Quantas calorias tem a sopa de macarrão? Calorias de espaguete cozido. Conteúdo calórico da massa - um guia para perder peso. Como preparar uma obra-prima culinária com macarrão

Cada vez mais as pessoas reclamam do excesso de peso, o que as impede de levar uma vida normal. Comer lanches em estabelecimentos de alimentação pública, comer uma barra ou um pãozinho em movimento, beber álcool, fumar, uma atitude passiva em relação à atividade física - tudo isso leva a consequências desagradáveis. Sem perceber, as pessoas ficam reféns do apetite, mastigam algo constantemente, consomem calorias em excesso, e muitas vezes isso acaba sendo um alimento totalmente prejudicial à saúde. Seria muito melhor saciar a fome com canja de galinha e macarrão.

Para melhorar sua vida, ver um físico ideal no reflexo do espelho e manter o peso dentro da normalidade, basta comer bem e uma deliciosa canja de galinha com macarrão, que tem poucas calorias, é um excelente prato dietético. Você não deve torturar a si mesmo e ao seu corpo com várias dietas que acabam levando ao estresse e à depressão. É preferível dar preferência a uma alimentação saudável e a uma alimentação bem organizada.

Você pode comer saboroso e saudável ao mesmo tempo, o principal é conhecer alguns princípios de culinária. É necessário conseguir uma alimentação variada e equilibrada com uma alimentação nutritiva. Que incluirá vegetais, frutas, laticínios, grãos, farinha integral e carnes magras. Se lhe parece difícil cozinhar qualquer coisa com esses ingredientes, você está errado. Porque a lista destes produtos permite assar legumes no forno, fazer uma salada com legumes frescos ou alface e peixe ou carne cozida.

Mas o mais popular em nosso dia a dia é a canja de macarrão com frango e de baixa caloria. É consumido com frequência, mas poucas pessoas pensam na quantidade de calorias deste prato. Curiosamente, o conteúdo calórico da canja de galinha com macarrão, especialmente variedades duras, não passa de 60 kcal. E as donas de casa modernas tentam evitar esses alimentos por falta de identificação.

Ingredientes Sopa de Macarrão com Frango

água	1500,0 (gramas)
frango	1000,0 (gramas)
cenoura	1,0 (peça)
cebola	1,0 (peça)
raiz de salsa	1,0 (peça)
massa	150,0 (gramas)
sal de mesa	1,0 (colher de chá)
Pimenta preta da terra	0,3 (colher de chá)
salsinha	2,0 (colher de sopa)
cebola verde	1,0 (colher de sopa)

Método de cozimento

Ferva o frango. Coloque os vegetais fritos e as raízes no caldo fervente. Em uma panela separada, cozinhe o macarrão em água fervente com sal, escorra em uma peneira e adicione à sopa pronta. Ao servir, polvilhe com ervas picadas - salsa e cebola.

Você pode criar sua própria receita levando em consideração a perda de vitaminas e minerais usando a calculadora de receitas do aplicativo.

COMPOSIÇÃO QUÍMICA E ANÁLISE NUTRICIONAL

Valor nutricional e composição química "Sopa de Macarrão com Frango".

A tabela mostra o conteúdo nutricional (calorias, proteínas, gorduras, carboidratos, vitaminas e minerais) por 100 gramas de porção comestível.

Nutriente	Quantidade	Norma**	% da norma em 100 g	% da norma em 100 kcal	100% normais
Conteúdo calórico	59,7kcal	1684kcal	3.5%	5.9%	2.821g
Esquilos	4,5g	76g	5.9%	9.9%	1689g
Gorduras	3,3g	56g	5.9%	9.9%	1697g
Carboidratos	3,1g	219g	1.4%	2.3%	7.065g
Ácidos orgânicos	17,2g	~
Fibra alimentar	0,6g	20g	3%	5%	3333g
Água	84,5g	2.273g	3.7%	6.2%	2.690g
Cinzas	0,3g	~
Vitaminas
Vitamina A, RE	200 mcg	900 mcg	22.2%	37.2%	450g
Retinol	0,2mg	~
Vitamina B1, tiamina	0,02 mg	1,5mg	1.3%	2.2%	7500g
Vitamina B2, riboflavina	0,03 mg	1,8 mg	1.7%	2.8%	6.000g
Vitamina B4, colina	13,6 mg	500mg	2.7%	4.5%	3676g
Vitamina B5, pantotênica	0,1mg	5mg	2%	3.4%	5000g
Vitamina B6, piridoxina	0,1mg	2mg	5%	8.4%	2.000g
Vitamina B9, folatos	3,7 mcg	400 mcg	0.9%	1.5%	10811g
Vitamina B12, cobalamina	0,08 mcg	3 mcg	2.7%	4.5%	3750g
Vitamina C, ácido ascórbico	2,8 mg	90mg	3.1%	5.2%	3214g
Vitamina E, alfa tocoferol, TE	0,2mg	15mg	1.3%	2.2%	7500g
Vitamina H, biotina	1,6 mcg	50 mcg	3.2%	5.4%	3125g
Vitamina RR, NE	1,547 mg	20mg	7.7%	12.9%	1293g
Niacina	0,8mg	~
Macronutrientes
Potássio, K	55,6 mg	2500mg	2.2%	3.7%	4496g
Cálcio, Ca	11,6 mg	1000mg	1.2%	2%	8.621g
Silício, Si	0,2mg	30mg	0.7%	1.2%	15.000g
Magnésio, Mg	8,1 mg	400mg	2%	3.4%	4938g
Sódio, Na	18,5mg	1300mg	1.4%	2.3%	7027g
Sera, S	36,2 mg	1000mg	3.6%	6%	2.762g
Fósforo, Ph	46,2 mg	800mg	5.8%	9.7%	1732g
Cloro, Cl	283,3 mg	2300mg	12.3%	20.6%	812g
Microelementos
Alumínio, Al	17,6 mcg	~
Bor, B	7,9 mcg	~
Vanádio, V	1,9 mcg	~
Ferro, Fé	0,7mg	18mg	3.9%	6.5%	2571g
Ei, eu	1,2 mcg	150 mcg	0.8%	1.3%	12.500g
Cobalto, Co	2,3 mcg	10 mcg	23%	38.5%	435g
Lítio, Li	0,1 mcg	~
Manganês, Mn	0,039 mg	2mg	2%	3.4%	5128g
Cobre, Cu	47,8 mcg	1000 mcg	4.8%	8%	2.092g
Molibdênio, Mo	1,6 mcg	70 mcg	2.3%	3.9%	4375g
Níquel, Ni	0,2 mcg	~
Rubídio, Rb	9,7 mcg	~
Flúor, F	24,2 mcg	4000 mcg	0.6%	1%	16529g
Cromo, Cr	1,7 mcg	50 mcg	3.4%	5.7%	2.941g
Zinco, Zn	0,4005mg	12mg	3.3%	5.5%	2.996g
Carboidratos digeríveis
Amido e dextrinas	0,07g	~
Mono e dissacarídeos (açúcares)	0,5g	máximo 100g

valor energético Sopa de macarrão com frangoé 59,7 kcal.

Fonte principal: Internet. .

** Esta tabela mostra os níveis médios de vitaminas e minerais para um adulto. Se você quiser conhecer as normas levando em consideração seu sexo, idade e outros fatores, use o aplicativo Minha Dieta Saudável.

Calculadora de receitas

O valor nutricional

Tamanho da porção (g)

Nesta seção falaremos sobre a massa em si: sua composição, benefícios, de que é feita e muito mais.

Composição e teor calórico da massa:

Então, o que contém 100 gramas de massa seca de macarrão:

Proteínas, gorduras, carboidratos e calorias por 100 gramas de massa:

Proteínas - 9-11g
Gorduras - 1-5g
Carboidratos - 70-75 g
Calorias totais em massas -350

Normalmente, o conteúdo calórico é calculado a partir da massa do produto seco, mas se isso não for possível, o conteúdo calórico da massa fervida por 100 gramas é de 110-120 Kcal.

Vitaminas em massas e sua porcentagem de ingestão diária:

E (tocoferol) - 1,5 mg (6%)
B1 (tiamina) - 0,17 mg (10%)
B2 (riboflavina) - 0,04 mg (2%)
B3 (PP) (niacina) - 1,2 mg (8%)
B4 (colina) - 52,5 mg (15%)
B5 (ácido pantotênico) - 0,3 mg (4%)
B6 (piridoxina) - 0,16 mg (7%)
B9 (ácido fólico) - 0,02 mg (8%)

Micro e Macroelementos:

Potássio - 123 mg (5%)
Cálcio - 19 mg (2%)
Magnésio – 16 mg (4%)
Sódio - 3 mg (0,5%)
Enxofre - 0,07 mg (7%)
Fósforo - 87 mg (10%)
Cloro - 77 mg (1%)
Ferro - 1,6 mg (10%)
Iodo - 1,5 mcg (1%)
Manganês - 0,6 mg (25%)
Cobre - 0,7 mg (25%)
Molibdênio – 13 mcg (27%)
Flúor – 23 mcg (1%)
Cromo - 2 mcg (1%)
Zinco - 0,7 mg (5%)

Massa de espelta: benefícios e malefícios

Espelta é um tipo de trigo. A farinha de espelta é usada para fazer massas e diversos produtos de panificação.

A massa de espelta tem um teor calórico por 100 gramas = 340 Kcal

Proteínas = 15g
Gordura = 2g
Carboidratos = 61 g

Prós:

Este produto, como representante dos produtos que contêm carboidratos, possui um índice glicêmico relativamente baixo, o que significa que está aprovado para consumo por pessoas que sofrem de diabetes.
Tem a capacidade de remover o colesterol ruim.
Melhora a atividade cerebral.
Limpando a pele.

Contras (macarrão prejudicial):

Existem contra-indicações individuais: reação alérgica, indigestão, intolerância individual. Em geral, praticamente não há danos às massas. Separadamente, são apenas farinha, água, possivelmente (mas não necessariamente) ovos, leite, soja.

Prazo de validade da massa:

Agora vamos falar sobre quanto tempo a massa crua e cozida fica armazenada. Cada massa tem um prazo de validade. Aqui é importante saber de que matéria-prima é feita a massa. Se a composição contiver apenas farinha e água, essa massa crua poderá ser armazenada por até 3 anos. Se houver clara de ovo, o prazo é reduzido para 1 ano, e se a composição contiver soja ou laticínios - apenas 5 meses. Embora o prazo de validade das massas coloridas possa chegar a 3 anos. Desde que armazenados em temperatura ambiente não superior a 25°C, com umidade do ar não superior a 70%. À questão de por que a massa deve ser armazenada em local seco, há uma resposta completamente lógica: quanto menos úmido o ambiente, menor a probabilidade de formação de diversas floras na massa, utilizando-a como fonte de vida.

Quanto às massas já cozidas, o prazo aqui é reduzido várias vezes. Para saber exatamente por quanto tempo a massa pronta pode ser armazenada, você precisa criar as condições ideais para ela. Quando armazenada na geladeira, a vida útil da massa cozida pode ser de até 5 dias. Se você cozinhá-los junto com vários molhos, o prazo de validade é reduzido para 2 dias.

Desde a infância, nossos pais nos contaram sobre os benefícios do primeiro prato, mas muitos de nós nos recusamos a comê-lo por um momento. E só por uma certa recompensa os adultos conseguiram convencer as crianças a tomarem a sopa. Se as sopas fazem bem ao corpo, os nutricionistas respondem inequivocamente que tudo depende da composição do prato. O principal segredo para preparar uma sopa de qualidade é a sua composição básica. O caldo deve ser feito com carne magra, que é adicionada à água após a fervura. Quando a carne estiver cozida, ela é retirada e o caldo filtrado. Adicionar temperos à sopa aumenta a secreção de suco gástrico, o que acelera significativamente o processo digestivo e aumenta a absorção de nutrientes. Se compararmos métodos de cozimento como estufar e fritar com a opção de fervura, neste último caso todos os componentes retêm mais vitaminas e minerais. Hoje oferecemos uma nova receita de sopa de macarrão, que é preparada rapidamente e não exige muito esforço. O prato acaba sendo satisfatório e alivia a fome por muito tempo.

Ingredientes para fazer sopa de macarrão para quatro porções:

caldo de carne levemente salgado - 800 mililitros;
cebola – 1 cabeça;
três dentes de alho;
xerez seco – 2 colheres de sopa;
macarrão “estrelas” ou “chifres” - 0,5 xícara;
açúcar granulado – 1 colher de chá;
sal - meia colher de chá;
uma pitada de pimenta preta moída;
queijo ralado com baixo teor de gordura - opcional

Método para fazer sopa de macarrão:

Descasque a cebola e pique finamente.

Descasque também os dentes de alho e pique finamente com uma faca ou passe num espremedor de alho.

Despeje o óleo vegetal na frigideira. Adicione o alho picado e a cebola.

Frite os legumes em fogo baixo por alguns minutos, mexendo sempre.

Em seguida, adicione uma porção de açúcar granulado e misture rapidamente.

Quando a mistura começar a adquirir uma cor dourada, mexa. Se necessário, você pode adicionar um pouco de água à mistura. Cozinhe por 7 minutos e retire do fogo.