O corpo humano é um corpo muito complexo e sistema multifuncional, Para operação normal que requer vitaminas e microelementos. Muitas pessoas muitas vezes se perguntam onde isso componente essencial, você aprenderá com este artigo.

Quais são os benefícios do zinco?

É necessário ao corpo humano porque é um dos catalisadores da renovação celular. Cerca de 98% de tudo número total Este microelemento está contido nas próprias células e apenas 2% no soro sanguíneo. Pequenas concentrações de zinco também estão presentes na retina, cabelo, pele, rins, fígado, ossos e músculos. Portanto, o corpo humano necessita de reposição regular de reservas deste componente.

Quem não sabe onde se encontra o zinco provavelmente se interessará pelo fato de que ele participa da maior parte processos bioquímicos, a saber:

• Na aceleração da regeneração dos tecidos.
• Na síntese da testosterona.
• Na formação óssea.
• Na síntese de hormônios de crescimento e insulina.
• Na formação do aparato genético.
• Em processos que garantem a atividade cerebral normal.

Além disso, é necessário para a regulação da respiração e função hematopoiética. Este microelemento está envolvido na produção ácidos nucleicos, carboidratos, gorduras e proteínas. É necessário para Boa nutrição unhas, cabelos e pele.

A que leva a deficiência desse microelemento?

Para quem está interessado em saber onde se encontra o zinco, será útil saber quais são as consequências desta importante substância, que afeta muito rapidamente o estado de todo o corpo. Em primeiro lugar, os sistemas reprodutivo e imunológico sofrem com isso. Além disso, esses pacientes apresentam uma desaceleração no processo de cicatrização de feridas. Em crianças, pode causar inibição do crescimento e da puberdade.

Segundo os cientistas, esse microelemento retarda o processo de envelhecimento. Conseqüentemente, sua falta pode causar overclock. Portanto, as mulheres são aconselhadas a monitorar o equilíbrio desta substância. Para o principal consequências negativas A deficiência de zinco pode ser classificada como:

• Aumento dos níveis de colesterol.
• O aparecimento de acne e unhas quebradiças.
• Má cicatrização de feridas.
• Infertilidade e impotência.
• Perda de apetite, olfato e paladar.
• Irritabilidade e comprometimento da memória.

Além disso, as pessoas diagnosticadas com deficiência deste componente apresentam perda de cabelo focal e maior suscetibilidade a várias infecções e interrupção da absorção vital vitaminas importantes. Um dos mais marcantes sintomas externos A deficiência de zinco é considerada o aparecimento de manchas brancas na lâmina ungueal.

Normas diárias

Quem estiver interessado em saber onde se encontra o zinco deve entender que é preciso moderação em tudo. É importante não exceder o recomendado necessidade diária neste elemento, pois o seu excesso não é menos perigoso que a sua deficiência. Crianças menores de três anos precisam tomar três miligramas por dia. Uma criança de quatro a oito anos precisa de até cinco miligramas por dia, e dos nove aos treze anos é recomendado consumir cerca de oito miligramas de zinco.

As mulheres adultas devem receber até doze miligramas de zinco por dia, os homens - até quinze. As mães que amamentam têm uma necessidade cada vez maior desse microelemento. Eles precisam de até dezenove miligramas.

Onde o zinco é encontrado? Em quais produtos?

A lista é bastante ampla. Neste artigo veremos os mais comuns e produtos disponíveis alimentos que contenham esta substância.

Um dos melhores fontes naturais Nozes e sementes contam como zinco. Eles podem ser adicionados a saladas ou usados ​​como lanche. Particularmente útil neste sentido pinhões, gergelim, amendoim, sementes de abóbora e girassol.

Corações de frango, peru, vitela e língua de boi são ricos neste microelemento. Em gorduroso produtos de carne contém muito pouco zinco.

também em grandes quantidades ele está presente em gema de ovo, fermento e farinha integral. As leguminosas também são ricas nisso. Aqueles que estão se perguntando onde o zinco é encontrado farão bem em saber que ele está presente nos peixes. Há especialmente muito no salmão, no atum e na sardinha.

É importante saber

Depois de descobrir onde o zinco e o selênio são encontrados, precisamos mencionar algumas nuances. Assim, em doses superiores a 150 miligramas por dia, esta substância torna-se tóxica. Pessoas diagnosticadas com disfunção intestinal necessitam de mais zinco. Sal, açúcar, cafeína e álcool ajudam a eliminar esse elemento do corpo humano. Além disso, os produtos lácteos têm um efeito negativo na sua digestibilidade.

Para melhor absorção Se você tem zinco, pode diversificar sua dieta com alimentos proteicos, incluindo nozes e legumes. Os produtos fermentados de soja e o fermento em pó utilizados no processo de panificação desempenham aproximadamente a mesma função.

Poderíamos começar esse artigo com a chata história de que o zinco é um elemento que está no segundo grupo, no quarto período, mesa química Dmitry Mendeleev, etc., etc. Assim, quando chegássemos ao ponto, você já teria ficado entediado e adormecido, olhando para o monitor. Não estabelecemos tal objetivo, nossa tarefa não é cansá-lo, mas sim transmitir informações importantes e úteis.
O zinco está envolvido em todos os aspectos vitais processos importantes corpo, é preciso monitorar sua quantidade, e a deficiência deve ser reposta em tempo hábil.

O macronutriente zinco é essencial para o desempenho vital funções importantes V corpo humano.

É necessário para todas as pessoas categoria de idade, independentemente do género e das condições de vida.

Portanto, é necessário incluir alimentos com alto teor metal para prevenir a deficiência de metal.

O macroelemento é usado na maioria dos processos metabólicos e reações químicas. Participa na construção de compostos proteicos, nos processos de formação do sangue e em mais de duzentas reações enzimáticas.

Além disso, o metal garante o funcionamento normal das glândulas secreção interna E sistema imunológico.

O mais importante funções biológicas zinco para humanos incluem:

• Síntese e provisão funcionamento normal DNA polimerases e fitas de RNA, que são os elementos mais importantes em processos de transferência de informação genética hereditária.

Além disso, o metal está envolvido na formação de compostos proteicos, o que melhora os processos de reparação, restauração e cicatrização dos tecidos. O metal também participa da formação da enzima heme, localizada na hemoglobina, responsável pelo transporte de oxigênio no sangue.

• O zinco é essencial para o bom funcionamento hormonal do corpo humano.

Afeta a produção e o funcionamento da insulina, afeta os processos dependentes de insulina e é indispensável para os homens, pois ajuda a produzir testosterona, aumentando assim a potência. Além disso, o macronutriente previne a inflamação da próstata e tem efeito preventivo contra tumores cancerígenos.

• O metal é necessário para o bom funcionamento imunológico, afetando o funcionamento do timo.

Além disso, juntamente com as vitaminas A e C, estimula processos antiinflamatórios, melhora a síntese de anticorpos contra bactérias e vírus.

• As capacidades de cicatrização de feridas do zinco são determinadas pela síntese de colágeno e outras proteínas de construção envolvidas na regeneração e restauração de órgãos e tecidos.
• O metal regula os processos de formação do sangue e do tecido ósseo, por isso é especialmente necessário para gestantes, crianças pequenas e idosos que às vezes desenvolvem ossos porosos em seus esqueletos. mudanças estruturais, tornando o esqueleto ósseo frágil.
• Cientistas provaram a relação entre uso regular zinco e melhor memória e inteligência.

Além disso, é capaz de melhorar os processos de tato, olfato e visão.

• Metal regula a produção de secreção glândulas sebáceas, portanto necessário para adolescentes e pessoas com problemas de pele.

Alivia a inflamação e previne o aparecimento de acne e acne.

• Para artrose e reumatismo, os médicos recomendam o consumo constante de alimentos ricos em zinco.

Assim, é possível reduzir síndrome da dor, decolar processo inflamatório e em estágios iniciais a doença será completamente curada.

• Durante a gravidez, o zinco é especialmente necessário no primeiro trimestre, quando a placenta está formando e armazenando nutrientes e microelementos ao máximo.

A falta do metal neste momento provoca alterações no paladar e na sensibilidade, falta de apetite e náuseas nas gestantes.

A relação do zinco com outros elementos

Ao entrar nos alimentos, o metal interage com proteínas enzimáticas, carboidratos e outras vitaminas e minerais. Os processos de absorção e equilíbrio do metal também são afetados pela entrada no sangue de certos compostos medicinais, além de álcool e toxinas.

A boa absorção do metal ocorre com alimentos proteicos e, com excesso de cobre, cádmio e chumbo, sua absorção no trato gastrointestinal piora, resultando na falta de zinco.

Além disso, compostos nocivos do ácido fítico - fitatos, podem causar dificuldades no transporte do macroelemento através dos vasos sanguíneos.

O metal é bem absorvido e participa de diversos processos junto com as vitaminas A e B6. Ao mesmo tempo, a vitamina é absorvida mais rápida e melhor, e o zinco pode mover-se livremente pela corrente sanguínea para todos os tecidos, especialmente para o cérebro.

Norma diária

Os homens precisam consumir mais zinco por dia, aproximadamente 20 a 30 mg. Para as mulheres, basta tomar 8 a 10 mg por dia.

Devido ao facto de o zinco estar envolvido em quase todos os processos vitais, deve definitivamente ser tomado em quantidade suficiente durante a gravidez, quando o feto se desenvolve sistema esqueletico, cérebro, órgãos hematopoiéticos.

Portanto, é importante usar o máximo possível mais produtos Com alta concentração macroelemento no primeiro trimestre, quando o sistema placentário está em formação.

Por volta dos 12 anos, época de maturação dos órgãos genitais e aumento dos hormônios sexuais, os meninos precisam de um grande suprimento de zinco. No total, cerca de 2 gramas estão concentrados em uma pessoa. macronutriente, por isso precisa ser suplementado regularmente com a ingestão de alimentos com zinco.

• Para crianças infância 3 mg são suficientes. por dia.
• Até os 8 anos é necessário aumentar a concentração de zinco para 5 mg.
• EM adolescência A necessidade diária necessária de metal vital é de cerca de 11 mg.

Para um adulto é difícil calcular a ingestão exata de macronutrientes, tudo depende de uma série de fatores: peso, altura, idade, ritmo de vida. Em média, basta que a mulher consuma 10 mg por dia, aumentando sua concentração durante a gravidez e a amamentação.

Deficiência de zinco - causas e sintomas

A ingestão insuficiente de metal no corpo leva à sua deficiência e, conseqüentemente, à interrupção de muitos processos vitais.

A má absorção de metal pode ser causada por vários motivos:

• doenças hepáticas;
• doenças da tireóide;
• má absorção pelo organismo devido à falta de enzimas;
• consumir grandes quantidades de ácido fítico, que bloqueia a absorção de zinco.

Muita fitina está contida no farelo e no bolo dos cereais.

Devido à deficiência de zinco no corpo humano, distúrbios patológicos Portanto, é necessário conhecer os primeiros sinais e sintomas da deficiência do metal para prevenir doenças nos estágios iniciais.

• Em primeiro lugar, o crescimento do cabelo e das unhas é interrompido nos pacientes, e camada superior epiderme.
• Em segundo lugar, os processos digestivos são perturbados, o que dificulta a absorção. nutrientes no sangue.
• Em terceiro lugar, fica pior estado geral e a memória sofre.
• Em quarto lugar, a deficiência de zinco pode provocar o desenvolvimento de doenças dependentes de insulina diabetes mellitus e lesões ulcerativas do estômago e duodeno.

A reposição da falta de macroelementos é feita seguindo um procedimento especial programa dietético, rico em produtos com alto teor de zinco, e os médicos também prescrevem vários medicamentos para restaurar rapidamente os processos metabólicos do corpo.

Principal preparação vitamínica, que contém 45 mg de zinco, é o Tsintrekal. É prescrito para idosos, mulheres grávidas e lactantes. Além disso, as pessoas precisam repor as concentrações de zinco após lesões e cirurgias.

Excesso

Os principais parâmetros das concentrações excessivas de metais no sangue humano são fraqueza, letargia e episódios regulares de vômitos e náuseas. Além do mais deterioração geral nessa condição, o intestino deixa de absorver outros micro e macroelementos, principalmente cobre e ferro.

A principal razão para o excesso de concentração de zinco é o consumo descontrolado de alimentos e suplementos dietéticos, juntamente com vitaminas e outros medicação contendo uma alta concentração de metal.

O tratamento terapêutico do excesso de zinco no corpo humano visa eliminar os sintomas, antes de tudo, restaurar o trabalho trato gastrointestinal. Além disso, o paciente está proibido de tomar medicamentos que contenham zinco até recuperação total todos os processos metabólicos.

Alimentos que contêm mais zinco

Toda pessoa deve conhecer os alimentos ricos em zinco, ao mesmo tempo que faz nutrição apropriada com eles.

É necessário ingerir diariamente alimentos que contenham metais, pois durante a alimentação apenas uma pequena proporção do macroelemento é totalmente absorvida pelo sangue.

Todos os produtos podem ser divididos em fontes de origem vegetal e animal:

1. As fontes vegetais de zinco são:

• dos vegetais ricos em metal, em primeiro lugar estão , e , e também couve-flor e espinafre;
• de cereais - arroz, aveia e trigo;
• as leguminosas também contêm zinco - feijão, ervilha e;
• nozes, amendoins e pinhões, sementes de girassol e sementes de gergelim;

1. Entre os produtos de origem animal, a maior concentração de zinco na composição é:

• frutos do mar, principalmente ostras, além de peixes de rio;
• carne de animais e aves;
• miudezas e miudezas, em especial fígado, coração, pulmões;
• gema de ovo.

Plantas de jardim - e raiz-forte podem se acumular em suas folhas um grande número de zinco, por isso desde a antiguidade foram considerados ideais remédio popular para aumentar a potência nos homens.

Tabela: teor de zinco nos alimentos

Assim, os alimentos com altas concentrações de zinco são muito benéficos para o corpo humano, por isso devem ser consumidos regularmente para restaurar processos metabólicos e aumentar a resistência a fatores ambientais agressivos.

O zinco é um oligoelemento que leva Participação ativa em processos que ocorrem no corpo humano. Afeta o metabolismo, melhora o funcionamento do sistema imunológico, promove o crescimento e o desenvolvimento corpo de criança. A deficiência da substância é muito perigosa para o corpo humano, pois afetará o funcionamento do fígado, do trato gastrointestinal, dos sistemas reprodutivo e imunológico.

Para fornecer zinco ao seu corpo, basta conhecer a lista de alimentos, que são muitos, e consumi-los na quantidade certa. Já escrevemos sobre os benefícios e normas do uso do zinco. E agora vamos contar onde se encontra esse elemento - um dos principais protetores do corpo contra resfriados.

Quem precisa de produtos que contenham zinco?

Primeiro você precisa aprender sobre as características da absorção do zinco. Pois existem elementos que interferem na absorção total do mineral dos alimentos. Para que o zinco seja absorvido pelo organismo, é necessário ingerir alimentos que o contenham e alimentos ricos em vitamina A e vitamina B6.

Você não pode tomar zinco com selênio, ácido fólico, estanho, manganês, uma vez que esses elementos são mutuamente exclusivos. Seu excesso dificulta a absorção de cobre e ferro. Se o corpo humano contiver muita proteína, isso pode causar falta de zinco no organismo.

Apesar de o corpo humano necessitar de um pouco dessa substância por dia e sua deficiência ser rara, alimentos com zinco devem ser incluídos na alimentação diária. Isto é especialmente verdadeiro para crianças, mulheres grávidas, atletas, vegetarianos e pessoas que fazem dieta. Uma pessoa precisa de aproximadamente 10-15 mg desta substância por dia, dose máxima microelementos necessários aos homens em idade reprodutiva.

Para as mulheres, esses produtos proporcionam não só saúde, mas também beleza: cabelos, unhas e pele precisam desse microelemento. Sem esse mineral, o cabelo pode cair, as unhas quebrarem e a pele desbotar. Se você não tiver zinco em sua dieta, pode aparecer acne.

Esses produtos para homens são necessários para a produção de testosterona e o pleno funcionamento dos órgãos genitais masculinos. É especialmente importante incluir esses alimentos na dieta de um menino em crescimento.

Os produtos ricos em zinco não são menos importantes para as grávidas, pois é um elemento necessário para uma gravidez saudável. Sem este mineral, o feto não se desenvolverá adequadamente, o que pode posteriormente levar à curvatura da coluna, hérnia abdominal, hidrocefalia, etc. A deficiência de zinco durante a gravidez é perigosa não só para o feto, mas também para a própria mulher: canal de nascimento pode abrir lentamente, podendo ocorrer sangramento e infecção. Portanto, a dieta da gestante deve incluir grãos, carnes vermelhas e brancas, nozes, feijão, ervilha, peixe do mar. Mas não devemos esquecer que o zinco é bem absorvido quando se ingere alimentos de origem animal.

Para as crianças, esses alimentos são importantes para a formação óssea. É por isso que é importante que todas as pessoas saibam onde o zinco é mais encontrado.

Alimentos ricos em zinco

Os alimentos mais ricos em zinco são principalmente os de origem animal. 100 gramas de alguns deles podem conter mais do que a necessidade diária da substância. A posição de liderança aqui é ocupada pelas ostras - uma porção de 100 gramas pode conter de 45 a 77 mg desse microelemento, e isso é várias vezes maior do que norma diária. Vamos adicionar a isso os ricos composição de aminoácidos e de baixa caloria, obtemos um prato dietético saboroso e equilibrado.

Outro produto do mar, os mexilhões, é ligeiramente inferior às ostras. 100 gramas contêm 21 mg, o que também excede a necessidade diária.

A carne vermelha é o produto mais rico em zinco, podendo chegar a 8 mg da substância em 100 gramas. Carne bovina, cordeiro e porco devem fazer parte da dieta alimentar de todas as pessoas, mesmo daquelas que estão de dieta. Ainda mais substância está contida nas miudezas - rins, fígado, coração.

A carne de aves também está incluída na lista de alimentos que contêm muito zinco. Esta é uma boa solução para quem quer reduzir a ingestão calórica sem sacrificar os nutrientes.

A sardinha é um peixe da família do arenque, que também faz parte da lista de produtos que contém o mineral em quantidade próxima à necessidade diária. Além disso, contém não só zinco, mas também fósforo, selênio, ômega-3, vitaminas B e D. É um produto rico em proteínas que ajuda a construir massa muscular.

Alimentos vegetais com zinco

Os alimentos vegetais são muito inferiores aos alimentos de origem animal no conteúdo desse microelemento. No entanto, produtos à base de plantas também existem alimentos ricos em zinco.

O líder aqui são os brotos de trigo, dos quais 100 gramas contêm a necessidade diária de microelementos para um adulto. O produto também possui uma variedade composição vitamínica, também contém vitamina A, que é especialmente bem absorvida quando combinada com zinco.

Um pouco menos mineral em castanha do Brasil, que, devido ao teor de cálcio, magnésio, manganês, ferro, ômega-3, é um lanche de alta qualidade.

Ervilhas - fonte vegetal não só proteína, mas também zinco; 100 gramas de cultura contém 4 mg do mineral. Isso não é suficiente para cobrir todas as necessidades diárias da substância, por isso os vegetarianos precisam prestar atenção a outros alimentos vegetais que contenham zinco.

As avelãs contêm ainda menos zinco, mas isso não impede que sejam incluídas nesta lista. Considerando que contém muitas vitaminas A, E, C, PP, cálcio, potássio, flúor, fósforo, magnésio, este é um excelente lanche saudável.

Também existe muito desse mineral na abóbora e sementes de melancia, gergelim, amendoim, chocolate. Beterraba, framboesa, alho, gengibre, sementes de abóbora, laranja e tomate também contêm esse mineral. Não se esqueça dos alimentos de grãos que contêm zinco. Estes incluem milho, legumes, farelo de trigo e trigo germinado.

Produtos contendo grandes quantidades de zinco: tabela

Para que um adulto receba a necessidade diária de zinco, basta ingerir o seguinte: produtos alimentícios: 6 ostras, 145 gramas de sementes de abóbora ou 125 gramas de fígado de vitela.

Durante atividades ativas Nos esportes, a pessoa carece desse microelemento. Tome biologicamente aditivos ativos para compensar a deficiência da substância. Mas lembre-se ainda que os alimentos ricos em zinco ainda devem estar presentes na sua dieta. dieta diária para garantir o funcionamento normal do corpo.

Apresentamos a sua atenção alimentos ricos em zinco: a tabela é muito simples, para que você possa criar rapidamente um plano alimentar para si mesmo, incluindo os pratos necessários.

O zinco participa de reações enzimáticas, estimula processos de crescimento, ajuda a remover substâncias nocivas, elimina distúrbios do metabolismo das gorduras, melhora atividade cardiovascular. Produtos que contêm zinco são necessários para a pele e o cabelo.

Benefícios para o corpo

Aproximadamente duzentas enzimas que participam das reações do metabolismo, crescimento e divisão celular contêm zinco. Sua ingestão com alimentos é necessária para processos de cicatrização e efeitos antiinflamatórios.

Uma quantidade suficiente de zinco nos alimentos evita a formação de radicais livres no corpo, que destroem as membranas celulares. O efeito antioxidante que proporciona retarda o processo de envelhecimento, especialmente necessário em ambientes desfavoráveis.

O elemento está envolvido na formação da estrutura da insulina no pâncreas antes de entrar no sangue, ajuda a normalizar os níveis de glicose, reduz o nível, o que evita a formação de placas ateroscleróticas.

Produtos que contêm zinco são incluídos na dieta para melhorar função reprodutiva, o nascimento de crianças saudáveis, em caso de retardo de crescimento, para remover substâncias nocivas do corpo, proporcionar um efeito fortalecedor geral, aumentar a resistência a infecções, para a prevenção e inflamação da pele, melhorar a atividade do sistema cardiovascular, em caso de crescimento deficiente do cabelo e das unhas, distúrbios do metabolismo da gordura - na aterosclerose, sobrepeso, .

O elemento é especialmente necessário para o corpo quando as atividades cotidianas exigem atenção e nitidez, correta percepção das cores (pilotos, pilotos, atletas).

Necessidade diária

A absorção dos produtos ocorre em intestino delgado. Uma quantidade significativa de zinco está contida no esperma, próstata, glândula pituitária, retina, fígado, pâncreas, Os gânglios linfáticos, cabelo, pele, ossos, bem como a área do cérebro responsável pela memória.

Até 90% é excretado de fezes, até 10% - com urina, 2% - com suor.

Para os homens, é especialmente importante receber zinco, que se perde durante a intimidade. Produtos ricos nele ajudam a apoiar a capacidade reprodutiva.

Lista e tabela de alimentos que contêm zinco

A maior parte do elemento é encontrada em ostras, levedura de cerveja, cogumelos, sementes de abóbora, cacau.

Quantidades significativas de zinco são encontradas na carne bovina, aves, fígado, rins e gema de ovo. Está contido em produtos vegetais e lácteos - cereais, pão, queijos e também legumes.

Para os amantes de comida vegetariana ou dietas de baixas calorias Para prevenir a deficiência, você deve tomar multivitaminas ou suplementos dietéticos.

Zinco para homens e mulheres

Durante a intimidade, os homens perdem vários miligramas do elemento, por isso, para prevenir ou eliminar sua deficiência e manter a atividade sexual, são necessários alimentos ricos em zinco. O elemento está necessariamente incluído em dietas e meios populares para aumentar a potência.

O fornecimento de produtos contendo zinco é necessário para a produção hormônio masculino testosterona, próstata. A deficiência pode causar atraso no desenvolvimento sexual em adolescentes, perda da capacidade do espermatozoide de fertilizar um óvulo ( infertilidade masculina), diminuição da potência, aumento do risco de adenoma da próstata.

Nas mulheres, durante a deficiência pode levar à malformação fetal, diminuição instinto materno devido à diminuição da produção de hormônios sexuais. Futura mãe fica doente com mais frequência, cansa mais rápido. A deficiência de zinco pode levar a nascimento prematuro, o nascimento de uma pessoa fraca bebê prematuro.

Causas e sintomas de escassez

A pesquisa moderna mostrou que a deficiência de zinco é comum, especialmente em mulheres.

Mesmo com a ingestão de alimentos ricos em zinco, pode ocorrer deficiência quando aumenta a ingestão alimentar de seu antagonista, o cobre.

Outras causas de deficiência no organismo: falta de produtos proteicos na dieta, doenças hepáticas, doenças renais, má absorção intestinal, crônica, abuso de álcool.

A pesquisa descobriu que a deficiência de zinco aumenta a suscetibilidade ao alcoolismo na infância e adolescência.

Nas mulheres durante a gestação, a deficiência pode ser devida à transferência de uma quantidade significativa do elemento para o feto.

A ingestão insuficiente de zinco nos alimentos leva a um excesso de cobre e ferro no organismo.

No caso de deficiência de zinco, tomar doses aumentadas não traz resultados, que não podem ser liberados do fígado para entrar nos tecidos pelo sangue e restaurar a pele.

Os seguintes sinais podem indicar uma deficiência:

• declínio;
• anemia, alergias;
• hiperatividade;
• deterioração da acuidade visual;
• estomatite, gengivite, erosões e úlceras das membranas mucosas;
• cicatrização lenta de feridas;
• espinhas, acne no rosto;
• quebra de unhas;
• diminuição, resfriados frequentes e doenças infecciosas, recuperação retardada;
• deterioração da memória, atenção, apetite, paladar.

O risco de diabetes e alcoolismo aumenta e o corpo envelhece mais rapidamente.

Excesso

Comer alimentos que contenham zinco reduz a quantidade de cobre e ferro no corpo.

Na forma metálica, o elemento é neutro; seus compostos são perigosos.

O envenenamento ocorre quando 150-600 mg do elemento entram no corpo diariamente. Náusea, fraqueza e outros sinais de intoxicação.