Muitos daqueles que pelo menos uma vez provaram carne de lagostim tornaram-se verdadeiros fãs dela. sabor delicado. A carne de lagostim é popular e não é barata; a demanda por ela é observada o ano todo. Portanto, a ideia de criar lagostins para fins comerciais merece muita atenção. Na Rússia, o cultivo de lagostins em escala industrial é praticamente subdesenvolvido e a demanda por sua carne permanece invariavelmente alta. Antes da revolução na Rússia, os lagostins eram cultivados em condições artificiais, a carne de lagostim era importada para muitos países europeus naquela época. Hoje, os principais fornecedores de lagostins para o mercado mundial são a China, a Espanha e a Turquia, onde não são encontrados.

Quase qualquer corpo de água doce é adequado para isso, exceto aqueles que são pantanosos ou assoreados. Os viveiros de peixes também são adequados, mas são habitados por carpas crucianas não predatórias, carpas, etc. A criação de lagostins em lagos como negócio é dificultada pelas duras condições do inverno russo. Quando a temperatura ambiente fica abaixo do ideal para a vida dos lagostins, eles entram em animação suspensa (hibernação), param de comer e não ganham peso. Se o lago congelar até o fundo, os lagostins morrerão.

EM condições naturais os lagostins crescem lentamente, ganhando peso e comprimento comercializáveis ​​(40–50 g, 9–10 cm de comprimento) aproximadamente no quinto ano de vida. Ou seja, outra desvantagem deste método de cultivo de lagostins é que os lucros são obtidos no sexto ano de existência do negócio. Em tanques naturais, a densidade populacional de lagostins é baixa: 8 animais por metro quadrado. Mas praticamente não há investimento inicial nesse tipo de negócio. Criar e cultivar lagostins num lago tem uma série de vantagens: o lago é um sistema aquático sustentável que é limpo e renovado. E você pode economizar significativamente em arejadores e filtros, bem como em alimentos, já que os lagostins se alimentam de plâncton natural, algas e larvas de diversos insetos.

Negócio de criação de lagostins em aquários

Criar lagostins em casa é possível, mas tecnicamente difícil. Você precisará de um aquário sem moldura com volume de 250 litros ou mais. A terra é despejada no fundo do aquário e também são colocados troncos e pedras para cobrir os lagostins. Este método de cultivo permite evitar que hibernem durante o inverno. temperatura ideal, bem como aeração intensiva e filtração de água. Nessas condições, a densidade populacional de lagostins aumenta para 350 animais por metro quadrado e garante um rápido ganho de peso.

A única desvantagem desse melhoramento é a área limitada: grandes volumes industriais não podem ser alcançados. Mas eles procedem da seguinte forma: as larvas dos lagostins são criadas em um aquário até se tornarem os chamados alevinos, e então são liberadas na piscina do RAS ou simplesmente na lagoa. A qualidade da água do aquário deve ser rigorosamente controlada para que as larvas não morram e também para que se desenvolvam mais rapidamente.

Cultivo de lagostins no porão

As caves servem para guardar coisas desnecessárias, mas é mais sensato tentar obter rendimentos adicionais com a utilização deste espaço, que não é utilizado para habitação. O cultivo de lagostins no porão não requer isolamento adicional: para esses animais é suficiente quando a temperatura não cai abaixo de +7 graus, e no verão eles ficam entre 17 e 20 graus. Para iluminar o porão, você só precisa de uma lâmpada de 200 W no meio do teto. No porão, instale prateleiras de vários níveis para abrigar aquários.

Criação de lagostins em casa

Para quem não tem falta de dinheiro e pretende fazer com que o lagostim como negócio gere rendimentos significativos, aconselhamos a organização de uma quinta para criação em escala industrial.

Onde comprar lagostins

Nem sempre é possível comprar larvas de lagostins, então você terá que comprar animais adultos e criar você mesmo os filhotes. Você pode comprar lagostins em qualquer lugar onde sejam vendidos. Para cada duas mulheres há um homem. A época de acasalamento dos lagostins começa no outono e, no final da primavera, as fêmeas diferem dos machos pela presença de ovos sob a cauda. Dependendo do tamanho dos animais, um quilo de lagostim vivo custa de 300 a 500 rublos, mas você pode evitar esses custos capturando os animais no lago mais próximo.

O que eles comem

Os lagostins são animais herbívoros, mas em condições naturais não desprezam uma variedade de restos orgânicos e carniça. Larvas e pequenos insetos também servem de alimento. Quando criados artificialmente, a dieta do lagostim é composta por grãos esmagados cozidos no vapor, batatas cozidas e cenouras raladas, e a fonte de proteína é o peixe e a carne. A ingestão diária de alimentos é de 2% do peso.

Como eles se reproduzem?

Os lagostins acasalam entre setembro e outubro. Os machos fertilizam duas fêmeas seguidas e, quando encontram uma terceira, comem-na. Isto determina a proporção recomendada de fêmeas e machos no reservatório. Primeiro, os ovos são colocados sob a casca da fêmea e depois ela os põe, e os ovos são presos sob a cauda à casca e às patas abdominais. Para o bom desenvolvimento dos embriões, os ovos são constantemente limpos e lavados com água. As larvas eclodem dos ovos após dois meses. Por mais três semanas a fêmea os esconde debaixo do rabo de todos possíveis perigos, até se transformarem em crustáceos independentes. Em habitats naturais, cada fêmea cria em média 12 jovens crustáceos. Em casa, o número de descendentes de uma fêmea aumenta para 60 crustáceos por ano.

Derramamento

No primeiro ano de vida, os lagostins jovens mudam oito vezes, no segundo ano o número diminui para quatro a cinco e no terceiro para três a quatro vezes. Lagostins adultos mudam 1–2 vezes por ano. Nesse período, o câncer perde sua velha casca, que fica apertada, e ao mesmo tempo o animal cresce. O período de muda na vida de um lagostim é importante, neste momento ele se torna vulnerável e representa presas fáceis tanto para aves de rapina quanto para peixes.

Pontos importantes sobre o cultivo de lagostins

• Temperatura. 17–20 graus são considerados ideais para lagostins adultos. Para o rápido desenvolvimento das larvas, são necessários aproximadamente 23 graus. Quando está mais baixo, os lagostins comem mal e pioram, e no inverno entram em animação suspensa (hibernação);
• Aeração. Os lagostins jovens são sensíveis à qualidade da água e ao teor de oxigênio nela contido. Ao crescer em um lago rural, ocorrem trocas gasosas de uma forma natural, já que a área superficial da lagoa em relação à profundidade é grande. Piscinas e aquários necessitam de aeração forçada;

Para o pleno funcionamento de uma exploração de lagostins é necessário equipar e selecionar adequadamente um local para os mesmos. Opções para organizar a criação bem-sucedida de lagostins em uma fazenda:

• Aquários. São utilizados aquários equipados com sistema de filtração, aquecedores para incubação de ovos e compressores. Quando a qualidade da água é monitorada constantemente, a perda de larvas é mínima e elas se desenvolvem rapidamente;
• Piscinas. Do aquário de incubação, os lagostins jovens que se tornaram independentes são transplantados para um tanque e os adolescentes para outro (ou vários). À medida que amadurecem, os lagostins jovens são separados em diferentes tanques, onde crescem até à fase de alevinos, e depois são libertados em lagos interiores especiais;
• Lagoas. Dois ou mais deles são feitos para a criação de lagostins. Área 25 m² me profundidade de 2 M. Para trocas gasosas, recomenda-se a disposição de lagoas alongadas. Quando for possível cavar vários tanques numa exploração, recomenda-se que dois ou três deles sejam cobertos. Além disso, quando a água das lagoas está correndo, é bom ter um rio por perto. Se não houver, perfure poços de água. São necessários abrigos no fundo dos tanques: pedras, fragmentos de tubos de cerâmica ou plástico, troncos, etc. Nos tanques internos, é realizado o cultivo intensivo de alevinos de lagostins. Use uma delas como “célula rainha” - residência permanente reprodutores. Em lagoas abertas, os lagostins crescem naturalmente. A divisão é necessária para ampliar a gama para que se obtenham lagostins de diferentes pesos e tamanhos, mas também com preços diferentes.

Implementação

Com a constante escassez de lagostins, a procura persistente e a baixa concorrência, uma das principais vantagens deste negócio é a ausência de problemas com o local de venda. A venda de lagostins é negociada com bares, cafés e restaurantes; em muitos casos, falamos imediatamente de fornecimento por grosso. Eles oferecem lagostins vivos a parentes, vizinhos, amigos, conhecidos, etc. Poucas pessoas sabem que o caviar de lagostim salgado é quase tão bom em nutrição e sabor quanto o caviar vermelho. E a casca quitinosa dos animais é uma matéria-prima valiosa para diversos tipos de produção.

Plano de negócios para a criação de lagostins

Um plano de negócios para uma fazenda de lagostins é mais ou menos assim:

Quando a fazenda possui um lago de 25 metros quadrados. m de origem natural, é ideal colocar 200 lagostins jovens do ano com peso total de 30 kg. O consumo de ração para esse número de animais é de 600 g. por dia. Depois de um ano e meio, cada lagostim pesa o dobro, período durante o qual o custo dos alimentos chegará a quatro mil rublos. Observe que os lagostins atingem peso comercializável em 2–3 anos (em uma fazenda equipada) ou 4–5 anos (em condições naturais). No mercado, um quilo de lagostim custa de 450 a 500 rublos, em um ano e meio você terá 26 mil de lucro líquido. Este valor pode parecer pequeno, mas tendo em conta que o negócio proposto não requer investimentos de capital inicial, o lucro é tangível. Crianças ou idosos podem cuidar do trabalho em uma fazenda de lagostins. Os lucros tangíveis do negócio de criação de lagostins aparecem do sexto ao oitavo ano de existência e aumentam nos anos subsequentes. A geração de renda no longo prazo é uma desvantagem deste negócio.

Papelada

Registre-se como empresário individual. Muitos agricultores recomendam preencher a papelada imediatamente após receberem as primeiras capturas e terem acesso à oportunidade de vender e obter lucro. Isso permitirá que você se livre de tais problemas: em um período tão longo de tempo, a legislação muda, você não terá que lidar com relatórios durante a criação inicial da população.

Não haverá diferenças entre registrar e registrar uma empresa de qualquer outra fazenda. A única exigência para a comercialização do produto é a presença dos documentos da fiscalização sanitária da fazenda, além do atestado veterinário, que comprove a segurança do lagostim para consumo. Na prática, a obtenção dessa documentação não exige grandes gastos tanto financeiros como de tempo, tendo em conta que nesta actividade um mês de espera não é crítico para desenvolvimento adicional negócios. Basta permitir a entrada de funcionários do posto sanitário e epidemiológico no território da fazenda, garantir a captação e exame de água, além de disponibilizar os animais para controle veterinário para fiscalização.

Criar lagostins em casa pode tornar-se bastante promissor e Negócio rentável nas condições da realidade russa, já que hoje esta indústria ainda está livre de um grande número de concorrentes. Provavelmente, muitos dos que já provaram pelo menos uma vez a tenra carne do lagostim preferirão continuar a comer esta iguaria, pelo que a procura constante pelo produto está praticamente garantida.

Mas por onde começar, se você tem algum capital e muita vontade de se tornar um criador de artrópodes saborosos e apetitosos? Que tipos de animais escolher e como criar seu habitat? Consideremos passo a passo o processo de organização da atividade empresarial voltada ao cultivo de lagostins e sua posterior comercialização.

Prós e contras de criar lagostins em casa

Antes de você se apressar e sair correndo para comprar um aquário ou cavar um lago para povoá-lo com residentes caros e com garras, vale a pena analisar as vantagens e desvantagens de tal negócio.

As vantagens incluem o seguinte:

• Disponibilidade de investimentos de capital significativos– são necessários apenas no início da atividade, e a quantidade dependerá da escala planejada. Por que? Nada complicado: alguns criam lagostins em casa - em um aquário, enquanto outros criam em reservatórios artificiais. Concordo, os custos do primeiro e do segundo diferem significativamente, o que significa que o próprio empresário é livre para decidir qual o volume recursos financeiros ele está pronto para investir no negócio. É bem possível organizar o seu próprio.
• Perspectivas de desenvolvimento- tendo se acostumado nova área e tendo entendido todas as nuances, você pode pensar em ampliar suas atividades, o que aumentará significativamente os lucros. É bem possível expandir nesta área, pois ainda existem poucos concorrentes e os canais de distribuição não são difíceis de encontrar.
• Não há necessidade de manter uma grande equipe de trabalhadores– a criação de lagostins em casa costuma exigir muita mão-de-obra apenas no início, ou seja, na hora de lançar uma espécie de base para um negócio, incluindo o registro de pessoa jurídica ou empresário individual, criação de reservatório, aquisição dos primeiros habitantes, etc. Então, quando as coisas estiverem resolvidas, tudo correrá como se estivesse nos trilhos, sem causar problemas graves.
• Alto lucro– a carne de lagostim é considerada uma iguaria, pois os preços desses artrópodes impressionam pelo seu tamanho, portanto, os criadores, quando competentes atividades organizadas, via de regra, têm uma renda grande.

Importante: no entanto, nem tudo é tão róseo quanto parece à primeira vista, caso contrário, cada segunda pessoa cultivaria lagostins em casa. No entanto, não existem muitas desvantagens. Por exemplo, incluem a sazonalidade das vendas de produtos. Mas isto também só acontece se os lagostins forem criados no seu habitat natural. Além disso, como obstáculo que impede a entrada no negócio, podem-se identificar os custos financeiros significativos necessários para Estado inicial. Embora, por outro lado, ninguém o obrigue a cavar imediatamente lagos e comprar um RAS, comprar um aquário é uma opção muito econômica.

Criação de lagostins em casa como negócio

Agora, muitos aspirantes a empreendedores percebem que o cultivo de lagostins é muito promissor na Rússia, e também porque existem concorrentes insignificantes, especialmente em comparação com outros países. Os lagostins sempre foram encontrados nos reservatórios do nosso país e, nos tempos pré-revolucionários, eram criados em ambiente artificial, enviando a carne para exportação para toda a Europa. Mas hoje os principais fornecedores que abastecem o mercado mundial de deliciosos artrópodes são a China, a Turquia e a Espanha... e a bandeira, como dizem, é deles, mas a única coisa surpreendente é que antes não havia lagostins lá. Ou seja, ao iniciar um negócio de criação de lagostins em casa, você pode sonhar em cobrir não só a Rússia no futuro, mas também estabelecer canais de vendas no exterior caso as coisas piorem.

Vejamos passo a passo como criar seu próprio negócio com o objetivo de obter lucro com a venda de lagostins cuidadosamente criados.

Registro comercial

Atualmente, qualquer atividade que vise a geração de renda deve ser formalizada e registrada de acordo com a lei. A criação de uma exploração de lagostins não foge à regra. Claro, um empresário tem o direito de escolher de forma independente uma forma organizacional - existem duas opções:

• OOO– sociedade de responsabilidade limitada;
• PI- empresário individual.

Conselho: como decidir o que é certo para você? Provavelmente deveríamos analisar as diferenças entre uma LLC e um empreendedor individual. A peculiaridade deste último é que em caso de formação de dívida (e ninguém está imune a isso, e vale a pena pensar antecipadamente na possibilidade de colapso), o empresário individual é responsável pelas obrigações com todos os seus bens - um apartamento, um carro e uma dacha. Uma LLC arrisca apenas ativos e capital autorizado, cujo valor mínimo hoje é de 10 mil rublos. LLC também tem outra vantagem - permite atrair investidores e parceiros para o negócio.

Assim, ao escolher a forma jurídica, você deve estar atento à escala planejada do negócio - se você quer se tornar um peixe pequeno no mundo dos negócios, então um empreendedor individual é bastante adequado, e no caso em que você se vê como um futuro tubarão -. Embora, de fato, com qualquer opção, a LLC tenha menos problemas - tanto em termos de risco quanto em termos de perspectivas de desenvolvimento.

Importante: Ao registrar uma empresa, você precisa decidir sobre o sistema tributário. Aqui solução ideal Haverá um Imposto Agrícola Unificado (USAT). O valor do pagamento é calculado usando a fórmula: Taxa de imposto (6%) x Base tributária (receitas reduzidas por despesas).

Este é um sistema muito lucrativo devido à baixa taxa de imposto, graças à qual o Estado apoia quem cultiva. No entanto, há uma limitação - a renda das atividades agrícolas deve ultrapassar 70%.

Além disso, ao registrar seu próprio negócio de criação de lagostins em casa, é necessário selecionar os códigos de atividade adequados de acordo com o OKVED e indicá-los nos documentos. No caso da criação de lagostins, são adequados:

• 49.01.5 – Criação de animais domésticos;
• 46.38 – Comércio atacadista de outros produtos alimentícios, incluindo peixes, crustáceos e moluscos;
• 47.23 – Comércio varejista de peixes, crustáceos e moluscos em lojas especializadas.

Determinando o método de criação de lagostins

Depois de cumpridos todos os trâmites burocráticos, você poderá criar legalmente lagostins em casa para fins de posterior venda. Mas aqui surge a questão - onde armazenar o futuro produto? Tudo depende da capacidade financeira e dos planos do empresário, já que existem diversas opções de cultivo de artrópodes:

Lago

Quase qualquer corpo de água pode ser adequado para lagostins, com as únicas exceções sendo aqueles que são caracterizados por pântanos significativos ou grande quantia lodo. Os animais viverão bem em viveiros de peixes se não houver predadores entre os seus vizinhos. A vantagem deste método de cultivo de artrópodes é que um lago é um sistema aquático totalmente estável, o que significa que o processo de purificação e renovação nele é regulado pela própria natureza, então você pode realmente economizar muito em equipamentos (filtros, arejadores, etc.), bem como na alimentação, porque nos lagos os lagostins comem algas e uma variedade de larvas de insetos. É claro que é necessária alimentação adicional, mas os custos ainda diminuirão. No entanto, a opção em consideração também tem uma desvantagem significativa - o crescimento de lagostins em ambiente natural acontece muito lentamente: ganham massa comercializável apenas no quinto ou sexto ano. Ou seja, os lucros terão que esperar muito tempo. O número de indivíduos que podem ser soltos em um lago é bastante pequeno - 6 a 8 crustáceos por metro quadrado de reservatório.

Importante: Em baixas temperaturas, os lagostins ficam indiferentes à comida, param de comer e não ganham peso, ou seja, mergulham em estado de animação suspensa. E para a Rússia, o frio do inverno é um componente constante, então quando cultivo aberto os animais devem ter em mente que seu crescimento levará muito tempo.

Aquário

Sem dúvida, este método de criação de lagostins em casa requer recipientes enormes. Acredita-se que o volume do aquário não deve ser inferior a 250 litros. A “casa” dos moradores precisa ser equipada - colocar um pouco de terra no fundo, colocar pedras ali, além de troncos, que servirão de abrigo para os animais. Se você mantiver a temperatura em um nível ideal (18-23 graus), os lagostins não hibernarão e crescerão rapidamente, especialmente se você criar condições confortáveis ​​​​no aquário - garantindo a filtração da água e a saturação com oxigênio. A vantagem desta opção é que são permitidos até 50 crustáceos por metro quadrado de “espaço vital”. Mas também há um ponto negativo - a área é limitada, o que significa que até os volumes industriais é como a lua.

Conselho: As larvas de crustáceos podem ser cultivadas em casa (em um aquário) até a fase de alevinos e depois movidas para um lago ou piscina especialmente equipada. Para garantir uma alta sobrevivência larval, é muito importante monitorar constantemente a qualidade e a temperatura da água.

Porão

Se um empresário for o feliz proprietário de sua própria casa de campo, poderá ser alocado um porão para a criação de lagostins em casa. Concordo, muitas vezes serve como depósito para todo tipo de lixo desnecessário, e poucos conseguem transformá-lo em fonte de renda. Até certo ponto, este método é uma modificação do anterior, a única diferença está no uso instalações não residenciais, embora a escala de atividade normalmente aumente, pois é fácil colocar vários aquários na cave, os quais, via de regra, são instalados em estruturas especiais constituídas por níveis. Uma vantagem significativa do cultivo de crustáceos em casa, nomeadamente na cave, é que não tem de encher o seu apartamento ou casa com grandes volumes de tanques de água.

Conselho: Provavelmente, será necessário isolar o porão, pois às vezes nessas salas a temperatura cai abaixo de 17 graus, o que significa que os animais podem hibernar e parar de ganhar peso. Você também precisará cuidar da iluminação. No entanto, não há requisitos especiais aqui - duas ou três lâmpadas padrão no teto são suficientes.

RAS

RAS (instalações de abastecimento de água recirculada) são equipamentos especiais destinados ao cultivo de crustáceos e peixes. As vantagens indiscutíveis incluem o fato de que levará metade do tempo para ganhar peso comercializável dos animais - os lagostins em um RAS podem crescer até o tamanho necessário em dois anos (às vezes um), enquanto no ambiente natural isso levará cerca de cinco anos . Mercado moderno oferece aos empresários opções maravilhosas equipadas com sistemas de aquecimento, aeração, desinfecção e purificação de água. Essas instalações geralmente estão localizadas em porões, garagens - quaisquer salas isoladas onde a temperatura não caia abaixo de 10 graus.

Compra de equipamentos

Os equipamentos necessários para uma fazenda dependerão do formato de atividade escolhido - você pode tentar ganhar dinheiro, limitando-se às condições de casa, ou atingir o nível industrial. Se você tem planos sérios e tem a oportunidade de fazer os cálculos necessários, então deve tentar consegui-los e usar esse dinheiro para comprar equipamentos. Vamos considerar o que precisará daqueles que preferem acompanhar o progresso e escolher o RAS. Uma instalação especial fechada de abastecimento de água consiste em uma estrutura contendo vários níveis, cada um dos quais contém piscinas. Normalmente, um contêiner não é ocupado por residentes, mas é deixado para “equipamentos”. Uma lista de amostra é semelhante a esta:

• Bomba de circulação;
• Filtros;
• Esterilizador (lâmpada ultravioleta);
• Um compressor usado para arejar água;
• Elementos de aquecimento.

Importante: Se você abordar com responsabilidade a questão da criação de lagostins em casa, então é melhor comprar um oxímetro, que pode ser usado para determinar o quão saturada a água está com oxigênio. Não se pode prescindir de instrumentos que medem a temperatura e analisam a composição da água. Bem, você pode se lembrar das pequenas coisas: alimentadores, balanço eletrônico, lâmpadas, abrigos de animais, etc.

Escolhendo uma variedade de lagostim

Depois de resolvida a questão do habitat do lagostim, deve-se pensar em quais espécies de animais devem ser instaladas ali. A criação de lagostins em casa envolve a aquisição inicial de indivíduos masculinos e femininos. Alguns agricultores não se preocupam particularmente em selecionar e comprar futuros residentes de um aquário ou lago, mas simplesmente retiram as fêmeas dos lagos naturais e transportam-nas cuidadosamente para casa nova. Mas os futuros empreendedores devem saber que existem vários tipos de lagostins e todos têm características próprias.

Cubano Azul– é bastante despretensioso, por isso é fácil de cultivar em casa ou em lagos e piscinas abertas, mas requer temperaturas acima de 25 graus e alimentação sistemática. É extremamente lucrativo criar esses lagostins, pois eles crescem muito rapidamente - o peso necessário para a venda pode ser alcançado em apenas 6 meses, e o comprimento do corpo do animal varia de 6 a 12 centímetros (sem garras), embora às vezes sejam exemplares grandes também são encontrados (cerca de 15 centímetros).

Mármore– bastante exigente: adora o calor e tem um apetite excelente, por isso terá que alimentá-lo abundantemente e com frequência. Os indivíduos geralmente crescem (até 15 centímetros). Criar esses animais em casa costuma trazer bons lucros, já que sua raça é considerada de elite.

australiano– também é chamada de “garra vermelha” pela cor correspondente das garras. No mercado mundial é percebida como uma iguaria de alta qualidade, com sabor semelhante ao da lagosta. É lógico que o preço do produto irá agradar aos agricultores. A criação desses artrópodes em casa não é muito difícil de organizar - eles não são exigentes com a comida, mas adoram o calor e precisam de um grande número de tocas diferentes onde possam se esconder depois de comer ou dormir.

Rio europeu– na Rússia é mais frequentemente criado devido à sua despretensão e facilidade de cultivo, que pode ser realizado em reservatórios abertos. Os animais são divididos em dedos largos e dedos longos.

Desenvolvimento do abastecimento alimentar

É claro que qualquer pessoa que planeje ganhar dinheiro vendendo seus próprios crustáceos cultivados em casa entende que precisa ser bem alimentada. Com o que? Afinal, o objetivo do empreendedor é que ele ganhe rapidamente peso “comercializável”. Na verdade, a alimentação depende muito do tipo de habitantes do lago ou aquário, porém princípios gerais na nutrição do lagostim ainda é possível formular. A comida é fácil de comprar em lojas especializadas ou preparar em casa. Normalmente a dieta consiste nos seguintes produtos:

• Carne e peixe moídos em carne picada ou cortados em pedaços;
• Algas marinhas;
• Minhocas, diversas larvas, caracóis e plâncton;
• Cereais (milho, cevada, trigo, etc.);
• Legumes caracterizados por alto teor fibra (batata, cenoura, etc.);
• Feno picado e cozido no vapor;
• Folhas de carvalho (são um anti-séptico natural).

Para comer lagostins, é conveniente usar comedouros especiais - gaiolas de treliça onde os alimentos são colocados. A sua utilização permite atrasar ligeiramente o momento em que a purificação da água se torna necessária.

Importante:É claro que a maioria dos empresários se esforça para cultivar rapidamente os animais até um tamanho que lhes permita começar a vender, mas ainda não vale a pena alimentar os artrópodes - os restos de comida poluem o tanque, o que pode levar a custos adicionais para sua purificação ou a doenças dos habitantes. A falta de comida, assim como o excesso, traz muitos problemas - se os lagostins estiverem constantemente com fome, eles não apenas deixarão de ganhar peso, mas também começarão a brigar, arrancando as garras uns dos outros e danificando suas conchas, e isso afetará significativamente sua apresentação.

Procure canais de vendas

Uma das principais vantagens de criar lagostins em casa é a ausência de dificuldades em encontrar pontos de venda. Por que? Pouca competição. Ou seja, o empresário vai oferecer ao mercado um produto quase escasso, popular, procurado pela boa qualidades gustativas– e quem não gostaria de se deliciar com a carne tenra e exótica dos animais em questão? E se também vier com cerveja? Isso significa que a demanda não demorará a chegar, principalmente se for possível realizar entregas no atacado. Vejamos um exemplo de lista de organizações com maior probabilidade de se interessar por produtos gourmet:

• Mercados de peixe;
• Restaurantes, cafés, bares desportivos;
• Saunas e banhos;
• Hotéis e casas de férias;
• Lojas de varejo.

Conselho: Além da carne de lagostim, você pode vender o caviar - muitos dizem que quando salgado tem um sabor tão bom quanto o caviar vermelho. As cascas de quitina também são uma mercadoria valiosa - elas, transformadas em pó, são frequentemente usadas em cosmetologia e campos médicos devido ao conteúdo de substâncias raras que promovem a regeneração dos tecidos.

Criação e cultivo de lagostins como ideia de negócio - vídeo

Perguntas frequentes

Criar um negócio de criação de lagostins em casa está associado a muitas dúvidas para quem é novo neste negócio. Vamos responder aos mais comuns.

É lucrativo criar lagostins em casa?

Se um empresário não pretende adquirir um complexo RAS completo ou uma fazenda composta por vários lagos, então não deve contar com um rendimento enorme e rápido. Vai demorar muito para esperar pelo lucro - no ambiente natural os animais ganham peso, permitindo que comecem a vendê-los, muito lentamente (vários anos). Sob condições artificiais, é possível cultivar crustáceos em um ou dois anos. Os preços do produto variam significativamente dependendo do peso de cada peça, embora as vendas geralmente sejam feitas em quilogramas. Os preços aproximados de atacado podem ser encontrados na tabela:

Vê-se claramente que os preços do lagostim são bastante elevados, visto que são considerados um produto de elite. Não é difícil encontrar canais de distribuição, para que o empresário não fique sem lucro. Investimentos de capital significativos serão necessários apenas no início - compra de aquários ou RAS, equipamentos, etc. O seu montante será afetado pela escala de atividade planeada. A única desvantagem é o tempo de espera pela renda, pois você terá que ter paciência enquanto os animais crescem. Ou seja, para começar, a criação de lagostins em casa pode ser considerada como fonte adicional ganhos, porque o retorno ocorrerá somente após alguns anos (dependendo do método de criação dos artrópodes).

Como os lagostins se reproduzem?

Os lagostins na natureza acasalam no outono - em setembro-outubro. No ambiente natural, a fêmea cola os ovos na região da cauda e os carrega durante a hibernação. Se o reservatório aquecer, essa pausa não ocorrerá, o que terá um efeito benéfico no crescimento do gado - o ciclo reprodutivo durará cerca de dois meses em vez de seis meses. Normalmente a ninhada consiste em 150-500 ovos, mas a maioria morre rapidamente. Em média, sobrevivem 30-60 larvas, que aumentam ativamente sua massa e logo começam a obter seu próprio alimento. Em condições artificiais e caseiras, os agricultores poderão salvar a vida de quase todos os pequenos crustáceos (até 90%), se estiverem bem alimentados e protegidos dos adultos, uma vez que os animais em questão são caracterizados pelo canibalismo - podem comer os seus própria espécie. Na natureza, a taxa de sobrevivência é várias vezes menor - cerca de 20%.

Importante: No início do crescimento, os lagostins costumam fazer a muda, ou seja, perdem a velha casca, que fica simplesmente pequena. Isso acontece de seis a oito vezes no primeiro ano. Então o processo de muda fica mais lento - a casca é renovada duas ou três vezes por ano. É claro que todos os lagostins não podem “trocar de roupa” ao mesmo tempo, por isso há sempre indivíduos muito pequenos e adultos nos reservatórios. Se o agricultor não quiser descobrir um dia que todos os filhotes foram comidos por animais de grande porte, então estes deverão ser colocados em outros recipientes para evitar casos tristes. A muda é um processo difícil para os crustáceos, pois os deixa completamente indefesos. Mas é fácil ajudar neste caso - você precisa organizar o máximo possível de abrigos para eles: coloque pedras, troncos, cortes de canos e coisas semelhantes em um lago ou aquário.

Os cânceres adoecem?

Possíveis doenças são o pior para quem trabalha com animais (sejam crustáceos ou não, não importa). Afinal, é fácil perder completamente o gado criado com dificuldade. Os crustáceos não estão imunes a os seguintes tipos doenças:

Criar lagostins em casa é um negócio relevante e lucrativo, mas o primeiro lucro não chegará rapidamente ao bolso do agricultor. É claro que basear um negócio na criação de animais é sempre um tanto arriscado, pois eles podem adoecer repentinamente, arruinando muito esforço. Mas, no final das contas, qualquer tipo de atividade empreendedora não está imune ao fracasso.

Muito provavelmente, o jogo vale a pena, já que agora a concorrência nesta área é insignificante, o que significa que as chances de sucesso são muito altas. O principal é cuidar com responsabilidade dos habitantes dos reservatórios ou aquários: alimentá-los bem, controlar a limpeza, qualidade e temperatura da água, acompanhar o processo de reprodução e criar as condições necessárias na forma de um grande número de abrigos.

O artigo é um material único baseado no método do autor de cultivo intensivo de lagostins em condições zona intermediária e norte da Rússia. Este abrangente manual de negócios inclui uma lista completa de equipamentos, um plano detalhado para a criação de uma fazenda de lagostins, uma lista de licenças, um método de cultivo intensivo de lagostins, bem como informações sobre investimento e lucro esperado.

1. O primeiro é criação de reservatórios artificiais, com área total de 920 m². Uma parte dos tanques (320 m²) será totalmente coberta, com água que não congela o ano todo, a outra parte dos tanques (600 m²) será aberta, para cultivo de lagostins em condições naturais.
2. O segundo é dominando o método intensivo de cultivo de lagostins, que inclui: seleção e criação de espécies, composição alimentar e alimentação, monitoramento de parâmetros do ambiente aquático e manutenção da fazenda.
3. O terceiro é criação de uma rede de distribuição, que inclui todos os tipos de canais de venda, captura e transporte adequados de lagostins vivos.

Como resultado, tomando como base as informações apresentadas a seguir sobre o cultivo de lagostins, o proprietário da fazenda recebe até 30 centavos de produtos acabados por ano, com um custo médio de 500 rublos. por 1kg.

Qual é a essência do método intensivo de cultivo de lagostins e a relevância da ideia de negócio?

De acordo com pesquisas mais recentes mercado de crustáceos e moluscos na Rússia desde 2012, os principais fornecedores desta querida iguaria são Cazaquistão, Ucrânia, Territórios de Altai e Krasnodar. Além disso, a proporção de lagostins importados de Altai e Kuban é muito pequena, uma vez que os crustáceos são colhidos naturalmente e a qualidade dos lotes fornecidos é baixa.

E parece que a situação é totalmente favorável ao cultivo industrial do lagostim, onde o volume total de produção pode ser aumentado ao máximo e vendido aos melhores preços possíveis. preços favoráveis. Por exemplo, como fazem 2.000 fazendas no estado de Louisiana (EUA), que recebem até 50 mil toneladas de lagostins por ano e faturam cerca de 100 milhões de dólares. Ou parcialmente na Ucrânia, onde o número de lagostins cultivados em reservatórios artificiais é próximo de 10 toneladas.

No entanto, o problema está nas características biológicas da criação de lagostins, que em condições naturais crescem por muito tempo, ganhando peso comercializável aos 4-5 anos de vida. Ou seja, na Rússia central e no norte da Rússia eles não crescem por 5 a 7 meses e hibernam parcialmente. Além disso, o equipamento industrial, que é utilizado na Europa e nos EUA para obter lagostins comercializáveis ​​num curto período de tempo, é ineficaz na Rússia, uma vez que terão de ser gastas enormes quantias de dinheiro para aquecer os galpões de criação de lagostins.

Portanto, à pergunta: "O que fazer?" ficamos primos e solução eficaz: usar um método baseado no cultivo de lagostins em lagoas e reservatórios internos o que dá ao empreendedor linha inteira vantagens:

• Obtenção do primeiro lote de lagostins comerciais em apenas 1,5 anos, onde cada indivíduo pode atingir o peso de 300 gramas, com um custo de atacado de 500 rublos. por 1kg!
• O problema de implementação está completamente resolvido, uma vez que esse tipo os produtos têm demanda constante e crescente entre bares, restaurantes e estabelecimentos similares, inclusive com alta demanda no comércio varejista.
• Falta de concorrência e capacidade de influenciar os preços no mercado local através do fornecimento de produtos verdadeiramente de alta qualidade.

Formas organizacionais e jurídicas de gestão

O registro de pessoa física como é pré-requisito para a criação de uma fazenda de criação de caranguejo. Para a criação de lagostins como forma de negócio, o estatuto de proprietário de lote doméstico privado não será adequado aqui, uma vez que no futuro você terá que emitir um certificado de conformidade para este produto. E receber este documento no âmbito de um empresário individual simplifica muito esta tarefa.

OKVED e formulário fiscal

De acordo com o Classificador de Atividades Econômicas de toda a Rússia (OKVED), a criação de lagostins em lagos artificiais se enquadra na atividade econômica com a seguinte redação: “Reprodução de peixes e recursos biológicos aquáticos por produtores agrícolas”, com número de código: 02/05/01 . Assim, o empresário que exerça atividade semelhante é automaticamente classificado como produtor agrícola, podendo optar pelo Imposto Agrícola Unificado (Imposto Agrícola Unificado) como forma de tributação.

Lista de documentos para abertura de fazenda de criação de caranguejo

Para abrir uma fazenda de criação de caranguejo em seu terreno, você não precisa obter nenhuma licença e passar por uma série de aprovações de diversas autoridades. Para tanto, basta atender a algumas condições simples, que consideraremos com mais detalhes.

Documentos normativos que regulamentam o trabalho de uma fazenda de criação de caranguejo:

Assim, com base no parágrafo 1 do artigo 40 do Código de Terras da Federação Russa, o proprietário do terreno tem todo o direito de construir um lago, bem como de usá-lo para seus próprios fins, sujeito ao cumprimento do planejamento urbano, ambiental e padrões sanitários e regras.

E aqui a frase “dono do terreno” é de fundamental importância. Ou seja, o futuro proprietário da fazenda deve possuir esse terreno, e não utilizá-lo em regime de arrendamento. Caso contrário, para construir um reservatório, você terá que passar por um longo processo de obtenção de diversas licenças de diversas autoridades.

Com base no parágrafo 2 do Artigo 8 do Código de Águas da Federação Russa, uma lagoa ou outro corpo de água inundado localizado no território do terreno do proprietário é sua propriedade integral.

O principal é que a lagoa ou lagoas não estejam ligadas à natureza corpos d’água, que de acordo com o mesmo Código da Água A Federação Russa pertence à propriedade federal.

De acordo com o parágrafo 2 do artigo 10 da Lei Federal “Sobre Pesca e Conservação dos Recursos Biológicos Aquáticos”, quaisquer recursos biológicos aquáticos que vivam em tal lagoa são propriedade de seu proprietário.

Vale acrescentar a isso que, segundo lei federal“Sobre o subsolo”, a profundidade do tanque não deve ultrapassar 5 m. Portanto, este ponto deve ser levado em consideração na construção de reservatórios.

Lista de documentos para venda de lagostins vivos

No futuro, para vender lagostins vivos tanto para pessoas jurídicas quanto para pessoas físicas (lojas, etc.), serão necessários 4 tipos de documentos:

• Passaporte sanitário para veículos utilizados no transporte de lagostins.
• Formulário de certificado veterinário nº 2.
• Declaração de conformidade.
• Certificação obrigatória de acordo com GOST R 50380-2005.

Os dois primeiros documentos, passaporte sanitário e certificado veterinário, são obtidos no posto veterinário local. O procedimento de obtenção de documentos e seus prazos de validade deverão ser esclarecidos no local. Quanto à declaração de conformidade e certificação de produtos, são emitidas por organismos credenciados, por exemplo, Filial local Rosselkhoznadzor ou organizações comerciais.

Organização de uma fazenda de caranguejo

Lote de terreno

Pelo exposto, fica claro que para construir uma fazenda de cultivo de caranguejo é necessário um terreno próprio. O terreno da fazenda em si deve atender a alguns requisitos:

• Área do terreno - a partir de 2.000 m² (20 acres).
• Disponibilidade de acesso conveniente para equipamentos pesados ​​​​(escavadeira).
• Máximo Superfície lisa.
• O terreno não deve cair em zona de inundação.

Layout de lagoas na fazenda

Para entender como usar corretamente um terreno para uma fazenda de cultivo de caranguejo e de acordo com qual esquema de localização dos tanques, é necessário considerar este ponto usando um exemplo separado.

Digamos que haja um terreno com 25 m de largura e 100 m de comprimento, ou seja, 25 acres. De um lado do terreno, por exemplo, à esquerda, serão construídos lagos cobertos no valor de 10 peças. medindo 4x8m, localizados em comprimento de leste a oeste, com distância entre eles de 3m. Do outro lado do terreno serão construídos lagos já abertos, também no valor de 10 peças, localizados de leste a oeste, medindo 6x10m, com distância entre eles de 3m.

Surge uma pergunta natural: “Qual é a finalidade dos lagos internos e externos?”

Estes são os tanques interiores concebidos para o cultivo de lagostins pelo método intensivo. Devido ao equipamento especial e ao revestimento de policarbonato, a água nesses reservatórios não congela mesmo nas geadas mais severas. Conseqüentemente, os lagostins não entrarão em animação suspensa, se alimentarão constantemente, farão a muda a cada 2 meses e ganharão peso muito rapidamente.

Dois dos dez lagos interiores destinam-se ao alojamento permanente de mulheres e homens adultos. Mais dois lagos servirão como uma espécie de incubadora, enquanto os restantes lagos interiores serão usados ​​para criar alevinos.

Mas 10 lagos abertos maiores serão usados ​​para o cultivo de lagostins em condições naturais.

- Para que serve?

• Em primeiro lugar, cobrir todos os 20 tanques com policarbonato é muito caro.
• Em segundo lugar, a presença de reservatórios abertos permite um uso mais racional do terreno.
• Em terceiro lugar, estas lagoas abertas darão ao empresário a oportunidade de obter uma rica variedade de produtos. Ou seja, lagostins de diferentes tamanhos e pesos, correspondentes ao custo.

Bem, no futuro, à medida que a produção se desenvolve, todos os tanques podem ser transferidos para o modo interno e mudar completamente para métodos intensivos de criação de lagostins.

Requisitos da lagoa

A lagoa deve obedecer seguintes requisitos:

• A forma da lagoa é estritamente retangular.
• Paredes laterais As lagoas são niveladas e formam um ângulo de 90° em relação ao fundo.
• O fundo do tanque é plano, com determinada capacidade de carga.
• A profundidade da lagoa é de pelo menos 2 m.
• O forro da lagoa é feito de folhas de polipropileno com espessura de 8 mm.

— Por que é melhor usar placas de polipropileno para revestir um lago?

Por exemplo, se o poço do tanque for revestido usando métodos clássicos, ou seja, Usando concreto armado ou madeira, a probabilidade de poluição da água aumenta acentuadamente. Isto é especialmente verdadeiro para estruturas de concreto armado, que tendem a reagir quimicamente com a água. A madeira também não é recomendada para uso como revestimento de paredes de lagos. Em primeiro lugar, apodrece rapidamente e, em segundo lugar, a construção de paredes de madeira e a sua posterior substituição são muito caras.

Depois de instalada a moldura do tanque, despeja-se no fundo uma camada de pedras grandes ou tijolos cerâmicos quebrados com 20 cm de espessura, cubra o topo com uma camada de areia grossa de 10 cm de espessura e em seguida encha o tanque com água limpa. Esta estratificação inferior servirá como uma espécie de abrigo para os lagostins e ao mesmo tempo servirá de base para a vegetação aquática.

Equipamentos para criação de caranguejo

Os tanques equipados são a base de um negócio de criação de lagostins, através dos quais é implementada a fase de produção do plano. Sabe-se que os crustáceos de água doce são muito exigentes nas condições de vida, principalmente na qualidade da água. Neste contexto, a presença de tanques por si só não é suficiente para o sucesso da criação de lagostins e estes devem ser equipados com equipamentos adequados.

Cobertura da lagoa

Uma estufa comum à base de policarbonato serve como estrutura de isolamento térmico que manterá a temperatura da água nas lagoas dentro dos parâmetros especificados. E aqui você pode usar duas opções:

• A primeira é converter uma estufa comum em uma, onde um enorme coletor solar possa facilmente aquecer toda a água do lago. Essa estufa é perfeita para a criação de lagostins nas regiões do norte da Rússia.
• A segunda é aproveitá-los, que pelas suas grandes dimensões captam e transmitem muita luz solar e calor.

Moldura da lagoa

Conforme mencionado acima, é melhor fazer a moldura do tanque com folhas de polipropileno. Este material é absolutamente neutro ao ambiente aquático e, com o auxílio da soldagem por polifusão, as lâminas de polipropileno são conectadas de maneira fácil e rápida, formando uma estrutura durável e impermeável.

Arejador

Se você não instalar um arejador de determinada potência no lago, também conhecido como compressor de ar, então, dentro de alguns meses, a água do lago ficará estagnada, ficará verde e ninguém, exceto larvas de mosquitos e outros insetos, sobreviverá iniciar.

Oxidante

Um oxidante é necessário para saturar a água do lago com oxigênio. Este dispositivo torna-se especialmente importante no inverno, quando os lagos abertos ficam cobertos de gelo e os lagostins podem carecer de oxigênio. O oxidante é instalado no fundo da lagoa no final do outono e, usando um cassete com peróxido de hidrogênio seco, enriquece gradualmente a água sob o gelo com oxigênio.

Filtro de fluxo

Para manter a alta atividade vital dos lagostins, é necessário instalar um sistema de filtragem. Com o tempo, o fundo do reservatório, assim como a água, fica contaminado com resíduos de alimentos e resíduos de crustáceos e outros organismos, que liberam substâncias tóxicas na água. E se tal sistema não for instalado antecipadamente, os volumes de produção cairão drasticamente.

Medindo instrumentos

Dado que a qualidade da água, bem como a sua temperatura, desempenham um papel decisivo na criação do lagostim, para controlar os seus parâmetros é necessário utilizar os seguintes dispositivos:

• Oxímetro – mede a concentração de oxigênio dissolvido na água.
• Medidor de salinidade - determina o nível de sais na água e substâncias semelhantes, e também avalia a dureza geral da água.
• Condutômetro - mede a condutividade elétrica da água, com base na qual é verificada a eficácia dos sistemas de limpeza.

Tabela 1. Lista completa equipamentos para fazenda de criação de caranguejo com área de 1100 m².

foto	Nome do equipamento	Finalidade do equipamento	Custo em rublos. por 1 peça ou 1m².	Quantidade necessária em unidades. ou quadrado. m.	custo total em esfregar.
		Construção de uma moldura de lago
		Enriquecimento da água com oxigênio
		Enriquecimento da água subglacial com oxigênio
		Purificação da água
		Medindo oxigênio na água
		Determinação da dureza da água
		Determinando o nível de poluição da água
Total: 2 milhões 913 mil rublos.

Observação. Este valor de 3 milhões de rublos necessários para equipamentos não deve ser considerado um componente obrigatório do investimento inicial. Afinal, a infraestrutura geral da indústria do cultivo do lagostim não tem uma relação rígida. Digamos que você possa equipar 2 a 3 lagos internos e então, usando o lucro recebido, desenvolver gradualmente o empreendimento.

Criação e alimentação de lagostins

— Que tipo de lagostim é adequado para reprodução artificial?

Os lagostins de dedos longos são mais adequados para reprodução em lagos artificiais.

Este tipo de crustáceo é onipresente nos corpos d'água da Rússia central. É a menos exigente das condições e, com muito cuidado, ganha rapidamente peso comercializável. Foram registrados casos em que lagostins recordes capturados atingiram 35 cm de comprimento e pesavam até 700 gramas!

Mas o problema é diferente: onde posso obter a quantidade necessária de lagostins de dedos longos? Não faz sentido comprar lagostins vivos de fornecedores do Cazaquistão ou Altai, uma vez que os lagostins que importam pertencem a tipos diferentes, e o próprio estado de chegada ao local de transporte deixa muito a desejar. Não existem fazendas especializadas em criação de caranguejos na Rússia. Portanto, só há uma saída - capturar de forma independente indivíduos viáveis ​​​​e saudáveis.

Mas quantos lagostins precisam ser capturados e em que época do ano é melhor fazê-lo depende diretamente da densidade de lagostins adultos por 1 m² e das características de sua reprodução.

Densidade de estocagem de lagostins adultos fêmeas e machos

Mesa 2. Indicadores químicos da água para a criação de lagostins adultos e juvenis.

Se inicialmente não for possível determinar os indicadores de água, os lagostins são colocados no fundo do tanque na proporção de 3 unidades/1 m².

Reprodução de lagostins

No seu habitat natural, o lagostim de dedos longos acasala em Outubro-Novembro, a uma temperatura da água de 4-6 graus, e apenas no final da Primavera, quando a água aquece até 15°C, é que as fêmeas do lagostim começam a desovar. Com base nisso, tiramos uma conclusão simples: os lagostins para reprodução devem ser capturados em agosto-setembro, antes do período de acasalamento, e de acordo com o esquema da fazenda de criação de lagostins, seu número será de 384 peças, sendo 256 peças. serão fêmeas e 128 peças. machos. Ou seja, para colocar corretamente todos os lagostins capturados, serão necessários 2 reservatórios internos.

Após a captura da quantidade necessária de lagostins, começa o processo mais importante - a reprodução. E aqui, graças à água não congelante do lago, o acasalamento das fêmeas não ocorre no final do outono, mas no início da primavera, às vezes em fevereiro. Dessa forma, esse processo precisa ser monitorado e controlado.

- Como fazer isso?

O primeiro sinal de que os lagostins estão prontos para acasalar ou já começaram a acasalar é a temperatura da água - 4-6°C. O segundo sinal pelo qual a fertilização dos óvulos é determinada é a presença de uma massa branca endurecida de espermatóforos na parte inferior do cefalotórax da fêmea. Quando o número dessas fêmeas aumenta durante as capturas de controle, elas são capturadas e transferidas para um tanque incubador separado, enquanto se monitoram todas as fases de desova, maturação dos ovos e estágios de desenvolvimento dos alevinos.

De forma mais condensada, todo o processo de reprodução fica assim:

• A época de acasalamento das fêmeas é de fevereiro a março.
• A desova ocorre a uma temperatura da água de 14-15 graus Celsius.
• A maturação dos ovos desde a desova até o estágio ocular leva de 7 a 10 dias a uma temperatura ideal de 21 a 24 graus.
• O primeiro estágio dos alevinos após a eclosão é de 1 a 7 dias.
• O segundo estágio de alevinos após a eclosão é de 5 a 8 anos, então ocorre a primeira muda e os crustáceos iniciam a alimentação ativa.
• O terceiro estágio dos alevinos após a eclosão é de 14 a 20 dias. Os juvenis são completamente semelhantes aos adultos e podem alimentar-se de forma independente e dispensar os cuidados da mãe.

Conselho. Para diminuir ou aumentar rapidamente a temperatura da água de um reservatório, basta aumentar ou diminuir seu volume.

Como resultado, desde o período de desova até o recebimento de juvenis viáveis, passa cerca de um mês. Durante esse período, a fêmea do lagostim é capaz de carregar de 40 a 50 alevinos em sua barriga. Depois disso, as fêmeas são capturadas novamente e transferidas para o antigo local. E os crustáceos, à medida que crescem, vão se distribuindo gradativamente pelos tanques livres de acordo com a norma de plantio.

Alimentação e alimentação de lagostins

Tabela 3. Receitas de alimentação para todos categoria de idade lagostins em proporção percentual.

Observação. Alguns componentes caros, por exemplo, peixe, ou podem ser completamente substituídos por resíduos de peixe ou carne. Mas a percentagem de resíduos de carne e peixe precisa de ser duplicada em relação aos seus homólogos secos.

A alimentação dos lagostins é realizada de manhã ou à noite, no mesmo horário. A taxa diária de alimentação é de 0,2% do peso úmido total do lagostim. Para as fêmeas durante o período de desova, esta taxa aumenta 0,7% e no final do mês diminui para 0,3%. A flora e a fauna aquáticas, que incluem algas, plâncton fluvial e larvas de insetos, desempenham um papel importante na dieta dos lagostins. Portanto, os lagos precisam ser “povoados” e “plantados” com criaturas e plantas vivas semelhantes com antecedência.

Para cálculos mais precisos das taxas de fornecimento de ração, apresentamos exemplo prático.

Assim, temos um lago interno com área de 32 m², onde vivem 192 filhotes por ano. (6 unidades/m²). Seu peso total será de cerca de 30 kg (150g por indivíduo). Um por cento de 30kg será 0,3kg e 0,2% de 0,3kg será apenas 60g de ração. É assim que fica minúsculo norma diária alimentar dachas. Ao mesmo tempo, um lote de lagostins vivos pesando 30 kg, segundo as estimativas mais conservadoras, custará de 8 a 9 mil rublos. E em um ano, esse número de lagostins não comerá mais do que 25 kg de ração.

Como estabelecer rapidamente canais de vendas para lagostins vivos?

Outra vantagem do método intensivo de criação de lagostins se manifesta no processo de sua implantação. O proprietário de tal fazenda não precisa quebrar a cabeça pensando em como vender lotes enormes e de várias toneladas de lagostins vivos, que as grandes empresas pesqueiras enfrentam constantemente.

Basta encontrar vários restaurantes, bares ou apenas um grupo de pessoas dispostas a adquirir antecipadamente um produto alimentar tão valioso. E posteriormente, em qualquer época conveniente do ano, seja verão ou inverno, pegue o lote necessário de lagostins, por exemplo, 100-150 kg, e registre um veterinário para eles. formulário de certificado 2 e distribuí-los com calma aos estabelecimentos de restauração, que dificilmente se recusarão a diversificar o seu menu com lagostins acabados de cozinhar.

Estudos de viabilidade para iniciar um negócio

Investimentos de capital *

• Custos para construção de lagoas: RUB 300.000.
• Equipamentos e componentes para lagoas: 2.913.000 mil rublos.
• Compra de terreno: 60.000 rublos.
• Compra de ração: 100.000 rublos.
• Outras despesas: RUB 200.000.
• Total: 3.573.000 rublos.

* Despesas de capital, em neste exemplo condicionais e são fornecidas para a compreensão do leitor ordem aproximada investimentos necessários para abrir uma fazenda de criação de lagostins (nota da Moneymakers Factory).

Quanto você pode ganhar?

Cálculo da receita:

• Produção de lagostins por ano: 12 mil 500 peças.
• O peso total do lagostim é de 2.500 kg.
• O custo médio de 1 kg é de 500 rublos.
• Receita do ano: 1.250.000 rublos.

Despesas anuais:

• Eletricidade: 9 mil rublos.
• Alimento composto: 12 mil rublos.
• Outras despesas (transporte, veterinária): 100 mil rublos.
• Total: 121.000 rublos.

Cálculo do lucro = 1.250.000 rublos. - 121.000 rublos. = 1.129.000 rublos. **

Retorno do investimento: 2,5 -3 anos

** Tamanho da rentabilidade das atividades de acordo com opinião de um 'expert do autor do artigo e é de caráter condicional, apresentado para compreensão do leitor sobre como é calculada a rentabilidade (nota da Fábrica Moneymaker).

Vídeo com experiência dos EUA

Você tem uma piscina coberta ou lago? Então por que não fazer criando lagostins em casaà venda usando tecnologia simples! Lagostins de qualquer espécie podem ser criados em reservatórios produzidos artificialmente, o principal é que existam locais convenientes para cavar visons. Neste caso, o fundo é coberto com argila, cascalho grosso, brita ou forrado com pedras. Neste artigo você aprenderá a tecnologia de criação de lagostins em aquário ou piscina, feita com as próprias mãos em uma fazenda ou casa de veraneio.

Como criar lagostins em casa em um aquário

Se você decidir começar a criar lagostins para venda, poderá montar um grande aquário. Esta tecnologia e tipo de reservatório não são adequados para criação industrial, pois mesmo um aquário de 500 litros não pode acomodar muitos lagostins.

Criação de lagostins em casa em um aquário

Ao criar em aquários em casa, você pode criar um pequeno número de indivíduos, que precisarão ser protegidos dos lagostins adultos, caso contrário eles poderão comê-los. Além disso, nestas condições é muito difícil purificar regularmente a água e alimentar os lagostins. Para mantê-los em um aquário, são adquiridos peixes que nadam na superfície e outras espécies que nadam no fundo. Tenha em mente que peixes caros podem ser consumidos por lagostins.

A melhor opção para a criação de lagostins à venda durante todo o ano é uma piscina coberta. Os lagostins não dormem nele durante o inverno, alimentam-se bem e crescem intensamente. Três grandes piscinas rendem 400 quilos de espécimes grandes. O primeiro ano é dedicado à criação de um stock principal de reprodutores; o segundo ano começa a gerar um rendimento estável proveniente da venda de lagostins.

Como fazer um lago para o cultivo de lagostins

Se você tiver espaço livre em seu site, poderá construir você mesmo um lago para o cultivo de lagostins. Isto requer equipamento de construção e material a granel. A profundidade da cava deve ser de até 2 metros. A área é de 30 m². O trabalho pode ser feito manualmente, mas exigirá muito tempo e trabalho.

Criação de lagostins à venda em lago construído em casa

O fundo deve ter a forma de uma esfera. Para a criação industrial de lagostins, devem ser criados pelo menos três desses reservatórios. O fundo é coberto com cascalho grande ou outra pedra, depois o fundo é coberto com uma camada de areia. Para organizar a drenagem, de acordo com a tecnologia crescente, é instalada na parte oposta uma tubulação com malha de proteção.

Lagostins marmorizados para venda

Se a tecnologia for seguida, no inverno a água do local onde estão os lagostins não deve congelar completamente. Precisa ser isolado, caso contrário os lagostins morrerão. O reservatório acabado é preenchido com água em casa e os lagostins são colocados nele. A água deve estar limpa, livre de impurezas pesadas e cloro, e trocada a cada 2 semanas. Para trocar a água, o ralo se abre e ao mesmo tempo há abastecimento de água limpa.

Lagostins australianos à venda

Para renovar totalmente a água com a tecnologia, basta um escoamento de 30%. água velha. Ao mesmo tempo, o microclima é mantido e é fornecido ar fresco. A reprodução completa de lagostins marmorizados a partir da hibernação leva cerca de 7 meses. Neste momento, cada fêmea choca cerca de 200 crustáceos. Cerca de 30 crescem até o tamanho adulto e são adequados para venda.

Câncer azul à venda

Para evitar o canibalismo nas fêmeas, elas devem ser colocadas em incubadoras e bem alimentadas até a eclosão. Eles podem então ser libertados, pois vivem pacificamente nas proximidades quando são jovens. Os juvenis se alimentam da mesma forma que lagostim grande. Para a alimentação em casa, são adequados peixes não vivos, necessariamente vegetais, qualquer carne, pão amassado e ração mista. Para uma reprodução adequada, as fêmeas são levadas com ovos ou junto com os machos. Para obter 1 tonelada, serão necessárias quatrocentas fêmeas. Primeiro você pode comprar cerca de 40 e depois criar suas próprias fêmeas na quantidade necessária. Você pode comprar indivíduos para reprodução em casa em uma fazenda especial de lagostins ou de pescadores no rio.

Como criar um lagostim australiano em uma piscina

Se você decidir começar a criar lagostins australianos com garra vermelha, lembre-se de que esse processo requer esforço e conhecimento adicionais. Estes lagostins são considerados os mais carnudos. O cultivo é realizado apenas em piscinas e aquários internos aquecidos. O volume de água para 4 pessoas deve ser de no mínimo 100 litros.

Criação para venda de lagostins australianos

O lagostim australiano deve chegar livremente à superfície e o aquário deve estar devidamente organizado. Senões, abrigos e buracos são necessários em grandes quantidades. Deve haver abrigo suficiente para cada indivíduo para alimentação, muda e sono. Eles mudam no fundo do reservatório e depois vão para um buraco profundo.

Na criação de lagostins para venda, os alimentos utilizados são os seguintes: peixes não vivos, alimentos compostos, algas, migalhas de pão. Se desejar, você pode criar peixes juntos, por exemplo, guppies baratos e de crescimento rápido.

Tecnologia cubana de criação de lagostins

Ao cultivar em casa um pequeno lagostim cubano azul para venda, você precisa de água com maior dureza e temperatura de 25 graus. No dieta balanceada esses lagostins crescem para tamanhos padrão por meio ano. O reservatório deve ser dotado de boa aeração e filtração, e possuir diversos abrigos, tocas e grutas. O solo é feito de areia e nele são plantadas plantas duras.

Criação de lagostins cubanos azuis para venda em casa

Assista o vídeo: Lagostim Azul Cubano. Cultivo de lagostins em um aquário

Cultivo de lagostins marmorizados em casa

Para criar lagostins marmorizados para venda, é necessário manter uma temperatura de 20 a 27 graus. A água deve ser bem tratada e a nutrição completa. Não existem mais de 20 indivíduos por 100 litros de água. Esta espécie se reproduz por partenogênese. A gestação das larvas leva cerca de 4 semanas. Se o conteúdo ocorrer em um reservatório aberto, é feita uma sala isolada no interior para proteger as camadas inferiores de água do gelo.

Criação de lagostins marmorizados para venda

Agora você entende que ao criar lagostins em casa, em aquários ou piscinas cobertas para venda, é necessário equipamento adicional. Se precisar de volumes, terá que equipar vários aquários ou piscinas, além de arejadores. Os juvenis precisam de um gerador de oxigênio. A partir do segundo ano de manutenção, você precisará de draga, termômetro, medidor de salinidade, condutivímetro, oxímetro e ração para lagostins.

Custos crescentes e criando lagostins em casa bastante grande, mas depois de um ano, após vendas constantes de indivíduos em grandes volumes, todos eles se pagam facilmente. Você pode obter um bom lucro cultivando alevinos e lagostins em casa ou no campo usando tecnologia especial.

A criação de lagostins como negócio nem sempre é uma produção em grande escala. Pode ser organizado em casa.

Com manutenção adequada e cumprimento das normas de cultivo de lagostins, o negócio terá retorno rápido.

Devido aos pequenos investimentos de capital, que só diminuirão com o desenvolvimento, o volume de negócios pode aumentar várias vezes.

Após 5-6 anos é possível atingir novo nível– um rebanho auto-reprodutor de lagostins. Neste caso, os custos diminuirão e os volumes de produção aumentarão.

Além disso, a tecnologia de criação de lagostins permite que sejam mantidos com peixes herbívoros, pois se dão bem. Isto proporciona uma nova direção promissora para o crescimento e o desenvolvimento.

Vídeo sobre o tema:

Escolhendo um tipo de fazenda

Os lagostins podem ser cultivados em ambientes e reservatórios artificiais.
Não há necessidade de água corrente para sua vida, o principal é saturar o espaço com oxigênio, monitorar a limpeza e dar oportunidade de fazer tocas. Para isso, o fundo deve ser feito de aterro de argila e pedras.

Vídeo sobre o tema:

Tipos de reservatórios para criação de lagostins:

Aquários domésticos

A simplicidade de organização é uma grande vantagem do método. Você pode equipar esses aquários no porão de uma casa particular.
Mas não será possível produzir um grande número de crustáceos com um volume de negócios significativo. O melhoramento industrial requer técnicas diferentes.

Vídeo sobre o tema:

Piscinas cobertas

Oferece a oportunidade de formar condições confortáveis contente.
Nas piscinas, os lagostins não hibernam e crescem rapidamente. Ao equipar 5 a 6 piscinas, você pode obter cerca de 500 quilos de lagostins. Não se deve contar com lucros altos no primeiro ano, mas no segundo ano você conseguirá uma cria, o que possibilitará a obtenção de mais lagostins.

Lagoas

Criar lagostins em um lago é um processo que exige muito trabalho.
Inconstante regime de temperatura, Inverno frio faz com que os lagostins hibernem, o que interrompe seu crescimento por um longo período. Portanto, em nossas condições zona climática este método é irrelevante.A técnica de criação em tanques é adequada para as regiões sul ou áreas da zona intermediária.

Vídeo sobre o tema:

Lago artificial

Não é difícil equipar um lago, é necessário cavar um buraco de 1,5 a 2 metros de profundidade com área de 30 m². Cubra o fundo do poço com pedra, cascalho maciço e areia. Para a drenagem é necessário instalar um sistema de drenagem em forma de tubo e uma malha na extremidade para que os crustáceos não escapem.
A circunferência do futuro reservatório precisa ser plantada com plantas para dar aparência natural. Criação artificial requer custos significativos, mas eles compensam rapidamente com uma organização empresarial adequada.

Vídeo sobre o tema:

A qualidade da água é uma das principais condições. Ele precisa ser trocado pelo menos uma vez a cada duas semanas. A renovação da água deve ser de 30% para fornecer oxigênio. Se você exceder o fornecimento de novos água limpa, o microclima do reservatório pode mudar, o que afetará negativamente o estado dos lagostins.

Vídeo sobre o tema:

Criar lagostins em casa pode ser difícil devido ao canibalismo. Na maioria das vezes, isso se aplica às fêmeas que, ao carregarem os ovos, não conseguem mudar de posição e chegar ao alimento. Para evitar que os adultos comam os filhotes, é melhor transferir a fêmea neste momento para um recipiente separado e dar aos pequenos crustáceos uma chance de sobreviver.

Vídeo sobre o tema:

Nutrição

Para criar lagostins, é melhor adquirir alimentos especializados para alevinos.

A dieta diária deve consistir em:

• fibra;
• gordura bruta;
• farinha de peixe;
• proteínas digeríveis e cruas;
• peixe picado;
• cálcio (na forma de giz).

Os lagostins também consomem carne, vegetais, rações mistas, produtos de panificação, algas e peixes mortos.

Os alimentos devem ser colocados em recipientes com tamanho aproximado de 40x40 centímetros. Observe o comportamento dos lagostins. Se não houver comida suficiente, os machos podem brigar entre si e quebrar as garras. Isso fará com que pareçam não comercializáveis. Mas se você adicionar mais comida, o lago ficará poluído. Portanto, é necessário monitorar a quantidade de comida.

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Comprando lagostins

Para vender uma tonelada de lagostins é necessário adquirir cerca de 400 machos e 400 fêmeas. Na primeira fase, você pode começar com um número menor.

Para quem está pensando na ideia de criar e quer começar com um lote pequeno, é possível pescar lagostins em reservatórios naturais. Ao cultivá-los em pequenas quantidades em casa, você pode criar os embriões e passar para uma produção em maior escala.

Para projetos mais sérios, é necessário comprar lagostins de empresas industriais especializadas na criação de animais jovens para venda.

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Tipos de lagostins para criação

• Lagostim australiano.

Espécie grande, carnuda e de rápido crescimento que só vive em reservatórios fechados. Não é exigente com a alimentação. O volume do reservatório deve ser de no mínimo 100 litros para quatro indivíduos.

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• Lagostim cubano azul.

Possui tamanhos médios. No alimentação abundante cresce em -7-6 meses. Vive em águas de alta dureza com temperatura não superior a 26°C. Alimenta-se de tudo que está no fundo. Pode caçar peixes pequenos.

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• Câncer de mármore.

Mora em água morna(de 20 a 28°C), são permitidas até 20 pessoas em uma piscina de 100 litros. Ele se reproduz por partenogênese (um câncer atua como homem e mulher).

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• Lagostins do Extremo Oriente.

Encontrado na região de Amur e Sakhalin.

• Lagostins de garras largas.

Uma das espécies mais valiosas na culinária. Sua carne recebeu o famoso nome " colo do útero canceroso" Listado no Livro Vermelho.

• Lagostins de dedos longos.

Reproduz-se rapidamente, um indivíduo é capaz de botar até 400 ovos. Como nem todos sobrevivem, uma fêmea pode produzir cerca de 30 lagostins por ano. Durante todo o ano está ativo mesmo no inverno. A única exceção é o inverno muito frio, quando os lagostins podem hibernar. Portanto, é mais importante criar esta espécie em regiões do sul ou em áreas da zona intermediária.

Existem lagostins de lago e de rio, que também podem ser cultivados em casa. Além disso, em cativeiro desenvolvem-se mais rapidamente e atingem o peso necessário.

Cálculos financeiros

O plano de negócios financeiro para a criação de lagostins depende da escala do projeto e das condições de detenção. Ao criar lagostins em reservatórios abertos, é necessário protegê-los das mudanças de temperatura. Para fazer isso, você precisará dos seguintes equipamentos para criação de lagostins:

• piscina ou aquário – 1200 dólares/4 peças;
• gerador de oxigênio – 800-1000 dólares;
• arejador para fornecimento de oxigênio – a partir de 500 dólares;
• instrumentos para medição de água - oxímetro (a partir de 400 dólares), medidor de salinidade, termômetro, condutivímetro - a partir de 100 dólares;
• literatura científica sobre cultivo indoor de lagostins;
• compra de alimentos por 6 meses – 300 dólares.
• compra de lagostins jovens – 1000 dólares.

Com isso, o investimento inicial é de cerca de 5 mil dólares. excluindo custos de manutenção (pagamentos de serviços públicos, despesas inesperadas). Mas no próximo ano o número investimentos financeiros cairá significativamente, mas a renda aumentará. Geralmente, fazenda de lagostins se paga em 2 a 4 anos com uma organização empresarial adequada.

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