Тысячелистник широко применяется как лекарственное растение и декоративная культура. Известен и под другими названиями: кровавник, деревий, солдатская трава, болиголов, пахучая трава, белая кашка, белоголовник.

Происхождение

Тысячелистник достаточно распространен в природе в условиях средней полосы и даже северных районов. Широко применяется в народной медицине. Для врачевания траву использовали еще в Древней Греции.

Название

Тысячелистник обыкновенный или Порезная трава — латинское название Achilléa millefólium

Описание

Тысячелистник является корневищным растением, образующим массив прямостоячих или слегка изогнутых у основания стеблей высотой до 90 см. Листья имеют очередное расположение. Соцветия из маленьких корзинок формируют плотные щиты. Окрас может быть красным, желтым, розовым, сиреневым или белым. Семянки яйцевидные и сплюснутые по бокам не имеют хохолка.

Известно свыше 100 видов тысячелистника. Среди большого разнообразия распространение получили следующие виды:

Полезные свойства

Полезные свойства тысячелистника объясняются высоким содержанием эфирных масел, органических кислот, дубильных и вяжущих веществ, спиртов и смол, фитонцидов, витаминов, особенно витамина К, обладающего кровоостанавливающим действием. В фазе цветения концентрация полезных веществ в растении возрастает в несколько раз.

Лекарственным сырьем являются листья, стебли и корзинки с цветами. Больше всего эфирных масел содержится в цветках. Время сбора приходится на период цветения.

Применяют траву для лечения целого ряда заболеваний:

1. Желудочно-кишечных патологий
2. Нарушений нервной системы
3. При болезнях печени и почек
4. В гинекологии
5. В качестве антисептика, противовоспалительного и кровоостанавливающего средства

С тысячелистником готовят настои, отвары, чаи, мази, а также используют сок растения.

Как заготавливать тысячелистник

Заготовку лекарственного сырья проводят во время всего периода цветения. Для этого соцветие с верхушкой стебля длиной 15-20 см бережно срезают, чтобы не повредить растение. В толстой части стебля листики обрывают. При необходимости соцветия отделяют от стеблей и используют отдельно. Собранный материал мыть нельзя. Можно сформировать небольшие пучки.

Траву расстилают равномерным слоем или подвешивают в пучках для просушивания в затененном, продуваемом месте под навесом, на чердаке или в беседке. По мере подсыхания сбор время от времени поворачивают.

При использовании специальных сушилок их настраивают на температуру не выше 45°.

При проведении заготовки целебного сырья следует помнить, что растение поглощает вредные вещества в месте произрастания. Поэтому пользы от травы, собранной возле дороги, в черте города и любого источника загрязнения не будет. Место сбора должно быть как можно дальше от зоны промышленной активности, чтобы полезные свойства полностью проявились.

В теплые дни лечебная трава успеет высохнуть за 5-6 дней. После этого стебли и соцветия измельчают и немного досушивают. В стебле тысячелистника содержится немного влаги, поэтому процесс сушки не представляет сложности. Срок хранения сухой травы в полотняных сумочках или картонных коробках около 5 лет.

Декоративное выращивание

В результате селекции из дикорастущего тысячелистника выведены культурные сорта для украшения городских клумб и садовых участков.

Декоративный тысячелистник вырастает до 70 см. Ланцетовидные темно-зеленые листки обрамлены зубчиками. Прямой, ветвящийся стебель с небольшим опушением в виде налета бело-зеленого цвета. Корзинки из цветов небольшого размера до 3 см собраны в щиты соцветий размером 20 см. В период цветения тысячелистник образует пестрых ковер в пастельных тонах.

Для выращивания тысячелистника используют семена, метод черенкования и деления куста. Делить кусты можно с периодичностью 2 года, начиная с весны и до осени.

Как вырастить рассаду

Использование смесей разных сортов и цветов при формировании цветника позволит достичь большей декоративности. Семена тысячелистника имею высокую всхожесть.

К посеву приступают в конце зимы, потому что у тысячелистника длительный период вегетации. При более поздних сроках высева семян цветение может не наступить.

Необходимо приготовить легкий субстрат, смешанный с песком в равных частях. Можно использовать мелкий контейнер, ведь у растения тонкие корни, напоминающие нити. Дренаж не потребуется.

Мелкие семена тысячелистника располагают рядами с интервалом 3-5 см при глубине заделки не более 2 см, чтобы всходы смогли пробиться. Землю разравнивают и увлажняют из пульверизатора, чтобы не вымыть семена. Емкость накрывают пленкой и выдерживают 10-12 дней до прорастания в теплом, освещенном месте.

Пикировку рассады проводят после появления 2х полноценных листочков. Каждый саженец помещают в отдельный горшочек с питательным субстратом. Пикировка способствует стимуляции роста и укреплению корневой системы. Рассаду поливают умеренно дважды в неделю и ставят в светлом месте без попадания прямых солнечных лучей.

На участок саженцы пересаживают, когда они достигнут 10-12 см. Это происходит в начале мая. Место должно быть хорошо освещено. Допускается небольшая полутень. Для посадки готовят лунки глубиной 10 см. Растения располагают группами на расстоянии 40-50 см.

Особенности выращивания

Тысячелистник неприхотлив и легко адаптируется на новом месте. Основное внимание при уходе следует уделить увлажнению, особенно в засушливый период. Хорошо растет на любых почвах, засушливых и тяжелых суглинках. Желательно внести в землю известь.

• Место для посадки должно быть открытое. Хорошо переносит полутень.
• Поливать тысячелистник достаточно раз в неделю.
• Подкормку комплексным удобрением вносят 2 раза за сезон.
• Удаление сухих соцветий способствует повышению декоративности.
• С наступлением холодных дней стебли обрезают, оставляя пеньки высотой 10-15 см.
• В холодные зимы кусты накрывают сухими листьями.

Тысячелистник в ландшафтном дизайне

Тысячелистник подходит для миксбордеров, альпинариев и для формирования одиночных и групповых посадок. Высокорослые растения используют в посадках, а низкорослые в оформлении альпинариев.

Привлекательные композиции получаются при сочетании тысячелистника с небольшими кустарниками, например, садовым жасмином. Сорта отличаются высотой, размером и цветом соцветий, что позволяет легко составлять декоративные композиции.

Желтоцветковые виды высаживают рядом с синими цветами, также притягательно они смотрятся на фоне серебристой травы. Ярко-розовые сорта тысячелистника комбинируют с фиолетовыми, синими и белыми цветами.

Посмотрите также видео

Это растение известно почти каждому с детства. На первый взгляд может показаться, что тысячелистник имеет истинно русское происхождение. Но это не так. Тысячелистник не сразу завоевал популярность на Руси. Его называли по-разному: носочистка, чихоточник, кровавник. Каждое новое народное прозвище отражало лечебные свойства тысячелистника. Это растение приобрело широкое применение в народной медицине, цветоводстве и в декоративном творчестве.

Легенда о тысячелистнике

О тысячелистнике сложено немало легенд. Даже маленькие дети знали их, еще не ведая, как выглядит растение тысячелистник. Одна из легенд гласит о том, что некий плотник Иосиф во время работы часто ранил свои руки. Именно это обстоятельство заставило мужчину обратиться к лекарственным свойствам тысячелистника. С помощью этого растения плотник достаточно быстро заживлял свои раны и благополучно возвращался к работе. Из уст Иосифа и другие люди узнали о чудодейственной траве. В тех местах жители до сих пор тысячелистник называют «травой святого Иосифа».

Как выглядит трава тысячелистник?

Это представитель многолетнего растения. Относится тысячелистник к семейству Сложноцветных или Астровых. Взрослый куст достигает в высоту от 25 до 60 сантиметров. У него прямой стебель, местами немного ребристый. Стебель в верхней части немного вьется. Листья растения дважды перисторассеченные на множество мелких частей. Расположены они поочередно, имеют ланцентные или линейные очертания. Именно из-за листьев тысячелистник приобрел свое название.

Соцветия тысячелистника

У тысячелистника обыкновенного Обычно они белые или розовые. Все они собраны в соцветия-корзинки, за счет которых возникает на верхушках побегов общее большое соцветие. В корзине находятся с краю язычковые цветки - женские, срединные - трубчатые, обоих полов.

Тысячелистник все лето цветет, опыляясь насекомыми. Особенно его любят пчелы, считая отличным медоносом. Биологи насчитывают свыше 100 видов тысячелистника. Произрастает он в умеренном поясе Северного полушария. Тысячелистник обыкновенный распространен больше всего в горах, лугах, на окраинах полей, на опушках лесной зоны и в степях.

Лекарственные свойства тысячелистника

Итак, вы уже знаете, как выглядит тысячелистник. Фото красноречиво говорит о том, что это прелестное полевое растение. Но как уже было сказано выше, оно обладает и лекарственными свойствами.

Описание тысячелистника будет неполным, если не упомянуть о вкусе этого растения. Он горький, но довольно ароматный. Благодаря этому, сок тысячелистника применяется при отсутствии аппетита.

Хорошо принимать настой лечебного растения при гастрите с низкой кислотностью. Помимо этого сок прикладывают к свежим кровоточащим ранам. Цветки растения заваривают как чай и пьют при гинекологических заболеваниях. При цистите и спазмах желудка готовят отвар из листьев тысячелистника.

Лечебные свойства растения позволяют использовать его при лечении гриппа и простуды. Тысячелистник оказывает благотворное влияние на все системы организма. При сердечно-сосудистых заболеваниях ценятся его мочегонные свойства для снижения артериального давления.

При болезнях дыхательной системы сырье тысячелистника применяют как При кровотечениях различной этиологии, при болезнях мочевыводящих путей, ожогах лекарственные препараты тысячелистника - незаменимые помощники.

Садоводы-любители с удовольствием признают тысячелистник садовой культурой. Растение активно применяется для групповых посадок и элегантно смотрится в срезке. Ценители прекрасного часто формируют зимние букеты из тысячелистника.

Существуют различные виды тысячелистника. Вы уже знаете, как выглядит тысячелистник обыкновенный. Есть низкорослые сорта этого растения. Они идеально подходят для оформления газона. Ведь эти красочные малыши очень живучие и прекрасно переносят перепады температуры.

Однако этот сорт наиболее склонен к чрезмерному самопосеву. Если это не пресекать, то довольно скоро тысечелистник отвоюет внушительную часть вашего участка. Поэтому рекомендуется своевременно удалять старые соцветия.

"Жемчужница"

Тысячелистник «жемчужница» способен придать вашему саду роскошный изысканный вид. Как выглядит тысячелистник? Это тоже невысокий куст, украшенный махровыми белыми цветками. Если смотреть на куст издалека, то его можно принять за очень пушистое облако.

Кроме обольстительного внешнего вида, этот тысячелистник неприхотлив. Он растет одинаково хорошо в солнечном месте и тенистом. Садоводы применяют его как в одиночных посадках, так и в групповых.

Все виды тысячелистника имеют необычное свойство - добывать из почвы серу и распределять ее между соседними растениями. Поэтому все цветы, растущие рядом с тысячелистником, будут радовать глаз своим благоуханием.

Вишневая королева

Еще один популярный сорт «вишневая королева». Визуально он выглядит, как тысячелистник обыкновенный, однако несколько выше, а цветки более насыщенных тонов. Декораторы с успехом применяют популярный вид тысячелистника для создания различных газонов.

Яркие цветки «вишневой королевы» прекрасно сочетаются с синими и фиолетовыми растениями. Гроздья тысячелистника отлично смотрятся на фоне изумрудной листвы в гармонии с соседними цветами.

Разное

В последнее время особо востребован сорт "красный вельвет". Если возник вопрос о том, как выглядит тысячелистник, фото демонстрирует ответ: в виде многочисленных цветков сочного цвета.

Могут быть светло-розовыми или белыми. Этот вид не похож на тысячелистник обыкновенный. "Красный вельвет" капризен, он предпочитает только солнечные участки. Но данный вид сохраняет свою декоративность на протяжении всего лета - до середины осени. Это делает его настоящим украшением для любого садового участка.

Даже если впереди холода, а у вас возникло желание оставить память о тысячелистнике, икебана - отличный выход в этой ситуации! Можно проявить все буйство фантазии и составить композицию, сочетая тысячелистник с другими садовыми и полевыми растениями. Некоторые садоводы смешивают несколько видов тысячелистника и получают шикарную осеннюю икебану.

Итак, вы узнали, что выведенные сорта тысячелистника используются как декоративные растения. Вспомним, что их прородитель - тысячелистник обыкновенный. Описание его целебных свойств было приведено ранее.

Кроме того что настой из травы тысячелистника способен снижать артериальное давление, его применяют как противовоспалительное, ранозаживляющее средство. Несмотря на то что для лечебно-профилактического применения желательно собирать дикорастущий тысячелистник, многие выращивают его у себя дома. Следует выбирать для посадки растения одиночные участки.

Заготовка лекарственного сырья

Что нужно знать при заготовке на зиму этой травы? Тысячелистник (описание растения дает это понять) используется полностью - стебли, листья, цветки. Благоприятное время собирать лекарственную траву - с июня по август.

Возьмите секатор или длинные ножницы. Аккуратно срежьте мягкие верхушки побегов (около 15 сантиметров) с цветками. Готовое сырье разрежьте на части и разложите на льняной ткани в тенистом месте. Как только стебли высохнут и будут ломаться с хрустом, перекладывайте сырье в стеклянную банку для дальнейшего хранения.

Уход за тысячелистником

Тысячелистник обыкновенный (и другие его сорта) нетребователен к условиям выращивания. Лучше всего использовать хорошо освещенные участки для посадки этого растения. Но если это невозможно, то и в тени тысячелистник не будет испытывать дискомфорт.

Растение легко адаптируется к различным почвам, но лучше всего если это будет известковая, достаточно увлажненная почва. В засушливую погоду тысячелистник следует регулярно поливать. Через 4 года после посадки растение можно рассаживать.

Способ размножения тысячелистника - семена, черенки и деление. Самый распространенный и удобный - деление куста. Эту процедуру рекомендуется проводить каждые 2 года.

Наиболее благоприятные сезоны - весна и осень. Летом можно заняться размножением черенками. Сначала следует отделить маленькую часть от куста тысячелистника, поместить в землю и полить. Размножение семенами посложнее.

Самый приемлемый способ - посеять тысячелистник дома в подходящей емкости, а на клумбу высаживать уже подрощенные цветки. Если же посеять растение сразу на клумбу, то молоденький тысячелистник можно перепутать с сорной травой.

Из семейства Сложноцветные. Встречается в лугах и на лесных опушках повсеместно в зонах умеренного климата и в горных районах северного полушария, включает больше ста видов травянистых многолетников.

Наиболее распространенным у нас видом является тысячелистник обыкновенный (Achillea millefolium). Это многолетнее травянистое растение с ползучим корневищем и ажурными листьями, рассеченными на множество частей. Растет в полях и лугах, на пустырях, у дорог, на солнечных лесных полянах.

В естественных условиях этот вид достигает высоты 30-70 см. Стебли его тонкие, прочные, прямостоячие. Листья удлиненные, в очертании ланцетовидные, перисторассеченные, как бы разделенные на тысячи долей, из-за чего и называют растение тысячелистником. Прикорневые листья крупные, образуют небольшую розетку, стеблевые - мелкие, сидячие. Все части растения обладают сильным полынным ароматом.

Цветки-корзинки собраны в крупные щитковые соцветия. Окраска цветка у дикорастущих видов белая или бледно-сиреневая. У садовых тысячелистников весьма разнообразная - от белой до красной, бордовой, фиолетовой. Цветет с мая по октябрь.

Любят это растение за неприхотливость, морозостойкость, засухоустойчивость, способность легко выдерживать засуху.

Размножается без проблем делением корневища. Замечена еще одна интересная особенность - тысячелистник разрастается и может заглушать другие цветы, но, если места ему достаточно, благотворно влияет на окружающие растения, защищает их от вредителей.

Лекарственные свойства тысячелистника

Народные названия тысячелистника - "деревий", "солдатская трава", "порез-трава" и почти во всех славянских языках есть еще одно общее название - "кровавник", указывающее на то, что растение обладает кровоостанавливающими свойствами и издавна использовалось в народной медицине. Порошком из листьев и стеблей присыпали раны, отвар принимали внутрь.

И народная медицина, и официальная считает тысячелистник одним из ценнейших лекарственных растений, обладающим бактерицидными, кровоостанавливающими, ранозаживляющими, желчегонными свойствами. Чай из тысячелистника полезен для улучшения обмена веществ и повышения иммунитета.

Использование тысячелистника в ландшафтном дизайне

В культуре известно больше 20 разновидностей тысячелистника. Некоторые из них красивоцветущие, другие имеют крупные ажурные листья, их применяют как . От своих диких родственников садовые растения отличаются большими и плотными соцветиями, разнообразной окраской цветков.

Тысячелистник New vintage rose

Тысячелистник пригоден для выращивания в цветниках, для срезки, а ещё он является сухоцветом и хорошо подходит для изготовления зимних сухих букетов в компании с и . Для зимнего букета срезаются хорошо расцветшие, крепкие цветоносы длиной 20-25 см., сушатся в тени, в пучках, вниз головками соцветий.

Для аптечных огородов и садов в естественном стиле тысячелистник считается одним из лучших растений. Он может быть как фоновым растением для ярких цветков , маков, или рудбекии, так и одним из компонентов .

Хорошо смотрятся группы из растений разных оттенков, нежные пастельные цвета прекрасно сочетаются между собой.

Тысячелистник агератолистный (Achillea ageratifolia) растет высотой до 15 см, у него серебристо-серые листья, его выращивают в качестве почвопокровного растения, устойчивого к засухам. Это прекрасное растение для рокариев и каменистых склонов.

Тысячелистник таволговый (Achillea filipendulina) образует мощные компактные кусты высотой до 80см, у него листья сизо-зеленые, соцветия плотные, крупные, состоящие из желтых цветков. Этот вид хорошо подходит для миксбордеров.

На основе тысячелистника обыкновенного (Achillea millefolium) выведено множество гибридных сортов с красивыми соцветиями белого, красного, сиреневого, розового, желтого оттенков. Они украсят любой цветник.

Партнерами тысячелистника с его широкими, горизонтальными соцветиями могут быть книфофия, однолетний дельфиниум, и другие растения с колосовидными цветоносными стеблями. Хорошо сочетается он с .

Растение некапризное, простое в уходе, его легко выращивать и размножать. Важно только посадить на правильном солнечном месте.

Освещение и место для посадки . Тысячелистник предпочитает солнечные места. Разрастаясь, образует большие плотные куртины. Учитывая это, рекомендуется выделять ему достаточно места или обособленное, отдельное место для посадки.

Почва . Тысячелистники неприхотливы и хорошо растут на любых почвах.

Удобрение . Растение не требует постоянных подкормок, достаточно 1 раз в год весной удобрить землю и этого хватит до следующего сезона. Органические удобрения тысячелистник не любит.

Зимовка . Зимует без укрытия, как и его дикие родственники. Иногда рекомендуют прикрыть листьями высаженные осенью молодые растения, не образовавшие еще мощного корневища.

Размножение . Размножают купленными семенами или делением корневища.

Гибридные красиво цветущие сорта семенами не размножают. Посев проводят весной либо под зиму. Семена очень мелкие, поэтому их высевают без заделки или присыпают тонким слоем земли. Для посева лучше взять почву с мелкозернистой структурой и перемешать её с крупным речным песком 1:1. Пикировать в отдельные стаканчики осторожно, корешки нежные и тоненькие. После появления трех-четырех пар листьев растение можно пересаживать на постоянное место по схеме 25 x60 см, стараясь не повредить нежные молодые корни.

Размножать тысячелистник очень легко делением кустов. Весной или осенью взрослые кусты выкапывают и делят разросшиеся корневища. На одном месте тысячелистник растёт 5-6 лет. По истечении этого времени, куртина растения сильно уплотняется и ему не хватает пространства для полноценного развития. Старый куст полностью выкапывается из земли и острым ножом от неё отрезаются молоденькие отростки с хорошей корневой системой и рассаживаются на новое место.

Тысячелистник – одно из самых популярных растений народной медицины. Он представляет собой многолетнюю траву с тонким стеблем, заострёнными листьями и сухими мелкими беленькими цветочками (см. фото).

Тысячелистник является представителя семейства Сложноцветных. Как и другие представители этого семейства, он имеет характерное соцветие-корзинку. Растение также узнаваемо, благодаря наличию резкого аромата. А свое название оно получило благодаря интересному внешнему виду: его перистые листья не могли остаться не замеченными человеком.

Произрастает тысячелистник на открытых участках. Его можно встретить в солнечных и теплых местах.

Лекарственная ценность тысячелистника было известна еще древним грекам. Существовала легенда, согласно которой Ахилл использовал порошок этого растения, чтобы залечить раны Телефа – сына Геракла и Авги. Воспоминание о легенде сохранилось в латинском названии растения «Аchillea millefolium».

Сбор и хранение

Сбор тысячелистника проводится в июне-августе, в период его цветения. Выбираются растения, которые растут подальше от автомобильных трасс. Трава, собранная вдоль дорог, не принесет организму много пользы и даже может навредить, поскольку впитывает вредные вещества. Надземную часть растения срезают при помощи ножниц, листья обрывают и сушат отдельно от цветов. Также тысячелистник можно сушить в пучках. Для этого его развешивают в местах, куда не попадают прямые солнечные лучи.

Полезные свойства

Полезные свойства тысячелистника обусловлены его химическим составом. Растение содержит алкалоиды, жирные и эфирные масла, дубильные вещества, витамин А, К, флавоноиды. Эфирное масло придает ему характерный аромат и лечебные свойства. Это масло часто сравнивают с эфирным маслом ромашки, т. к. оба растения содержат хамазулен, который обусловливает их цвет и отвечает за противовоспалительные свойства. В ароматерапии масло тысячелистника используют в качестве антидепрессанта . Оно устраняет гнев, раздражительность, помогает восстановиться после затяжных болезней.

Косметологи рекомендуют масло тысячелистника для сухой и обезвоженной кожи, хотя оно неплохо подходит и для жирной. Масло снимает воспаление и очищает кожу от высыпаний Как заживляющее средства его можно применять при сыпи, ранах, рубцах. Несколько капель эфирного масла можно добавлять в домашние маски для лица на глиняной или масляной основе. При регулярном использовании кожа приобретет здоровый вид. Также масло можно добавлять в шампунь или в маски для волос.

В народной медицине масло этой травы используют для борьбы с варикозным расширением вен , т. к. оно улучшает кровообращение, а также уменьшает отеки и улучшает циркуляцию жидкостей, что позволяет использовать его при целлюлите.

Масло хорошо подходит и для лечения простуды: оно помогает уменьшить отек слизистых оболочек, способствует отхождению мокроты, ускоряет процесс выздоровления.

Тысячелистник обладает обезболивающими свойствами. Он эффективен при головных болях, суставных болях, артрите, невралгиях. Эфирное масло будет полезно применять женщинам. Оно прекрасно нормализует менструальный цикл, помогает при обильных и скудных менструациях, снимает спазмы. В гинекологии его используют для снятия воспалений, при заболеваниях матки, влагалища, цервикального канала. Отваром можно спринцеваться даже во время беременности.

Содержащиеся в тысячелистнике дубильные вещества обладают бактерицидным и противовоспалительным свойствами . Они благоприятно воздействуют на кожу, тонизируют ее и снимают раздражение. Применение растений, которые богаты этими веществами, особенно показано при угреватой коже с расширенными порами. Также они подойдут для ухода за волосами. Ванны с тысячелистником хорошо избавляют от потливости.

Витамин К, который содержит растение, необходим для здорового состояния сосудов . Он укрепляет их стенки, предотвращает кровоизлияния на коже, ускоряет заживление ран и язвочек.

Каротин, которым тоже богат тысячелистник, поступая в организм человека, преобразуется в витамин А. Он помогает избежать сухости кожи, ломкости волос, ногтей. Недостаток этого витамина прежде всего отражается на внешнем виде человека. Вот почему витамин красоты особенно важен женщинам для профилактики преждевременного старения. Отвары из тысячелистника эффективны при сухости кожи и волос, угрях, обморожениях.

Использование в кулинарии

В кулинарии траву тысячелистника используют для ароматизации мясных блюд. В гастрономических целях применяют листья растения, цветы, молодые побеги. Зелень используют для приготовления салатов, супов, а настои – напитков.

Листья прекрасно подходят для приготовления салата: их ошпаривают в кипятке и добавляют в смесь из квашеной капусты и зеленого лука. Заправляют салат растительным маслом.

Порошок тысячелистника подходит для придания аромата мясным супам. Для этого за несколько минут до готовности блюда в него добавляют сушеный тысячелистник и перемешивают. Для того, чтобы приготовить ароматный борщ, понадобится взять 500 мл мясного бульона, добавить в него морковь, свеклу, капусту, картофель, лук и порошок тысячелистника. Подают блюдо со сметаной и вареным куриным яйцом.

Лучше всего тысячелистник сочетается с мясными блюдами. Говядину пропускают через мясорубку, далее в фарш добавляют порошок растения, соль, перец. Из этой массы формируют колбаски и панируют сухарях. Колбаски поджаривают на хорошо раскаленной сковороде, а затем запекают в духовке.

Подобным образом же можно приготовить мясо по-белорусски. Отбитое мясо обваливают в панировочных сухарях, обжаривают, а затем тушат в воде и масле на маленьком огне до полной готовности. В конце приготовления мясо посыпают порошком тысячелистника.

Траву широко используют для приготовления напитка: сушеный тысячелистник опускают в кипяток и варят 10 минут, а затем настаивают на протяжении 3 часов. Потом напиток процеживают, добавляют клюквенный сок и мед, перемешивают ингредиенты и разливают по бутылкам.

Высушенные листики и цветы тысячелистника используют для приготовления кваса, вин, настоек, ликеров, а также желе и муссов.

Польза тысячелистника и лечение

Польза растения известна народной и традиционной медицине. Оно обладает кровоостанавливающими и противовоспалительными свойствами . Трава показана для остановки носовых, маточных, легочных кровотечений. Также ее можно применять при ранах, геморрое. В рукописях сохранилась история про исцеление внука Дмитрия Донского, которого тысячелистник вылечил от носовых кровотечений.

Отвары растения будут полезны при заболеваниях желудка . Их можно применять при колитах, гастритах, язве. Горечи тысячелистника хорошо помогают улучшить аппетит и обладают желчегонным свойством. Отвары эффективны при диареях, метеоризме, сниженной функции печени. В диетологии тысячелистник применяется вместе с анисом и ромашкой. Такой отвар способствует похудению, очищает организм от шлаков, помогает активизировать обменные процессы.

Тысячелистник обладает противовоспалительными свойствами. В суворовской армии каждый солдат должен был иметь при себе порошок этой травы, чтобы в случае ранения обработать пораженную область этим эффективным подручным средством. Использование тысячелистника в разы снижало случаи возникновения гангрены, помогало избежать ампутаций. На сегодняшний день растение используют для заживления ран, язв, а также для лечения фурункулов. С этой целью готовят мазь : 2 ст. л. травы заливают кипятком до кашеобразного состояния и смешивают с 20 граммами вазелина. Мазь наносят на кожу тонким слоем.

При желании средства с тысячелистником можно обогатить другими травами. Так, например, его можно сочетать с травой зверобоя и ромашки, которые также обладают противовоспалительными свойствами. Наносят настой на раны в теплом виде.

Вред тысячелистника и противопоказания

Вред организму растение может принести при склонности к образованию тромбов .

Противопоказано применять отвары при беременности и детям до 6 лет.

Концентрированные отвары могут вызывать изжогу, особенно при повышенной кислотности желудка. При превышении указанных дозировок или же длительном приеме у человека может наблюдаться тошнота, головокружение, сыпь на коже. При индивидуальной непереносимости сыпь может возникнуть не только при внутреннем приме, но и при непосредственном контакте с растением.

При использовании тысячелистника важно помнить о его токсичности. Особенно это касается внутреннего приема.

Растение тысячелистник известно своими лечебными свойствами и может выращиваться в условиях сада. Хотя в дикой природе оно также встречается в больших количествах. Описание тысячелистника, представленное на этой странице, поможет правильно идентифицировать траву и провести её качественный сбор. Также возможно выращивание в открытом грунте в саду. Если внимательно изучить характеристику тысячелистника, то станет понятно, что в основном распространен один вид, подразделяющийся на множество сортов. Применение тысячелистника обыкновенного тоже представлено в виде различных практических способов. Посмотрите описание растения тысячелистник, изучите предлагаемые иллюстрации – это поможет распознавать растение в любых условиях, хоть в лесу, хоть на приусадебном участке.

Тысячелистник обыкновенный: описание и фото

Тысячелистник обыкновенный относится к семейству сложноцветных.

Корневищный многолетник. Чаще всего в саду используют тысячелистник обыкновенный (A. millefolium L.) и его многочисленные сорта.

Встречаются также:

Тысячелистник таволговый (A. filipendulina Lam.) и тысячелистник птармика (A. ptarmica L.) .

Начать описание тысячелистника обыкновенного стоит с того, что он известен с давних времен, поскольку считался одним из ценнейших лекарственных растений, используемых в народной медицине. Это растение благодаря своим кровоостаналивающим свойствам, применялось во время войн в Древней Греции, народы которой были хорошо осведомлены о том, насколько полезен тысячелистник. Его лечебные свойства даже стали причиной возникновения легенды об этом удивительном растении. По ней Ахиллес применил тысячелистник, чтобы исцелить раны Телефа, сына Геракла.

Латинское название тысячелистника обыкновенного – Achillea millefolium, что дословно обозначает тысячелистник Ахиллеса.

В русских народных летописях упоминается тот факт, что этим растением вылечили носовое кровотечение внука Дмитрия Донского. Именно благодаря своему кровоостанавливающему свойству тысячелистник в народе прозвали «кровавником». На Руси именно этой травой крестьяне унимали кровь при порезах серпом или косой.

В настоящее время известно около 150 видов этого растения, но наиболее известным в народной медицине является тысячелистник обыкновенный или «живучая трава». Это растение по внешнему виду чем-то напоминает цветущий укроп.

Посмотрите, как выглядит тысячелистник обыкновенный на фото, иллюстрирующих разные сорта культуры:

Где растет и как выглядит трава тысячелистник (с фото)

Где растет тысячелистник, там есть жизнь, поскольку растение успешно скрывает плоды деятельности человека. Тысячелистник обыкновенный произрастает по всей территории Центральной России преимущественно на лугах, на степях, на небольших пустырях, на обочинах. Тысячелистник растет в садах, населенных пунктах, в парках на освещенных и чистых от сорняков местах. От материнского растения во все стороны отходят корневища. Из почек этих корневищ развиваются новые, молодые растения, образуя вокруг материнского кольцевую поросль. Поэтому в старину заросли тысячелистника называли ведьмиными кольцами.

Распространяясь на значительных площадях, тысячелистник покрывает зеленым, душистым ковром, как одеялом, и луга, и измененные человеческой деятельностью территории, и каменистые склоны… Как выглядит трава тысячелистник, знают многие современные жители сельских поселений.

Над зарослями тысячелистника в сухую погоду ощущается весьма характерный горьковатый запах. Этот запах испускают мелкие соцветия - корзинки с белыми или розовыми цветками. Корзинки тысячелистника собраны в более крупные густые щитовидные соцветия. Соцветия-щитки возвышаются над стеблями тысячелистник на протяжении всего времени цветения, которое начинается с середины мая и продолжается до июля. Общее число цветков на одном экземпляре тысячелистника может достигать 20 000.

Посмотрите, как выглядит тысячелистник на фото, где представлены разные стадии развития растения:

Тысячелистник: почему так называется

Название «тысячелистник» кажется нам истинно русским. Но это не так. Это перевод видового латинского «millefolium», дословно и означающего «тысяча листьев». На самом деле листьев на кусте значительно меньше, не дотянуть до тысячи, даже если пересчитать все мелкие узкие сегменты листа, а вот цветков может быть больше 20 тысяч. Вот почему так называется тысячелистник – его наименование произошло по описательному принципу.

Тысячелистник одним своим присутствием благотворно влияет на окружающие растения. Он так же полезен в растительном сообществе, как и хороший человек в обществе. Такую удивительную характеристику дал растению основатель биодинамического земледелия Рудольф Штайнер. Оказывается, тысячелистник обладает повышенной способностью извлекать из почвы серу и стимулировать ее поглощение соседями.

Некоторые виды тысячелистника используются в декоративном садоводстве – главным образом как почвопокровные растения на бедных, в том числе каменистых, но хорошо дернированных почвах, реже для срезки в обычные и сухие букеты.

В медицине используются тысячелистник обыкновенный (Achillea millefolium) и близкие к нему виды как лекарственные растения.

Лекарственная трава тысячелистник

Корневище растения толстое, желтого окраса, имеющее множество корней и подземных побегов. У лекарственной травы тысячелистник имеется прямостоячий стебель, слабоветвящийся в верхней его части. На невысоком стебле располагаются очередные листья, серо-зеленого цвета, голые или опушенные. На нижней стороне у листьев имеются масляные железки. В верхней части стебля имеется соцветие, состоящее из множества мелких цветочных корзинок. Корзинки, мелкие, многоцветковые, большей частью собраны в общее щитковидное соцветие, реже одиночные; краевые цветки пестичные, язычковые, белые, розовые, красные или жёлтые, срединные – обоеполые, трубчатые. Посмотрите предложенные фото и описание тысячелистника – полученные знания помогут распознавать лечебную траву в любом лесу или в полях:

Плод растения – семянка продолговатой формы, окрашенная в серебристо-серый цвет. Растение зацветает в период с начала лета до начала осени. Плоды созревают в сентябре – октябре.

Примечание. Тысячелистник декоративен во время цветения. Он весьма агрессивен, поэтому его следует вводить в цветник осторожно. Однако не стоит совсем отказываться от этого растения: в окружении его мелких соцветий розы смотрятся очень привлекательно. Цветовая гамма современных сортов довольно разнообразна и включает множество оттенков – от абрикосово-оранжевого, терракотового и персикового до белого, сиренево-розового и красного. Подобранные в тон розам тысячелистники гармонично сочетаются с крупными розовыми кустами, шрабами и плетистыми розами.

Предлагаем обратить внимание на такие сорта тысячелистника, как:

Fanal, Red Velvet

Tutti Frutti, Apricot Delight

Summerwine.

Выращивание и размножение тысячелистника из семян

Выращивание тысячелистника из семян на приусадебном участке не сложный процесс, доступный каждому огороднику. Для его выращивания подходят любые , даже самые бедные и сухие. Но лучше всего тысячелистник растет на солнечных участках, притененных в полуденные часы, на плодородных, хорошо увлажненных почвах, с хорошим дренажем и без застоя воды.

Для выращивания применяют культурные сорта, которые высаживают на умеренно увлаженной известковой земле. У этого растения имеется недостаток. Он очень разрастается и агрессивно себя ведет по отношению к другим растениям.

Размножение тысячелистника проводится вегетативно и семенами. Чаще всего размножают тысячелистник весенним и осенним делением куста, отрезками корневища, а летом можно размножить растение зелеными черенками. Тысячелистник растет на одном месте 5 лет. Когда пройдет 5 лет, растение нужно пересадить на другое место. Для этого растение выкапывают вместе с корнями, удаляют сорняки, кусты делят и рассаживают их по отдельности. Когда наступит осень куст необходимо срезать, при этом оставляя побеги, длина которых не меньше 12 см.

Посадка тысячелистника в саду и уход за ним в открытом грунте

Посадка тысячелистника и уход за ним в открытом грунте не требует специфических знаний и выделения большого места. Все гораздо проще. Можно посеять траву в любые сроки и не беспокоиться о том, что с ней что-то приключится плохое.

Трижды в месяц необходимо вносить удобрения в почву. Первый раз вносят удобрения до цветения растения, второй раз – в период цветения, и последний раз – после цветения растения.

Тысячелистник в саду хорошо реагирует на подкормки – при раннем весеннем внесении азотных удобрений разрастаются и образуют пышные куртины. В весенний период необходимо провести формирование растений – низко прищипнуть, тогда кустики вырастут компактными, и цветение будет более обильным.

Сортовые тысячелистники проще всего вырастить из семян, которые высевают или рано весной, после проведения холодной стратификации, или поздно осенью. Высевать рекомендуется сразу на постоянное место. В год посева растения наращивают розетки листьев, первое цветение наблюдается на второй год. Цветение продолжается полтора месяца, затем необходимо обрезать кустики, подкормить комплексными удобрениями и обильно полить – цветение повторится. Тысячелистник дает обильный самосев, и, если после цветения не удалить цветы, то на следующий год прекрасно цветущее растение превратиться в злостный сорняк. Черенкование проводят в начале июля. Для этого нарезают молодые побеги, начавшие деревенеть снизу. Высаживают в парник с лёгким грунтом и поддерживают высокую влажность почвы. Тысячелистник относиться к морозостойким растениям, укрытие на зиму требуется только молодым посадкам. Болезнями тысячелистник не болеет, вредителями не повреждается.

Сбор травы тысячелистника

Листья тысячелистника – лекарственное сырьё представляет собой высушенные опушенные листовые пластинки тысячелистника длиной 5-15 см, серовато-зелёного цвета, ланцетовидной или линейно-ланцетовидной формы, дваждыперисторассеченные с линейными остроконечными дольками. Листья тысячелистника издают своеобразный ароматный запах, усиливающийся при их растирании.

Сбор травы тысячелистника и заготовка: заготавливают два вида лекарственного сырья – отдельно цветки (соцветия) тысячелистника и траву.

Надземные побеги тысячелистника срезают серпом или ножом. Желательно срезать побеги посередине их высоты или даже только верхушки побегов, потому что нижняя часть их очень грубая, целебные качества ее низкие. Не пытайтесь срывать побеги руками или обламывать, это вам не удастся: стебли тысячелистника настолько крепкие, что легче растение выдернуть с корневой системой, чем оторвать верхнюю часть побега. В любом случае срывание приведет к серьезной травме, а то и гибели всего растения. К тому же качественного сырья все равно без ножа не получить.

Недопустимо вырывать растения с корнем, что приводит к уничтожению зарослей.

Траву тысячелистника следует собирать тогда, когда начинается цветение. Грубые стебли в состав сбора войти не должны.

Июнь и первая половина августа – самое хорошее время для сбора сырья.

Цветки тысячелистника заготавливают в начале и в середине цветения, срезая отдельные цветочные корзинки без цветоножек.

Соцветия срезают, оставляя не более 2 см цветоноса. Для удаления посторонних примесей, измельчённых частей соцветий, веточек и стеблей высушенные цветочные корзинки просеивают через сито с диаметром отверстия в 1 мм. Стебли цельных соцветий более 3 см в длину подрезают, побуревшие (отцветшие) цветки должны быть удалены.

Лекарственное сырье представляет собой высушенные цельные мелкие цветочные корзинки тысячелистника, продолговато-яйцевидной формы, частично с опавшими мелкими язычковыми белыми цветками. Срединные цветки корзинок – трубчатые, крупные, желтоватые, обвёртка корзинки – зеленоватого цвета.

Сушат сырьё под навесом. Тысячелистник можно сушить и в сушилке при 40–50 °C. В хорошую погоду сырье высыхает за 7-10 дней. Окончание сушки определяют по степени ломкости стеблей.

Хранят лекарственное сырьё в хорошо укупоренной деревянной или стеклянной таре, вдали от пахучего сырья.

У готового сырья должен быть ароматный запах и горький вкус.

Больше 2-х лет сырьё не хранят.

Лечебные свойства травы тысячелистника и их применение

В медицине используется надземная часть цветущих растений тысячелистника (трава). В ней содержится эфирное масло (до 1 %), алкалоиды ахиллеин и стахидрин, витамин К, аскорбиновая и другие органические кислоты, холин, каротин, горькие и дубильные вещества, микроэлементы. В траве тысячелистнике содержится большое количество органических кислот, смолы, витамин С, К и (3-каротин.

Наличие эфирного масла и горечей дает возможность причислять тысячелистник обыкновенный по лечебным свойствам к ароматическим горечам, применяющимся как желудочное средство для возбуждения аппетита, при заболеваниях кишечника и желчных путей. Содержащее азулен эфирное масло действует как дезинфицирующее, противовоспалительное и противосудорожное средство.

Высокое содержание калия совместно с другими веществами стимулирует деятельность почек, тысячелистник применяется для весенних и осенних курсов лечения, большей частью в смешанных чаях. Кроме того, он останавливает как наружное, так и внутренние кровотечения. Отвар тысячелистника способствует заживлению ран. Ванны с тысячелистником обыкновенным усиливают эффект его применения внутрь.

Чаще всего применение свойств тысячелистника происходит с помощью приготовления настоя, который назначается в качестве кровоостанавливающего средства при различных внутренних кровотечениях (легочное, маточное, желудочно-кишечное, почечное, геморроидальное, носовое). Сильнейший кровоостанавливающий эффект этой траве обеспечивает алкалоид ахиллеин.

Не менее популярен настой зеленой части тысячелистника как средство, улучшающее деятельность пищеварительных органов. Его настой пьют для возбуждения аппетита, а также при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, заболеваниях печени, колитах и гастритах.

Для чего применяется трава тысячелистника

Трава тысячелистника обладает кровоочистительными свойствами, выводит из организма токсины и шлаки, в связи с этим трава показана при всех кожных болезнях, особенно фурункулезах. Очищающие свойства тысячелистника и его способность улучшать обмен веществ делают эту траву незаменимым лекарством при атеросклерозе и ожирении. Существует масса показаний, для чего применяется трава тысячелистника при разных патологиях в организме человека.

Танины (дубильные вещества), содержащиеся в тысячелистнике, оказывают бактерицидное, вяжущее и противовоспалительное действие; филлохиноны повышают прочность капиллярных сосудов, ускоряют заживление ран. В состав тысячелистника входят различные эфирные масла, придающие траве противовоспалительное, противовирусное и противомикробное действие.

Сердечно-сосудистой системе также полезно воздействие тысячелистника, его отвар способствует снижению артериального давления и улучшает венозное кровообращение. Также это растение применятся при тромбозах, варикозах, геморрое.

Посмотрите, как используется тысячелистник на видео, где показан процесс заготовки сырья и его переработки в лечебные формы: