A maioria daqueles que, com muito trabalho, conseguiram perder peso e devolveram a sua figura à atratividade e à harmonia, pensa na questão de como manter o resultado alcançado. Não é segredo que uma alimentação saudável e dietética é a melhor forma de manter o peso.

Hoje nossa atenção estará voltada para receitas de baixa caloria para o dia a dia. Você verá que pode ficar em forma sem nem mesmo negar a si mesmo o prazer de uma deliciosa refeição. Você pode ter certeza que os pratos dietéticos irão agradar a toda a sua família. A variedade de receitas permite que você não perca tempo planejando adequadamente o cardápio. Preparar a maioria dos pratos não levará muito tempo e não exigirá nenhuma habilidade especial. O principal é lembrar sempre que uma alimentação saudável e bem preparada é a chave não só para a magreza, mas também para a saúde.

Receitas para todos os dias: no café da manhã

A chave geralmente é um café da manhã saudável. Segundo especialistas, as refeições matinais devem incluir carboidratos lentos. Eles fornecem energia ao corpo humano por um longo tempo.

Aveia para uma manhã perfeita

Para preparar este prato valioso, precisaremos de:

• aveia - 50 g;
• leite - 2/3 xícara;
• água - 2/3 xícara;
• iogurte desnatado - 2 colheres de sopa;
• mel - 1 colher de sopa;
• sal.

Primeiro você precisa misturar água e leite. Isso deve ser feito em uma panela. Em seguida, adicione uma pequena pitada de sal e leve o mingau para ferver e deixe ferver em fogo baixo por 10-20 minutos. Mexa ocasionalmente. Observe que os flocos grandes e grossos demoram mais para cozinhar do que os pequenos, mas são mais ricos em fibras. Coloque o mingau em pratos e sirva com mel e iogurte.

A aveia também combina perfeitamente com bananas, algumas frutas vermelhas e maçãs. Você sempre pode adicioná-los ao prato, se desejar.

Deliciosa omelete grega

Se você usar nossas receitas todos os dias, a nutrição dietética rapidamente se tornará parte integrante da sua vida. Ao comer este prato de ovo acessível no café da manhã, você fornecerá ao seu corpo não apenas carboidratos e proteínas de ação lenta, mas também vitaminas e microelementos importantes. Para preparar precisaremos de:

• ovos de galinha - 2 unid.;
• pequenos tomates secos ao sol - 2 unid.;
• azeite - 1 colher de chá;
• queijo feta ou queijo - 25 g;
• uma fatia de pão integral.

Aqueça uma colher de chá de azeite numa frigideira. Bata os ovos em qualquer recipiente com um batedor. O queijo deve ser cortado em cubos e os tomates em pedaços pequenos. Despeje os ovos batidos na frigideira, levantando ligeiramente as bordas. Frite a omelete até que o centro esteja quase pronto. Coloque o queijo e os tomates na metade do prato semiacabado. Cubra o recheio com a outra metade. Transfira a omelete pronta para um prato. Sirva com uma fatia de pão.

Todos os nutricionistas afirmam unanimemente que as pessoas com tendência ao excesso de peso não devem fazer dieta, devem apenas mudar para uma dieta alimentar. As receitas que oferecemos para todos os dias vão te ajudar nisso. Essa nutrição deve tornar-se o modo de vida de uma pessoa. Neste caso, o seu corpo não sofrerá oscilações constantes de peso e os seus sistemas cardiovascular e digestivo também permanecerão saudáveis. Vamos continuar conhecendo o cardápio de baixas calorias. Vale ressaltar que pode ser variado e muito saboroso.

O que cozinhar para o almoço?

Bolinhos preguiçosos com queijo cottage

Para preparar bolinhos preguiçosos, precisaremos dos seguintes ingredientes:

• queijo cottage com baixo teor de gordura - 250 g;
• um ovo;
• duas colheres de sopa de farinha;
• iogurte de baixa caloria;
• endro e salsa.

O queijo cottage com baixo teor de gordura deve ser misturado com a clara de um ovo, farinha e endro picado e salsa. Coloque a massa resultante sobre uma tábua polvilhada com farinha e estenda os flagelos. Cada um deles deve ter cerca de 2 cm de diâmetro, corte os feixes em pedaços de 4 cm de comprimento, despeje a água em um recipiente e leve para ferver. Cozinhe os bolinhos preguiçosos por 5 minutos. Eles devem ser removidos depois de flutuarem na superfície. Você pode servir o prato com iogurte natural.

Sopa light com arroz e couve-flor

Vamos continuar a dominar a nutrição dietética. As receitas do dia a dia incluem necessariamente o preparo de pratos quentes. Para esta sopa de baixa caloria você precisará de:

• couve-flor - 100 g de inflorescências;
• arroz branco - uma colher de sopa;
• batatas - 2 peças;
• cebola - ½ peça;
• cenoura;
• endro e salsa.

Ferva o arroz em água fervente por 15 minutos. Adicione as batatas aos cubos, as cebolas picadas e as cenouras raladas. Agora você deve adicionar pequenas inflorescências de couve-flor à sopa. Em seguida, deixe o prato cozinhar por mais 5 minutos. Recomenda-se servir a sopa com endro picado e salsa.

Costeletas de peixe cozido no vapor

Receitas com fotos podem ser encontradas hoje em diversas revistas dedicadas à culinária, bem como em diversos portais. Para preparar o seguinte prato, você precisará dos seguintes produtos:

• filé de peixe - 0,5 kg;
• biscoitos triturados - 3 colheres de sopa. colheres;
• leite ou água - 125 ml;
• cebola - ½ unid.;
• ovo - 1 unid.;
• noz-moscada.

Moa o filé de peixe e a cebola no liquidificador ou passe no moedor de carne. Adicione leite ou água, ovo e noz-moscada picada à mistura. Adicione sal e pimenta a gosto.

Misture bem a carne picada. Molhe as mãos com água fria e forme costeletas oblongas. Você pode cozinhar o prato em banho-maria ou em uma frigideira com um pouco de água. Tempo de cozimento - 15 minutos.

Continuamos a considerar pratos dietéticos populares. Receitas do dia a dia com fotos, adequadas para um almoço saudável, vão ajudar as donas de casa a reabastecer seu livro de receitas.

Lanche de macarrão oriental

Para preparar este delicioso lanche precisaremos de:

• macarrão de arroz - 200 g;
• tomate cereja - 12 unid.;
• molho de peixe - 1 colher de sopa;
• suco de um limão;
• açúcar - 1 colher de chá;
• pimenta malagueta - 1 unid.;
• toranja - 2 unid.;
• pepino - ½ peça;
• cenouras - 2 peças;
• penas de cebola verde - 3 unid.;
• camarão - 400g;
• coentro e hortelã - 2 colheres de sopa. colheres.

Ferva o macarrão em bastante água por 7 a 10 minutos. Enxágue em água fria corrente. Coloque o macarrão em um prato. Adicione os tomates, o molho de peixe, o açúcar e o suco de limão. Agora você pode começar a trabalhar no chili. Cortamos o talo do vegetal e retiramos as sementes. Corte a pimenta em cubos e adicione à mistura. Descasque a toranja e acrescente a polpa à salada. Corte as cenouras em tiras e a cebolinha em rodelas finas. Por fim, acrescente o camarão, a hortelã picadinha e o coentro ao aperitivo. Misture bem todos os ingredientes e sirva.

Sua família vai adorar esse lanche e diversificará sua alimentação. As receitas para todos os dias não devem ser muito simples e enfadonhas.

Sopa dietética

Para preparar uma sopa deliciosa, precisamos dos seguintes ingredientes:

• azeite - 3 colheres de sopa;
• cebola - 2 cabeças;
• curry em pó - 2 colheres de chá;
• maçã - 1 unid.;
• limonada;
• alho - 3 dentes;
• pequena raiz de gengibre;
• batata doce - 800 g;
• caldo de legumes - 1,5 litros;
• lentilhas vermelhas - 100 g;
• leite - 300 ml;
• coentro.

A sopa feita com esses produtos é utilizada como fonte de proteínas, fibras e antioxidantes, mesmo na dieta vegetariana. Continuemos olhando as melhores receitas que vão ajudar a diversificar um cardápio enfadonho.

Adicione a batata doce e as lentilhas aos cubos ao caldo de legumes pré-cozido. Cozinhe por cerca de 20 minutos. Adicione a maçã verde cortada em rodelas pequenas. Despeje o leite no caldo. Leve a sopa para ferver novamente. Neste momento, frite a cebola no azeite até dourar. Adicione alho. Rale a raiz de gengibre em um ralador fino e adicione à sopa junto com a fritura. No final, adiciona-se ao prato o suco de um limão. Recomenda-se fazer um purê de sopa com uma varinha mágica. Sirva o prato com coentros picados.

Jantar dietético

Para que a alimentação dietética (agora estamos considerando receitas para todos os dias) seja correta, você deve seguir as recomendações dos especialistas. Para um excelente jantar de baixas calorias, vegetais, aves magras e peixes são ideais.

Robalo no forno

Para surpreender e encantar a sua família durante o jantar, você deve cozinhar robalo com erva-doce. Este prato maravilhoso é rico em proteínas, vitamina C e ferro.

Para preparação você precisará de:

• robalo - cerca de 300 g;
• sementes de erva-doce - 1 colher de chá;
• sementes de cominho - 1 colher de chá;
• sementes de mostarda - 1 colher de chá;
• açafrão - meia colher de chá;
• erva-doce - uma cabeça;
• limão - 1 unid.;
• azeite;
• coentro verde.

A perca será assada no forno à temperatura de 220 °C. A pimenta deve ser cortada em cubos pequenos. Misture com cominho, erva-doce, açafrão e mostarda. Um pequeno pedaço de papel alumínio deve ser untado com azeite. Espalhe 1/3 da mistura de especiarias. Esfregue os temperos restantes no peixe e coloque-o sobre papel alumínio. Coloque o limão fatiado por cima do poleiro. Embrulhe o peixe em papel alumínio e feche as bordas. Coloque a peça de trabalho em uma assadeira. O tempo total de cozimento é de 15 minutos. Sirva o peixe com coentros.

Como você pode ver, a alimentação dietética para todos os dias não é um problema. Preparar pratos deliciosos não levará muito tempo, mas logo dará frutos.

Corpo esguio, leveza, graça, beleza, excelente saúde - não é isso que cada um de nós sonha? É difícil conseguir tudo de uma vez, mas certo sucesso pode ser alcançado com a ajuda de pratos dietéticos que constituem a base da nutrição dietética. Por alguma razão, quando você ouve as palavras “pratos dietéticos”, pratos de comida feia, insossos, mas, como todos entendemos, muito saudáveis, aparecem imediatamente diante de seus olhos. A maioria de nós tem essas associações. Porém, os pratos dietéticos podem ser não apenas saudáveis, mas também apetitosos, bonitos e saborosos. Aprender a cozinhar esses pratos é uma tarefa totalmente viável.

O site Culinary Eden terá prazer em lhe ensinar como preparar deliciosos e simples pratos dietéticos. Oferecemos várias receitas que você pode usar como base pela primeira vez e depois, depois de pegar o jeito, criar a sua própria, porque esta é uma atividade emocionante que dá emoções positivas e, no final - um excelente resultado. Aliás, se você quer acelerar o processo de emagrecimento, não coloque sal nos pratos!

Talvez a coisa mais difícil em qualquer dieta seja segui-la rigorosamente. Portanto, às vezes você pode fazer um lanche. Pode ser, por exemplo, uma salada. Cada salada que você come é um passo em direção à saúde e à beleza. A propósito, as saladas podem funcionar não apenas como lanche, mas também como prato independente - digamos, saladas de carne com vegetais. Coma-os sem pão ou acompanhamentos. Saboroso e saudável ao mesmo tempo.

Salada "Graça"

Ingredientes:
½ raiz de aipo,
1 maçã,
1 pimentão vermelho,
1 pimentão verde doce,
40g de creme de leite,
Pimenta preta da terra.

Preparação:
Corte a raiz de aipo e o pimentão verde em tiras, o pimentão vermelho em rodelas e a maçã em rodelas. Misture tudo e tempere com creme de leite e pimenta preta, adicione sal a gosto.

Salada macedônia quente

Ingredientes:
25g de feijão verde,
1 cenoura,
2 cebolas pequenas,
1 pimentão.
1 tomate ou pepino
óleo vegetal, pimenta preta moída.

Preparação:
Ferva as cenouras cortadas em rodelas, as cebolas pequenas e o feijão verde picado em água e sal e coe. Descasque a pimenta assada, pique e misture com os legumes cozidos. Sal, pimenta, tempere com óleo vegetal, mexa e decore com rodelas de tomate ou pepino.

Salada egípcia

Ingredientes:
2-3 tomates,
1 cebola,
60g de pistache,
pimenta vermelha moída.

Preparação:
Descasque os tomates, retire as sementes, pique finamente a polpa e misture com a cebola picada, o pistache esmagado, o sal e a pimenta. Deixe a mistura descansar por 10 minutos.

Salada de frango e aipo

Ingredientes:
150 g de filé de frango cozido,
150g de aipo,
50g de queijo,
150g de creme de leite,
100g de tomate.

Preparação:
Corte o filé de frango e o aipo em tiras finas e rale o queijo. Combine todos os ingredientes, tempere com creme de leite e sal. Decore com rodelas de tomate.

Salada de vitaminas com lula

Ingredientes:
250 g de filé de lula,
1 maçã,
100g de repolho branco,
1 cenoura,
nata.

Preparação:
Ferva o filé de lula em água e sal até ficar macio e fresco. Corte a maçã fresca, o repolho, a cenoura e o filé de lula em tiras finas e tempere o prato acabado com creme de leite.

Salada "Saúde"

Ingredientes:
200 g de fígado bovino cozido,
3 pepinos,
1 cenoura,
1 cebola,
suco de limão,
óleo vegetal.

Preparação:
Passe o fígado por um moedor de carne. Corte a cebola ao meio rodelas e deixe marinar com suco de limão e sal. Corte os pepinos e as cenouras cozidas em rodelas. Combine com fígado e cebola em conserva. Tempere a salada pronta com óleo vegetal.

Discutindo pratos dietéticos, Não se pode deixar de mencionar as sopas, fáceis e rápidas de preparar e ideais para o almoço.

Sopa de cenoura com semolina

Ingredientes:
3 cenouras,
1 raiz de aipo,
1 cebola,
1 Colher de Sopa. semolina,
1 Colher de Sopa. óleo vegetal,
½ xícara creme de leite com baixo teor de gordura.

Preparação:
Corte a cenoura, o aipo e a cebola em cubos, cozinhe até ficar macio, acrescentando ½ xícara. água e óleo vegetal. Despeje a água quente e acrescente a semolina, previamente seca em uma frigideira até dourar. Cozinhe a sopa por mais 5-7 minutos em fogo baixo e tempere com creme de leite.

Ingredientes:
1 kg de vagens de feijão,
½ xícara pasta de tomate,
1 cebola,
1 cacho de endro,
1 raminho de coentro,
1 raminho de manjericão,
2 colheres de sopa. óleo vegetal,
pimenta malagueta moída.

Preparação:
Liberte o feijão das fibras grossas, lave, corte e cubra com água quente. Pique a cebola, aqueça levemente em óleo vegetal, acrescente o extrato de tomate e cozinhe um pouco. Adicione esta massa ao feijão e cozinhe até ficar macio, adicione sal, tempere com pimenta e sirva polvilhado com ervas picadas.

Sopa de cogumelos com abobrinha

Ingredientes:
500 g de chanterelles,
500g de abobrinha,
1 cenoura,
1 cebola,
2 colheres de sopa. óleo vegetal,
verduras, creme de leite.

Preparação:
Pique os cogumelos finamente e cozinhe-os no próprio suco numa frigideira com um pouco de azeite. Em seguida, adicione cebolas e cenouras picadas aos cogumelos e cozinhe até ficarem macios. Moa os legumes e os cogumelos no liquidificador e coloque esta massa em água fervente ao mesmo tempo que as abobrinhas picadas. Cozinhe em fogo baixo até que as ervas estejam prontas, amarradas em cachos. Sirva com creme de leite.

O principal em qualquer dieta é a variedade de pratos. Os cereais são os principais componentes de uma dieta adequada. Comer apenas repolho não é muito mais saudável do que comer apenas hambúrgueres. É necessário utilizar um esquema nutricional denominado “Pirâmide Alimentar”. Concentre-se na parte mais larga do triângulo – alimentos integrais. E adicione uma variedade de legumes, vegetais e frutas.

Mingau de trigo sarraceno com legumes

Ingredientes:
6 colheres de sopa. trigo sarraceno,
350-400 ml de água,
½ abobrinha
1 pequeno aipo ou raiz de salsa
1 cenoura,
1 cebola,
1 pimentão,
1 dente de alho,
óleo vegetal,
vegetação.

Preparação:
Despeje o grupo lavado em uma panela com água fervente e cozinhe, mexendo, até que o cereal absorva a água. Em seguida, cubra com uma tampa e cozinhe por 15 minutos em fogo baixo. Corte a abobrinha, o aipo, a cenoura e a cebola em cubos, frite em óleo vegetal e cozinhe em fogo baixo. 5 minutos antes de ficar pronto, adicione pedaços de pimentão e depois o alho picado. Coloque o mingau pronto em um prato, acrescente o molho preparado e polvilhe com ervas picadas.

Mingau de milho com abóbora

Ingredientes:
6 colheres de sopa. cereais de milho,
350 ml de água,
300g de abóbora picada,
40g manteiga.

Preparação:
Despeje o cereal lavado em uma panela com água fervente e cozinhe, mexendo, até que o cereal absorva a água. Deixe o mingau descansar por 15 minutos. Cozinhe a abóbora em fogo baixo, adicionando um pouco de água. Combine o mingau pronto com a abóbora cozida, tempere com azeite, leve ao forno pré-aquecido e deixe até ficar pronto.

Mingau de aveia com passas e nozes

Ingredientes:
1 pilha grãos de aveia integrais,
3 pilhas água,
½ xícara passas de uva,
1 punhado de nozes,
1 Colher de Sopa. mel,
1 Colher de Sopa. manteiga.

Preparação:
Deixe o grão de molho durante a noite, escorra, acrescente água quente, deixe ferver e escorra novamente. Adicione mais água fervente para que a água fique 2 cm acima do mingau e cozinhe por 15 minutos. Enxágue as passas, regue com água fervente e deixe inchar. Escorra a água e coloque as passas sobre um guardanapo de papel. Escalde as nozes com água fervente, aqueça-as numa frigideira e pique-as. Adicione as passas ao mingau e leve ao forno um pouco para absorver completamente a água. Adicione mel e manteiga ao mingau acabado e polvilhe com migalhas de nozes.

Existem muitas coisas deliciosas no mundo. Muitas vezes eles também são úteis. Isso pode ser dito com total confiança sobre os vegetais. os vegetais surpreendem pelo seu sabor requintado e facilidade de digestão.

Berinjelas assadas

Ingredientes:
500g de berinjela,
4 dentes de alho,
cominho em pó,
várias azeitonas pretas e verdes,
2 colheres de sopa. óleo vegetal.

Preparação:
Asse as berinjelas no forno por 30 minutos. Retire, descasque, amasse com alho e cominho, acrescente um pouco de sal, coloque numa saladeira, regue com óleo vegetal e decore com azeitonas.

Batatas com legumes em uma panela

Ingredientes:
150g de batatas,
1 cenoura,
1 raiz de aipo ou salsa
1 cebola.
2 dentes de alho,
20g de óleo vegetal.
folha de louro, coentro.

Preparação:
Corte as batatas em cubos. Corte a cenoura, a raiz de aipo ou a salsa em rodelas pequenas e a cebola em meias argolas. Coloque os legumes em camadas em uma panela de cerâmica: uma camada de cebola, depois uma camada de batatas, depois cenouras e aipo ou salsa. Repita tudo na mesma ordem e polvilhe o prato com alho picado e coentro, coloque 2 colheres de sopa. água, acrescente a folha de louro, o óleo vegetal e feche bem a tampa. Leve a panela ao forno pré-aquecido por 30 minutos.

Batatas com feijão verde

Ingredientes:
300g de batatas,
300 g de feijão verde fresco ou congelado,
3 colheres de sopa. colheres de óleo vegetal,
1 maço de coentro,
1 pitada de pimenta malagueta moída.
1 pitada de coentro.

Preparação:
Descasque as batatas e corte-as longitudinalmente em 4 pedaços. Lave o feijão e corte em pedaços pequenos. Aqueça a pimenta e os coentros no azeite. Em seguida, coloque as batatas e o feijão em um prato de cerâmica próprio para ir ao forno. Adicione sal, adicione temperos aquecidos, um pouco de água, tampe e cozinhe por 1 hora. Polvilhe o prato acabado com ervas picadas.

Rolinhos de repolho vegetal

Ingredientes:
folhas de repolho branco,
½ xícara arroz,
1 cebola,
2 cenouras,
2 tomates
1 dente de alho,
vegetação,
óleo vegetal,
creme de leite (baixo teor de gordura).

Preparação:
Ferva o arroz por 15-20 minutos, enxágue bem, misture com cebola picadinha, tomate, cenoura e cozinhe por 10 minutos com um pouco de óleo vegetal. Coloque 1 colher de sopa em cada folha de repolho. recheio, embrulhe e coloque em uma panela, acrescente água e cozinhe por 15 minutos. Sirva com creme de leite polvilhado com ervas e alho ralado.

Costeletas de batata e cenoura

Ingredientes:
250g de batatas,
1 cenoura,
1 Colher de Sopa. farinha,
biscoitos à terra,
óleo vegetal,
endro ou salsa.

Preparação:
Ferva as batatas descascadas e as cenouras em água e sal até ficarem macias e escorra. Passe os vegetais quentes por uma peneira, pique ou amasse. Deixe esfriar, acrescente a farinha e misture bem. Forme costeletas com a massa resultante, passe na farinha de rosca e frite dos dois lados em uma frigideira bem aquecida com óleo vegetal. Ao servir, polvilhe com ervas picadas.

Se sentir fome, inclua pratos dietéticos de carne em seu cardápio. A proteína leva muito tempo para se decompor e, por algum tempo, você não sentirá fome. Mas certifique-se de adicionar vegetais crus e ervas à carne - isso ajudará a digerir os alimentos e a remover o excesso de colesterol do sangue. Substitua os pratos de carne por peixes com mais frequência. Eles não são menos satisfatórios e mais saudáveis.

Frango caseiro

Ingredientes:
1 frango,
2 cenouras,
1 cebola,
2-3 tomates,
4 dentes de alho,
2 colheres de sopa. óleo vegetal,
endro ou salsa.

Preparação:
Divida o frango em pedaços e frite até dourar. Pique as cenouras, as cebolas e os tomates e coloque-os junto com o frango em uma tigela de paredes grossas. Despeje água quente de modo que mal cubra o frango e cozinhe em fogo baixo, tampado, até ficar cozido (cerca de 50 minutos). 5 minutos antes do final da cozedura, polvilhe o prato com alho picado e, na hora de servir, com ervas.

Peixe assado

Ingredientes:
1 kg de peixe grande,
50g de óleo vegetal,
suco de limão, pimenta.

Preparação:
Esfregue o peixe limpo por dentro e por fora com pimenta, polvilhe com suco de limão e unte bem a parte externa com óleo. Coloque em uma assadeira ou frigideira. Adicione 2-3 colheres de sopa. água e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC. Quando o peixe estiver dourado, reduza o fogo e leve ao forno até ficar cozido, regando várias vezes com o suco formado durante o cozimento.

Para quem gosta de doces, você pode preparar doces saudáveis.

Doces de nozes

Ingredientes:
20 nozes,
100 g de damascos secos,
100 g de passas sem sementes,
100 g de ameixas secas,
100 g de maçãs secas,
Raspas de 1 limão,
querida - a gosto.

Preparação:
Descasque as nozes e leve ao forno para ficarem crocantes e saborosas. Em seguida, triture em um pilão ou moedor de café. Lave e molhe as frutas secas, depois esprema e triture em um moedor de carne junto com as raspas de limão, acrescente o mel e misture bem. Com a mão úmida, faça bolinhas do tamanho de um doce e passe nas nozes picadas.

Esses pratos dietéticos não são capazes de diversificar a sua alimentação e torná-la mais alegre e interessante? Cozinhe com prazer e viva com estilo!

Bom apetite e novas descobertas culinárias!

Larisa Shuftaykina

Este artigo é dedicado às melhores receitas dietéticas, que não são apenas excelentes, mas também eficazes.

A receita de porco com maçã no forno é uma receita bastante inusitada e com um sabor especial e único.

Ingredientes:

• 500 gramas de carne de porco,
• uma maçã,
• uma cebola.

Culinária

1. Descasque a cebola e rale. Preparado desta forma, este produto quase não será sentido no prato, mas adicionará um certo sabor.
2. Corte a maçã em duas partes, retirando o caroço. Rale uma parte.
3. Corte a carne de porco em rodelas e depois bata.
4. Coloque as costeletas em uma tigela funda junto com a maçã ralada e a cebola.
5. Deixe a carne por dez minutos para que a maçã e a cebola soltem o suco.
6. Corte a segunda parte da maçã em rodelas pequenas.
7. Coloque um pedaço de maçã em cada pedaço de carne de porco e embrulhe a carne em um rolo.
8. Coloque as costeletas cozidas no forno.

Pescada assada

Nós vamos precisar:

• 400 gramas de pescada,
• uma cebola,
• cenouras - 1 peça,
• 5 colheres de sopa de creme de leite,
• sal a gosto.

Etapas de cozimento

1. Limpe o peixe das entranhas e das barbatanas e divida-o em duas partes.
2. Descasque a cebola e corte em meias argolas. Descasque também as cenouras e corte-as em rodelas finas.
3. Cubra uma assadeira com papel alumínio e coloque os filés de peixe sobre ela.
4. Salgue a pescada se achar necessário.
5. Polvilhe o peixe com cebola e cenoura.
6. Embrulhe a pescada em papel alumínio.
7. Leve o prato ao forno pré-aquecido a 200° por meia hora.

O prato está pronto!

Costeletas de frango assado

Ingredientes:

• filé de frango – 4 unid.,
• 2 cebolas,
• 4 dentes de alho,
• um ovo,
• pão branco (sem crosta) – 1-2 fatias,
• salsinha,
• queijo duro – 50 g,
• sal, especiarias.

Instruções de cozimento

1. Lave bem o frango. Em seguida, passe por um moedor de carne.
2. Pique a cebola e o alho.
3. Adicione a cebola, o alho, a salsa picada e o pão de molho ao frango. Bata também o ovo.
4. Polvilhe a carne picada com temperos e sal.
5. Forme costeletas com a mistura.
6. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180° por meia hora.
7. Enquanto prepara as costeletas, rale o queijo duro.
8. Polvilhe as costeletas com queijo e leve ao forno por 15 minutos.

Frango com Batata no Forno

Para preparar você precisará

• um quilo e meio de frango,
• um quilo e meio de batatas,
• 5 colheres de creme de leite,
• 30 ml de óleo,
• uma cebola,
• alecrim,
• aneto,
• Sal e pimenta a gosto.

Estágios de cozimento

1. Prepare o frango: lave, estripe, etc.
2. Esfregue a carne com sal e pimenta, misturando esses temperos.
3. Misture o creme de leite e o alecrim. Esfregue a mistura por dentro e por fora do frango.
4. Coloque o frango no forno em uma assadeira untada com óleo. Pré-aqueça o forno a 180°.
5. Descasque as batatas e corte como desejar. Pimenta e sal. Pique a cebola em meias argolas.
6. Distribua as batatas e as cebolas na assadeira junto com o frango, que deverá ser levado novamente ao forno.

Rolinhos de repolho “preguiçosos” no forno

Ingredientes:

• meio quilo de carne picada,
• repolho – 250 g,
• arroz cozido – 250 g,
• lâmpada,
• um ovo,
• um copo de creme de leite,
• óleo vegetal – 2 colheres de sopa,
• sal e pimenta - a seu critério.

1. Rale o repolho em um ralador especial e cozinhe por cerca de sete minutos.
2. Após o cozimento, esfrie o repolho, deixando-o no parapeito da janela ou em qualquer outro local fresco.
3. Agora vá para o arroz. Cozinhe até ficar meio cozido.
4. Esfrie os grãos de arroz e acrescente à carne picada.
5. Adicione à carne o repolho previamente cozido.
6. Descasque e pique finamente a cebola, que também junta à carne picada.
7. Forme costeletas com a mistura preparada.
8. Pré-aqueça o forno a 250°.
9. Unte uma assadeira com óleo e coloque as costeletas sobre ela.
10. Leve o prato ao forno por quinze minutos.
11. Passado o tempo, retire as costeletas e pincele-as com creme de leite. Temperatura forno enquanto o reduz para 180°.
12. Coloque os rolinhos de repolho de volta no forno por vinte minutos.

Costeletas de feijão

Para o prato você vai precisar de:

• uma colher de chá de pimenta vermelha.
• meio copo de salsa,
• uma colher de chá de cominho,
• molho de soja - 2 colheres de sopa. eu.,
• um ovo,
• um pimentão vermelho,
• três cabeças de alho,
• meia cebola
• 450 gramas de feijão enlatado,
• xícara de pão ralado.

Preparação

1. Pique a cebola, o alho e o pimentão o mais fino possível. O melhor é passar esses ingredientes por um moedor de carne.
2. Usando um moedor de carne ou liquidificador, triture o feijão.
3. Pique finamente as folhas de salsa.
4. Despeje os ingredientes acima em uma vasilha funda. Adicione também ovo, molho de soja e temperos.
5. Se a carne picada ficar líquida, acrescente mais pão ralado.
6. Forme costeletas e passe no empanado.
7. Frite as costeletas em uma frigideira, pré-aquecendo.

Omelete no forno com creme de leite

Os dias de dieta podem ser diluídos com um prato como uma omelete no forno com creme de leite. Cozinhar é o suficiente.

Ingredientes:

• claras de três ovos de galinha,
• uma colher e meia de creme de leite,
• duas colheres de leite,
• manteiga,
• sal.

Instruções de cozimento

1. Em uma vasilha funda, bata as claras e o creme de leite até formar espuma. Adicione também leite.
2. Prepare uma assadeira pequena e unte com óleo.
3. Dilua um pouco do creme de leite com água. Regue a mistura por cima do prato.
4. Leve a omelete ao forno pré-aquecido a 160° por vinte e cinco minutos.

Abobrinha no forno

Existem muitas receitas de abobrinha no forno. Você pode cozinhar este vegetal com carne picada, molho de cogumelos e creme de leite. Mas vejamos a receita para cozinhar abobrinha com legumes.

Nós vamos precisar

• 3 abobrinhas jovens,
• uma cebola,
• um pimentão,
• meia pimenta
• três dentes de alho,
• quatro tomates,
• 150 gramas de feijão,
• 100 gramas de queijo.

Etapas de cozimento

1. O feijão ou feijão deve ser embebido em água fria e deixado durante a noite.
2. Em seguida, o feijão precisa ser fervido em água levemente salgada.
3. Pique finamente os legumes: pimentão, tomate, cebola e abobrinha. O alho precisa ser esmagado no espremedor de alho.
4. Depois disso, os legumes são cozidos. Nesta fase, o prato é salgado e adicionados outros temperos.
5. Coloque os legumes em uma assadeira. Adicione o feijão e o queijo cortado em cubos. Quase qualquer queijo é adequado, exceto processado e alguns outros tipos.
6. Envie o prato para assar por 30 minutos.

Cheesecakes no forno com toque de banana

Para preparar esta deliciosa sobremesa você vai precisar.

Dar jantar a um inimigo para perder peso não é uma boa ideia. À noite, o corpo deve se deliciar com alimentos saborosos, saudáveis, mas não muito pesados. Hoje convidamos você a discutir receitas para um jantar dietético leve.

Uma delícia gourmet

A receita de jantar mais simples e rápida é fácil. Corte as uvas grandes (verdes ou escuras) em rodelas. Entretanto pique ½ ramo de rúcula, pique o abacate, 100 g de queijo e misture. Tempere a salada com um molho de 60 ml de azeite, 1 colher de chá. suco de limão. Polvilhe a salada com sementes de gergelim. Um jantar delicioso, original e fácil está pronto.

Leveza de repolho

O que você pode comer no jantar durante uma dieta, além de salada? A couve-flor é uma alternativa perfeitamente aceitável. Ferva 600 g de inflorescências de repolho em água e sal e coloque-as em forma resistente ao calor, untada com óleo. Bata 2 ovos com 100 ml de leite, 80 g de queijo ralado e um dente de alho. Salgue e apimente a mistura a gosto, despeje sobre o repolho e leve ao microondas na potência máxima por 10 minutos. Ervas frescas complementarão organicamente a caçarola.

Costeletas em Bordeaux

Costeletas de vegetais são um excelente jantar quando se está de dieta. A receita de costeletas de beterraba confirma isso. Refogue uma cebola com 2 dentes de alho no azeite, acrescente 3 beterrabas raladas cozidas. Adicione ervas a gosto e polvilhe com 3 colheres de sopa. eu. semolina, misture e espere 10-15 minutos para que fique de molho. Em seguida, formamos costeletas, enrolamos na semolina e cozinhamos sob a tampa por 6 minutos de cada lado. Costeletas de beterraba para o jantar - saborosas e saudáveis. Para dar sabor picante, você pode adicionar passas ou outras frutas secas a essas costeletas.

Pimentas encantadoras

Uma ótima opção para o jantar dietético são os pimentões recheados. Ferva 80 g de arroz integral e misture com o tomate picado, a cenoura, a salsa e 7 azeitonas sem caroço. Recheie 4 pimentões com carne picada, coloque-os em uma assadeira funda e encha com água até o meio. Cozinhe os pimentões no forno por 45 minutos a 200°C, coberto com papel alumínio. Este jantar irá certamente saciar a sua fome até de manhã!

Transformação da Turquia

Almôndegas de peru se encaixam bem no menu do jantar dietético. Frite a cebola picada, o alho e 3 talos de aipo no azeite. Rale uma abobrinha média e esprema o líquido. Passe 600 g de filé de peru por um moedor de carne, misture com o restante dos ingredientes, 3 colheres de sopa. eu. aveia, adicione sal e temperos a gosto. Rale 1 cenoura média, pique 1 cebola finamente e frite. Fazemos almôndegas com a carne picada e cozinhamos em água, fritando, tampada, por 30 minutos. Sirva-os com iogurte branco ou molho de tomate - são bons de qualquer maneira.

Com vista para o mar

Panquecas dietéticas são uma boa receita para um jantar leve feito com ingredientes simples. Amasse 2 bananas com um garfo e despeje 250 ml de água fervente. Despeje 150 g de aveia moída, 100 g de semolina, 1 colher de chá. canela e ½ colher de chá. fermento em pó. Despeje 2 colheres de sopa. eu. óleo vegetal, mel a gosto e bata a massa líquida na batedeira. Frite as panquecas em uma frigideira quente até dourar. Cubra-os com xarope de bordo ou mel e um jantar satisfatório estará garantido.

Frutas em gravidade zero

Você gosta de queijo cottage? Em seguida, prepare uma caçarola tenra com frutas. Na batedeira, bata 250 g de requeijão desnatado com 2 claras de ovo e 2 colheres de sopa. eu. açúcar em pó. Corte o abacaxi, a laranja e a manga em cubos. Você pode levar todas as frutas e bagas que tiver em mãos, passas ou outras frutas secas. Misture-os com a massa da coalhada, coloque-os numa forma resistente ao calor e leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante 20 minutos. Esta iguaria para o jantar certamente agradará você e seus entes queridos.

Cores doces

Um smoothie espesso de leite fermentado será um final de dia saboroso e saudável. Descasque e corte em rodelas uma maçã, uma banana e 3 kiwis. Bata no liquidificador uma maçã e uma banana com 50 ml de kefir, kiwi, 120 ml de iogurte, ½ cacho de espinafre e 1 colher de chá. mel Despeje cuidadosamente a mistura em um copo alto. Este smoothie vai agradar aos olhos e recarregar o corpo com vitaminas.

Encontre mais receitas de jantares leves com fotos dos nossos leitores no site “Coma em Casa!”. Estamos ansiosos para criar suas próprias receitas de jantar deliciosas e saudáveis ​​que o ajudarão a entrar em forma rapidamente. Também é muito fácil preparar um jantar delicioso e leve com misturas de vegetais e frutas congeladas “Eat at Home”. Ensopados, legumes assados, sopas, caçarolas de legumes, além de sobremesas leves e saborosas com frutas e frutas: cozinhe deliciosamente!

Na opinião da maioria das pessoas, são as saladas, como pratos compostos quase inteiramente de vegetais, as mais dietéticas e preferíveis na dieta. Aqui estão algumas receitas de deliciosas saladas dietéticas com fotos.

1. Salada de maçã com queijo

Esta receita é extremamente fácil de preparar, o que não prejudica o seu sabor. Para prepará-lo, são levados os seguintes ingredientes:

• maçã azeda – 1 peça,
• Queijo duro holandês – 100 gramas,
• nozes – ¼ xícara,
• nata,
• mel líquido,
• suco de limão.

A maçã e o queijo devem ser cortados em cubinhos, acrescente-lhes nozes fritas e picadinhas. Misturar. O molho para salada é feito com creme de leite, suco de limão e mel. Os ingredientes são misturados a gosto.

2. Salada de pepino e requeijão

Uma salada simples e fresca é uma dádiva de Deus para o verão quente. Para saborear este prato precisamos:

• queijo cottage com baixo teor de gordura – 200 gramas,
• pepino fresco – 1 peça,
• nozes descascadas - 100 gramas,
• azeite – 20 ml,
• alho – 2 dentes,
• creme de leite ou iogurte com baixo teor de gordura – 100 gramas,
• várias verduras a gosto.

Em primeiro lugar, é necessário misturar bem e depois bater o requeijão e o creme de leite. Alho finamente picado (ou esmagado em um espremedor de alho), nozes picadas no liquidificador, ervas, pepino picado ou ralado grosseiramente são adicionados à mistura de ar. O azeite é um ótimo molho para esta salada.

3. Salada verde com ovo e espinafre

Mais um lanche bem leve e saboroso só para os dias quentes de verão. Nesta época do ano, a salada pode ser consumida como prato independente, no outono e no inverno - como complemento dos pratos principais. Em qualquer caso, tem um mínimo de calorias, mas um máximo de sabor. Então, para uma salada verde precisaremos dos seguintes ingredientes:

• espinafre fresco - 1 cacho,
• folha fresca ou alface americana – ¼ cacho,
• pepinos frescos de tamanho médio – 2-3 peças,
• ovo de galinha cozido - 2 peças,
• azeite – 3 colheres de sopa,
• especiarias (sal e pimenta) - a gosto,
• várias verduras - 1 cacho,
• Ervas francesas - a gosto.

As folhas de alface e espinafre devem ser bem lavadas e secas, e rasgadas à mão. Todas as verduras restantes (endro, salsa, coentro, etc.), bem como pepinos em cubos, são adicionados a eles. O molho é muito simples de preparar: basta misturar o suco de limão, o azeite e os temperos.
A salada temperada e bem misturada é servida em um lindo prato, decorado com ovos fatiados, polvilhados com ervas aromáticas francesas para dar sabor e cheiro. Salada pronta!

4. Salada belga

Outro prato leve e fácil de preparar. Os ingredientes estão à disposição de todos, independentemente da renda.

Para a salada dietética belga você precisará de:

• berinjela de tamanho médio - 1 peça,
• feijão verde fresco – 100 gramas,
• cebolinha fresca – 2 peças,
• filé de frango cozido – 80 gramas,
• tomates frescos de tamanho médio - 2 peças,
• meio limão,
• alface de folha verde – 1 cacho,
• especiarias a gosto,
• vinagre de arroz – ¼ xícara,
• alho – 1 dente,
• mel líquido - meia colher de chá,
• azeite – 1 colher de sopa.

Preparar a salada também é fácil e simples. Em uma frigideira você precisa misturar o filé de frango cozido, cortado em pedaços, as berinjelas fritas em uma frigideira seca e também picadas e o feijão verde escaldado. Regue todos os ingredientes com um pouco de azeite e frite por cerca de três minutos. Para o molho, misture vinagre de arroz, alho, mel e azeite.
Coloque os ingredientes da salada quente em um lindo prato, acrescente os pedaços de tomate e a cebolinha picada. Regue o molho por cima.

Pratos principais dietéticos: receitas

1. Frango com arroz

Os segundos pratos também podem agradar às senhoras que estão atentas ao seu corpo, com um mínimo de calorias e um máximo de sabor. Uma dessas receitas é frango com arroz. Para prepará-lo, você precisa de:

• peito de frango – 2 peças,
• cenouras de tamanho médio – 400 gramas,
• caldo de legumes forte - meio litro,
• suco de limão,
• brócolis,
• creme de leite com baixo teor de gordura – 2 colheres de sopa,
• milho enlatado – 50 gramas,
• amido – 1 colher de chá,
• arroz cozido – 120 gramas,
• azeite – 20 gramas.

Os peitos de frango lavados são fritos em um pouco de azeite dos dois lados. Cenouras em cubos e brócolis separados em floretes são fervidos em caldo de legumes por vários minutos e depois removidos com uma escumadeira. Leve o caldo para ferver, acrescente o creme de leite e o suco de limão. Diluímos o amido em meio copo de água fria e, a seguir, mexendo sempre, acrescentamos o molho do caldo e o creme de leite em jato fino. Em seguida, adicione o milho e os vegetais ao molho levemente aquecido. Coloque o arroz cozido e o filé picado em um prato e despeje o molho por cima.

2. Cogumelos com brócolis

• brócolis ou couve-flor,
• cogumelos ostra, champignon ou quaisquer outros cogumelos de sua escolha,
• azeite,
• tomates.

Cogumelos e cebolas são fritos em um pouco de óleo, quando derem suco acrescente brócolis ou couve-flor. Cubra a panela com uma tampa e cozinhe bem os brócolis. Descasque os tomates e amasse bem com um garfo. Despeje esta pasta em uma frigideira média, ferva, acrescente temperos e ervas. Cogumelos e brócolis são misturados com molho e servidos com salada fresca.

3. Costeletas de peru

A carne de peru é considerada uma das mais dietéticas, mas além disso também é muito saborosa. Cozinhar costeletas de peru é muito simples e rápido. Tomamos os seguintes ingredientes:

• peito de peru - 700 g,
• qualquer queijo duro - 40 g,
• ovo - 2 peças,
• azeite,
• sal, pimenta (a gosto),
• tempero para aves (a gosto),
• farinha.

Os peitos de peru são lavados, secos e cortados em porções para costeletas, batidos, temperados com sal e especiarias. Prepare a massa: acrescente queijo ralado e água aos ovos batidos. Misturar. O filé é primeiro enrolado na farinha e depois na massa, colocado em uma frigideira aquecida e frito até dourar dos dois lados. As costeletas estão prontas! Agora é preciso colocá-los em guardanapos e retirar o excesso de gordura. Sirva com acompanhamento de arroz cozido ou quaisquer vegetais.

Sobremesas dietéticas simples: receitas com fotos

1. Salada doce de ameixa e melão

Não há nada mais simples e saboroso do que saladas leves de frutas que lhe darão energia e força para o dia todo. Para preparar uma salada leve de frutas de melão e ameixa precisaremos de:

• ameixas frescas – 100 gramas,
• melão doce pequeno - 1 peça,
• nozes trituradas - 2 colheres de sopa,
• mel líquido – 2-3 colheres de sopa,
• suco de limão – 2 colheres de sopa,
• molho de creme de leite - um quarto de xícara.

O melão é descascado, cortado em pequenas rodelas finas, os caroços são retirados das ameixas, cortados ao meio e colocados num prato junto com o melão. Polvilhe nozes trituradas e suco de limão misturado com mel por cima. Se desejar: despeje uma pequena quantidade de molho de creme de leite por cima.

2. Mousse de banana

• banana doce – 3-4 pedaços,
• gelatina alimentar – 30 gramas,
• água fervida – 80 mililitros,
• ácido cítrico – ½ colher de chá.

Para saborear esta mousse light de banana, mergulhe a gelatina em água fria. Nessa hora, descasque as bananas, amasse com um garfo, acrescentando um pouco de adoçante. Preparamos xarope de adoçante e água com adição de ácido cítrico. Em seguida, misture a gelatina inchada com a calda quente e aqueça levemente no fogo. Deixe esfriar, acrescente o purê de banana e bata com um batedor ou batedeira até ficar fofo e fofo. Coloque a mousse pronta em tigelas, decore com rodelas de banana e uma folha de hortelã fresca. Sirva a sobremesa gelada.