Casserole zucchini paling enak dengan keju cottage dan keju. Hidangan diet ringan yang cocok untuk makan malam musim panas. Mempersiapkan dengan cepat dan sesederhana mungkin. Bagi pecinta zucchini, casserole zucchini yang berair dan harum dengan keju cottage ini akan menjadi anugerah!

Menggabungkan:

• Zucchini muda - 3 buah
• Keju cottage - 200 g (kandungan lemak sesuai kebijaksanaan Anda)
• Keju - 60-70 gram
• Telur - 2 buah
• Ramuan segar (dill atau peterseli) - 1 ikat kecil
• Bawang putih - 2-3 siung
• Garam secukupnya

Memasak:

Jadi mari kita mulai memasak. Cuci zucchini dan parut di parutan kasar. Karena kami menggunakan zucchini muda, maka tidak perlu dikupas. Namun, saya memasak casserole dari zucchini yang dibeli dengan kulit yang sedikit rusak, jadi saya tetap membersihkannya. Peras zucchini untuk menghilangkan kelembapan berlebih, jika tidak casserole akan bocor.

Parut keju di parutan kasar dan taruh di atas zucchini yang sudah diperas. Semakin rendah kandungan lemak pada keju, semakin banyak pula makanan casserole yang dihasilkan.

Cincang halus sayuran dan masukkan ke dalam zucchini dengan keju. Yang terbaik adalah menggunakan dill atau peterseli.

Aduk rata.

Pecahkan telur ke dalam wadah terpisah, kocok perlahan dengan garpu dan kombinasikan dengan keju cottage dan bawang putih. Saya menggunakan keju cottage 7%, tapi Anda bisa memasaknya dengan keju apa saja. Sekali lagi, semakin rendah kandungan lemaknya, casserole yang dihasilkan akan semakin rendah kalori.

Campurkan keju cottage dengan telur hingga rata, lalu campurkan campuran keju cottage dan telur ini dengan zucchini. Garam casserolenya.

Aduk rata dan masukkan casserole ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak sayur. Jika Anda menggunakan cetakan silikon, Anda tidak perlu melumasinya dengan minyak.

Kirim casserole ke oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 35-40 menit. Casserole zucchini dan keju cottage di dalam oven harus berwarna kecoklatan dan menghasilkan kerak emas yang lezat.

Jadi, casserole zucchini dengan keju sudah siap. Sajikan casserole panas dan dingin, sama enaknya.

Selamat makan!

Anda dapat menonton video lucunya di bawah ini:

Jika Anda menyukai zucchini, selamat datang di kami - kami memiliki keju cottage hari ini. Anda tidak dapat menolak suguhan seperti itu: lezat, dan banyak isian keju cottage dan keju! Di satu sisi, ini sangat sederhana dan hemat, tetapi pada saat yang sama sangat enak dan meriah. Mengingat sekarang zucchini yang muda, berair, dan bervitamin adalah dosa jika melewatkan hidangan seperti itu! Dan sebagai bonus, saya ingin memberi tahu Anda cara memasak casserole zucchini yang lezat dari sisa makanan. Bergabung sekarang!

Bahan-bahan:

• zucchini - 1 kilogram;
• keju cottage - 350 gram;
• adas - 50-70 gram;
• telur - 2 buah;
• bawang putih - 3-5 siung;
• keju keras - 100 gram;
• garam, merica - secukupnya;
• minyak zaitun.

Zucchini panggang yang luar biasa dengan keju cottage. Resep langkah demi langkah

1. Siapkan isian: potong adas yang sudah dicuci dan dikeringkan dengan sangat halus. Tip mencuci adas: sebaiknya jangan dicuci dengan air mengalir, melainkan di dalam mangkuk. Karena memiliki banyak jarum kecil, ranting, tempat debu dapat menempel, dan air mengalir mencuci lebih dangkal dan membiarkan kotoran masuk. Dan dalam mangkuk, sebaliknya, semua partikel sayuran diluruskan dan dicuci bersih. Isi mangkuk dengan air dingin, masukkan dill ke dalamnya selama 5 menit, lalu bilas sayuran hingga bersih. Untuk hasil terbaik, bilas dengan dua hingga tiga air.
2. Anda bisa mengambil keju cottage apa saja, tapi lebih baik keju kering, rapuh (saya punya 9%). Jika milik Anda berbutir kasar, bersihkan melalui saringan.
3. Cincang halus bawang putih atau parut. Sesuaikan jumlah bawang putih dengan selera dan ukuran siung bawang putih.
4. Kami menggabungkan keju cottage, adas (sisakan sedikit untuk casserole), bawang putih, garam (garam harus terasa enak), bumbui dengan merica, tambahkan 2 butir telur. Campur semua bahan dengan baik.
5. Potong zucchini muda (panjang kurang lebih 15-20 sentimeter) menjadi dua memanjang dan bersihkan bagian tengahnya (bagian bijinya) dengan sendok untuk membuat perahu. (Kami tidak membuang ampas yang dipilih!)
6. Taburi potongan zucchini dengan garam, merica, masukkan isian dadih ke dalamnya, dan keju keras parut di atasnya. Jika diinginkan, taburi dengan thyme atau herba kering lainnya dan taburi dengan sedikit minyak zaitun.
7. Kami meletakkan zucchini di atas loyang yang dilapisi perkamen, dan memasukkannya ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 40-45 menit.
8. Persiapan casserole selangkah demi selangkah dari sisa makanan: kami menghancurkan daging zucchini yang sudah dipotong dalam bentuk apa pun, memasukkannya ke dalam loyang. Tambahkan minyak zaitun (kurang lebih 1 sendok makan), adas, garam (0,3-0,5 sendok teh), bumbui dengan merica bubuk. Jika Anda masih memiliki isian dadih dan keju keras, masukkan juga ke dalam panci dan aduk rata. Tutup dengan penutup dan kirim untuk dipanggang dengan zucchini pada waktu yang sama. Setelah 30-35 menit, kita keluarkan, campur dan masukkan kembali ke dalam oven, tetapi tanpa penutup, agar massanya sedikit mengental.
9. Jika kompor memungkinkan, maka sebelum dimatikan, selama 3-5 menit, nyalakan api atas di dalam oven hingga kulitnya kecoklatan. Tapi pastikan bagian atasnya tidak gosong.

Zucchini yang dipanggang dengan keju cottage dan casserole sudah siap! Mereka sungguh luar biasa! Biarkan agak dingin sebelum disajikan agar terasa lebih enak. Casserolenya sendiri ternyata setengah cair, berair, mirip dengan rebusan. Saya menggunakannya dalam bentuk saus untuk daging, soba, dan itupun sangat enak disantap! Zucchini buatan sendiri dengan keju cottage adalah bomnya: daging buah yang empuk dan dipanggang, dilengkapi dengan isian keju yang lezat! Sungguh suguhan - Anda akan menjilat jari Anda! "Sangat enak" semoga Anda selamat makan!

Di musim panas-musim gugur, hidangan zucchini sering menjadi tamu di meja. Sayuran ini serbaguna, memiliki rasa yang netral sehingga mudah untuk ditekankan dengan menambahkan hampir semua komponen. Saya terutama menyukai kombinasi zucchini dengan bawang putih dan keju cottage, jadi untuk keluarga saya saya sering memasak zucchini casserole dengan bahan-bahan tersebut, ditambah dengan beberapa sayuran.

Hidangannya murah, rendah kalori, tapi sekaligus hangat dan enak. Banyak keuntungan! Saya sarankan Anda melihat lebih dekat resep casserole dan mereka yang menghitung kalori dan mengikuti angkanya: berikut adalah vitamin dari sayuran, dan manfaat keju cottage. Pada potongannya terlihat sangat menarik, saat pertama kali melihatnya saya langsung ingin mencobanya.

Bahan-bahan

• timun Jepang 300 gram
• keju cottage 200 gram
• wortel 2 buah.
• telur 2 buah.
• semolina 1 sdm. aku.
• bawang bombay 1 buah.
• tomat 2 buah
• adas 1 ikat
• bawang putih 2 siung
• sejumput garam

Cara memasak casserole zucchini dengan bawang putih

1. 
   Saya membersihkan zucchini dan mengoleskannya pada parutan bit, taburi dengan garam, aduk dan biarkan selama 10 menit agar cairan berlebih keluar.
2. 
   Saya memasukkan keju cottage ke dalam mangkuk, memecahkan telurnya.
3. 
   Dengan blender imersi saya mengubah semuanya menjadi campuran homogen.
4. 
   Saya memeras zucchini dengan baik dari cairannya dengan tangan saya dan memasukkannya ke dalam mangkuk, tambahkan bawang merah dan bawang putih cincang halus.
5. 
   Saya memotong dill, menambahkan semolina.
6. 
   saya campur.
7. 
   Bagian ketiga adonan squash-curd saya bagikan di sepanjang bagian bawah cetakan silikon berukuran 24x10 cm.Untuk ekstraksi casserole yang lebih nyaman, saya melapisi cetakan dengan kertas timah dan pastikan untuk melumasinya dengan minyak sayur. Saya mulai meletakkan wortel yang dipotong menjadi irisan tipis secara merata di atasnya.
8. 
   Jadi, saya mengisi seluruh permukaan dengan wortel.
9. 
   Sekali lagi saya tuangkan sepertiga adonan dan masukkan tomat.
10. 
    Dan terakhir, saya mendistribusikan sisa campuran ke permukaan.
11. 
    Saya memanggang dalam oven dengan suhu 180 derajat selama 40 menit.
12. 
    Saya membiarkannya hingga benar-benar dingin, dan baru kemudian saya memotongnya menjadi irisan dan menyajikannya ke meja.

Pada catatan:

• wortel yang masih muda dan tidak terlalu kental dapat dimasukkan ke dalam casserole secara keseluruhan, sehingga diperoleh lingkaran-lingkaran yang indah pada potongannya,
• wortel dan tomat hanyalah salah satu pilihan isian, Anda bisa menambahkan sayuran apa pun sesuai selera Anda. Paprika multi-warna, terong, irisan kentang sangat cocok, dan bagi pecinta daging, Anda bisa membuat lapisan daging cincang.

Jika zucchini masih muda, cukup dengan membuang ekor dan bagian yang rusak. Jika sudah matang, maka perlu membuang kulit dan bijinya. Parut sayur, tambahkan sedikit garam. Ini akan membantunya dengan cepat mengekstrak jus yang perlu ditiriskan. Dalam casserole, kelebihan cairan sama sekali tidak diperlukan.

Pecahkan telur ke dalam mangkuk pencampur, tambahkan krim asam dan garam. Campur, aduk perlahan.

Keju harus ditambahkan ke massa yang dihasilkan.

Masukkan keju cottage dan campur semuanya.

Peras zucchini.

Perkenalkan sayuran ke massa total.

Cincang halus bawang putih dan bumbu, tambahkan bahan lainnya.

Aduk rata lagi.

Tambahkan tepung, baking powder dan aduk untuk terakhir kalinya.

Lumasi loyang dengan mentega atau minyak sayur (tetapi tidak berbau), pindahkan adonan yang dihasilkan ke dalamnya.

Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat. Masak 40-50 menit. Kesiapannya diperiksa dengan korek api atau tongkat kayu.

Casserole dengan zucchini, keju cottage, dan keju sudah siap. Diamkan sebentar dan sajikan. Ini akan menjadi sangat lezat jika Anda melumasi setiap bagiannya dengan krim asam.

Hidangan lezat dan orisinal ini akan menarik bagi mereka yang menyukai makanan sehat dan sehat. Casserole Zucchini dengan keju cottage ternyata sangat empuk dan enak luar biasa.

• Zukini 2 buah
• Keju cottage 250 gram
• Keju 100-150 Gram
• Bawang Putih 2-3 Siung
• Telur 2 Buah
• Garam 1 sejumput
• Lada 1 sejumput
• Cabai rawit 1 sejumput
• Jamu segar 10 gram
• Susu 50ml

1. Resep membuat casserole zucchini dengan keju cottage sangat sederhana. Pertama, dalam mangkuk, Anda perlu mencampurkan telur, susu, garam, dan merica sesuai selera. Kocok massa hingga rata.

2. Keju cottage harus digosok melalui saringan dan dikirim ke mangkuk terpisah. Parut keju di parutan halus atau sedang dan tambahkan keju cottage (jika diinginkan, Anda bisa menghilangkan kejunya). Cuci herba segar, keringkan dan potong. Kupas bawang putih dan peras melalui mesin press atau parut. Kirim sayuran hijau dan bawang putih ke keju cottage dengan keju. Aduk rata.

3. Sekarang kedua blanko dapat disambung dan dicampur. Jika diinginkan, Anda juga bisa menambahkan bumbu favorit Anda untuk menambah rasa.

4. Cuci dan keringkan zucchini. Potong menjadi irisan tipis. Taruh sekitar sepertiga massa dadih di bagian bawah bentuk tahan panas. Letakkan zucchini cincang (setengah) di atasnya.

5. Letakkan lapisan berikutnya lagi dengan massa dadih dan bagian kedua zucchini. Tutupi dengan sisa keju cottage dan, jika diinginkan, taburi keju keras di atasnya. Kirim casserole ke oven yang sudah dipanaskan dengan baik selama 40-45 menit.

6. Saat casserole zucchini dengan keju cottage di rumah berubah warna menjadi keemasan, Anda bisa mengeluarkannya dari oven dan mendinginkannya sedikit. Anda bisa menyajikannya sendiri atau dengan lauk (kentang baru, misalnya).