Muitas pessoas sabem que um papel significativo no desenvolvimento certas doenças A genética de um determinado indivíduo desempenha um papel. Embora seja inegável que a nutrição também provoca o desenvolvimento de um grande número de doença seria, ao mesmo tempo que reduz a esperança de vida humana.

A importância da nutrição adequada foi comprovada por centenas pesquisa científica laboratórios e grandes clínicas. Sobre os benefícios e danos vários produtos eles falam sem parar.

Mas neste artigo gostaria de destacar Atenção especial naqueles alimentos que causam danos inegáveis ​​​​ao corpo e não trazem absolutamente nenhum benefício. O fato paradoxal é que cada um dos produtos a seguir é perigoso para a saúde e, ao mesmo tempo, amado por muitos de nós igualmente.

Batatas fritas, biscoitos, salgadinhos. Inicialmente, o chips era um produto natural e praticamente saudável, composto por finas rodelas de batata fritas em óleo com adição de sal.

Observou-se aumento do teor de gordura e sal, mas os produtos nela declarados estavam realmente presentes na embalagem. Mas os chips crocantes modernos contêm ingredientes naturais não observado de forma alguma e eles contêm os seguintes ingredientes:

• Farinha de milho.
• Amido.
• Aromas alimentares.
• Aditivos aromatizantes sintéticos.
• Intensificadores de sabor.

Muitas vezes neles adicionar elementos geneticamente modificados, que são muito prejudiciais para quase todos os órgãos internos.

Comer regularmente alimentos que contenham glutamato monossódico (E-621) pode facilmente acabar em uma cama de hospital. Entre outras coisas, junto com esses produtos substitutos você pode ganhar as seguintes “feridas”:

• golpes;
• ataques cardíacos;
• aterosclerose;
• problemas com a potência masculina;
• disfunção hormonal;
• desenvolvimento de tumores cancerígenos;
• exacerbação doenças crônicas Trato gastrointestinal;
• obesidade.

E isso está longe de lista completa. Mas o pior é que essas “guloseimas” são insanamente as crianças gostam que, ao comerem biscoitos e salgadinhos, recebem constantes golpes no corpo ainda frágil, adquirindo desde cedo doenças crônicas.

O que pode ser substituído? Para não envenenar seu corpo com esses substitutos, você mesmo pode preparar pratos semelhantes. Por exemplo, chips podem ser fácil de cozinhar no microondas.

Usando uma faca afiada, corte várias batatas descascadas em fatias finas. Seque-os em um prato, cobrindo primeiro o fundo com um guardanapo.

Coloque as fatias no microondas por alguns minutos na potência máxima. Você pode determinar a prontidão dos chips pela crosta dourada e pela “torção” das fatias. Polvilhe as batatas fritas prontas com sal a gosto e divirta-se produto natural e saudável.

Junk food: ketchup, maionese e vários molhos

Se você acha que o ketchup é de tomates frescos de campos férteis e limpos, então você está muito enganado. Maioneses e ketchups podem caber em sua composição Grande quantidade gorduras transgênicas, açúcar, conservantes e sabores.

Os chamados ovos caseiros para fazer maionese nada mais são do que gema seca ou substância especial que é chamado " mistura de ovo" Esses ingredientes não são absolutamente identificáveis ​​com os ingredientes reais. ovo de galinha. Sim e porcentagem azeite no rótulo da maionese está longe de ser verdade.

A maioria dos molhos adiciona açúcar e vinagre. Ketchups, maioneses e molhos comprados em lojas, como “Satsebeli” ou “Tar-tar” podem provocar a ocorrência de tais doenças:

1. Diabetes.
2. Alergias a comida.
3. Doenças gastrointestinais.
4. Doenças oncológicas.

O que pode ser substituído? Para substituir a maionese comprada em loja, você pode usar iogurte natural ou creme de leite. Aliás, a maionese pode ser facilmente preparada em casa. Para isso você precisa dos seguintes ingredientes:

• Ovo - 1 unid.
• Mostarda - 0,5 colher de chá.
• Óleo de girassol - 150 ml.
• Suco de limão - 1 colher de sopa. eu.
• Açúcar - 0,5 colher de chá.
• Sais - 0,5 colher de chá.

Esses ingredientes bata com um liquidificador até atingir uma consistência espessa de creme de leite e pronto. A maionese absolutamente inofensiva e natural está pronta. O sabor não será inferior ao comprado na loja.

Doces com adoçantes e corantes

Geleias, pirulitos e doces matam a imunidade de nossos filhos, pois contêm uma grande quantidade de espessantes, corantes sintéticos, antioxidantes, adoçantes, gorduras vegetais e animais.

Toda essa mistura nociva pode levar uma criança para gastrite, cárie, úlcera péptica estômago, obesidade, alergias graves, diabetes mellitus e crescimento tumoral. Muitas pessoas estão bem cientes de que imunidade forte desenvolve-se com a ajuda de produtos naturais e saudáveis ​​como: mel; frutas; vegetais e muito mais.

Mas é desejável que esses produtos sejam cultivados naturalmente, sem fertilizantes químicos. Então tente ensinar as crianças da infância aos produtos naturais.

O que pode ser substituído? Você pode agradar seu filho amado, por exemplo, caramelos caseiros, que são feitos da seguinte forma: açúcar - 4–5 colheres de sopa. eu.; água - 2–3 colheres de sopa. eu.

Leve esta mistura ao fogo e quando ferver adicione 1 colher de chá suco de limão, após o qual o caramelo é cozido por cerca de 10 minutos até dourar. Em seguida, a consistência resultante é colocada em formas untadas. óleo de girassol. Após o endurecimento completo, o caramelo está pronto para uso.

Junk food: salsichas e salsichas

Freqüente comerciais que demonstram linguiça natural sem soja e quaisquer aditivos, não sabem a extensão de suas mentiras descaradas.

Esses lindos curtas-metragens retratam lindas fazendas caseiras e vacas de corte, para que um potencial comprador de salsicha simplesmente lamba os lábios com essas delícias.

A maioria destes slogans são absolutamente Não é verdade, uma vez que estes chamados produtos de carne pode consistir no seguinte:

• pele de galinha;
• pele de porco;
• tendões;
• miudezas (miudezas);
• ossos esmagados.

Os ingredientes internos neste caso são farinha, água, proteína de soja, amido, intensificadores de sabor, aromatizantes e conservantes. Tais componentes pode levar à doença“tireoide” e problemas associados ao fígado e à vesícula biliar.

O que pode ser substituído? Preparar salsichas naturais caseiras bem simples. Para fazer isso, você precisa fazer o seguinte:

1. Torção lombo de porco ou filé de frango na carne picada e acrescente a cebola picada, a pimenta e o sal a gosto.
2. Forme salsichas envolvendo a carne picada em película aderente.
3. Ferva em água fervente por cerca de 20 minutos.
4. Deixe esfriar e frite em uma frigideira, se desejar.

Comida perigosa: fast food

Esse tipo de alimento costuma ser utilizado por quem gosta de um lanche rápido. O preparo não leva muito tempo, bastando apenas despejar água fervente sobre o purê ou macarrão e esperar um pouco até que fique pronto.

Mas ninguém realmente pensou em quão prejudiciais esses alimentos são para a saúde. Durante as refeições, além do produto principal, são absorvidos glutamato monossódico, pós secos e outros aditivos prejudiciais, que pode chamar distúrbios intestinais , problemas vasculares, violação pressão arterial e até disfunção cerebral.

Portanto, os produtos de fast food são definitivamente um “carrapato da encefalite” que beberá seu sangue no futuro, quando uso regular tais produtos alimentares.

Para quem costuma fazer um lanche rápido, principalmente em viagens de negócios, A melhor opção será útil mistura de frutas secas e aveia , que deverá ser enchido com água fervente ou iogurte. Sim, pode ficar pronto em poucas horas, mas você não precisa levar panelas para a estrada e ao mesmo tempo não precisa estragar o estômago.

Os produtos alimentares mais nocivos para a saúde são pastas e margarinas

A manteiga e a margarina naturais são muito diferentes da pasta em sua composição. Afinal, essa substância destrutiva chamada pasta é uma mistura de gorduras animais e vegetais em grande volume.

Em sua composição você também pode encontrar azeite de dendê, leitelho, transisômeros, espessantes e conservantes. Educação placas de colesterol nos recipientes devemos isso à pasta para barrar, bem como à manteiga e margarina de baixa qualidade.

A única maneira de se livrar consequências negativas o uso deste produto é sistemático imagem ativa vida. Portanto, os idosos devem consumir este produto diariamente. altamente não recomendado.

O que pode ser substituído? O melhor substituto para este produto é azeite natural ou óleo vegetal, que atende a todos os indicadores de qualidade.

O alimento mais prejudicial do mundo são as carnes defumadas

Costumam ficar muito apetitosos nas prateleiras de qualquer loja. queijos defumados, peixe e presunto. Na verdade, fumar a frio e a quente pode matar muitos micróbios contidos nos produtos e causar o processo de decomposição.

Mas junto com isso, as gorduras inalteradas entram no corpo da pessoa, o que pode causar muitas doenças. Entre outras coisas, estes produtos são frequentemente fumados Fumaça líquida, que é um veneno de raça pura proibido em países civilizados. É fornecido ilegalmente aos países europeus, o que mais uma vez prova a sua perigosa consistência.

É importante lembrar que alimentos defumados prejudicial em qualquer caso e até em casa usando lascas de madeira natural. Durante a defumação, qualquer iguaria fica saturada de produtos da combustão, o que tem um efeito muito negativo em quase todos os órgãos.

Portanto, o mais A melhor opção vai estufar, ferver ou em como último recurso assar. A única exceção é cozinhar adequadamente no fogo. Pratos profissionais de fogueira irão decorar qualquer mesa festiva e não será prejudicial à saúde. Mas nem todo cozinheiro compartilhará esses segredos.

Os alimentos mais prejudiciais para o seu corpo: “Fast food” nas barracas

Os nutricionistas têm muitas reclamações sobre redes de restaurantes como Burger King ou McDonald's. Mas gostaria de falar sobre aqueles estabelecimentos onde ocorre um caos alimentar total.

Muitas pessoas provavelmente se fartaram em restaurantes de rua porque não pensavam com a cabeça, mas com o estômago. A fome, claro, não é um problema, mas às vezes você ainda precisa usar o cérebro ao entrar nesses estabelecimentos.

Às vezes é até assustador mencionar os ingredientes que os chefs locais usam para rechear suas “iguarias”. Para não mencionar sobre condições insalubres, que está constantemente presente nestas tabernas. Porém, se você decidiu cometer suicídio, então é para lá que você precisa ir, ou seja, para um restaurante à beira da estrada.

O que pode ser substituído? Prepare delicioso hambúrgueres caseiros na estrada. Para isso você precisa dos seguintes produtos:

• Pão.
• Carne.
• Ovo.
• Algum arroz.
• Folha de alface.

Torça a carne em carne picada e misture com ovo cozido e arroz. Forme uma costeleta e frite em uma frigideira. O interior está pronto. Agora corte o pão ao meio e monte o hambúrguer na ordem que quiser.

Bebidas doces carbonatadas

Normalmente, depois de beber Coca-Cola, a sede aumenta. Você não percebeu? Mas muitos refrigerantes doces contêm aspartame, que é um ingrediente muito perigoso para o corpo.

Pode provocar alergias, insônia, dores de cabeça e câncer de fígado e cérebro. Em combinação com ácido fosfórico e cafeína, bebidas carbonatadas doces elimina o cálcio do corpo, minando impiedosamente sua força interior.

A maioria bom substituto bebidas carbonatadas doces são compotas naturais, que são feitos com as próprias mãos a partir de frutas frescas do jardim ou frutas secas. Qualquer coisa gaseificada faz mal ao estômago.

O que significa a inscrição - alimentos de baixa caloria

Muitos representantes do belo sexo em todo o mundo muitas vezes perseguem esses produtos perigosos para manter a sua figura. boa condição. Mas não pensam nos fatos que podem chocá-los.

A maioria destes produtos não só não contribui para a perda de peso, mas até, pelo contrário, inibir o metabolismo normal, o que em última análise leva ao resultado oposto. Os fabricantes desses produtos estão simplesmente tentando influenciar o subconsciente dos compradores com a etiqueta de “baixa caloria” e não há nada mais significativo por trás disso.

Se você realmente quer perder peso, ouça para aconselhamento de nutricionistas profissionais, e eles recomendam o seguinte:

• Seleta de legumes cozida a vapor;
• frutas;
• pão feito com farinha grossa;
• carne magra e dietética;
• peixe;
• lacticínios.

Embora esta esteja longe de ser uma dieta universal. Todo mundo precisa de sua própria dieta e de certas proporções. Lembre-se de uma coisa: um alcoólatra geralmente chega à velhice - um glutão nunca! (Shelton). E mais uma coisa: tudo faz mal e tudo faz bem, tudo depende da dose (Sábios).

Do exposto, podemos tirar uma conclusão inequívoca que fará muitas pessoas pensarem em coisas simples e banais. Nomeadamente, o que comemos e como pagamos por suas tentações em termos de gula. Se não comermos alimentos como remédios quando somos jovens, então, quando envelhecermos, comeremos remédios como alimentos!

Você pensa no que come? Não é só que dizem que a nossa saúde depende muito do que temos no prato. Pessoas liderando imagem saudável vida e aderir a uma alimentação adequada, tente desistir produtos nocivos, substituindo-os por outros saudáveis. A maioria dos nossos alimentos preferidos são muito saborosos e não é fácil acreditar que possam causar algum dano à nossa saúde. Porém, não temos ideia da composição de muitos deles. Oferecemos os 15 alimentos mais prejudiciais que devem ser excluídos ou pelo menos significativamente limitados em sua dieta.

Salsichas e salsichas

A oncologia do estômago e intestinos pode ser causada pelo consumo regular de salsichas e salsichas - apreciadas por muitos, mas ao mesmo tempo produtos muito nocivos. Os cientistas provaram que não contêm uma única substância útil. Salsichas e salsichas contêm grandes quantidades de intensificadores de sabor, sais, corantes e gorduras prejudiciais à saúde. Todos os conservantes – como isso pode ser útil? É melhor comprar carne caseira. É mais saudável e mais saboroso.

Água doce com gás

Provavelmente não existe uma única pessoa que não tenha bebido água doce com gás pelo menos uma vez na vida. Entretanto, sabe-se que com a ajuda da tão querida Coca-Cola é possível eliminar de forma fácil e simples o calcário da chaleira ou o calcário da sanita. Agora imagine o que acontece com seu estômago ao consumir essas bebidas!

A água com gás, que à primeira vista parece inofensiva, contém um grande número de açúcar ou adoçantes, ácidos, conservantes, aromatizantes, dióxido de carbono e corantes. Esta é uma bomba química!

Barras de chocolate e pirulitos

Obesidade, oncologia, diabetes, problemas dentários, alergias... Isto ainda não é lista completa doenças que você pode adquirir comendo regularmente barras de chocolate e doces. Ao contrário, por exemplo, dos frutos secos, estes produtos não contêm qualquer nutrientes. Mas contêm uma grande quantidade de conservantes e açúcar, que é instantaneamente absorvido pelo organismo, necessitando de uma nova porção.

Ketchup e maionese comprados em loja

Com ketchup e maionese você pode comer quase tudo, até mesmo alguns alimentos estragados. Afinal, os emulsificantes e conservantes neles contidos irão esconder o odor natural. Além disso, a maionese contém uma grande quantidade de gordura (incluindo gordura trans) e o ketchup contém açúcar e especiarias. Além disso, esses produtos são recheados com intensificadores de sabor (incluindo glutamato monossódico), viciante e aumentando o apetite. Então mesmo o mais comida saudável, combinado com esses molhos, pode virar veneno.

O consumo regular de ketchups e maioneses leva a doença seria estômago e intestinos, bem como obesidade e tendência a alergias. Além disso, esses produtos estão saturados de substâncias cancerígenas (as mesmas que causam câncer).

Purê de batata e macarrão instantâneo

Para o ritmo de vida alucinante de hoje, purê de batata e macarrão instantâneo parecem ser a opção ideal. Somente com o uso regular deste junk food O metabolismo é interrompido em nosso corpo. Afinal, o corpo parece receber as calorias necessárias, apenas material útil nestes produtos são reduzidos a zero, o que significa que muito em breve a sensação de fome voltará a fazer-se sentir.

O glutamato monossódico sintético contido nesses produtos, além de ser prejudicial à saúde, também causa dependência. Alergias alimentares, oncologia, problemas hepáticos, dores de estômago, distúrbios nervosos- você consegue tudo isso além do fast food. Rápido e barato!

Margarina

Margarina, que é frequentemente usada como substituto manteiga, aumenta o nível colesterol ruim em sangue. Mas esta não é a pior coisa que pode causar comê-lo. Além de emulsificantes e antioxidantes, a margarina contém gorduras trans - gorduras sintetizadas artificialmente que não existem na natureza; respectivamente, aqueles que nosso corpo não é capaz de processar. Assim, o corpo fica poluído e o metabolismo é perturbado. Isto, por sua vez, leva à obesidade, doenças do sistema cardiovascular, Neoplasias malignas.

Produtos assados ​​​​comprados em loja

Vale lembrar que quase todos os produtos de panificação vendidos nas lojas (bolos, pãezinhos, pastéis, biscoitos), além de conservantes, aditivos, corantes e grande quantidade de açúcar, são recheados com margarina e, consequentemente, gorduras trans perigosas para saúde. Portanto, tente substituir os produtos assados ​​​​comprados por produtos caseiros ou estude cuidadosamente a composição dos produtos que você compra.

Produtos semi-acabados

O que poderia ser mais simples e rápido do que preparar produtos semiacabados? Esses deliciosos e lindos douradinhos, costeletas e bifes de peixe, pré-fritos, contêm conservantes, glutamato monossódico e gorduras trans. Já discutimos a que leva o consumo das substâncias acima. Você ainda quer facilitar sua vida comprando alimentos de conveniência?

Leite e derivados com longa vida útil

É muito tentador comprar uma caixa de leite, que formulário aberto vai ficar na geladeira por várias semanas. Mas pense em como o leite pasteurizado pode ser armazenado por tanto tempo? A resposta é simples: tudo acontece graças aos antibióticos, que evitam o rápido desenvolvimento de bactérias que levam ao azedamento do produto. Dê preferência aos laticínios que podem ser armazenados por até 7 dias. Quanto maior o prazo de validade, mais conservantes estão contidos no leite, kefir ou iogurte.

Batatas fritas e batatas fritas

Batatas fritas e chips podem ser considerados um dos líderes na lista dos alimentos mais nocivos. Eles contêm grandes quantidades de glutamato monossódico, que perturba o metabolismo e leva ao câncer. Os mesmos efeitos são causados ​​pelas gorduras trans, que também são ricas em salgadinhos e batatas fritas. Imagine a quantidade de óleo com que esses produtos são fritos. Mas o óleo vegetal, ao ser frito, se transforma automaticamente em um perigoso carcinógeno (substância que causa câncer). Os conservantes contidos nestes produtos também são indicados pelo seu prazo de validade. E é praticamente ilimitado.

Hambúrgueres, cachorros-quentes e outros fast food

Um apetitoso pão com linguiça ou um pedaço de carne bem passado é a comida preferida de muitas pessoas. Para preparar esses sanduíches, são utilizados diversos aditivos alimentares e molhos, cujos perigos já foram mencionados. Além disso, esses alimentos provocam um aumento no açúcar no sangue. E consequentemente, a sensação de fome depois de um lanche desses virá muito rapidamente!

Faça uma experiência e faça um hambúrguer semelhante em casa. Seu sabor será muito diferente do comprado em loja, pois você não adicionará intensificadores de sabor, que são viciantes e até viciantes.

Arenque levemente salgado

A hexamina, adicionada ao arenque para armazenamento a longo prazo, em combinação com o vinagre, que também está presente no arenque comercial levemente salgado, transforma-se em formaldeído. Esta substância cancerígena se acumula no corpo e é muito perigosa para a saúde. Você também deve se lembrar da quantidade de sal contida neste produto e que também afeta negativamente a saúde humana. Portanto, é melhor abandonar o arenque levemente salgado comprado em loja em favor do arenque salga caseira. Se você ainda quiser se deliciar com arenque comprado em loja, compre peixe bem salgado e mergulhe-o em água antes de comer.

Espadilha

Qualquer alimento enlatado é um produto “morto”, portanto não contém substâncias benéficas. Mas conservantes e aditivos alimentares estão presentes. É por isso que estes produtos são recomendados para serem consumidos apenas em casos excepcionais (fome, caminhadas, etc.).

Já a espadilha em lata, além de óleo e sal, contém benzopireno (substância relacionada a venenos e causadora de câncer). Isso sem falar no fato de que a espadilha enlatada é um produto com alto teor calórico.

Frangos de corte

É geralmente aceito que a carne de frango é uma das mais saudáveis. E de fato é. Mas nem toda carne de frango é útil, e consumir algumas é até perigosa. Estamos falando de frangos de corte. Se você prestar atenção ao seu tamanho, fica imediatamente claro que a alimentação não era isenta de aditivos. A carne dessas aves contém antibióticos e hormônios em grandes quantidades.

É especialmente recomendado evitar comprar partes individuais de frango (corações, asas, rabos). Acredita-se que este possa ser um defeito saturado de soluções nocivas. De qualquer forma, no ato da compra carne de frango certifique-se de verificar com o fabricante.

Pangásio

O peixe pangasius barato e quase sem gosto é geralmente cultivado artificialmente. O principal perigo é que todos os resíduos sejam jogados no rio onde esse peixe é criado (o Mekong no Vietnã), e lá também haja esgoto. O que podemos dizer sobre a poluição deste local como um todo? Vários aditivos químicos também são usados ​​para acelerar o crescimento dos peixes.

Também existe o pangasius cultivado em condições ambientais naturais e seus benefícios são óbvios. No entanto, o preço e o sabor do peixe vendido nos nossos supermercados levam-nos a acreditar que é cultivado no Vietname.

A regra básica que você deve seguir na escolha dos produtos alimentícios é estudar cuidadosamente sua composição na embalagem. Não compre produtos que contenham as seguintes substâncias:

• Gorduras Trans
• composições geneticamente modificadas (OGM)
• adoçantes sintéticos
• aditivos alimentares proibidos e perigosos (os mais perigosos para a saúde: E123, E173, E212, E240, E510, E513, E527, E924, E924a)

Aqui estão 15 alimentos não saudáveis ​​que você deve conhecer e lembrar para proteger sua saúde e a saúde de seus entes queridos. Evite alimentos não saudáveis ​​e!

Produtos prejudiciais! Com o que substituí-lo? (vídeo)

Por que a comida causa acne? E como você pode se livrar deles com comida? Você pode encontrar a resposta para essas e muitas outras perguntas neste artigo.
Revolta do corpo
Nosso sistema digestivo- uma coisa incrível. Ela pode tolerar montanhas de batatas fritas, biscoitos e litros de refrigerante doce. É verdade que há limites para tudo. Um dia, incapaz de suportar todas as surpresas desagradáveis ​​que lhe aconteceram, ela decide se rebelar. Sua raiva é óbvia, ou melhor, está em seu rosto. E isso se expressa na forma de erupções cutâneas, acne, espinhas e outras coisas desagradáveis. O que exatamente causa o aparecimento de espinhas? Vamos falar sobre os alimentos mais prejudiciais à saúde e seus efeitos em nosso corpo.

Açúcar, chocolate, doces, bolos, biscoitos, salgadinhos e sorvetes causam acne. Isso também inclui sucos com alto teor de açúcar. É improvável que você consiga abandonar completamente todas essas tentações, e não vale a pena. É melhor procurar compromissos, substituindo, por exemplo, bebidas pouco saudáveis ​​por água e chás, e açúcar por frutos secos e mel.

2. Gorduras

Parece que não existe órgão que não sofra com frituras e gorduras. Substitua as gorduras animais por óleos vegetais prensados ​​a frio.

Também fundamental é a vitamina A, encontrada em vegetais laranja e verde escuro. Podem ser cenouras, batatas doces ou espinafres. Se você comer esses vegetais regularmente, o resultado não o deixará esperando - em apenas alguns dias sua pele estará jovem e florida.

3. Laticínios

Não há necessidade de se prejudicar consumindo kefir com baixo teor de gordura, queijo cottage ou leite, mas a quantidade de queijo ou sorvete deve ser reduzida. Os laticínios, devido à progesterona e aos esteróides que contêm, aumentam a atividade das glândulas sebáceas. Se for difícil ficar sem uma grande quantidade de laticínios, opte por iogurtes vivos contendo bactérias acedophilus, que irão melhorar o seu metabolismo.

4. Batatas fritas e refrigerante

Devido à forma como são cozinhados, os chips contêm muitos agentes cancerígenos (ou seja, substâncias que causam câncer). Além disso, contêm gorduras hidrogenadas, que aumentam os níveis de colesterol no sangue, o que por sua vez aumenta o risco de ataques cardíacos e derrames.

Quanto ao refrigerante, tem muito açúcar. Enquanto isso, pesquisas mostram que muitas pessoas não percebem o líquido como fonte de nenhum nutriente, ou seja, acham que podem beber o quanto quiserem. Mas isso não é verdade - o consumo excessivo de refrigerante doce pode atrapalhar o metabolismo. Além disso, a abundância de corantes pode causar forte Reações alérgicas, A dióxido de carbono(são bolhas) aumenta a acidez do estômago, ou seja, causa gastrite.

5. Fast food

O “fast food” mais prejudicial são todos os tipos de belyashi, chebureks, batatas fritas, shawarma e em geral tudo o que é frito. Porque fritam tudo no mesmo óleo, muda, se Deus quiser, uma vez por dia. O resultado são os mesmos agentes cancerígenos.

6. Margarina, bolos e cereais

A margarina é uma gordura transgênica sólida - a mais aparência prejudicial gordo Conseqüentemente, todos os produtos que o contêm são prejudiciais. Via de regra, trata-se de bolos, bolos com natas, produtos de massa folhada. Em geral, o amor excessivo por esses alimentos saturados de açúcar e gordura quase garante distúrbios metabólicos e excesso de peso.

Os cereais, em particular, pão branco- foram incluídos na lista pelo fato de muitas vezes causarem intolerância. A doença é chamada de doença celíaca e ocorre com bastante frequência - em 0,5-1% da população. Os sintomas variam de problemas intestinais a diabetes e infertilidade.

7. Nozes

Nozes torradas, crocantes, úmidas e deliciosas. Amêndoas e pistache, amendoim e nozes- todos eles causam acne. No entanto, repetimos incansavelmente - a acne aparece quando você come demais! E comer nozes aos poucos é saudável.

8. Linguiça, carnes defumadas e maionese

Salsicha e linguiça, é claro, são diferentes, mas aquela que você e eu compramos com mais frequência contém cada vez mais sabores e corantes do que carne.

Os principais ingredientes das salsichas baratas são sintéticos e sua segurança para a saúde não foi comprovada.

Carnes e peixes defumados, embora não haja dúvidas sobre sua origem natural, foram incluídos na classificação pelo alto teor de substâncias cancerígenas. Estes são formados durante o processamento na forma de substância benzopireno.
A maionese está cheia de gorduras trans, que são cancerígenas e também causam níveis elevados de colesterol.

9. Café

Um milhão de artigos foram escritos sobre os benefícios e danos do café. Tudo o que diremos é que pode ser incluído na lista dos alimentos que causam acne. O café aumenta a produção do hormônio cortisol, responsável pelo estresse. E é uma das principais causas de espinhas na meia-idade. Porções de café doce com o estômago vazio são especialmente perigosas - depois disso, não apenas uma pequena protuberância vermelha, mas uma montanha carmesim inflamada pode aparecer! Qual é o seu máximo é desconhecido. Podem ser três xícaras por dia ou talvez um pote inteiro.

10. Legumes e frutas, alimentos com conservantes

Não se surpreenda: mesmo os mais úteis e Produtos naturais pode tornar-se prejudicial se estragado. EM nesse caso, vegetais e frutas deterioram-se sob a influência de emissões industriais e fertilizantes. Ao comer pepinos cultivados perto de uma estrada ou de alguma planta, você obterá uma boa quantidade de benzopireno e outros causando câncer substâncias.

Quanto aos conservantes, alguns podem conter MSG. A intoxicação por essa substância pode se manifestar como dores de cabeça, espasmos vasculares e até distúrbios metabólicos. É por isso que os fabricantes se orgulham tanto da inscrição “Sem conservantes”, que colocam no lugar de maior destaque do rótulo.

10 alimentos saudáveis ​​que NÃO comemos, mas em vão...

Existem vários produtos que raramente ou nunca compramos. Lembremo-nos pelo menos daqueles vegetais e frutas que nossas mães e pais nos obrigaram a comer, mas nós recusamos obstinadamente. É uma pena! Eles ajudam a melhorar sua saúde sem receita médica. Os benefícios de tais produtos foram comprovados por muitos anos de uso e alguns - literalmente por séculos.

Esses alimentos são extremamente ricos em antioxidantes, polifenóis, vitaminas e minerais. Eles podem reduzir o risco de desenvolver doenças crônicas e prolongar sua vida. Eles também são mais úteis em termos de sobrepeso. Leia cerca de 10 desses alimentos e os benefícios que eles podem proporcionar.

1. Couve-flor e brócolis

Incluir couve-flor e brócolis na dieta reduz o risco de desenvolver formas graves de câncer próstata. Comer esses vegetais semanalmente reduz o risco de tumores em 50%!
Acontece que brócolis e couve-flor, diferindo em aparência e sabor, contêm aproximadamente o mesmo complexo de vitaminas, que não só participam com sucesso no processo metabólico, mas também têm efeito antitumoral. O repolho, ambos, possui alto teor de proteínas, faltando apenas alguns aminoácidos para se tornar equivalente às proteínas animais. Em termos de teor de carboidratos, são equivalentes a outros vegetais.

A glicose e a frutose são facilmente digeríveis, os carboidratos fornecem energia ao corpo. As substâncias da pectina, ao entrarem no trato gastrointestinal, formam géis que envolvem as paredes do estômago e dos intestinos, evitando assim a absorção de toxinas na linfa e no sangue, reduzindo processos inflamatórios membrana mucosa. Microelementos são apresentados necessário para o corpo zinco, manganês, iodo. Segundo especialistas, uma dieta com aumento de conteúdo O repolho pode servir como medida preventiva para o câncer de próstata, um dos cânceres mais comuns em homens.

2. Tomates

3. Quivi

Esse fruta exótica nos últimos anos tornou-se um convidado regular nas nossas prateleiras. Um kiwi por dia fornece a necessidade diária de vitamina C, que é conhecida por fortalecer o sistema imunológico, veias de sangue, aumenta a resistência do corpo a todos os tipos de infecções, ajuda o corpo a combater o estresse. Além disso, o kiwi contém muito magnésio, sais minerais de potássio e fibras, o que ajuda a remover o colesterol do corpo e normaliza a digestão.

4. Mirtilos

Estas bagas são ricas em fitonutrientes que neutralizam os radicais livres (compostos que causam envelhecimento e danos celulares). Os antioxidantes encontrados nos mirtilos também podem proteger contra o câncer e reduzir o risco de desenvolver doenças relacionadas à idade, como a doença de Alzheimer ou a demência senil.

5. Passas

Um produto saboroso e nutritivo que possui muitos propriedades benéficas. As passas têm um efeito fortalecedor sistema nervoso, ajuda a suprimir a raiva, fortalece o coração. As passas contêm substâncias que impedem o crescimento de bactérias que causam cáries e doenças gengivais.

6. Feijão preto

Um copo de feijão preto fornece 15 gramas de proteína e, ao contrário da carne, nem um grama gordura saturada que obstruem as artérias. Além de benefícios para o coração - fibras, antioxidantes e ferro.

7. Amora

Esta baga é indispensável para resfriados - tem efeito antipirético, mata vírus em casos agudos infecções respiratórias. O uso dessas frutas curativas reduz a pressão arterial em pacientes hipertensos, fortalece as gengivas e melhora atividade secretora pâncreas.

8. Salmão

O salmão contém ácidos graxos ômega-3, que nosso corpo não consegue produzir por conta própria. Eles reduzem a inflamação, melhoram a circulação sanguínea, aumentam o colesterol bom em relação ao colesterol ruim e podem reduzir o risco de câncer. O salmão é rico em selênio, que previne danos celulares, e em diversas vitaminas B.

9. Repolho branco normal

Por que? Porque além dos carboidratos, contém fibras benéficas ao intestino. Remove o colesterol do corpo e previne o desenvolvimento da aterosclerose. O repolho também contém muitos sais minerais, entre os quais são especialmente valiosos os sais de potássio, que auxiliam o funcionamento do coração e fortalecem os músculos do corpo. As cabeças de repolho contêm fósforo, cálcio, manganês, magnésio, ferro, dos quais o corpo não pode prescindir, pois são necessários para composição normal sangue. O principal curador - a vitamina C - é preservado tanto no repolho fresco quanto no chucrute. E tudo isso em conjunto constitui uma barreira confiável contra o câncer e as doenças cardíacas. Os cientistas descobriram que a ingestão adicional de uma porção de salada de qualquer tipo de repolho reduziu o risco de acidente vascular cerebral em 32%, e de vegetais folhosos - espinafre, endro, salsa, aipo e outros - em 21%. Só não se esqueça que 40-60 por cento das vitaminas contidas nas verduras são perdidas no primeiro dia de armazenamento. Então é melhor não comprar verduras moles!

10. Cebola

Assim como o alho, contém substâncias que matam os patógenos. As cebolas também contêm caroteno, vitaminas, incluindo C, sais minerais e açúcares. Ele é famoso por seu óleos essenciais, tendo efeito bactericida. Literalmente cura muitas doenças e reduz os níveis de açúcar no sangue. Esses vegetais líderes na lista dos medicinais são seguidos por cenoura, beterraba e batata.

Não esqueça que depende muito preparação adequada vegetais nos quais os nitratos se acumulam. Portanto, é melhor comprar batatas de tamanho médio. Nas cenouras, os nitratos se acumulam no caule, especialmente se a raiz for grande. É melhor separar a parte central das demais. Mas a beterraba precisa ser bem limpa, fresca ou fervida, retirando a casca em camada espessa. Também não poupe a copa, reduzindo-a para um quinto do tamanho da raiz. Não mergulhe os vegetais em água com antecedência. Descasque as raízes imediatamente antes de cozinhar. Acredita-se que é melhor cozinhar com casca, assim as vitaminas ficam mais bem preservadas. Cozinhe os vegetais inteiros e não em pedaços. Caso contrário, a perda de vitaminas aumentará em 15-20% e a de vitamina C em 30%. Salgue a água o mais tarde possível, pois o sal retira vitaminas dos vegetais.

A nutrição pouco saudável tem um efeito prejudicial na saúde de adultos e crianças. No dieta não saudável mental e desenvolvimento físico, a capacidade de resistir ao impacto é reduzida fatores negativos ambiente. Os nutricionistas estão confiantes de que é a nutrição que determina a qualidade e a duração da vida de uma pessoa. Uma dieta inadequada e pouco saudável leva a várias doenças.

Os alimentos mais prejudiciais

Produtos alimentícios que contêm muitos substitutos e corantes envenenam gradativamente o corpo humano, ao mesmo tempo que causam dependência. Muitas vezes as pessoas comem alimentos com aditivos e conservantes biológicos e aromáticos.

Alimentos nocivos perturbam o metabolismo do corpo, promovendo o desenvolvimento doenças cardiovasculares, doenças trato digestivo. Os alimentos mais nocivos encurtam a vida humana. A nutrição pouco saudável está principalmente associada ao consumo excessivo de gorduras animais. Esse tipo de dieta contribui para o aumento do número de pessoas obesas no mundo. várias formas. Quando pessoas com obesidade comem grandes quantidades de junk food gordurosos, sua função fica prejudicada. mecanismos de sinalização estômago, responsável por transmitir informações sobre saturação para partes do cérebro.

Os especialistas identificaram os dez alimentos mais prejudiciais. O primeiro lugar entre os produtos nocivos é ocupado pelas limonadas e batatas fritas. Os chips são uma mistura altamente concentrada de carboidratos e gorduras, revestida com substitutos de sabor e corantes. Durante o processo de cozimento, uma grande quantidade de substâncias cancerígenas é formada nos chips. E as gorduras hidrogenadas levam a um aumento na concentração de colesterol no plasma sanguíneo, o que aumenta significativamente o risco de derrames e ataques cardíacos. Pessoas obesas não devem comer batatas fritas, pois duzentos gramas deste produto contêm cerca de 1000 kcal (metade da ingestão calórica diária de um adulto).

Limonadas são uma mistura de produtos químicos, gases e açúcar. Devido à presença de açúcar e gases, tais bebidas podem interferir na equilíbrio ácido-base, o que pode levar ao desenvolvimento de diversas doenças. As limonadas contêm aspartame (um adoçante sintético). Quando usado em grandes doses, o aspartame contribui para o desenvolvimento de ataques de pânico, violência e raiva, e depressão maníaca.

Conservantes e corantes alimentares promover o acúmulo de substâncias estáveis ​​(xenobióticos) no corpo. O acúmulo de xenobióticos nas células leva à diminuição da imunidade, bem como à distúrbios funcionais corpo ( doenças de pele, constipação, câncer de esôfago).

O segundo lugar entre os alimentos não saudáveis ​​​​é ocupado pelos chamados fast food - pastéis, shawarma, batatas fritas, hambúrgueres. Com o passar dos anos, o consumo regular desses alimentos pode causar gastrite, prisão de ventre, colite e azia.

O terceiro lugar no ranking de produtos alimentícios não saudáveis ​​é ocupado por embutidos, produtos cárneos e defumados comprados em lojas. Esses produtos contêm um grande número de emulsificantes, espessantes, corantes, aromatizantes e estabilizantes.

O peixe e a carne defumada estão incluídos no ranking dos produtos alimentícios mais nocivos devido ao alto teor de benzopireno, substância formada durante seu processamento. Um pedaço de linguiça defumada contém a mesma quantidade de compostos fenólicos que o corpo humano entra em um ano quando inalado do ar circundante.

O quarto lugar entre os produtos alimentares não saudáveis ​​é partilhado pelas margarinas e produtos de confeitaria. Na fabricação de margarina, são utilizadas gorduras transgênicas como base. Produtos que contêm gordura transgênica são muito prejudiciais ao organismo (bolos com creme, massa folhada).

O quinto lugar no ranking de alimentos não saudáveis ​​é ocupado pelos alimentos enlatados. EM comida enlatada sem vitaminas ou enzimas. Para enlatados, muitos fabricantes utilizam matérias-primas geneticamente modificadas (OGM).

O café instantâneo ocupa o sexto lugar. Café instantâneo aumenta significativamente o ambiente ácido do estômago, o que pode levar ao desenvolvimento de gastrite, azia e úlceras gástricas.

O sexto lugar foi dividido por waffles, barras de chocolate, marshmallows, balas de mascar e chicletes. Esses produtos contêm aditivos químicos, alimentos geneticamente modificados, sabores e corantes.

O oitavo lugar no ranking dos produtos alimentícios mais nocivos é ocupado pelo ketchup e pela maionese. A maionese contém gorduras trans cancerígenas. A maionese em embalagens plásticas é especialmente prejudicial. O vinagre, que geralmente é adicionado à maionese, suga os agentes cancerígenos do plástico. Ketchups, molhos e molhos contêm substitutos de sabor e corantes.

O nono lugar entre os alimentos não saudáveis ​​foi dividido por iogurtes, sorvetes e leite. Durante o processo de fabricação, antioxidantes, estabilizantes, aromatizantes e espessantes são adicionados a esses produtos. Todos esses componentes retardam o metabolismo do corpo.

Os especialistas atribuíram o décimo lugar aos vegetais e frutas comprados em lojas. Mesmo produtos naturais e saudáveis ​​podem tornar-se prejudiciais se forem cultivados, por exemplo, perto de uma fábrica ou de uma estrada. Para amadurecimento rápido e armazenamento a longo prazo, vegetais e frutas comprados em lojas são frequentemente tratados com glutamato monossódico. O envenenamento por glutamato monossódico causa dores de cabeça, espasmos vasculares e distúrbios metabólicos.

Dietas perigosas

Não só as dietas pouco saudáveis, mas também a privação prolongada do corpo de algum tipo de alimento (dietas perigosas) têm um impacto negativo no corpo humano. Assim, existem dietas perigosas de longo prazo nas quais uma pessoa ingere principalmente apenas carboidratos ou apenas proteínas.

Com dietas tão perigosas, o corpo humano não recebe nutrientes vitais. ingredientes alimentares, e um excesso de outros é criado componentes alimentares que o corpo humano utiliza para outros fins.

As dietas protéicas são especialmente perigosas. Comer essa dieta pouco saudável pode ajudá-lo a perder peso, mas pode causar danos significativos aos rins. Com uma nutrição adequada, as proteínas são usadas para construir os tecidos do corpo e os carboidratos fornecem energia para esses processos. Se os carboidratos não entrarem no corpo em quantidade requerida, então proteínas ou gorduras são usadas como fonte de energia. Se as proteínas forem usadas como fonte de energia, produtos tóxicos e tóxicos se acumulam no corpo. Após uma dieta protéica, o corpo passa a armazenar intensamente material energético, armazenando reservas na forma de gordura.

Com uma alimentação pouco saudável e carente de proteínas, a imunidade diminui, a pele envelhece prematuramente, as unhas e os cabelos tornam-se quebradiços e opacos. Com a falta de gordura no corpo, o metabolismo é perturbado.

A alimentação é a única maneira de o corpo obter todas as proteínas, gorduras, carboidratos, minerais úteis, vitaminas e substâncias nocivas, incluindo. Na verdade, muitas substâncias têm um efeito prejudicial sobre nível celular, outros, como gorduras e açúcares, são necessários ao organismo e só fazem mal em casos de doenças, consumo excessivo e síndromes diversas. É possível dividir os produtos em nocivos e úteis apenas condicionalmente, se a sua produção não utilizar aditivos nocivos e obviamente perigosos. Aqui está uma lista de produtos prejudiciais à saúde, em classificação decrescente - desde “ingenuamente” prejudiciais até os carcinógenos mais perigosos. Então, os 10 principais produtos em termos de nocividade:

Chocolate

O chocolate estreia no top 10 dos alimentos mais prejudiciais à saúde. E o que há de errado com ele? Em geral, tudo é igual se for feito com massa de cacau, manteiga de cacau e açúcar, exceto o branco, que não contém cacau. Em geral, o chocolate é contraindicado para diabéticos e pessoas com sobrepeso, e quem sofre de alergias, bem como aqueles que não conseguem parar – estão prontos para comê-lo indefinidamente. Uso excessivo chocolate está repleto de violação metabolismo de carboidratos devido ao aumento da glicemia, insônia (por conter cafeína e teobromina), cárie. Recomenda-se tomar chocolate antes de mental ou atividade física, no Mau humor. Em qualquer caso, antes de comprar preste atenção na composição, se o chocolate não contém cacau em grandes quantidades, embora 50-60%, então não é chocolate.

Pão de ló e pãezinhos em embalagens

Os cupcakes e esponjas nas prateleiras dos supermercados não são cupcakes ou bolos. Preste atenção na vida útil, na composição e no comportamento de um bolo aberto: ele não seca, não endurece nem mofa. Apesar de se tratar de massa de biscoito, qualquer assado fica armazenado por no máximo um ou três dias, então o “mofo” começa a comê-lo em seu lugar e se multiplica ativamente na superfície e dentro do produto. Vamos supor que o aditivo E422 seja adicionado ao bolo – não é grande coisa, porque é apenas glicerina, que é adicionada em todos os produtos assados ​​de fábrica para evitar a secagem rápida. A glicerina não causa nenhum dano especial, apenas pessoas com doenças não são recomendadas para usá-la, mas o fato dos cupcakes não mofarem já é pior, principalmente se a composição contiver manteiga, que simplesmente não deveria estar no biscoito. Em geral, muffins e pão de ló são alimentos muito calóricos, por isso não são recomendados para consumo por pessoas com problemas de excesso de peso.

Maionese

Maionese quando consumida dentro norma diária pessoas saudáveis ​​só são inofensivas se for natural, feito de óleo, ovos, sem adição de espessantes, corantes (beta-caroteno), intensificadores de sabor e outros aditivos desnecessários. Aliás, 100 gramas de maionese de alto teor calórico satisfazem a necessidade diária de gordura. Participante do topo dos produtos mais nocivos para a figura será um produto “não natural” produzido em fábrica, enquanto a maionese natural ficará à mercê de nutricionistas que gritam sobre os perigos da maionese. Então, o que há de prejudicial na maionese “não natural”? Todos! Em primeiro lugar, a maionese é preparada exclusivamente a partir de ovos, óleo vegetal, sal, limão ou vinagre, e você pode adicionar mostarda - você obtém provençal. Ou seja, se você observar algo diferente na composição, trata-se de um produto “não natural” e 100% prejudicial à saúde, pois provavelmente contém estabilizadores, intensificadores de sabor, amidos, corantes, emulsionantes - tudo isso claramente não melhorará o seu bem-estar. Se você não está acima do peso, simplesmente não consuma grandes quantidades de maionese (apenas natural) e não correrá nenhum perigo.

Biscoitos

Um honroso sétimo lugar no ranking dos produtos alimentares mais nocivos em 2018 é atribuído aos snacks “cracker”. Os biscoitos contêm muitos minerais, oligoelementos e fibras - esta é a única vantagem. Via de regra, o lanche “biscoitos” é anunciado para acompanhar a cerveja, ou simplesmente para saciar a fome, fazendo um lanche com o estômago vazio, o que é altamente desaconselhável mesmo para pessoas saudáveis ​​e sem gastrite, embora na verdade você nem deva sentir esse cheiro. produtos. Por que os biscoitos são perigosos: em primeiro lugar, contêm um “balde” de glutamato e sabores sintetizados quimicamente que imitam “bacon”, “caviar vermelho” e outros produtos caros, que na verdade têm zero na composição - não existem; em segundo lugar, um grande número de especiarias adicionadas causa aumento da acidez no estômago, por isso nunca consuma este produto nocivo com o estômago vazio; em terceiro lugar, a presença do aditivo E220 ou dióxido de enxofre na composição - um ingrediente tóxico causa a destruição de proteínas e vitaminas no corpo, além de haver um grupo de pessoas em risco nas quais esse aditivo causa alergias, edema pulmonar e asma ataques.

Macarrão instantâneo

Todos sabemos que o macarrão é prejudicial, mas ainda o comemos. Na verdade, o consumo regular de macarrão cozimento rápido pode ser comparado à imprudência dos “viciados em drogas”, é justamente pelo vício que provoca que o macarrão está incluído na classificação dos produtos mais nocivos. Que mal o macarrão causa?

• contém a maior parte de guanilato de sódio (E627) e inosinato de sódio juntos em um aglutinante com glutamato monossódico - todos esses intensificadores de sabor são viciantes e, em algumas pessoas dor de cabeça e ataques de asma;
• o segundo pacote de óleo é pura gordura trans - fonte de verdadeiros problemas de saúde, uma espécie de passagem para dois médicos ao mesmo tempo: um cardiologista e uma nutricionista.
• qualquer macarrão, independente do fabricante, contém propilenoglicol para dar formato ao produto, aliás, isso Substância química utilizado na desinfecção de ambientes e na produção de sacolas plásticas, como plastificante. Bom apetite!

Palitos de milho

Produto preferido das crianças, ocupa o quinto lugar no ranking dos alimentos mais nocivos para as crianças. Palitos de milho doce são considerados especialmente prejudiciais porque... geralmente não contêm açúcar de beterraba ou de cana por vários motivos: primeiro, o açúcar cristalino ou o açúcar em pó derrete a uma temperatura superior a 150 graus Celsius, o que pode excluir a possibilidade de utilização de açúcar natural na tecnologia de produção; em segundo lugar, é muito mais barato usar um adoçante. Danos dos palitos de milho: via de regra, a matéria-prima original perde após o tratamento térmico vitaminas saudáveis A, E e beta-caroteno permanecem apenas proteínas vegetais; a composição contém estabilizantes, aromatizantes, intensificadores de sabor e adoçantes; muitas vezes leva a aumento da formação de gás; os palitos “derretem” na boca, ficam pegajosos e grossos, indo parar em locais inacessíveis às escovas de dente, resultando em cáries.

Caviar vermelho e peixe com adição de metenamina

Na verdade, nem o primeiro nem o segundo produto alimentar são prejudiciais ao homem, mas, pelo contrário, trazem enormes benefícios ao organismo, apenas se o fabricante não tiver adicionado metenamina. Em geral, desde julho de 2010, esse aditivo está incluído na lista de aditivos proibidos na Rússia, mas esse ponto de vista não é compartilhado por todos os países, por isso deve-se prestar atenção à composição caso alimentos enlatados sejam trazidos do exterior. Geralmente a metenamina tem seu próprio número de série na classificação de aditivos alimentares – E239. Este aditivo ainda é usado na Rússia para o cultivo de certos tipos de fungos de levedura. Então, por que é prejudicial: quando entra no corpo, é absorvido pelo sangue, depois, chegando aos rins, a metenamina se decompõe em formaldeído, que “torce” as proteínas, principalmente as bacterianas - esse efeito é usado na medicina no tratamento doenças geniturinárias, mas com o uso constante, o formaldeído causa danos ao organismo, lembrando os malefícios do uso regular de antibióticos. Afeta o sistema nervoso, provoca câncer, deprime os rins, o fígado, os pulmões - isso não é tudo, mas o mais importante. A propósito, o “combustível seco” é feito de hexamina.

Substituto de açúcar

Um adoçante é um membro da lista de produtos nocivos que as pessoas absolutamente não deveriam consumir, especialmente aquelas que não seguem dietas de baixa caloria e baixo teor de carboidratos, e não são diabéticas (porque simplesmente não têm outra escolha), e aqui está o porquê : primeiro, o adoçante é cancerígeno, ou seja, um produto que aumenta a probabilidade de câncer; segundo, os adoçantes costumam causar alergias, ou melhor, com mais frequência do que o açúcar comum de beterraba; terceiro, não contém carboidratos - isso, por um lado, é bom para algumas categorias de pessoas, mas por outro lado, engana o corpo, que, tendo sentido o doce, está “já pronto” para quebrar os carboidratos , mas não foi o caso... Existem diferentes adoçantes, o aspartame é considerado o mais perigoso. Não use em nenhuma circunstância, pois... a uma temperatura de +30 graus (na boca), ele se decompõe em formaldeído, metanol e fenilalanina - fortes carcinógenos, provocadores de náuseas, vômitos e outros problemas no trato gastrointestinal. É melhor usar xilitol ou sorbina - são mais seguros.

Batatas fritas, batatas fritas e batatas fritas

Batatas fritas em óleo entram na lista de alimentos não saudáveis ​​para o corpo. Excesso de peso- não é a pior coisa que acontece ao corpo ao comer batatas fritas e batatas fritas de fast food, às quais a “droga” legal - o glutamato monossódico - é adicionada com sucesso. É por causa dele que quem pelo menos uma vez cozinhou batata frita em casa percebeu que em hipótese alguma, mesmo servindo uma tonelada de temperos, você consegue aquele sabor inesquecível de batata servida em restaurantes. comida rápida. Então, por que é prejudicial? batatas fritas: primeiro, é muito rico em calorias, saturado de gorduras e carboidratos - sem proteínas saudáveis; a segunda são as gorduras trans que aparecem nos óleos origem vegetal sob as influências temperaturas altas. Estes últimos, por sua vez, são muito perigosos para a saúde por vários motivos: perturbam o metabolismo, causam obesidade, aumentam os níveis de colesterol no sangue, causam aterosclerose, levam a coágulos sanguíneos - obstruindo os vasos sanguíneos, afetam negativamente os níveis de testosterona nos homens, reduzindo seu produção e etc

Glutamato monossódico

O glutamato monossódico tem sido usado há mais de um século como aditivos alimentares intensificador de sabor. O glutamato monossódico foi usado pela primeira vez para realçar o sabor da carne na Ásia, no Japão, mas depois percebeu-se que o aditivo milagroso realça o sabor de qualquer coisa. Desde então, empreendedores e homens de negócios engenhosos aproveitaram-se da fraqueza humana para comida deliciosa, e começaram a enfiá-lo em tudo que podiam, incluindo batatas fritas, biscoitos, hambúrgueres, etc.

Em geral, o glutamato monossódico é componente natural, contido na beterraba, no camarão e até sintetizado pelo corpo humano.

Segundo alguns relatos, o glutamato era anteriormente considerado totalmente seguro e até útil para pessoas que sofrem de síndromes de anorexia, apatia alimentar ou mesmo falta de apetite devido a várias doenças, porque o glutamato desperta o apetite, a comida parece “divinamente” saborosa. E tudo ficaria bem se um empresário engenhoso, tentando reduzir as perdas na extração de glutmato de Produtos naturais, novamente não “coçaram a cabeça” e começaram a “sintetizar” o glutamato artificial, naturalmente, não sem a ajuda de químicos. Isto é exatamente o que aconteceu ponto de inflexão, após o que as “mentes” do mundo ficaram preocupadas com o dano “ dependência psicológica» aos alimentos com sabor de glutamato.

Então, antes de tudo, análogo sintético provoca “dependência de drogas” - o consumidor deixa de apreciar o sabor natural, em segundo lugar, esse sabor inesquecível e incomparável permanece na memória para o resto da vida, em terceiro lugar, ocorre atrofia papilas gustativas, em quarto lugar, as mulheres grávidas sofrem - a toxina entra no corpo da criança no útero. E esta não é toda a lista de efeitos colaterais com o uso regular de produtos deste suplemento.

O fabricante, às vezes, na composição de seu produto “criptografa” o glutamato de “dunnos”, oficialmente chamo de aditivo E621. É por isso que o E621 ocupa o primeiro lugar no ranking dos produtos mais nocivos ao ser humano.