O trigo germinado tem muitas propriedades benéficas para o corpo, porém muitos nem sabem disso. Quando as sementes são “revitalizadas”, elas passam a produzir substâncias e enzimas que iniciam um processo semelhante à digestão dos alimentos. Se você incluir este produto em sua dieta, poderá melhorar o funcionamento do trato gastrointestinal e dos processos digestivos. O trigo germinado não fará mal ao organismo se consumido corretamente e não exagerar na quantidade.

Trigo germinado: propriedades benéficas

Durante a germinação dos grãos, neles se acumula uma quantidade incrível de substâncias úteis que fortalecem o sistema imunológico e restauram o corpo. Após consumir o produto, o corpo humano recebe uma carga de força e vigor, o que tem efeito benéfico no funcionamento de todos os órgãos internos.

O trigo germinado traz enormes benefícios. Ele repõe as deficiências de vitaminas, normaliza o equilíbrio ácido-base e melhora o bem-estar geral.

O trigo germinado possui muitas propriedades benéficas, as seguintes merecem atenção especial:

Normaliza a motilidade intestinal, remove cálculos fecais estagnados;

Limpa as células do corpo de toxinas;

Remove acúmulos de toxinas do corpo;

Caracterizado por um efeito rejuvenescedor;

Aumenta os níveis de hemoglobina;

Fortalece o sistema cardiovascular.

O produto contém muita fibra, o que não só normaliza o metabolismo, mas também ajuda a perder o excesso de peso. O trigo germinado fortalece a lâmina ungueal e os cabelos, devolvendo-lhes o volume e o brilho naturais. Seu uso regular pode melhorar a visão, fortalecer o sistema nervoso e também estimular a atividade cerebral.

Conteúdo e composição calórica

São 198 kcal por 100 gramas de produto. É por esta razão que se recomenda incluí-lo na dieta de quem deseja perder o excesso de peso.

A composição do produto não é particularmente diversa. Porém, os brotos contêm vitaminas em quantidades que atendem às necessidades diárias do corpo.

O trigo germinado contém:

Ácido fólico;

Vitamina E (tocoferol);

Vitaminas B;

Os minerais incluem fósforo, zinco, magnésio, ferro, potássio.

Apesar de o trigo germinado ter muitas propriedades benéficas, não se esqueça que contém lectina. Se esta substância entrar no corpo em grandes quantidades, perturba o funcionamento dos órgãos da ECT, o que afeta negativamente o funcionamento do sistema endócrino. Para evitar que o trigo germinado cause danos aos seres humanos, ele não pode ser consumido mais do que 3 colheres de sopa por dia.

Como germinar o trigo em casa

O trigo germinado pode ser adquirido pronto, porém ainda é recomendável prepará-lo você mesmo em casa. Não é difícil fazer isso. Você só precisa comprar grãos de trigo. Ao comprar, certifique-se de verificar se eles não foram tratados termicamente ou limpos.

Como germinar grãos você mesmo

1. Os grãos de trigo devem ser bem lavados em água fria 3-4 vezes. Na quinta vez ficam de molho por meia hora (também em água fria). Isso removerá o máximo possível de qualquer sujeira remanescente do produto.

2. Agora você precisa preparar um pequeno recipiente de plástico. No fundo é colocado um pedaço de gaze dobrado 4 vezes. É primeiro umedecido com água fervida em temperatura ambiente.

3. Os grãos de trigo são distribuídos em camada fina sobre o tecido para que não haja a menor folga entre eles.

4. A gaze é colocada novamente por cima, só que agora dobrada ao meio, umedecida com água morna.

5. O processo ainda não acabou. Em até três dias, os grãos devem ser lavados com água morna e depois recolocados no recipiente entre camadas de gaze (o tecido também muda).

O trigo germinado estará pronto para consumo no 4º dia. Isso é fácil de determinar. Os brotos esticam um pouco, os grãos podem aumentar de tamanho. Você não precisa cozinhar muito. Basta germinar meio copo de grãos - isso basta para 3-4 dias, durante os quais é preparada a próxima porção.

Trigo germinado: contra-indicações de uso, nuances importantes

Você não deve esperar o efeito do uso do produto no dia seguinte. O resultado será em pelo menos 2 semanas, possivelmente até em um mês. O uso diário do produto deve se tornar uma regra, só assim será possível alcançar mudanças positivas no seu corpo. Apesar dos benefícios do trigo germinado, não devemos esquecer das suas contra-indicações.

Trigo germinado: contra-indicações e nuances do uso do produto

1. Mulheres durante a gravidez não estão proibidas de consumir o produto, a dose diária permitida é de 1 colher de sopa. O trigo germinado não deve ser incluído na dieta até os 12 anos de idade.

2. Após operações e presença de doenças crônicas do trato gastrointestinal, o trigo germinado é proibido e também não é recomendado para úlceras estomacais.

3. Se você é alérgico ao glúten, é estritamente proibido introduzir o produto em sua dieta.

4. Os grãos não devem ser combinados com laticínios, pois isso pode causar forte formação de gases.

Os grãos germinados precisam ser muito bem mastigados, quanto melhor moído o produto, mais benefícios ele trará ao organismo. Se for difícil para uma pessoa processar os grãos, eles podem ser passados ​​​​no liquidificador ou moedor de carne. Recomenda-se consumir o produto com o estômago vazio, após o qual deve-se beber um copo de água limpa fervida.

Maneiras de usar trigo germinado

É ideal consumir grãos puros com o estômago vazio. No entanto, têm um sabor específico, pelo que nem todas as pessoas aguentam tal “refeição”. Não se preocupe, o gérmen de trigo pode ser consumido de forma diferente.

Outras maneiras de comer grãos

1. Você pode espremer o suco do trigo germinado. A ingestão diária permitida para um adulto é de 30 ml. Se o corpo for sensível - não mais que 15 ml.

2. Mingau feito de trigo germinado será muito útil. 3 colheres de sopa do produto são despejadas em água morna (não fervente) e deixadas por 20 minutos. Este será o café da manhã perfeito. Uma pessoa receberá imediatamente a norma diária de nutrientes e se sentirá bem ao longo do dia. Não se deve adicionar mel ao mingau, pois os grãos não combinam bem. Para melhorar o sabor do prato, pode-se adicionar uma pitada de canela.

3. É permitido adicionar grãos em smoothies de frutas, o principal é não incluir laticínios na bebida. Smoothies podem ser feitos de banana, água pura e outras frutas. É proibido adicionar vários adoçantes.

O trigo germinado traz benefícios muito valiosos para o corpo. O principal é não exagerar na quantidade e lembrar das contra-indicações.

A introdução diária de trigo germinado na dieta terá um efeito positivo em todo o corpo. No entanto, você não precisa se concentrar apenas neste produto. A dieta deve incluir frutas e vegetais. Uma dieta bem estruturada fortalecerá o sistema imunológico e até retardará o processo de envelhecimento das células da pele. O trigo germinado será um excelente ajudante nisso.

Neste artigo falamos sobre os benefícios dos brotos de trigo. Você aprenderá como comer brotos, onde usá-los e como fazer brotá-los. Vamos discutir as propriedades dos germes e de seu suco.

Descrição e composição

Os brotos de trigo são grãos nos quais surgiram brotos de até 2 cm com folhas verdes. Os grãos germinados contêm fibras, que normalizam os processos metabólicos, melhoram a digestão e promovem a perda de peso.

100 g de gérmen de trigo contém 198 kcal.

Contém:

• proteínas;
• gorduras;
• carboidratos;
• celulose.

Quais são os benefícios dos brotos de trigo?

Os brotos de trigo contêm um complexo de vitaminas e elementos necessários ao corpo humano.

Os brotos consistem em: ferro, cálcio, selênio, potássio, cromo, cobre, iodo. Existem vitaminas do grupo B, C, P, D.

Recursos benéficos

Consumo de gérmen de trigo:

• Limpa o corpo de resíduos e toxinas.
• Melhora o funcionamento dos sistemas nervoso, circulatório e respiratório.
• Restaura o funcionamento do trato gastrointestinal (elimina inchaço, prisão de ventre, diarreia).
• Satura o sangue com oxigênio.
• Normaliza os processos metabólicos.
• Melhora as funções protetoras do corpo.
• Previne a formação de tumores, cistos e wen.

A clorofila nos brotos de trigo jovens tem um efeito benéfico no trato gastrointestinal e fornece ao corpo humano as vitaminas e elementos necessários.

Os brotos de trigo não contêm açúcar, por isso são recomendados para uso em diabetes.

Segundo especialistas, o produto é útil para gestantes, pois promove o pleno desenvolvimento da criança.

O gérmen de trigo é útil no tratamento da área genital em homens e mulheres.
Eles melhoram o bem-estar e têm um efeito positivo no funcionamento da glândula tireóide.

Os brotos são usados ​​em cosmetologia para tratar problemas como:

• perda de cabelo;
• restauração da cor do cabelo;
• tratamento de placas ungueais finas;
• fortalecendo unhas quebradiças.

O óleo de gérmen de trigo é usado ativamente para cuidar de cabelos, cílios, mãos e rosto. Usado no combate a acne, estrias, celulite.

Como tomar grama de trigo

Os brotos de trigo são adicionados a saladas, mingaus ou comidos inteiros. O produto não pode ser submetido a tratamento térmico, pois a alta temperatura reduz significativamente a quantidade de substâncias úteis.

Como comer gérmen de trigo

Mastigue bem até formar uma pasta na boca. Se tiver problemas para mastigar, passe os brotos por um moedor de carne. Suco ou infusões de grama de trigo também são considerados benéficos.

Gradualmente, introduza brotos de trigo em sua dieta. No início, 1-2 colheres de sopa são suficientes. Se o corpo absorver bem os novos alimentos, aumente a porção. Recomenda-se consumir na primeira metade do dia, pois consumir o produto à noite provoca insônia.

Contra-indicações

É incorreto afirmar que as propriedades benéficas se aplicam a todos, sem exceção. Cada pessoa é diferente, portanto evite comer gérmen de trigo nos seguintes casos.

• Doenças gastrointestinais crônicas.
• Intolerância ao glúten no corpo.
• Pós-operatório.
• Crianças menores de 12 anos.

Em alguns casos, o consumo do produto causa dores de estômago, tonturas e fraqueza. À medida que o corpo se adapta, os sintomas desaparecem. Mas se não houver melhora, pare de usá-lo.

Como germinar

Para garantir o máximo benefício do consumo de brotos de trigo, compre as sementes em uma loja de produtos naturais. Escolha sementes orgânicas sem produtos químicos ou outros aditivos.

1. Lave os grãos em água corrente. Coloque-os em um recipiente pequeno e encha com água. Deixe por um dia. Repita o procedimento duas vezes.
2. Use água fria filtrada.
3. Se tudo for feito corretamente, logo aparecerão pequenas raízes nas sementes.
4. Retire a água e seque as sementes em guardanapos.
5. Prepare um recipiente com papel toalha no fundo. Coloque 5 cm de terra por cima, dê preferência à terra orgânica.
6. Distribua as sementes uniformemente pressionando-as levemente no solo.
7. Regue o solo com água e cubra o recipiente com jornal úmido.

Regue o solo regularmente e umedeça o jornal por vários dias. Após 4 dias, retire o jornal e regue a terra uma vez ao dia. Proteja o recipiente de sementes da luz solar direta.

Os rebentos jovens aparecerão em cerca de uma semana e meia. Podem ser cortados com cuidado e guardados na geladeira, mas é melhor comê-los imediatamente.

Suco de grama de trigo

Um liquidificador irá ajudá-lo a obter suco de brotos de trigo. A bebida acaba sendo azeda com pronunciadas notas de ervas. Uma pequena quantidade de suco satura o corpo com vitaminas e elementos.

Para melhorar o sabor, adicione suco a um smoothie de vegetais ou frutas. Espinafre, couve, limão ou maçã combinam bem com brotos de trigo.

Tome 30 ml de suco espremido na hora com o estômago vazio. Caso o corpo não aceite a bebida concentrada, dilua-a em água.

Benefícios do suco de trigo

Indicações de uso:

• sistema imunológico enfraquecido;
• Depressão crônica;
• disfunções sexuais;
• hipertensão;
• constipação;
• distúrbios metabólicos;
• sobrepeso.

Além disso, o consumo regular de suco trata processos inflamatórios no corpo, melhora a visão e tem efeito rejuvenescedor.

Muitas pessoas estão interessadas em saber se é possível perder peso com a ajuda dos brotos. Se você seguir uma dieta rigorosa e comer apenas trigo, frutas e vegetais, poderá realmente perder os quilos extras. Mas compensa? Esse tipo de nutrição tem uma desvantagem na moeda.

Hoje em dia, um estilo de vida saudável tornou-se uma verdadeira tendência da moda. Todos em todos os lugares estão tentando comer bem, fazer exercícios e se livrar dos maus hábitos. A maioria das pessoas vai percebendo aos poucos como é importante cuidar de si e que isso é do interesse de cada pessoa, porque a saúde nos faz sentir bem, nos dá alegria, beleza e nos mantém jovens.

A nutrição tornou-se a base de um estilo de vida saudável. Deve ser equilibrado. Comer gérmen de trigo germinado permite enriquecê-lo ao máximo com componentes úteis. E o trigo germinado, gostou e?

Como germinar o trigo?

Naturalmente, antes de germinar o trigo, precisamos de sementes saudáveis ​​e de alta qualidade. Certifique-se de que não estejam podres, deformados, com manchas ou outras imperfeições. As sementes podem ser adquiridas tanto no mercado quanto em lojas especializadas em produtos naturais.

O processo de germinação envolve embeber as sementes, drenar a água e, gradativamente, lavar regularmente os grãos até que brotem.

Brote o trigo em casa da seguinte maneira:

1. Enxágue bem os grãos e coloque-os em um recipiente. Em seguida, encha a bola de sementes com água limpa até cobri-las completamente. O melhor é fazer isso à noite, de manhã você pode enxaguar o trigo novamente e repetir o processo acima.
2. Umedeça o grão periodicamente até que apareçam os brotos.
3. A germinação começará a partir do segundo dia. O aparecimento de pequenos brotos brancos indica que os grãos já podem ser consumidos. É no segundo dia que o valor nutricional deste produto é mais forte. Não cozinhe demais os grãos, pois o trigo que brota mais de 2 a 3 centímetros reduz a quantidade de nutrientes neles contidos.

Visto que comer trigo germinado é muito benéfico, não será menos benéfico comer Os brotos são brotos verdes feitos de trigo.

Para obter este produto natural curativo, primeiro você deve lavar e deixar de molho os grãos de trigo durante a noite. Em seguida, escorra a água e deixe as sementes germinarem por 12 horas.

Durante esse tempo, o trigo precisa ser lavado várias vezes para não secar. Depois disso, os brotos devem ser semeados ( Polvilhe o solo uniformemente na bola). Isso pode ser feito em uma bandeja ou outro recipiente semelhante.

Certifique-se de regar o “canteiro de flores”, mas mantenha-o coberto durante os primeiros três dias. Só depois de decorrido esse tempo, transfira o trigo para um local bem iluminado. Regue os brotos regularmente e em no máximo uma semana eles estarão prontos para comer.

• O grão deve ser bem lavado com água fria corrente.
• Mergulhe as sementes em recipiente de porcelana, vidro ou argila para que tenham o mínimo de contato com o metal.
• Depois de encher os grãos com água, remova as sementes flutuantes - elas são inadequadas para a germinação.
• A primeira imersão deve durar pelo menos 6 horas. Durante este tempo, o líquido absorve todas as substâncias nocivas. Torna-se de cor escura e tem um cheiro específico. Esta água deve ser drenada e utilizada limpa.
• Se você vai germinar sementes pela primeira vez, não deve ser excessivamente zeloso nesse processo. É melhor pegar menos sementes, mas faça tudo certo e obtenha grãos de trigo germinados de alta qualidade. Uma porção para uma pessoa não passa de 100 gramas.

Propriedades úteis e prejudiciais

Como qualquer produto ( mesmo de origem orgânica) o trigo germinado possui um conjunto de qualidades benéficas e prejudiciais. Note que este último pode estar associado à intolerância individual a este produto, bem como ao seu consumo excessivo. Pelo menos essas são as críticas.

Para compreender o alto valor biológico dos brotos e como tirar gérmen de trigo, vejamos suas principais características distintivas. Assim, o trigo germinado, surpreendentemente, difere dos grãos secos em um teor de nutrientes ligeiramente diferente:

• Aumenta a quantidade de proteína em 6%.
• A quantidade de ácidos graxos monossaturados saudáveis ​​aumenta de 2,2 para 10%.
• A quantidade de carboidratos é reduzida pela metade e a proporção de fibras aumenta em 7%.

O que é benéfico no trigo germinado é a sua quantidade reduzida de carboidratos, portanto, este produto pode ser considerado dietético, pois são os carboidratos que muitas vezes contribuem para o ganho excessivo de peso, principalmente, seu consumo excessivo.

A baixa quantidade de carboidratos se deve principalmente ao fato de que durante a germinação dos grãos eles são ativamente utilizados para nutrição. O aumento de proteínas e gorduras é consequência do surgimento de novos órgãos - os brotos.

Tanto na forma seca quanto germinada, os grãos de trigo contêm uma grande quantidade de ferro, silício, cálcio, cromo, cobre e outros microelementos úteis, além de vitaminas, ácidos, etc.

A única diferença é que durante o processo de germinação a quantidade dessas vitaminas aumenta significativamente.

Além disso, a síntese também faz com que novos elementos apareçam nos grãos – mais vitaminas B e mais vitamina E.

Mas é importante ressaltar que a composição química não muda apenas, todos os elementos ficam mais ativos, passam a interagir entre si, isso tem um efeito benéfico no corpo humano e normaliza todos os seus processos metabólicos. Em particular:

• O metabolismo melhora - o peso normaliza.
• Diarréia, prisão de ventre e inchaço desaparecem naturalmente.
• Todos os sistemas do corpo são estabilizados e rejuvenescidos ( nervoso, digestivo, circulatório, músculo-esquelético, respiratório).
• A visão é restaurada, a qualidade do cabelo melhora ( cor, espessura).
• Elimina fraqueza e fragilidade das unhas.
• Como o sangue é enriquecido com oxigênio, as propriedades protetoras do corpo são melhoradas, cistos, inchaços e inchaços são resolvidos.

Assim, o efeito positivo do consumo de grãos de trigo germinados é simplesmente sem precedentes.

Contra-indicações

Se falamos dos benefícios deste produto, não podemos deixar de notar que o gérmen de trigo pode ser total ou parcialmente contra-indicado para algumas pessoas. Tenha isso em mente antes de comer trigo germinado.

Portanto, pessoas com doenças gastrointestinais crônicas não devem utilizá-lo ( por exemplo, com úlceras). Além disso, os brotos podem ser prejudiciais para indivíduos com intolerância ao glúten.

Os nutricionistas não recomendam combinar trigo germinado com laticínios - isso leva à formação de gases, assim como com mel ( baixa compatibilidade). Você também deve estar atento ao bem-estar e à reação do organismo, pois diferentes pessoas podem ter efeitos específicos sobre este produto, principalmente ao incluí-los na dieta pela primeira vez.

Porém, inicialmente não há nada de nocivo ou contra-indicado na composição deste produto. Uma pessoa saudável pode desfrutar com segurança deste produto incomum e muito saudável, mas os demais devem consultar um nutricionista e monitorar como o corpo se sente.

De que forma você deve consumir trigo germinado?

Na verdade, não existem regras padrão sobre a ingestão de gérmen de trigo. Você encontra receitas simples e deliciosas de pratos com esse ingrediente. Mas, em geral, isso é uma questão de gosto - os brotos podem ser consumidos crus ou adicionados a uma variedade de pratos.

Via de regra, os grãos com brotos tornam-se excelentes componentes de saladas, sopas, mingaus, geleias e decocções.

A vantagem deste produto é a possibilidade de utilizá-lo em qualquer época do ano, sendo especialmente útil no inverno, quando o nosso corpo necessita de nutrição adicional.

Não se deve comer brotos à noite, pois eles têm um efeito estimulante no corpo e não permitem que você durma bem.

Vídeo sobre brotos medicinais:

Como colher o trigo germinado corretamente?

Se esta é a primeira vez que você lida com este produto alimentar, tente introduzi-lo gradualmente em pratos de trigo germinado. Dê preferência às porções pequenas, combine-as com outros produtos.

Se houver algum sintoma negativo, ele pode ser causado principalmente pela incapacidade do seu trato gastrointestinal para esse tipo de alimento. Todos os possíveis sintomas negativos desaparecerão em poucos dias.

Comece com 1-2 colheres de chá de brotos por dia. Depois de algumas semanas, a porção pode ser aumentada para 60-70 gramas. Se você comer sementes não processadas, será necessário mastigá-las bem. Caso contrário, triture os grãos no liquidificador.

Os nutricionistas não recomendam ferver, fritar ou reaquecer os brotos, pois seu valor nutricional pode ser perdido. O melhor é comê-los crus, triturando-os no liquidificador.

Por exemplo, você pode adicionar 1-2 colheres de sopa de grãos ao mingau pronto no café da manhã ou usá-los como ingrediente para salada.

Pão de trigo germinado, vídeo:

Pão de trigo germinado

Para fazer pão de gérmen de trigo saudável, siga as seguintes instruções:

1. Enxágue os grãos até obter água limpa. Despeje e coloque em local aquecido para permitir que as sementes inchem. Eles devem aumentar de tamanho pelo menos uma vez e meia.
2. Em seguida, coloque as sementes em uma camada uniforme em uma tigela de madeira, esmalte ou vidro, cubra com uma toalha, filme e coloque novamente em local aquecido. Mexa os grãos a cada 6-8 horas e molhe o pano.
3. Quando os brotos aparecem ( não mais que 2 cm), o produto está pronto para uso.
4. Seque levemente os grãos e triture-os ( usando um moedor manual ou liquidificador em velocidades baixas).
5. Sove a massa de acordo com a receita clássica, adicione frutas secas, temperos e ervas se desejar. Misture bem e leve ao forno a temperatura de 120–140 ºC por no máximo 20 minutos. O bolo deve ter até 1,5 cm de espessura.
6. Para garantir que o pão fica bem assado, pode virá-lo no início da cozedura. Enrole o produto acabado em um pano e deixe esfriar por 2 a 3 horas, depois embrulhe em um pano seco.

Receitas de salada com trigo germinado

As saladas à base de gérmen de trigo são extremamente apreciadas, mas para que seus benefícios sejam realmente perceptíveis, siga as recomendações de uma alimentação adequada e não utilize ingredientes nocivos ou com alto teor calórico em pratos semelhantes.

Portanto, adicione vegetais frescos e sazonais, frutas, ervas e, claro, nozes às suas saladas. Os pratos ficarão muito mais saborosos se realçar o sabor dos ingredientes com ervas e especiarias. Por exemplo, varie suas receitas com ervas secas ou frescas.

Preparação - à noite umedeça o grão moído com água ( à base de uma porção de trigo e uma porção e meia de água). De manhã, adicione mel, nozes e kefir à mistura resultante. Misture tudo bem, acrescente a maçã picada ou ralada e as nozes. Desfrute de um café da manhã saudável e delicioso.

Como fazer suco de grama de trigo?

Você pode diversificar infinitamente o cardápio com produtos saudáveis. Além disso, agora, com a ajuda de meios técnicos modernos, é possível transformar produtos de forma irreconhecível. Por exemplo, nada impede que você faça um delicioso suco de broto de trigo usando um espremedor.

O suco pode ser preparado com adição de vegetais, frutas e iogurte. A quantidade e qualidade dos pratos são limitadas apenas pela sua imaginação, o principal é utilizar ingredientes saudáveis, nomeadamente grãos de trigo germinados.

A ecologia deficiente obriga a pessoa a procurar opções para manter a saúde. Um estilo de vida ativo, o máximo de alimentos saudáveis, abandono de maus hábitos - são alguns aspectos que ajudam a manter o corpo em boa forma. Existem remédios únicos na natureza, são acessíveis e eficazes, mas nem todo mundo já ouviu falar deles. Os brotos de trigo são um depósito de vitaminas e elementos benéficos. O consumo sistemático de brotos certamente melhorará sua saúde. Informações interessantes sobre brotos de trigo e como usar este produto – vamos analisá-las com mais detalhes.

O poder curativo dos brotos

Se surgir a pergunta: “Existe trigo germinado, como comê-lo corretamente e como cozinhá-lo?” Vamos tentar encontrar a resposta e considerar quais benefícios os grãos germinados proporcionam quando consumidos regularmente. Os grãos chocados contêm uma enorme concentração de ingredientes e enzimas úteis. Eles têm um efeito benéfico no sistema imunológico humano e proporcionam ao corpo um poderoso impulso de energia. O resultado da introdução do trigo germinado na dieta é:

• aumentando as funções protetoras do corpo;
• livrar-se de feridas na boca ou doenças gengivais;
• fornecimento de iodo à glândula tireóide;
• diminuição do açúcar no sangue;
• melhoria do bem-estar em caso de câncer;
• aumentando o tônus ​​​​corporal;
• normalização da hematopoiese e circulação sanguínea;
• os processos de murchamento natural ficam mais lentos;
• estabilização do equilíbrio ácido-base;
• aceleração do metabolismo;
• remoção de substâncias tóxicas, acúmulos de escórias e venenos do corpo;
• normalização dos processos digestivos;
• fortalecimento dos vasos sanguíneos e do coração;
• perda de peso;
• melhorar a condição do cabelo, unhas, pele;
• fortalecimento do sistema nervoso;
• aumento da acuidade visual;
• alívio da constipação;
• superar efetivamente doenças de pele;
• aliviar os sintomas de úlceras estomacais.

O trigo germinado contém:

• ácido fólico;
• vitaminas E, B;
• vários minerais - fósforo, magnésio, ferro, potássio, zinco.

Os grãos também contêm uma substância especial, a lectina, que em grandes doses tem efeito negativo no funcionamento do aparelho digestivo e do sistema endócrino. A ingestão diária de brotos não deve ultrapassar seis colheres de chá. A ingestão de trigo germinado deve ser feita de acordo com as doses recomendadas.

Como germinar grãos de trigo

É necessário germinar corretamente os grãos de trigo, seguindo as recomendações. A primeira e importante regra é o recipiente de germinação. Para um resultado positivo e preservação de todas as propriedades benéficas do trigo germinado, o processo de germinação deve ocorrer em recipientes confeccionados com os seguintes materiais:

• argila;
• vidro;
• porcelana;
• esmaltado.

As sementes planejadas para serem usadas para germinação devem ser verificadas quanto à viabilidade. Para isso, o material é enchido com água e as sementes ficam em repouso por um tempo.

As sementes verdes e não vivas flutuam e devem ser descartadas. Os que ficarem no fundo devem ser bem enxaguados. O melhor é fazer isso sob pressão de água, colocando as sementes em uma peneira. Em seguida, as sementes são colocadas em um recipiente e embebidas em uma solução fraca de permanganato de potássio, sendo necessário garantir que a água não fique concentrada. Em seguida, a água é trocada por água doce, não fervida. Devido ao perigo dos componentes químicos contidos nos grãos, a primeira imersão dura cerca de cinco a seis horas, após as quais a água é jogada fora e enchida com água limpa e fria para a germinação. Se tudo for feito de acordo com as normas, recomenda-se embeber as sementes na primeira metade do dia. Tarde da noite, a água é drenada e a camada de grãos é coberta com um pano úmido. De manhã, grãos individuais e mais fortes eclodirão. Se os brotos não aparecerem, será necessário repetir o procedimento de imersão novamente.

Como o café afeta o fígado?

Os mais valiosos são os brotos pequenos de até dois milímetros, é nas plantas verdes que não cresceram demais que se concentra a quantidade máxima de componentes úteis. Nos brotos que atingem três milímetros ou mais de comprimento, acumulam-se substâncias tóxicas e uma enzima que afetam negativamente o funcionamento dos órgãos digestivos. Se brotou grande quantidade de matéria-prima ao mesmo tempo, é possível armazenar os brotos no freezer por vários dias.

Como comer adequadamente grãos de trigo germinados

Para que os brotos retenham suas substâncias benéficas, devem ser consumidos crus. Qualquer tratamento térmico leva à perda de componentes e propriedades valiosas. A forma mais eficaz de consumir sementes germinadas é mastigar bem até formar uma massa homogênea. Se tiver dificuldade para mastigar as sementes, pode-se moer os grãos germinados no moedor de carne ou no liquidificador, preparar uma infusão ou até suco. Não é estritamente recomendado introduzir brotos na dieta de forma abrupta, sem introdução gradual. Você deve começar com alguns gramas e observar a reação do corpo. Via de regra, não são observadas manifestações negativas, a reação do organismo à introdução repentina do produto pode ser o aparecimento de diarreia. Além disso, ingerir brotos à noite pode causar insônia, pois os componentes contidos nos brotos estimulam e ativam o corpo. Portanto, é recomendável melhorar a saúde com brotos na primeira metade do dia.

• mel;
• raiz dourada;
• pólen;
• geléia real.

Esses alimentos podem causar desequilíbrio e erupções cutâneas alérgicas.

Regras para usar brotos

Se você seguir as recomendações e usar o produto corretamente, transformações benéficas no corpo aparecerão e durarão vários meses. É necessário lembrar várias regras importantes de uso de brotos para que o curso de administração seja eficaz:

• sistema - é preciso ter paciência e usar os brotos de uma só vez, sem pular dias ou abandonar o plano iniciado, se fizer isso de forma sistemática, o resultado não tardará a chegar;
• tamanho do grão - não se deve perseguir sementes muito grandes, pois mostram as observações, quanto menor o grão, mais componentes nutricionais ele contém;
• Os rebentos só devem ser consumidos frescos, caso contrário perderão completamente o seu valor;
• o grão para germinação deve estar limpo, sem tratamento químico ou vestígios de consumo por roedores, caso contrário poderá resultar em graves problemas de saúde e hospitalização;
• Os brotos crescidos não devem ser consumidos, pois não contêm substâncias valiosas, mas contêm enzimas prejudiciais.

Os grãos triturados podem ser adicionados a qualquer prato que não seja processado termicamente, pois não afetarão o sabor do prato e serão quase imperceptíveis.

Existem vários requisitos para turnos:

• para evitar intoxicações pelo tratamento dos grãos com agrotóxicos contra roedores ou para prolongar o prazo de validade, é preferível comprar o produto em farmácias;
• o cheiro do grão deve ser agradável, sem aroma químico, e as sementes devem ter cor marrom claro;
• Os grãos para germinação devem ser lavados diversas vezes com cuidado especial;
• depois de dois dias, as sementes não germinadas devem ser jogadas fora, o que significa que não são viáveis;
• Você deve se lembrar da norma diária ao consumir brotos - não mais que oitenta gramas.

O que e quando não comer ao perder peso

Opções adicionais para comer grãos com couve

Os grãos germinados não só podem ser mastigados para formar uma pasta, mas também consumidos de diversas maneiras:

• mingau de couve - é preparado de forma simples e rápida: os grãos são despejados em água morna e infundidos por cerca de meia hora, pois não se pode adicionar mel aos brotos; para melhorar o sabor, os amantes dos sabores originais podem adicionar canela;
• suco de grãos - líquido obtido pela espremedura de grãos triturados, consumido por adultos em duas colheres de sobremesa na ausência de tendência a alergias, principalmente alimentares;
• polvilhe em saladas feitas de couve picada;
• leite de trigo - uma mistura triturada de passas, água e brotos;
• pão de couve - deixar os grãos lavados incharem por várias horas, tempo durante o qual devem ser umedecidos com água, a seguir os grãos são triturados e adicionados à massa para fazer pão, embora haja a opinião de que o produto é ineficaz como um resultado do tratamento térmico, alguns componentes serão preservados de qualquer maneira;
• salada de frutas - uma mistura de frutas e grãos picados com adição de suco de limão;
• adicionar o produto moído a smoothies de frutas também é uma forma de consumir brotos.

Contra-indicações e pontos especiais no consumo de trigo germinado

Muitas vezes você pode ouvir dos defensores da nutrição adequada sobre os benefícios e malefícios do trigo germinado. São creditadas propriedades milagrosas: melhora significativamente o bem-estar e ajuda a curar muitas doenças. Vale a pena entender como esse produto afeta o organismo.

Composição e benefícios

A composição do trigo é muito rica. Contém:

• carboidratos;
• proteínas, incluindo aminoácidos essenciais;
• gorduras;
• macro e microelementos, incluindo ferro, magnésio, potássio e outros;
• vitaminas: grupos B, C, E;
• enzimas.

Todas estas substâncias têm um efeito positivo no corpo.

• Antioxidantes como a vitamina E ajudam a manter a juventude.
• As vitaminas B normalizam o funcionamento do sistema nervoso.
• O potássio melhora o estado do sistema circulatório e tem um efeito benéfico no funcionamento do músculo cardíaco.
• O ferro é necessário para fornecer oxigênio a todos os órgãos e tecidos.
• estimula a motilidade intestinal.

Todas estas qualidades são características deste cereal. Mas os mais valiosos são os grãos de trigo germinados. O conteúdo de elementos importantes neles é muito maior. O fato é que quando o broto está pronto para aparecer, enzimas especiais são ativadas. Eles decompõem proteínas, gorduras e carboidratos da mesma forma que fazem durante a digestão. Como resultado, as proteínas são transformadas em aminoácidos, o amido em maltose e as gorduras em ácidos graxos. Nessa forma, essas substâncias são absorvidas pelo organismo muito mais rapidamente.

Os brotos de trigo têm um efeito curativo no corpo. Acredita-se que com o uso constante deste produto sejam iniciados processos de autocura. O sistema imunológico é fortalecido, o corpo se livra de toxinas e resíduos, o metabolismo é normalizado, a condição da pele e do cabelo melhora e a eficiência aumenta.

Os grãos germinados serão benéficos em muitos casos.

• Durante períodos de doença. Os grãos fortalecem a capacidade do corpo de resistir a infecções e aceleram o início da recuperação.
• Em momentos de estresse. Os grãos de trigo germinados contêm substâncias que têm um efeito benéfico no sistema nervoso. Eles reduzem os efeitos negativos do estresse e protegem contra a depressão.
• Para problemas com a função sexual. Para os homens, em alguns casos, é até possível se livrar da impotência, mas apenas com o uso prolongado.
• Para normalizar os níveis de colesterol no sangue. Comer grãos ajuda a eliminar o chamado colesterol ruim.
• Para problemas com o sistema digestivo. A fibra do produto ajuda a limpar o intestino e estimula seu funcionamento. Graças a isso, o estado do trato digestivo melhora.
• Se você está acima do peso. Os grãos ajudam a normalizar os processos metabólicos e proporcionam uma sensação de saciedade por muito tempo. Mas para realmente perder peso é preciso reconsiderar a alimentação, é muito aconselhável abrir mão dos produtos farináceos.
• Quando novos crescimentos, como cistos e miomas, aparecem no corpo, os brotos promovem sua reabsorção e, portanto, podem ser utilizados como auxiliares no processo de tratamento.
• Quando a visão se deteriora. Alguns médicos consideram que o trigo germinado tem um efeito benéfico nos órgãos da visão.

Contra-indicações

O produto é muito benéfico para o corpo. Se você tomá-lo regularmente, as mudanças positivas não o deixarão esperando. Mas vale lembrar que o broto de trigo tem contraindicações. Eles precisam ser levados em consideração para que o consumo de grãos não prejudique a saúde.

O trigo germinado deve ser descartado nos seguintes casos:

• menores de 12 anos;
• para úlceras pépticas do estômago e intestinos;
• durante o período de recuperação após a cirurgia;
• em caso de intolerância.

No início do curso são possíveis sensações desagradáveis: diarréia, fraqueza, náusea. Depois de alguns dias, o desconforto deve desaparecer. Caso isso não aconteça, os brotos devem ser descartados. Além disso, distúrbios digestivos são possíveis se você combinar trigo germinado e. A combinação com mel também não dá muito sucesso, pois há grande probabilidade de desenvolver alergias.

Há uma opinião de que as proteínas lectinas contidas nos grãos germinados podem afetar negativamente o sistema endócrino e lesar a membrana mucosa do estômago e dos intestinos. Portanto, você deve monitorar a reação do organismo ao produto e, se necessário, consultar um médico.

Padrões de uso

Quem quiser experimentar este produto milagroso pode ter dúvidas sobre como tomá-lo. É importante não abusar dos brotos, a ingestão diária não deve ultrapassar 100 g, a quantidade ideal é de 2 colheres de sopa. Este volume é suficiente para fornecer ao corpo substâncias valiosas. A revista Polzateevo recomenda consumir uma porção desse maravilhoso produto pela manhã. Se você tomar à noite, o sono pode ser perturbado devido ao peso no estômago.

Os grãos germinados devem ser consumidos frescos e não devem ser armazenados por mais de um dia. O comprimento do broto não deve ultrapassar 2 mm, após o que seus benefícios são significativamente reduzidos. Não há necessidade de cozinhar esse trigo, ele é comido cru. É importante mastigar bem o produto, só assim conseguirá obter o efeito desejado. Se isso parecer difícil, os grãos devem ser triturados no liquidificador.

Métodos para germinar grãos de trigo

A peculiaridade do broto de trigo é que ele deve ser consumido exclusivamente in natura, não sendo recomendado armazená-lo por muito tempo. Portanto, é improvável que você consiga comprar trigo germinado em uma loja, pois não pode ter certeza da qualidade desse produto. Existem suplementos dietéticos especiais feitos de gérmen de trigo sem gordura, que permanece após a prensagem do óleo. Eles também são úteis porque contêm muitas substâncias valiosas. Eles são frequentemente usados ​​por atletas e outras pessoas que enfrentam constantemente atividades físicas. Mas é melhor levar trigo germinado obtido de forma independente. Então o efeito será máximo.

Pode parecer que este produto seja difícil de obter, mas não é. Basta conhecer algumas características e então você poderá comer brotos saudáveis ​​​​todos os dias.

É melhor comprar grãos em lojas especializadas. Uma parte significativa dos produtos comercializados está envenenada com produtos químicos tóxicos e, se entrarem no corpo, representam um perigo para a saúde.

Primeiro você precisa escolher as matérias-primas certas para a germinação. É necessário dar preferência a grãos suficientemente maduros, sem impurezas, danos, manchas brancas e pragas. A seguir, a quantidade necessária de matéria-prima deve ser separada do joio e enchida com água. Alguns podem flutuar, tais grãos devem ser removidos. Eles estão mortos e não poderão germinar. Se houver muitos deles, então o lote de trigo não teve sucesso - talvez seja muito antigo. Não existem muitas substâncias valiosas nesse produto.

Ao fazer brotar o trigo, é preciso lembrar uma regra simples: a matéria-prima produzirá o dobro de brotos. Ou seja, de uma colher de grãos você obterá duas colheres de trigo germinado. Não pode ser armazenado por muito tempo, por isso a necessidade diária deve ser levada em consideração. Para tomar o gérmen de trigo como prato, é necessário embeber uma porção do produto diariamente.

Não é recomendado o uso de pratos de metal para a germinação, é melhor levar uma tigela de vidro ou barro. Depois de selecionado o recipiente, pode-se iniciar a imersão, que antecede a germinação. Os grãos devem ser enchidos com água e deixados por 8 horas ou durante a noite. Depois disso, devem ser enxaguados abundantemente até que a água fique límpida. A primeira água deve ser escoada, e a próxima pode ser lavada e até regada com flores. Contém substâncias úteis.

Em seguida, é necessário colocar a gaze em uma tigela, dobrando-a várias vezes. Coloque os grãos sobre ele e cubra-os com outro pedaço de gaze. Em seguida, adicione água até cobrir completamente o trigo. Mas é importante não exagerar: se houver muita água, os grãos começarão a mofar e apodrecer. O recipiente deve estar em um local claro, mas não exposto à luz solar direta. A água precisa ser trocada a cada poucas horas. No máximo, as sementes germinarão em 2 dias. Se não aparecerem brotos nesse período, o trigo deve ser descartado. Mesmo que o grão comece a germinar mais tarde, não contém substâncias valiosas suficientes.

Existe outro método de germinação, também muito simples. É necessário forrar uma peneira pequena com gaze e despejar o trigo. Em seguida, coloque-o sobre um recipiente com água para que os grãos fiquem em contato com a água, mas não sejam cobertos por ela. A água deve ser trocada a cada 6-8 horas.

Aplicação em culinária e cosmetologia

Os benefícios do trigo germinado para o corpo são maiores se consumido cru. Mas para diversificar a dieta alimentar, pode ser utilizado em diversos pratos. Os rebentos acompanham bem saladas e cereais, aumentam o valor nutritivo dos alimentos e proporcionam uma sensação de saciedade por muito tempo. Você também pode usar as seguintes receitas.

• . Para prepará-lo, deve-se moer os grãos, adicionar água e colocar no fogo. Deixe ferver e desligue após alguns minutos. Deixe descansar por meia hora ou uma hora, coe, após o que a bebida estará pronta para beber.
• Moa o trigo germinado junto com frutas secas e nozes. Faça biscoitos com a matéria-prima resultante, mergulhe-os em sementes de papoula ou gergelim e leve ao forno por um quarto de hora.
• Uma infusão de grãos de trigo germinados pode ser usada para diversos fins. É adicionado a diversos pratos líquidos, lavado com ele e até utilizado em cosmetologia, fazendo com ele máscaras faciais e capilares. É muito simples conseguir: despeje uma colher grande da matéria-prima com água quente, deixe repousar por 2 horas e depois coloque no fogo. Ferva por um quarto de hora e depois coe. Agora a infusão está pronta para uso.
• Você também pode cozinhar. Os brotos de trigo devem ser esmagados e adicionado um pouco de água para obter uma massa de densidade média. Também é possível adicionar nozes. Isso ajudará a melhorar o sabor e aumentar as propriedades benéficas. Depois é preciso fazer bolos achatados e fritá-los em uma frigideira com um pouco de óleo vegetal.
• O leite de trigo também tem efeito curativo. Para obtê-lo, o gérmen de trigo deve ser enchido com água na proporção de 1 para 4. Você pode adicionar frutas secas ou nozes. Em seguida, a mistura deve ser triturada no liquidificador e coada. A bebida resultante não pode ser armazenada por muito tempo, deve ser consumida fresca.

Para melhorar sua aparência, você pode não só comer grãos germinados, mas também fazer máscaras. O produto tem tido um bom desempenho no combate à queda de cabelo. Para isso, é necessário ingerir 100 g de grãos diariamente. E também, triturando-os até formar uma pasta, esfregue no couro cabeludo durante a noite.

Para a alopecia, recomenda-se fazer esta máscara duas vezes por semana: misture uma colher grande de grãos triturados com a mesma quantidade de mel, óleo de bardana e duas gemas. É preciso aplicar o produto no couro cabeludo, enrolar a cabeça em uma toalha e caminhar assim por meia hora. Em seguida, lave.

O trigo germinado é benéfico para mulheres e homens. Ajuda a resolver uma variedade de problemas e a melhorar significativamente a saúde. O produto se tornará um assistente confiável para restaurar a beleza e se livrar dos quilos extras. Basta lembrar das contra-indicações para não prejudicar o organismo.