias e
os humanos são heterótrofos.
Alimentam-se de matéria orgânica pronta,
criado por autotróficos - plantas verdes.
É por isso que o processo de fotossíntese é tão importante
não apenas para as plantas, mas para toda a vida na Terra"
Livro didático de biologia

O cálcio quase nunca é encontrado na natureza em sua forma pura, apenas em vários compostos; na maioria das vezes pode ser encontrado na forma de calcário, mármore, gesso e cal.

Além disso, as próprias células das plantas são feitas dele: sem cálcio a planta morre muito rapidamente. Claro que mesmo para as plantas é muito importante que haja cálcio no solo - para que possam absorvê-lo e processá-lo em cálcio orgânico “vivo”, que irá mais longe - para a construção de células animais e humanas. [no final, na parte final deste artigo há links que confirmam cada conclusão, eles são numerados, aqui me refiro aos links nº 2 e nº 3, então serão simplesmente indicados números e links quadrados]

O cálcio na nossa água da torneira também é cálcio inorgânico e, se a água não for purificada, o cálcio inorgânico com outras impurezas, em particular o ferro, entrará no corpo e ali se depositará - criando calcário nas superfícies articulares e nas paredes dos vasos sanguíneos, ou será excretado do corpo pelos rins. Esse ferro é muito prejudicial ao organismo e, em particular, impede a absorção do cálcio dos alimentos.

Falando em água, não podemos deixar de mencionar que purificar a água em uma estação de distribuição de água não é tão eficaz, pois enquanto a água passa pelos canos até nossas casas, ela coleta o ferro diretamente dos próprios canos. Nosso sistema de abastecimento de água, na melhor das hipóteses, consiste em canos de aço inoxidável, mais frequentemente são usados ​​​​tubos não galvanizados ou cromados, que com o tempo ainda corroem e o ferro inorgânico entra em nossa água. Portanto, é importante purificar a água em casa por meio de filtros de mesa ou conectados à rede de abastecimento de água.

EM Ultimamente os cientistas provam a futilidade do uso de comprimidos contendo cálcio pelo mesmo motivo - os comprimidos contêm cálcio inorgânico, a maior parte do qual é excretada pelos intestinos e parte é depositada no sistema urinário.

“Dada a baixa capacidade de absorção de sais inorgânicos,
de 1 comprimido de cálcio inorgânico, por exemplo,
carbonato de cálcio, apenas 10-15% é absorvido"

Gromova O. A., publicação “Doctor”, julho de 2013

Assim, só pode haver uma conclusão - todos os produtos que foram submetidos a tratamento térmico não podem conter cálcio orgânico “vivo”, isto aplica-se principalmente ao leite, produtos lácteos, bem como vegetais cozidos, fritos e nozes fritas.

E em segundo lugar, o solo contém cálcio inorgânico, que não é absorvido pelos humanos e, antes de mais nada, deve ser processado pelas plantas; isto é verdade para comprimidos, suplementos dietéticos com cálcio, bem como para água com cálcio.

O leite não é digerido no estômago humano

Depois de ler sobre o cálcio inorgânico no leite pasteurizado, você pode ter uma pergunta: “E se você beber leite fresco, existe cálcio orgânico?” Em princípio, o leite de vaca contém cálcio orgânico - a vaca comeu grama, coletou cálcio dela, absorveu um pouco e deu um pouco ao leite para seu bezerro.

Mas o ponto mais importante aqui é que ela “preparou” seu leite especificamente e somente para seu bezerro.

O leite de vaca é composto principalmente de proteína (caseína), açúcar (lactose) e gordura. A caseína é uma proteína específica que, ao entrar no estômago do bezerro, é “digerida” (ou decomposta) pela enzima renina. Quando um bezerro para de beber leite, seu estômago para de produzir renina. Em geral, tudo é simples - se você não precisa de mais nada, não há necessidade de guardá-lo. No corpo humano, infantil ou adulto, a renina não é produzida. Portanto, simplesmente não há nada para digerir a caseína.

Além disso, cada tipo de animal tem seu próprio leite e sua própria caseína, ou seja, as vacas têm uma caseína no leite e as crianças têm outra.

O leite materno contém imediatamente uma enzima que ajudará o corpo do bebê a “digeri-lo”.

Assim, ao beber um copo de leite de vaca, recebemos uma enorme quantidade de proteína - estranha ao nosso corpo e simplesmente não conseguimos digeri-la e absorvê-la com eficiência.

Além do mais, proteína do leite cria um equilíbrio sanguíneo ácido e, para neutralizá-lo e equilibrar o corpo, o cálcio é forçado a sair dos ossos (álcali). Isto é um grande paradoxo. E quanto mais laticínios comemos, mais cálcio perdemos dos ossos.

Os cientistas provaram que qualquer alimento que requeira um ambiente altamente ácido no estômago será “extinguido” (neutralizado) pelo cálcio. Isto se aplica principalmente às proteínas animais contidas no leite, laticínios, carnes, aves, peixes e ovos. Todos esses alimentos, de uma forma ou de outra, nos privarão de cálcio se ingerirmos alimentos ao mesmo tempo que eles. rico em cálcio, primeiro o corpo retirará o cálcio dos alimentos e depois do tecido ósseo.

Pesquisas e cientistas que confirmam isso:

Walter Veith, professor de zoologia

Yuri Frolov, biólogo, crudívoro

Marva Ohanyan, clínica geral, candidata a ciências bioquímicas

Michael Gregor, clínico geral, professor

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É por isso que o leite está associado a tais doença perigosa como osteoporose (diminuição da densidade óssea). Porque ao consumir proteína animal, especialmente leite e laticínios, o cálcio é eliminado dos ossos. Numerosos estudos comprovam que depois de comer carne, laticínios e ovos, simplesmente perdemos cálcio na urina.

“A osteoporose é uma consequência de altos níveis de
quantidade de proteína animal na dieta"

Resultados da pesquisa da Universidade da Califórnia:
“em mulheres que recebem proteína do leite ou proteína animal,
Foram descobertos 3 vezes mais casos da doença
osteoporose (encolhimento dos ossos) do que aqueles que obtêm proteínas de alimentos vegetais.”

Instituto Nacional de Saúde, Universidade da Califórnia,
os resultados do estudo foram publicados no American Journal of Clinical Nutrition 2001

Acontece que o leite não só não adiciona cálcio a quem não tem cálcio, mas também o elimina de pessoas saudáveis!

Como dissemos, o leite, além da proteína, contém açúcar - lactose, e sua digestão também apresenta muitas dificuldades. Em primeiro lugar, os cientistas já provaram que muitos povos do mundo simplesmente não possuem a enzima “lactase” para decompor a lactose em glicose e galactose. Crianças com menos de 10 a 15 anos têm, e apenas representantes dos povos do norte têm; nossos filhos também têm.

“A enzima lactase está muito alta logo após o nascimento
criança, depois de 3 anos não é ruim, depois de 10-15 anos não é nada.”

Acadêmico Druzyak,
livro “Como prolongar uma vida passageira”

90% da população da África, do Japão e das Filipinas não tem lactase nem na infância, ou seja, se beberem leite, muito rapidamente sentirão dores abdominais e diarreia (é a chamada intolerância ao leite).

Pesquisa J Am Colli Nutr, 2000 Vol. 19

A enzima lactase, se presente, irá decompor o açúcar do leite – lactose – em glicose e galactose. A glicose será digerida e absorvida imediatamente no estômago (nas crianças dos povos do norte), mas a galactose não será digerida e será simplesmente depositada pelo corpo. É a galactose que representa um perigo bastante sério.

No corpo humano, nem os europeus nem os africanos possuem uma enzima capaz de decompor a galactose do leite de vaca.

A galactose é simplesmente depositada pelo corpo onde é encontrada e se acumula ao longo da vida de uma pessoa. Isso naturalmente leva a uma série de diferentes problemas de saúde.

Os cientistas associam problemas à deposição de galactose, tais como: deficiência visual, muito doença grave– catarata, se ocorrer deposição de galactose no cristalino; O aparecimento de celulite também está associado à galactose, se a galactose for depositada pelo corpo sob a pele; depósitos de galactose nas articulações, e ele realmente “adora” ser depositado ali – Formas diferentes artrite.

Fonte: “Doenças Digestivas e Ciências 1982”, “Pós-Graduação em Medicina, 1994”

O corpo, é claro, pode limpar o corpo da galactose, mas apenas com uma nutrição adequada, com certos tipos de jejum de ervas, sucos e água. Em uma palavra, somente quando ele tiver força e tempo para isso. Se ele lida constantemente com acidez elevada, depois com caseína indigestível, depois com galactose, que nos é estranha, então ele não tem tempo para limpar.

O mais comum para você e para mim é comer vários alimentos incompatíveis ao mesmo tempo - começamos com uma salada com verduras e queijo (proteína), despejamos sopa com batata (carboidrato) e arroz (carboidrato) com creme de leite (proteína do leite), com costelinha por cima (proteína) com purê (carboidrato) e compota com pãozinho (carboidrato).

O corpo, ao sentir que há proteína na boca (o mesmo queijo), prepara um ácido concentrado para de alguma forma “destruir” (chamamos isso de digestão) a caseína, e depois de alguns minutos uma sopa de carboidratos chega. Em primeiro lugar, o líquido da sopa dilui o ácido, diminui a sua concentração, tornando-o já não adequado para digerir a caseína e, em segundo lugar, com a água da sopa vêm os hidratos de carbono que só podem ser digeridos em ambiente alcalino e, novamente: proteína -carboidrato, proteína-carboidrato. E o que o estômago deve fazer no final? Pense nisso!

Dá ácido - exigimos álcali, dá álcali - e novamente pedimos ácido. Mas um neutraliza o outro. E acontece que em uma refeição de 15 minutos o corpo precisa produzir várias porções de ácido e álcali para pelo menos tentar digerir tudo.

Por que tentar? Porque, você entende, é impossível digerir completamente essa mistura, do jeito que está, ela vai mais para o duodeno, onde não há ácido nenhum, apenas álcali, depois para o intestino e mais adiante. No intestino tudo já deve estar digerido, dividido em pequenas partes que só podem ser absorvidas, assimiladas e pronto. E então um Abra-Kadabra vem com algum tipo de entulho, não está claro o que fazer com ele.

Geralmente é aqui que toda a força do nosso corpo é gasta, não há tempo para remover a galactose. Como só comemos à uma hora, a comida mal chega ao intestino, e depois dela jogamos uma nova porção, e assim por diante, indefinidamente.

Tudo o que não é digerido deve ser excretado ou acumulado. Por isso, cientistas e investigadores encontram constantemente “vestígios” da nossa dieta, ora na osteoporose, ora na artrite, ora nas dores de cabeça.

O leite de vaca difere significativamente em composição do leite materno humano. Eles têm funções diferentes.

O leite de vaca contém muita proteína, quase 3 vezes mais que o leite humano. Isso é ditado pelo fato de que o bezerro precisa se levantar rapidamente, logo após o nascimento, e dobrar seu peso muito rapidamente em 1,5 mês, e depois de um ano chegar a 500 quilos ou mais.

Fonte: revista “Proceedings of the Society for
Biologia Experimental e Medicina, 1990, 193, 143”

Se um bezerro precisa primeiro de proteínas, então uma criança precisa de gorduras – porque o cérebro e o sistema nervoso central se desenvolvem primeiro. sistema nervoso bebê. E é por isso que é rico em gorduras leite materno.

Na natureza, todos os “quebra-cabeças” se enquadram em uma imagem lógica e clara. A natureza providenciou todas as nuances - e tudo o que uma criança pode precisar está no leite materno e exatamente na hora em que é necessário.

Afinal, o leite materno difere em composição mesmo durante uma mamada - o leite precoce, que é mais aguado no início da mamada, é composto por proteínas, açúcares, vitaminas, minerais, água; O leite tardio, no final da alimentação, é composto principalmente por gordura. Mesmo durante o dia tudo muda: de manhã e mais perto do almoço - há muita gordura no leite, 4 a 5 vezes maior do que no leite da tarde e da noite.

Da mesma forma, com os animais, tudo o que for necessário virá em quantidades suficientes e quando necessário, da vaca ao bezerro, do gato ao gatinho, da cabra ao cabrito.

O leite contém até 49% de gordura saturada oxidada

Aqui é importante que você e eu entendamos que os números que estão escritos nas embalagens (2-5% de teor de gordura) são um truque dos fabricantes. Com esses números eles não expressam a proporção entre gordura e massa de leite (afinal, essa é a única coisa que nos interessa - quanta gordura tem 1 litro de leite), mas sim o teor de gordura em 1 litro de leite ao teor de água em 1 litro, então obtemos números estranhos e ridículos, como 2 -5%.

Além disso, o leite e os produtos lácteos contêm gordura oxidada; a oxidação ocorre pela mistura do leite com moléculas de oxigênio quando uma vaca é ordenhada, quando o leite é derramado de um recipiente para outro, de um saco para um copo, e assim por diante.

As gorduras oxidadas são perigosas porque contêm radicais livres. (Os radicais livres são formados quando várias reações, mas em particular durante a irradiação, fritura, fervura, defumação - durante a oxidação de gorduras.)

Os radicais livres são moléculas que carecem de 1 elétron; estando em desequilíbrio, eles pegam 1 elétron faltante de outras células e, por sua vez, tornam-se radicais livres.

Estas reações podem ocorrer de alguns minutos a (!) vários anos.

Os antioxidantes nos ajudam a combater os radicais livres; moléculas doadoras doam seus radicais para moléculas danificadas e restauram o equilíbrio de todo o sistema.

Antioxidantes fortes incluem romã, suco de romã, uvas, sementes de uva, ameixas secas, brócolis e muitas outras frutas, frutas e vegetais.

Além disso, a gordura dos laticínios é “saturada”.

“Gorduras saturadas são gorduras nas quais as moléculas estão supersaturadas com hidrogênio.
As gorduras saturadas são de estrutura simples e as mais prejudiciais à saúde.

No sangue, os ácidos graxos saturados se combinam e formam
compostos graxos esféricos,
eles são facilmente depositados no tecido adiposo
e causar um estreitamento do lúmen das artérias,
o que leva a doenças como ataque cardíaco, acidente vascular cerebral e outras.”
Diretório de Medicina Esportiva

Mesmo após a pasteurização, o leite contém: fezes, pus, pesticidas, hormônios, bactérias e vírus animais

Não é segredo que as vacas produtoras de leite não são mantidas em condições estéreis; se falamos de produção industrial, então as vacas ficam em pé a maior parte do tempo, comem menos capim, mas ração enriquecida com antibióticos, hormônios, são constantemente injetadas com vários medicamentos para prevenir doenças e aumentar a produção de leite. Jornalistas americanos mostram as coisas mais terríveis e cínicas sobre a estrutura da pecuária no famoso documentário"Corporação Alimentar"

Os americanos estudam muito e por muito tempo o leite de suas vacas e publicam resultados assustadores repetidas vezes, aqui estão apenas alguns deles:

“Mais de 59% dos bezerros recém-nascidos estão infectados
vírus da leucemia e esta doença é transmitida aos humanos.”

“A esclerose está associada ao leite.
A tuberculose pode ser transmitida aos seres humanos através do leite,
difteria, brucelose, escarlatina, peste, etc.”

Jornal da Ciência do Diário 1988

Além disso, de acordo com os padrões sanitários de cada país existe um indicador como - quantidade permitida microflora patogênica no leite após a pasteurização. Ou seja, o fabricante pode não retirar toda a “sujeira” do leite.

Cientistas alemães sob a liderança do professor V. Veit conduziram um experimento: pegaram leite fresco comum, verificaram sua composição e descobriram que continha principalmente apenas lactobacilos e muito poucas bactérias patogênicas. Este leite foi pasteurizado. E o que aconteceu?

Todos os lactobacilos morreram, restam apenas alguns patogênicos e pronto.

Mas (!) então os cientistas colocaram leite em um saco na vitrine de uma loja e mediram o número de bactérias patogênicas depois de alguns dias - seu número aumentou milhões de vezes. Porque muitas bactérias se multiplicam rapidamente em um ambiente úmido e à temperatura ambiente, mesmo sem oxigênio.

Você notou que ultimamente o leite comprado em loja não azeda, mas estraga?
Ao mesmo tempo, a vista não se deteriora em nada, parece cheiro horrível e o sabor amargo se deve justamente ao fato do leite apodrecer.

Assim, podemos afirmar com segurança que a pasteurização não resolve o problema de matar bactérias. Isto também é confirmado por cientistas americanos em estudos publicados em revistas como New England Journal of Medicine 1985, 312 (7) 439, 404 e Lancet 2004.

E aqui estão as conclusões dos cientistas americanos:

“Além do cálcio, o leite contém muitos “bônus” desagradáveis:
gordura saturada, colesterol, lactose, antibióticos, pesticidas, pus e esterco.
Tudo isso também é encontrado no leite pasteurizado.”

Confirmado por pesquisa publicada no Journal of Dairy Science 2006

“Nos EUA, o leite após a pasteurização pode conter
até 300 milhões de células de pus em 1 copo.
Os industriais costumam dizer que isso não importa nada
Quão doente está a vaca e há alguma inflamação?
“A pasteurização vai destruir tudo, mas isso não é verdade!”

Professor Michael Gregor, palestra “Nocivo, Inofensivo, Indefeso”

"Fonte: JLW Rademaker, MMM Vissers,
e MCT Giffel. Inativação eficaz por calor de micobactérias
avium subsp. paratuberculosis em leite cru contaminado com fezes naturalmente infectadas.
Apl. Meio Ambiente. Microbiol., 73(13):4185-4190, 2007.”

“Fonte: P. C. B. Vianna, G. Mazal, M. V. Santos, H. M. A. Bolini e M. L. Gigante.
Alterações microbianas e sensoriais ao longo da maturação do queijo prato elaborado
do leite com diferentes níveis de células somáticas. J. Dairy Sci., 91(5):1743-1750, 2008.”

Abaixo está uma lista de problemas de saúde que os cientistas associaram intimamente ao consumo de leite:

fadiga crônica
dor de cabeça
dores musculares e cãibras (devido à falta de cálcio nos músculos)
hiperatividade em crianças
diarreia em crianças (devido a dificuldades em digerir lactose, caseína)
todos os tipos de alergias (na América, o consumo de laticínios é considerado a primeira causa de várias alergias)
asma e doenças respiratórias
aterosclerose precoce (devido à deposição de galactose nos vasos sanguíneos)
diabetes precoce tipo 1.2 (a molécula de caseína é muito semelhante às moléculas “nativas” do nosso corpo - as células do pâncreas que produzem insulina. Como resultado de uma reação constante para destruir proteínas estranhas de caseína, o corpo de repente começa a atacar semelhantes , mas suas próprias células e, em seguida, uma doença autoimune desenvolve diabetes tipo 1)
acne (pesquisadores americanos associam o aparecimento de acne ou acne em adolescentes ao fato do leite conter um grande número de hormônios de vacas, muitas vezes vacas grávidas)
artrite
doenças nervosas
esclerose
inteligência reduzida
Câncer próstata, reto, mama, ovários
cálculos renais e pancreáticos (o cálcio inorgânico em produtos lácteos pasteurizados “fervidos”, água, comprimidos, quando excretado do corpo nos rins, forma sais de fosfato, carbonato e oxalato de cálcio, a partir dos quais são formados cálculos renais)
Portanto, de tudo o que foi dito acima, fica claro que o leite e seus derivados são uma fonte pobre de cálcio, não podemos absorvê-lo (os cientistas dizem que apenas 25% do cálcio pode ser absorvido no máximo e apenas do leite fresco) e ao mesmo tempo tempo temos uma série de problemas, desde ataques internos de radicais livres até infecções banais.

O que mais o impede de absorver cálcio?

Agora você e eu já entendemos que mesmo que você coma giz, gluconato de cálcio, conchas inteiras, beba água com cálcio, beba leite de outras pessoas - tudo isso não adicionará cálcio para você e para mim!

Além disso, há uma série de alimentos/bebidas que também impedem o corpo de absorver cálcio.

Em primeiro lugar, e já discutimos isso, estão os alimentos ricos em proteína animal.

Cada vez que comemos carne, aves, peixe, ovos, queijos, leite, removemos o cálcio dos ossos e dentes para restaurar o ambiente ácido-base do corpo.

Além das proteínas de origem animal, o corpo é “acidificado” por tais suplementos nutricionais, como – ácido ortofosfórico, ou “regulador de acidez E338”.

O ácido fosfórico é amplamente utilizado em Indústria alimentícia, em quase todos os produtos. Principalmente em bebidas carbonatadas, principalmente Coca-Cola. É adicionado na produção de enchidos crus, presuntos, conservas, queijos, queijos fundidos, fermentos em pó para a indústria de confeitaria e, portanto, também vai parar nos próprios bolos, biscoitos e tortas. Utilizado na produção de açúcar, na produção de sucos de vegetais - para preservar a cor, com ele são escaldados vegetais secos, que são utilizados em temperos, sopas rápidas; É utilizado no tratamento de peixes para aumentar a vida útil e eliminar o cheiro de peixe; pela mesma razão, é adicionado em empanados e temperos para fritar peixes.

O mecanismo de excreção de cálcio é exatamente o mesmo - a acidez no estômago aumenta - o cálcio é excretado para neutralização.

Remove o cálcio e o sal que comemos (sal de cozinha ou cloreto de sódio)

"Pesquisadores da Universidade de Alberta, no Canadá
conduziu experimentos de laboratório e descobriu
O que corpo humano regula o teor de sal
(cloreto de sódio) e cálcio usando o mesmo mecanismo.
Portanto, se uma pessoa consome muito sal,
seu corpo é forçado a excretá-lo intensamente através dos rins com a urina,
e com ele o cálcio.
A norma fisiológica para uma pessoa é de 5 gramas de sal por dia. »

O sal marinho pode ser um excelente substituto do sal de cozinha. Além do cálcio, contém mais de 50 microelementos, entre eles o zinco, sem os quais a insulina perde sua atividade. Disponível em sal marinho e cromo, sem o qual a glicose não pode ser absorvida e permanecem níveis elevados de açúcar no sangue. Há também magnésio, cobre, potássio e outros elementos.

Remove cálcio e açúcar

Você provavelmente já ouviu falar desde a infância que o açúcar prejudica os dentes e remove o cálcio dos dentes. Os dentes são essencialmente o mesmo tecido ósseo. E há várias reações aqui que é importante conhecermos.

Quando comemos doces, balas, chocolates, que contêm quantidades de açúcar simplesmente proibitivas (1 Doce de chocolate o teor de açúcar é igual a 1,5 kg de maçãs, enquanto as maçãs contêm açúcares naturais, mas os doces não).

O açúcar se deposita nos dentes, formando placa bacteriana, entrando em microfissuras no esmalte dos dentes e criando um ambiente muito favorável ao crescimento de bactérias, apenas “ Vida doce" As bactérias, como você e eu, adoram açúcar.

Para interromper essa reação, você precisa comer menos açúcar ou escovar os dentes imediatamente após comer doces. Mesmo que você tenha comido açúcares naturais “corretos”: marshmallows, frutas secas - tâmaras, damascos secos, etc., você deve remover imediatamente a placa doce e pegajosa dos dentes. Mas esta é uma reação simples e, digamos, superficial, mas existe um mecanismo interno profundo devido ao qual o cálcio não é absorvido pelo nosso corpo junto com o açúcar.

O açúcar na dieta afeta as alterações na proporção de fósforo e cálcio no sangue; na maioria das vezes, o nível de cálcio aumenta, enquanto o nível de fósforo diminui. O equilíbrio é perturbado e a relação entre cálcio e fósforo continua incorreta por mais de 48 horas. Devido a isto, o cálcio não pode ser absorvido, porque a proporção de cálcio para fósforo deve ser estritamente de 2,5:1; se o conteúdo for visivelmente superior a estas “doses”, então o cálcio adicional simplesmente não será utilizado e absorvido pelo corpo.

O cálcio será novamente excretado na urina ou formará depósitos bastante densos em qualquer tecido mole.

A ingestão de cálcio pelo corpo pode ser suficiente, mas se o cálcio vier com açúcar, será inútil.

Ressalto que estamos falando de açúcar de mesa vendido em loja, ou seja, açúcar processado. Todos os açúcares contidos nas frutas e alguns vegetais são certamente benéficos e não causam desequilíbrio no organismo.

O açúcar que comemos, e que é adicionado a todos os produtos, desde confeitaria a ketchup e alimentos enlatados, é um produto artificial prejudicial.

Julgue por si mesmo - aqui está o esquema para a produção de açúcar a partir da beterraba sacarina, que era usado na URSS:

– a nossa principal fonte é a beterraba sacarina, que contém em média 17,5% de sacarose (a cana-de-açúcar vem principalmente de Cuba);

– as beterrabas são lavadas, descascadas e depois as raízes da beterraba são transformadas em pequenas lascas;

– os chips são enviados para dispositivos de difusão, onde toda a sacarose orgânica natural passa para a água quente;

– a torta da raiz é utilizada como ração animal, sendo posteriormente processada água quente com sacarose (uma espécie de xarope);

– em primeiro lugar, o xarope é purificado de matéria orgânica minerais;

- o suco é aquecido a 88 graus, acrescenta-se leite de limão;

– sob a influência da cal, a proteína coagula, depositam-se os sais de cálcio, oxálico, fosfórico e outros ácidos formados (durante o aquecimento);
– depois, para extrair a cal restante do xarope, esta é tratada com dióxido de carbono e a cal precipita;

– o xarope é novamente aquecido a 90 graus, filtrado, novamente tratado com cal, purificado pela passagem de dióxido de carbono;

– o xarope é então descolorado com dióxido de enxofre, o xarope eventualmente se torna cor amarelo claro;

– após o qual o xarope líquido é enviado para evaporação a 126 graus;

– quando o excesso de água do xarope é fervido e a matéria seca nele contida é de 60-65%, ele é novamente tratado com dióxido de enxofre para branqueamento;

– filtrado novamente e enviado para fervura, realizada segundo esquema de cristalização sequencial dupla ou tripla;

Silin PM, Tecnologia de açúcar, 2ª ed., [M., 1967];
Demchinsky F.A., Produção de açúcar refinado, 2ª ed., M., 1974.

Deficiência de vitamina D

Um pré-requisito para a absorção do cálcio é a presença de vitamina D no organismo. Se a concentração de cálcio no sangue cair, uma pequena quantidade de hormônio da paratireóide entra nele, estimulando a produção de vitamina D nos rins e, por sua vez, estimula a absorção das células da mucosa intestinal. mais cálcio e fosfatos no sangue. Por outro lado, os rins passam a reter intensamente o cálcio e não o excretam na urina.

Para ter sempre vitamina D suficiente, é importante passar 15 a 20 minutos ao sol todos os dias. Os dados dos imunologistas nos fazem pensar - o fato é que, segundo pesquisas mais recentes Existem apenas 3 meses de sol por ano em São Petersburgo. É muito pouco!

Se também há pouco sol na sua cidade, você precisa sair para algum lugar todo verão. Principalmente durante a gravidez, experimente passar finais de semana fora da cidade, em outra cidade. Mesmo que você não possa viajar constantemente para “países quentes”, você pode encontrar uma campina ensolarada em casa. Isto é crítico e muito importante para você e seu bebê.

O ferro interfere na absorção de cálcio

É por isso que é muito importante que a água que você bebe seja purificada. É importante não ingerir alimentos ricos em ferro com alimentos que contenham cálcio.

Que cálcio você deve consumir durante a gravidez?

Maioria cálcio saudável- nos alimentos e apenas na matéria vegetal, que não sofreu qualquer processamento - nem calor, nem pressão, nem produtos químicos. O cálcio nas plantas, vegetais e nozes é perfeitamente absorvido pelo organismo. Tão bom que você precisa de três vezes menos do que as doses habituais recomendadas. Um estudo realizado com freiras indianas com mais de 50 anos de idade que seguiam uma dieta crua há mais de 25 anos descobriu que seus ossos e dentes estavam em excelentes condições, sem fragilidade ou porosidade. Ao mesmo tempo, descobriram que a dose diária de ingestão de cálcio era igual a 300 mg, ao contrário dos 1000 mg recomendados pelos médicos.

Além disso, cada planta, noz, vegetal ou semente contém muitos bônus reais, não na forma de pus e distúrbios hormonais. Tomemos como exemplo as sementes de gergelim.

E observe que é muito, muito interessante que a natureza tenha fornecido tudo - os cientistas começaram recentemente a dizer que o cálcio não pode ser absorvido sem magnésio, olhamos a composição do gergelim e vemos que além do cálcio, ele contém uma grande quantidade de magnésio. E assim em tudo! Tudo é fornecido e pensado.

Nossa tarefa, cientistas e médicos, é observar como tudo funciona, descrever, mas não com o objetivo de repetir artificialmente a mesma coisa, mas com o objetivo de lembrar, contar aos outros, para não perturbar o delicado equilíbrio com nossas ações !

Infelizmente, a maioria produtos vegetais Na sua forma original, não sabemos como comê-los na vida cotidiana, por exemplo: urtiga, gergelim, feijão, brócolis, verduras. Felizmente para você e para mim, existem agora muitos crudívoros que, de uma forma ou de outra, estão inventando sua própria “culinária de alimentos crus”. Gosto muito das receitas deles, estou dominando-as aos poucos e desejo o mesmo para vocês!

Enquanto falo sobre fontes de cálcio, principalmente aquelas que você não conhece, também explicarei como obtê-lo a partir desses alimentos.

Então, cálcio nos alimentos “certos”, tabela:

Cálcio em alimentos, mesa

Portanto, a primeira e mais útil coisa para repor o cálcio são as sementes de gergelim:

O gergelim vem em cores diferentes, do branco ao preto; vejo principalmente gergelim amarelo-creme à venda.

Tem um sabor bastante agradável a nozes e ligeiramente amargo.

Como você pode comê-lo? O primeiro método é “Como está”: encha com água por várias horas (1-2), lave o que sai na peneira e coma, apenas mastigue bem. É verdade que não se pode comer muito “tal como está”, pois é bastante amargo, mas na forma de leite é uma questão completamente diferente.

Leite de gergelim

Despeje 1 copo de sementes de gergelim durante a noite água limpa para que a água o cubra completamente.
De manhã, lavamos as sementes de gergelim, escoamos a água em que estavam e batemos no liquidificador com 2 a 3 copos de água limpa (não da torneira). Adicione algumas tâmaras (para doçura) e uma banana.
Não adicione açúcar em hipótese alguma, pois isso interferirá na absorção do cálcio das sementes de gergelim.
Em seguida, passe o leite por um pano de algodão e esprema tudo o que sair. Se você não coar, terá um sabor amargo.
O líquido resultante é leite de gergelim. Bebemos o quanto quisermos e guardamos o restante na geladeira por no máximo 1 a 2 dias.

Tintura de rosa mosqueta "viva"

A roseira brava pode ser esmagada no liquidificador e despejada em água fria durante a noite para infundir. E pela manhã fique à vontade para beber com ou sem mel.
Não tão eficaz, mas ainda aceitável, é preparar chá de roseira brava, mas levar a água não apenas fervendo, mas resfriada até a metade a 60 graus.

Os smoothies verdes são uma descoberta por si só! Eles foram inventados por Victoria Butenko, uma foodist crua com 12 anos de experiência. Há muito tempo ela procurava um método pelo qual pudesse comer muitas verduras, já que as verduras são um dos alimentos mais saudáveis ​​do planeta para o ser humano. Você pode listá-lo indefinidamente características benéficas, falaremos detalhadamente sobre vegetação nos artigos a seguir. E aqui darei um pequeno trecho de seu livro “Green Smoothie Recipes”.

“Smoothies verdes para crianças

Quando soube por meu filho mais velho, Stepan, que sua esposa Taisiya estava esperando um filho, imediatamente comprei e enviei para eles um liquidificador Vitamix. Sabendo que Stepan e Taisiya não são crudívoros, pedi-lhes que mudassem apenas uma coisa simples - acrescentassem pelo menos meio copo de smoothie verde à sua dieta. Expliquei-lhes que este simples suplemento proporcionaria uma nutrição importante não só para o bebé, mas também para os pais, e os ajudaria a estarem equilibrados e energizados quando o bebé chegasse. Eles prometeram que seguiriam minhas instruções porque estavam muito entusiasmados e felizes em fazer todo o possível para ter um bebê saudável.

No início eles não gostaram do sabor das verduras em seus smoothies e tiveram que dobrar a quantidade de frutas, o que deu sabor aos smoothies. cor amarelada em vez de verde. No entanto, depois de algumas semanas, eles me disseram que estavam começando a gostar mais de verduras em seus smoothies e saladas.

Alguns meses depois, Taisiya me contou com alegria que sentia que o bebê em sua barriga estava ficando mais ativo depois que ela bebeu um smoothie verde. O médico dela disse que era bom sinal. Agora ela tentava não perder um único dia. Todas as manhãs, ao acordar, ela preparava coquetel suficiente para durar e colocava-o em uma garrafa térmica para Stepan levar para o trabalho. Taisiya admitiu para mim que estava esperando o fim da gravidez para se livrar da necessidade de moer verduras todos os dias. Mas não estava lá…

Meu primeiro neto nasceu em 1º de dezembro de 2004. Poucos dias após seu nascimento, seus pais perceberam que ele não adormeceria à noite, a menos que sua mãe bebesse um smoothie durante o dia, antes de amamentá-lo. Além disso, sem essa porção habitual de sua alimentação, ele ficava mal-humorado e inquieto. Os pais continuaram a agitar os coquetéis.

Nick recebeu sua primeira colher de chá de smoothie verde quando tinha seis meses de idade. Ele imediatamente gostou do sabor. Ele rapidamente fez uma conexão entre o som do liquidificador sendo ligado e sua bebida favorita. Sempre que ouvia o som familiar de um liquidificador alto, ele ficava feliz e ria. Assim que Nick aprendia a engatinhar, ele rastejava até a cozinha e batia na geladeira, gritando: “aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa00000000000000000000000000000000000000000000” Quando aprendia a andar, ia até o local onde estava o liquidificador e, apontando o dedo, dizia: “moo-zi, moo-zi”! (“Smoothie” em inglês significa coquetel). Taisiya não espera mais fazer uma pausa na preparação de coquetéis em um futuro próximo! Ao mesmo tempo, ela ficou feliz ao ouvir do pediatra de Nick que seu filho era o mais saudável de todas as crianças da região e que o médico não precisava vê-lo com a mesma frequência com que atendia outras crianças.

De acordo com minhas observações, as crianças costumam adorar coquetéis ainda mais do que os adultos."

Victoria Butenko

Há um monte receitas diferentes coquetel verde vivo, gosto de diversas variações, você pode fazer o seu. O principal é saber que deve haver muitas verduras no coquetel, deve ser muito bem moído no liquidificador (1-2 minutos), é preciso alternar as verduras a cada 2-3 dias, é aconselhável adicione algum tipo de fruta ao coquetel para dar sabor.

Eu faço isso:

Pegue 4 cachos pequenos - 2 espinafres, 2 alfaces, coloque no liquidificador.
Adicione algum tipo de fruta, gosto de banana e laranja, se desejar pode ser toranja ou outra coisa.
Então, coloque 3-4 bananas e 1 laranja descascada no liquidificador
Adicione 1-1,5 copos de água
Misture tudo no liquidificador por pelo menos 2 minutos.
Se você fizer tudo como eu fiz, ganhará cerca de 1 litro de coquetel.
Acredite, é muito gostoso!

Então, queridas mães, vou resumir brevemente tudo o que foi dito:

1. Cálcio inorgânico - não é absorvido pelo nosso corpo: em leite pasteurizado, queijos, requeijão, creme de leite, água e comprimidos

2. Leite é muito produto prejudicial em si e ao mesmo tempo remove o cálcio:

Contém proteínas que os humanos não conseguem digerir
Muda a composição ácido-base do sangue para o lado ácido
Elimina o cálcio para neutralizar a reação de “acidificação”
Contém gorduras saturadas e oxidadas
Contém açúcares indigeríveis
Contém fezes, bactérias, pus, infecções
É a razão grande quantidade doenças
3. O cálcio é removido ou interfere na absorção:

Proteínas animais: leite e derivados, carne, peixe, frango
Ácido ortofosfórico
Açúcar
Sal
Ferro
e) Melhor cálcio– em plantas, sementes, nozes, verduras.

Materiais e fontes:

Professor V.A. Dadali, Chefe do Departamento de Bioquímica da Academia Médica do Estado de São Petersburgo. Eu. eu. Mechnikova, Doutor em Ciências Químicas, atuando. membro da Academia Báltica, membro da Associação Internacional de Micronutrição dos EUA, membro do Conselho Científico de Nutrição do Instituto de Nutrição da Academia de Ciências Médicas, presidente honorário da Sociedade Científica de Medicina Natural.
Frolov Yuri Andreevich, biólogo, crudívoro (blog pessoal – http://ufrolov.ru/)
Walter Veit, professor de zoologia, autor do programa “Leite e seus malefícios ao homem”
Gromova O. A. edição “Doctor”, julho de 2013
Marva Ohanyan, clínica geral, candidata a ciências bioquímicas, naturopata, livros “As Regras de Ouro da Medicina Natural”
Michael Gregor, clínico geral, professor, materiais de Nutritionfacts.org
Nadezhda Semenova, candidata Ciências Biológicas, membro titular da Academia Russa de Ciências Naturais, membro titular da Academia Internacional “On Nature and Society”, livro “Cozinha de refeições separadas”
Acadêmico Alexander Mikhailovich Ugolev, cientista soviético, especialista na área de fisiologia, funções vegetativas e sua regulamentação, livro “Teoria da Nutrição Adequada”
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Victoria Butenko, site –

Provavelmente toda pessoa sabe disso por funcionamento normal O corpo precisa comer alimentos ricos em várias vitaminas e minerais. Equilibrado e nutrição apropriada– é a chave para a saúde e o bom funcionamento de todos os órgãos e sistemas. Uma das substâncias mais importantes para o nosso corpo é necessária não só para ossos e dentes, mas também para completar muitas reações. Mas mesmo com uma quantidade suficiente de cálcio no corpo, esse elemento pode não ser absorvido o suficiente. Vamos falar nesta página www.site sobre como o cálcio é absorvido no corpo humano, vamos te contar como melhorá-lo e o que interfere na absorção total dessa substância.

Perda natural de cálcio pelo organismo

Todos os dias, o cálcio é removido do corpo através da urina e também dos excrementos. Isto é completamente normal, assim como a perda de cálcio juntamente com a massa óssea devido ao envelhecimento natural do corpo.

Durante a gravidez e amamentação O cálcio é perdido de maneira especialmente forte. E o uso de diuréticos e laxantes aumenta essa perda. Mas problemas de saúde e deficiência de cálcio são observados apenas se a quantidade de cálcio excretada do corpo exceder a quantidade desse elemento que entra no corpo com os alimentos.

O que interfere na absorção do cálcio no corpo humano?

Existem vários fatores que aceleram a eliminação dessa substância do corpo. Estes incluem, em primeiro lugar, a ingestão excessiva de café e bebidas alcoólicas. O cálcio não é absorvido normalmente se houver falta de vitamina D no corpo humano. Além disso, sua absorção total é dificultada pela falta de ácido clorídrico no estômago, falta de atividade física adequada e estresses diversos.
É importante notar que o exercício excessivo também pode interferir na absorção de cálcio.

Você pode ter deficiência de cálcio se sua dieta diária contiver muita gordura e açúcar, bem como quantidades excessivas de proteínas. Assim, os cientistas descobriram que consumir uma quantidade significativa de alimentos protéicos pode causar excreção excessiva de cálcio na urina. Porém, a ingestão moderada de tais produtos não afeta de forma alguma os processos de absorção deste elemento.

Este elemento é muito mal absorvido pelo organismo se você fuma, bebe muito chá e bebidas que contenham cafeína, além de refrigerantes.

Como melhorar a absorção de cálcio no organismo?

Para que o corpo absorva com sucesso o cálcio dos alimentos, vale a pena ingeri-lo em pequenas quantidades, mas várias vezes ao dia. Você não deve consumir mais de quinhentos miligramas desta substância de uma só vez.

Acredita-se que o cálcio melhorará melhor se for tomado após um pequeno lanche. Porém, não deve ser consumido com cereais e pratos ricos em ácido oxálico e alimentos gordurosos. Assim, por exemplo, o ácido oxálico é capaz de se combinar com o cálcio em compostos insolúveis que são difíceis de absorver pelo intestino.

É importante notar que para uma absorção ideal de cálcio, o corpo também necessita de ingestão suficiente. Então, se você não pega muito sol, certifique-se de obtê-lo através da comida ou complexos especiais.

Para aumentar a quantidade de cálcio no corpo, não se esqueça do magnésio. Essa substância está presente em leguminosas, arroz integral, aveia e nozes.

Para garantir a absorção ideal de cálcio no organismo, vale a pena realizar sistematicamente exercício físico. Mas é preciso carregar o corpo apenas moderadamente, neste caso os esportes ajudam a estimular a formação óssea.

Onde o cálcio é encontrado?

Ao incluir alimentos ricos em cálcio em sua dieta diária, você pode atender às necessidades do corpo por esse elemento.

Na maioria das vezes, para garantir quantidade suficiente cálcio no corpo, os médicos aconselham a ingestão de laticínios. Mas é importante notar que nem todas as pessoas digerem o leite normal. Portanto, é melhor saturar sua dieta com produtos lácteos fermentados de alta qualidade e queijos (duros, processados, etc.). Uma grande quantidade de cálcio é encontrada em vegetais de folhas verdes, como espinafre e todas as variedades de repolho. As nozes são ricas nesse elemento, principalmente amêndoas e castanhas do Pará, sementes, por exemplo, e sementes de papoula. Também há muito cálcio no trigo, na soja e nos produtos de soja, e em algumas ervas: endro, salsa, manjericão, folhas de mostarda e dente de leão.

De que outra forma você pode aumentar os níveis de cálcio no corpo?

Se os alimentos não atendem às necessidades de cálcio do corpo, não há como ficar sem medicamentos. Os médicos aconselham tomar cálcio em combinação com vitamina D. Estude cuidadosamente o que está escrito na embalagem do medicamento e escolha um produto que contenha citrato de cálcio, hidroxiapatita de cálcio ou lactato. Essas substâncias são melhor absorvidas que os sais - gluconatos.

Vale a pena escolher o remédio ideal para atender às necessidades de cálcio do corpo sob a supervisão de um médico. Cada pessoa deve receber 800-1200 mg desta substância por dia.

O cálcio é uma substância muito importante para operação normal corpo. Sua deficiência está repleta de perturbações na estrutura dos ossos e dentes, unhas quebradiças, perturbações na atividade cardíaca ou nervosa normal e até mesmo excesso de peso. Portanto, a ingestão suficiente de cálcio pelo organismo e sua absorção completa desempenham um papel extremamente importante.