Льняное масло – натуральный продукт, производимый из семян льна. О пользе этого полезного продукта ходит немало легенд, ведь здесь собраны самые лучшие и полезные для жизнедеятельности человека витамины и микроэлементы. Однако польза и вред льняного масла может существенно различаться в зависимости от заболеваний человека, которые выступают в хронической или острой форме.

Как определить, разрешено ли его использование или лучше воздержаться от употребления даже в самых малых дозах?

Разбор состава по частям

Как и все похожие продукты, состав льняного масла включает в себя полезную альфа-линоленовую кислоту Омегу-3 , которая достигает по содержанию до 60% от всех включенных компонентов.

Именно эта кислота позволяет ускорить обменные процессы в организме и улучшить регенерацию клеток, за счет чего этот полезный продукт завоевал популярность в качестве отличного омолаживающего средства.

Помимо прочего, среди основного перечня полезных микроэлементов выделяют:

• витамины E, A, групп B и K;
• насыщенные и ненасыщенные кислоты;
• линолевая кислота Омега-6;
• олеиновая Омега-9;
• и прочие жирные кислоты.

Из-за большого содержания кислоты и жиров чрезмерное потребление льняного масла может привести к серьезным последствиям и нарушениям деятельности организма.

Однако правильное употребление в небольших количествах натурального продукта приводит к значительному улучшению общего состояния организма, поскольку именно у этой разновидности масла имеется особенно качественное сочетание жирных кислот.

Льняное масло полезные свойства и противопоказания

Когда говорят о пользе представленного продукта, мало кто понимает, от чего помогает льняное масло. Ведь большинство специалистов советуют принимать по столовой ложке продукта каждый день утром натощак.

То есть получается, что польза растительного продукта заключена в применении именно в чистом виде. Так ли это? Следует в подробностях разобрать показания к применению и возможные противопоказания.

Свойства льняного масла и показания к применению

Перед использованием представленного продукта, конечно же, лучше посоветоваться с лечащим врачом.

Специалист в полной мере проведет обследование, а также расскажет о полезных свойствах растительного продукта для лечения именно выявленного у человека заболевания.

Итак, выделяют следующие полезные свойства льняного масла:

Регулярное потребление масла приводит к нормализации артериального давления , благодаря чему снижается риск возникновения гипертонии.

Благодаря воздействию на артериальное давление улучшается и нормализуется кровяное , в результате чего снижается нагрузка на сердце, а это снижает вероятность возникновения инфаркта миокарда и инсульта.

Благодаря составу восстанавливается жировой баланс в крови , что рекомендует применение льняного масла в лечебных целях.

Продукт действует как мягкое послабляющее средство , что нормализует работу кишечника и всей пищеварительной системы.

Представленный продукт является отличным «прочищающим» средством , что приводит к улучшению работы печени.

Для женщин масло тоже представляет пользу, поскольку снижает вероятность развития рака молочной железы.

Как уже описывалось выше, масло обладает отличными омолаживающими свойствами , что рекомендовано к применению для улучшения структуры волос и ногтей.

Продукт полезен в качестве природного антисептика для лечения любых поражений кожных покровов.

Продукт снижает уровень сахара в крови , что рекомендовано к применению людям с сахарным диабетом 1 и 2 типа.

Льняное масло обладает общеукрепляющим воздействием , поэтому используется для укрепления иммунитета в период вирусных заболеваний.

Нормализация кровяного давления влечет профилактику тромбофлебита , поэтому применять масло необходимо всем людям с несколько повышенным холестерином.

Продукт способен сделать сосуды эластичными , что не провоцирует повышение давления, возникновения головных болей и головокружений.

Это далеко не весь список для чего нужно льняное масло. Именно поэтому его рекомендует к регулярному потреблению, а поскольку у продукта весьма специфический и чуть горьковатый вкус, его лучше использовать в приготовлении пищи. Достаточно добавлять столовую ложку масла в порцию салата со свежими овощами.

Противопоказания к применению

Так, лучше советоваться с лечащим врачом, поскольку противопоказания льняного масла могут привести к обострению уже имеющегося заболевания.

К противопоказаниям относят:

• индивидуальную непереносимость – в некоторых случаях может вызвать серьезную аллергическую реакцию;
• при диагностированном холецистите;
• запрещено к применению при гепатите;
• не рекомендуется при желчно-каменной болезни;
• не следует применять для лечения полипов матки и других внутренних половых органов женщины.

Кроме того, льняное масло не взаимодействует с большинством лекарственных средств, поэтому если вы вынуждены регулярно употреблять медикаментозные препараты, необходимо проконсультироваться с лечащим врачом.

Также следует прекратить потребление представленного продукта в случае открывшейся диареи, даже если причина кроется в совершенно иных аспектах.

Как применять льняное масло в лечебных целях?

Инструкция по применению льняного масла напрямую зависит от заболевания и степени его проявления. Поэтому следует консультироваться с лечащим врачом , если цель регулярного потребления заключена в лечении имеющегося заболевания.

Другое же дело – это использование представленного продукта в профилактических целях. Оптимальное употребление натурального жидкого состава осуществляется в количестве 1-2 столовые ложки для взрослого человека, и до 1 столовой ложки для детей .

Сколько и как употреблять льняное масло для лечения определит только лечащий врач.

Польза льняного масла для организма

О полезных свойствах представленного растительного продукта уже известно. Теперь следует разобрать вопрос, а как принимать льняное масло для здоровья . Ведь если следовать общему регламенту, то уже через несколько дней регулярное применение продукта натощак надоест, а правильное употребление проводится курсом не менее месяца.

Кроме того, в некоторых случаях указанная дозировка может оказаться несколько превышенной, что приведет к осложнениям.

Выход из ситуации заключается в соблюдении общих правил применения представленного продукта в зависимости от наличия заболевания.

Польза для лечения сердечно-сосудистых заболеваний

Как правильно принимать льняное масло для лечения сердечно-сосудистых заболеваний?

В качестве лечения допустимая доза в 2 столовые ложки принимается во время приема пищи, то есть не на голодный желудок. Это крайне важно, поскольку при резком проникновении в кровь большое количество жиров и кислот может только навредить организму.

Такое регулярное употребление следует применять при сахарном диабете, повышенном холестерине, артериальном давлении и прочих заболеваний.

Польза для желудочно-кишечного тракта

Лечение льняным маслом заболеваний внутренних пищеварительных органов также должно проходить под пристальным вниманием врача. В особенности это касается беременных женщин и детей, не достигших 14 летнего возраста.

В этом разделе необходимо выделить следующие правила употребления полезного продукта:

1. При панкреатите это растительное средство должно употребляться с осторожностью. Так, специалисты категорически запрещают пить продукт в момент обострения заболевания, когда ощущается острая боль.

Несмотря на то что масло способно обволакивать стенки желудка, в данном случае льняной продукт спровоцирует выброс желчи в пищеварительный орган, а это часто приводит к рвоте. А вот в период ремиссии и для профилактики столовая ложка масла в день во время еды или в качестве заправки не повредит и будет полезным.

2. Но льняное масло при гастрите как раз таки употребляется дважды в день по десертной ложке – утром натощак, а вечером непосредственно перед сном.

3. Очищение организма идет только на пользу для общего состояния человека. Применение представленного растительного продукта в этих случаях осуществляется несколько дней подряд.

Следует отметить, что эффект после употребления наступает уже через полчаса, поэтому проводить представленные процедуры лучше только в выходные дни.

Как пить льняное масло для очищения кишечника ? Взрослый человек (детям проводить такие процедуры запрещаются ) утром натощак должен выпить две столовые ложки продукта и отказаться от интенсивной физической нагрузки. Еще через полчаса выпивают стакан воды некипяченой и нефильтрованной.

За день очищения можно потерять примерно до полутора килограмм веса. Из кишечника помимо скопившихся отработанных продуктов выходят вредные шлаки и токсины, отчего человек может избавиться от угрей на лице или нормализовать обмен веществ.

4. Как принимать льняное масло при запорах ? Возможно, это покажется кому-то смешным, но при возникновении запора можно воспользоваться представленным выше способом употребления продукта, что используется и для очищения.

Исключением выступает только время употребления – достаточно одного дня.

Специалисты утверждают, что регулярное применение льняного масла в профилактических целях избавит человека от перечисленных заболеваний и проблем с желудочно-кишечным трактом.

Польза для печени

Льняное масло для печени следует употреблять в целях профилактики и лечения. Здесь достаточно ежедневно выпивать по одной столовой ложке продукта до или во время еды.

Положительные аспекты представленного продукта заключены в его составе. Так, продукт содержит эссенциальные фосфолипиды и жирорастворимые антиоксиданты. Подобное употребление способно в течение короткого срока восстановить клетки печени и очистить ее от шлаков и токсинов. По своему воздействию бюджетный продукт вполне заменяет дорогостоящие лекарственные средства.

Но его применение должно оговариваться с врачом, поскольку этот плотный продукт в отдельных случаях может не усвоиться печенью. В результате произойдет сильное «отторжение», что проявится сильной рвотой с большими скоплениями желчи.

Польза для мужчин

Чем полезно льняное масло для мужчин ? Оказывается, благодаря составу представленного продукта, его можно использовать в качестве отличного лекарственного средства от потенции.

Мужчины, которые регулярно в день употребляют до двух столовых ложек масла, отмечают повышение сексуальной активности с увеличением продолжительности полового акта.

Специалисты утверждают, что регулярное применение продукта защитит от воспаления простаты, от чего страдают добрая половина активных и целеустремленных мужчин. Кислоты, содержащиеся в масле, оказывают благотворное воздействие на нормализацию гормонального фона.

Польза для женщин

А ? Так же как и у мужчин, у представительниц прекрасного пола посредством регулярного потребления растительного продукта нормализуется гормональный фон.

Это приводит к нормализации и своеобразному установлению менструального цикла, а также избавляет от депрессий и прочих неприятных особенностей. Именно поэтому следует употреблять льняное масло для груди, большинство заболеваний которой возникает в связи с нарушением гормонального фона.

Отдельной категорией следует рассмотреть вопрос пользы этого полезного продукта для женщин в период беременности и лактации . Конечно же, льняное масло при беременности может избавить женщину от отеков на поздних сроках и запоров, которые часто возникают у женщин.

Также состав способен привести в норму артериальное давление и улучшить иммунитет. Но его использование должно быть обязательно согласовано с лечащим врачом.

А вот льняное масло при грудном вскармливании лучше не употреблять. Это может спровоцировать вздутие живота у малыша. Если женщина все же решила продолжить или начать прием льняного масла в целях профилактики, делать это надо сразу после кормления. Молоко также лучше сцедить. Необходимо понаблюдать за состоянием и поведением малыша после кормления.

Польза льняного масла для женщин однозначна. Это продукт нормализует выработку гормона прогестерона, что избавляет представительниц прекрасного пола от возникновения заболеваний в период менопаузы.

Польза для детей

Несмотря на то что молодым мамам в период кормления грудью не рекомендуется употреблять льняное масло, детям же этот продукт можно давать с самого рождения. Правда, дозировка начинается всего с одной капли.

По мере роста ребенка количество капель увеличивается в соответствии с возрастом ребенка: 2 месяца малышу – 2 капли и так далее. В полгода малышу полагается уже 12 капель. С года и до трех лет – пол чайной ложки. А вот уже с трех и до 7, с 7 до 14 по чайной и десертной ложке соответственно.

Вводить малышу масло лучше не в чистом виде, а использовать его в приготовлении пищи. В младенческом возрасте масло разрешено добавлять в грудное молоко матери. В дальнейшем можно просто заменить обычное подсолнечное масло представленным продуктом.

Льняное масло для детей оказывает благотворное общеукрепляющее воздействие.

Так, специалисты отмечают, что регулярное употребление способно улучшить умственную активность ребенка, а это положительно сказывается на его развитии и во время учебы.

Польза для лица

Активно используется льняное масло для лица. С его помощью можно устранить проблемы с кожными покровами в виде раздражения и прыщей. Если использовать продукт для профилактики, достаточно просто выпивать по столовой ложке в день до еды или после.

Также можно просто заменить обычное подсолнечное масло представленным полезным продуктом. Но в экстренных случаях, к примеру, использование растительного продукта от прыщей, следует применить метод протираний. Ватный диск смачивают продуктом и протирают лицо, смыв все содержимое через 5-6 минут.

Польза для волос

Продукт растительного происхождения для волос используется при возникновении проблем с кожным покровом головы или локонами. Как правило, состав продукта помогает справиться практически с любой проблемой.

Здесь можно воспользоваться довольно простой маской, которая наносится буквально на 15-20 минут на локоны. Для создания маски смешивают две столовые ложки масла и измельченного репчатого лука, добавляют столовую ложку меда.

Маска для лечения секущихся волос, видео:

Польза для похудения

Как ни странно, но для похудения льняное масло следует употреблять каждый раз до еды за 20 минут. Причем каждый прием следует запивать небольшим количеством кипяченой воды.

Правила выбора и хранения

О том, как принимать льняное масло внутрь , из представленного выше становится ясно. Все зависит от цели применения. Теперь следует поговорить о правилах выбора и хранения продукта.

Выбор

Особенно внимательно следует подойти к выбору этого растительного продукта, поскольку сегодня в супермаркетах и на рынке можно встретить очень много подделок.

Как выбрать льняное масло ?

• Во-первых , у этого вида растительного продукта нет специфического запаха. Но понюхать содержимое в бутылке не представляется возможным.
• Во-вторых , посмотрите на свет – в масле не должно быть каких-либо примесей. Кристально чистое, но чуть темное содержимое должно стать сигналом к покупке.
• В-третьих , у представленного продукта характерный горьковатый вкус.

Выбирайте продукцию только ту, которая предлагается производителями в темных сосудах. Лучше если при покупке вы сможете продегустировать продукт.

Также можно приобрести в аптечных пунктах. К выбору такой формы покупки также следует подойти основательно, ведь лекарственные препараты тоже подвержены большому обороту подделки.

Приобретайте этот полезный продукт в капсульной форме только от проверенных производителей, а также следуйте указаниям применения препарата, которые указаны на упаковке.

Продукт в жидком виде стоит примерно 50 рублей , хотя стоимость напрямую зависит от поставщика, производителя и объема содержимого. Капсулы же будут чуть дороже – 60-70 рублей за тот же объем, что и жидкая продукция.

Особенности льняного масла

Для общего ознакомления с представленным растительным продуктом следует привести прочие особенности, которые помогут сделать вам выбор в пользу представленного продукта. Здесь выделяют такие аспекты и вопросы, как:

Не многие знают, но существует льняное масло с селеном . Селен – это антиоксидант, который помогает полезным компонентам (жирам и кислотам ) масла лучше усваиваться организмом.

Кроме того, этот антиоксидант приумножает полезные свойства масляного продукта, благодаря чему дозировку употребления в лечебных и профилактических целях можно немного снизить.

О пользе льняного масла для организма сегодня не говорит только ленивый. Его можно свободно купить и в магазинах, и в аптеках, использовать, как универсальный, биологически ценный продукт для внутреннего и наружного применения. Но, как и с другими растительными маслами, нужно соблюдать определенные рекомендации, поскольку любой полезный продукт перестает быть таковым при неразумном применении.

Как правильно и в каких случаях употреблять льняное масло, в чем польза и вред, разберемся в данной статье.

Польза льняного масла

Чем полезно льняное масло? Данный продукт – настоящая кладезь биологически активных элементов, которые обеспечивают многочисленные положительные эффекты:

• повышает эластичность сосудистых стенок, уменьшая риск развития гипертонии, инсульта и инфаркта;
• предупреждает развитие атеросклероза и тромбоза;
• ускоряет лечение заболеваний бронхов, легких, ЛОР-органов;
• способствует заживлению и регенерации слизистой ЖКТ при гастритах и язвах;
• улучшает перистальтику кишечника и нормализует его эвакуаторную функцию;
• положительно сказывается и на функции печени – способствует выведению токсических и вредных веществ;
• нормализует липидный обмен и помогает снизить вес;
• предупреждает образования камней в желчном пузыре и улучшает выделение желчи;
• повышает напряженность иммунитета;
• замедляет рост опухолевых клеток. Этот важный положительный эффект был доказан в ходе научных исследований основательницы института Герсона (Калифорния) Шарлоты Герсон;
• оказывает противовоспалительное и регенерирующее действие при лечении ран, ссадин, ожогов.

Льняное масло обязательно включают в рацион вегетарианцы и люди, придерживающиеся диеты, поскольку продукт является оптимальным источником Омега-3 полиненасыщенных жирных кислот.

Химический состав

Калорийность – 884-900 ккал в 100 гр. масла. Содержание в семенах – 48 %. Уникальный химический состав позволяет относить масло к сильнейшим антиоксидантам.

Жиры, 99,98 гр:

• Линолевая, полиненасыщенная кислота (Омега-6), 15-30 %:
• Альфа-линолевая, полиненасыщенная кислота (Омега-3), около 15 %;
• Линоленовая, полиненасыщенная кислота (Омега-3), 44-61 %;
• Олеиновая, мононенасыщенная кислота (Омега-9), 13-29 %;
• Насыщенные жирные кислоты, 9-11 %;

О пользе жиров поговорим чуть позже. Помимо жиров, продукт содержит:

• Витамин A: укрепляет стенки сосудов и участвует в обеспечении функции зрения;
• Холин (В4), 0,2 мг: участвует в синтезе стероидов, стимуляции иммунитета, предупреждает воспалительные процессы в простате, в частности, снижает риск аденомы простаты. Играет важную роль в нормализации психического фона и улучшает стрессоустойчивость;
• Витамин B6: витамин, нормализующий работу нервной и мочеполовой системы. Улучшает психоэмоциональное равновесие;
• Ниацин: участвует в выработке прогестерона;
• Токоферолы, до 28 мг в 100 мл – сильнейшие антиоксиданты: способствуют омоложению организма и участвуют в регенерации тканей;
• Витамин K, 9,3 мкг: один из участников процесса кроветворения;
• Фитоэстрогены: стабилизируют соотношение прогестерона и эстрогена в организме женщин;
• Минералы: кальций 0,1 %, цинк 0,6 %, фосфор 0,1 %.
• Вода 0,12 гр.

Показатели могут меняться из-за разных способов производства, введения дополнительных компонентов в продукт.

Несколько слов об Омега-3, Омега-6 и Омега-9

Наибольшее количество Омега-3 из всех растительных продуктов содержится именно в льняном масле, 44-60 %. Липиды подвергаются предварительной обработке в 12-перстной кишке ферментами желчи, затем всасываются через кишечную стенку. Некоторое количество жирных кислот попадает в печень и принимает участие в обмене веществ.

Омега-3 жирные кислоты:

• нормализуют работу сердца, в частности, сердечный ритм, показатели артериального давления, биохимического состава и плотности крови;
• улучшают состояние сосудов и кровоснабжение головного мозга;
• препятствуют сгущению крови;
• снижают уровень «плохого» холестерина крови.

Нормализация уровня холестерина, уменьшение вязкости крови и повышение эластичности сосудов являются ключевым «трио» в предупреждении гипертонической болезни, ИБС, атеросклероза и уменьшении риска инфаркта миокарда, инсульта и образования тромбов.

• восстанавливают работу желез эндокринной системы, улучшают пищеварение и метаболизм, значительно снижают риск развития сахарного диабета и ожирения;
• нормализуют работу нервной и иммунной систем;
• участвуют в передаче нервных импульсов и восстановлении нервных клеток.

Омега-6 жирные кислоты стимулируют работу мозга, улучшают память, зрение и слух. Улучшают состояние кожи и волос. Восстанавливают у женщин и мужчин.

Омега-9 являются фактором профилактики развития онкологических заболеваний.

Как получают льняное масло

Получение продукта в древности и сейчас – это две совершенно разные технологии: технический прогресс внес свои коррективы. Сегодня для получения экологически чистого продукта используется метод холодного отжима:

• Сначала зерна очищают от примесей в специальной семяочистительной машине;
• Далее зерна замораживают при t до -15°C на срок 1-2 суток;
• Корректируют влажность сырья до 8-9 %, чтобы получить максимальную отдачу готового продукта;
• Отжимают семена под специальным прессом при температуре +40 +45°C. Такая температура необходима для профилактики развития окислительных процессов в масле;
• Стабилизируют полученный продукт и отстаивают его в емкости;
• Сливают масло с осадка (фуза), фильтруют от примесей, используя перлит и тонкие фильтры;
• Контролируют чистоту и прозрачность готового продукта;
• Фасуют масло в стеклянную или специальную пластиковую тару из непрозрачного пластика.

На выходе получают диетический, экологически чистый продукт, обладающий лечебными свойствами, готовый к применению. При соблюдении условий хранения срок годности — 12 месяцев.

Некоторые люди получают льняное масло дома, из семян, купленных в аптеке – измельчают их в блендере, а затем выжимают масло из кашицы через марлю. Выход продукта в данном случае мизерный, и такое масло нужно употребить в течение 1-2 суток.

Как выбрать льняное масло

Лучшее – нерафинированное льняное масло, полученное путем холодного отжима: используется как лечебное и профилактическое средство. Самыми сильными лечебными свойствами и оптимальными вкусовыми качествами масло обладает в течение первых 1-2 недель после отжима, но такое найти очень проблематично. Хорошее масло прозрачное, имеет цвет от золотистого до коричневого. Имеет нейтральный запах, слегка напоминающий рыбий жир, и отдаленный привкус семечек. В продаже можно найти продукт с различными добавками, например, искусственно введенными витаминами, экстрактами растений, однако полезнее они его не делают и лучше приобретать чистое масло.

В супермаркетах и аптеках вряд ли будет продаваться фальсификат льняного масла, поэтому всем производителям можно доверять. Чем короче путь от производства до прилавка, тем лучше, т.е. покупать продукт, который произведен в одном месте, а расфасован в другом, не стоит. В аптеке можно приобрести льняное масло в желатиновых капсулах (например, отечественной компании «Эвалар»), который рекомендуется для людей, не переносящих запах и вкус продукта. Хранить капсулы можно только в холодильнике.

Основные рекомендации для потребителей, какое льняное масло следует покупать:

• чем свежее масло, тем лучше. А вот продукт, у которого приближается окончательный срок реализации, не стоит, а именно его выставляют на акции по выгодной цене;
• оптимальная тара – темная, стеклянная. Допустимо покупать продукт в бутылках из темного пластика, непроницаемого для солнечных лучей;
• в магазине или аптеке должны соблюдаться условия хранения, которые указаны на бутылочке. Важно, чтобы на полку с маслом не попадали прямые солнечные лучи.

Не стоит покупаться на уловки в виде коммерческой надписи «Для печени», «Для сосудов», «Стоп холестерин», «Обогащенное Омега 3» и т.д. Это обычное масло из семян льна, и никакими дополнительными возможностями не обладает. Люди переплачивают за незнание свойств продукта, который полезен и для печени, и для сосудов, помогает бороться с «плохим» холестерином сам по себе.

Хранить масло можно при t от +5 до +22°C, в темном месте, можно и в холодильнике. Употребить весь объем нужно в течение 3 месяцев после вскрытия бутылки, если не указано иное. После употребления следует плотно закрыть крышку – под воздействием кислорода продукт окисляется. Некоторые люди рекомендуют не выливать просроченное масло, а использовать его для наружных целей, но мы советуем пользоваться только свежим. Даже если срок годности еще хороший, но масло стало сильно горчить – его следует выкинуть.

Многие интересуются, можно ли жарить на масле? Это не только расточительство, но и вред – при воздействии высоких температур полезные жирные кислоты превращаются в опасные канцерогены.

Полезные свойства продукта для мужчин и женщин

Полезные свойства льняного масла позволяют принимать его и женщинам, и мужчинам.

• Так, у женщин во время беременности из-за повышенной нагрузки на сосуды нижних конечностей значительно увеличивается риск варикозной болезни. Считается, что грамотный, дозированный прием масла помогает улучшить тонус кровеносных сосудов и уменьшить риск тромбообразования. Наружное применение в виде примочек и вместо крема позволяет избежать растяжек на животе груди и бедрах. Кроме того, обогащение рациона льняным маслом положительно влияет на развитие головного мозга и органов зрения у плода. Но внутренний прием у беременных должен быть согласован с гинекологом, ведущим беременность – в составе масла есть аналог эстрогена, избыточное поступление в организм которого способно спровоцировать выкидыш.
• В период климакса фитоэстрогены частично замещают гормоны, вырабатываемые яичниками, с затуханием функции которых гормонов вырабатывается значительно меньше. Это позволяет уменьшить проявления климакса, такие как приливы, головные боли и скачки давления. Дамы, которые пили льняное масло при начинающемся климаксе, отмечали улучшение самочувствия. Но женщинам, имеющим повышенный риск появления эстрогензависимых онкологических заболеваний груди и яичников, принимать продукт следует с осторожностью.
• Большое количество фитоэстрогенов оказывает положительное влияние на состояние кожи, волос, ногтей, причем эти эффекты развиваются как при внутреннем, так и при наружном применении льняного масла.
• Повышение эластичности сосудов оказывает положительное влияние на потенцию у мужчин: улучшается кровенаполнение полового члена и эрекция.
• Нормализация работы эндокринных желез приводит к усиленной выработке главного мужского гормона – тестостерона, который отвечает за репродуктивную функцию и потенцию, влияет на качество спермы.
• Серотонин в льняном масле стабилизирует психоэмоциональный фон у женщин и мужчин, улучшает настроение и позволяет избежать депрессий, особенно в период межсезонья.
• Нормализация обмена веществ, в частности, жирового обмена, помогает бороться с лишним весом, проблема которого актуальна для многих людей. Омега-3 преобразуют излишек жира, попавшего в организм, в глицерин и воду, которые выводятся естественным путем. Поэтому льняное масло часто указывается в рекомендациях для похудения, но надо понимать, что без должной физической активности, рационализации питания положительного результата не добиться!

Показания к применению

• Гипертоническая болезнь;
• Профилактика атеросклероза и тромбообразования, а также их осложнений – инсульта и инфаркта. Особенно рекомендовано людям, имеющим повышенный риск развития данных патологий, например, отягощенную наследственность;
• Профилактика онкопатологии, особенно рака молочных желез и прямой кишки.
• Климакс;
• Ослабленный иммунитет и здоровье в целом – после операций, длительных болезней;
• Период повышенных физических нагрузок (спортсмены);
• Воспаление суставов;
• Олигоспермия;
• Снижение половой функции и преждевременное семяизвержение;
• Простатит;
• Аденома простаты;
• Воспалительные заболевания мочеполовой системы у мужчин и женщин;
• Выраженный ПМС у женщин;
• Нарушения обмена веществ;
• Заболевания легких и бронхов;
• Гастрит и язва желудка и 12перстной кишки (в стадии ремиссии);
• Запоры, метеоризм;
• Кишечная колика;
• Колит;
• Синдром дефицита внимания с гиперактивностью;
• Тонкие ломкие волосы;
• Сухая и увядающая кожа;
• Микротравмы, раздражения, небольшие гематомы, высыпания, ушибы, ожоги на стадии регенерации;
• Остаточные очаги псориаза, опоясывающий лишай, бородавки.

Не стоит рассматривать это природное лекарство в качестве монопрепарата — к сожалению, чудодейственным эффектом масло не обладает и ни в коем случае не исключает этиологическую терапию, назначенным врачом.

Как принимать льняное масло

Универсальным способом применения как для лечения, так и для профилактики считается следующий: по 1-2 ч.л. льняного масла натощак перед едой 3 раза в день. Но начинают прием всегда с минимальных доз, по 1 ч.л. в сутки, отслеживают реакцию, а уже потом доводят до суточной нормы.

Сколько можно пить масло в сутки? Рекомендуемая суточная норма составляет 3 ст.л. для взрослого. Продолжительность курса – 2-3 месяца, при необходимости после 2 недельного перерыва лечение снова продолжают аналогичным курсом. Использовать продукт для лечения следует только после консультации у квалифицированного специалиста по профилю хронических заболеваний, обязательно учитывая противопоказания.

Особенностью масла является то, что его можно смешивать с кисломолочными продуктами, йогуртами и соками, не боясь развития диареи. Масло должно быть комнатной температуры – тогда оно максимально усваивается организмом.

Рассмотрим другие схемы лечения:

• Запоры: по 1 ч.л. 3 раза в сут, размешав в 1 стакане теплой воды;
• Сухость кожи: 5 ст.л. в сутки, из данного количества 2 ст.л. принимают внутрь натощак до еды утром, а остальное количество добавляют в готовые блюда (салаты, негорячие гарниры). После 30 дней такого лечения делают перерыв на 2 недели, а затем возобновляют терапию повторным курсом.
• Нормализация баланса липидов в организме, укрепление сосудов, иммунитета: по 1 ст.л. во время еды двукратно в сутки в течение 3 месяцев. Для профилактики указанных состояний, в том числе, атеросклероза, принимают такую же дозу в течение 1 месяца.
• Дизентерия, дисфункция ЖКТ, геморрой: по 2 раза в сут. в дозе – взрослые по 1 ст.л., дети до 14 лет по 1 десертной л., а дети до 7 лет – по 1 ч.л. Допускается принимать до 3 мес.
• Воспалительные заболевания полости рта и горла, кровоточивость десен: по 1 ст.л. утром и вечером – медленно рассасывают масло во рту.
• Реабилитационный период после гриппа, хирургических вмешательств и продолжительных болезней: по 1 ст. л. трижды в сут. 2-3 месяца.
• Ожирение (как вспомогательное средство): натощак по 1 десертной ложке.
• Поражения эпидермиса: смазывают пораженные участки маслом, наполовину разведенным с известковой водой.
• Лечение ожогов на стадии регенерации: смазывают очаги маслом, смешанными с взбитым куриным яйцом в пропорции 1:1.
• Улучшение метаболизма, профилактика заболеваний сердечно-сосудистой системы: схема с увеличивающейся дозировкой: по 1 ч.л. за полчаса до завтрака 1 неделя, по 1 ч.л. 2 раза в день после еды 2 неделя и далее также. Курс 3 месяца.
• Мужчинам для улучшения половой функции и качества спермы рекомендуется принимать масло по 1 ч.л. в сутки в течение 7 дней, а потом увеличить дозу до 2 ст.л. в сутки. Курс составляет не менее 1 месяца. Чтобы усилить полезные свойства продукта, рекомендуется одновременно принимать мед или кисломолочные продукты. Если принимать продукт в чистом виде не получается, можно заправлять указанным объемом салаты.

Как пить льняное масло в каждом конкретном случае, следует уточнить у лечащего врача!

Применение в косметологии

• Маска для секущихся волос

Смешать 150 мл масла из льна и 100 гр. измельченного корня лопуха, оставить смесь на 1 час в теплом месте. Проварить ее на водяной бане в течение четверти часа, процедить, нанести на волосы и кожу головы на полтора часа, затем смыть.

• Маска для волос при повышенной ломкости

Смешать 1 желток куриного яйца и 1 ст. ложку льняного масла, подогретого до теплого состояния. Взбить при помощи миксера и нанести на волосы на 20 минут, затем смыть теплой водой.

• Маска для сухих волос

Смешать 2 ст.л. льняного масла и 2 ст.л. сока лимона, нанести смесь на волосы на 20 минут, затем смыть.

• Маска для сухой кожи

Взять 1 яичный желток, половину чайной ложки меда, 10 капель сока лимона и 3-4 капли масла, взбить массу до пены и ввести туда 1 ч.л. молотых овсяных хлопьев. Нанести на лицо, шею, кисти рук на 20 минут и смыть.

• Маска для увядающей кожи

Смешать 1 ст.л. семян льна, перемолотых в кофемолке, 1 ст.л. сухого молока, масла из льна и меда, добавить 2 ст.л. воды, перемешать и добавить по 1 ампуле витаминов A и C. Использовать на ночь.

• Маска для жирной кожи

Взять 1 ст.л. пшеничной муки, 3 ст.л. кефира, 1 ч.л. масла, 2 ч.л. лимонного сока и немного соли. Все перемешать и нанести на лицо на 15 минут. Смыть прохладной водой. Уже через 3 применения уменьшится жирный блеск, сузятся поры, и кожа станет более подтянутой.

• Разглаживающая и очищающая маска

К небольшому количеству масла добавить 1 желток, лимонный сок и нанести смесь на кожу на 20 минут.

• Антицеллюлитный скраб

Смешать небольшое количество масла с молотым кофе и использовать во время приема душа и ванн на распаренную кожу: массажировать проблемные зоны со скрабом.

• Маска при огрубевшей коже

Смешать 1 яичный желток с 1 ст.л. масла, нанести на стопы (или кисти), надеть наверх целлофановый пакет и выдержать 1 час. Смыть без использования мыла.

• Увлажняющая сыворотка

На половину стакана кефира взять 2 ч.л. масла, перемешать и нанести на кожу после очищения. Смыть через 10 минут.

• Ежедневный уход

Немного масла добавить в привычный лосьон или крем, который используется для ежедневного ухода.

• Средство от выпадения ресниц

Наносить на ресницы перед сном смесь из миндального, виноградного и льняного масла, взятого в равных долях.

• Средство от растяжек

Несколько ложек масла из семян льна смешать с 5-6 каплями либо нероли. Этим средством смазывать места, где появились растяжки, после душа.

Льняное масло для волос, лица должно использоваться не менее 2 месяцев хотя бы однократно в неделю – ждать мгновенного результата не стоит.

Предосторожности и противопоказания к применению

Неправильное хранение, передозировка (более 30 гр. в сутки) и прием при наличии противопоказаний способны принести вред здоровью. В целом, достичь передозировки довольно сложно, т.к. выпить много масла может не каждый, но если такое случилось – расстройство стула и диспепсия гарантированы. А вот применение некачественного продукта – вполне реальное явление, которое часто бывает при неправильном хранении или покупке некачественного масла.

Омега-кислоты способны окисляться под воздействием повышенных температур и света, в результате чего образуются пероксиды – химические соединения, опасные для здоровья и обладающие канцерогенным действием. При этом масло меняет свои органолептические свойства - становится горьким на вкус и обретает неприятный запах.

Нельзя нагревать масло, а тем более доводить его до кипения – от таких «рецептов» будет вред, а пользы никакой.

При отравлении пероксидами возникают следующие симптомы:

• диспепсия;
• боли в грудной клетке и эпигастрии;
• рвота;
• гиперменорея;
• склонность к кровотечениям.

Противопоказаниями к применению льняного масла являются:

• холецистит и желчнокаменная болезнь – применение масла может спровоцировать выход камней и закупорку желчных протоков;
• острые панкреатит, гастрит и язва;
• повышенная кислотность желудочного сока;
• диарея;
• кишечная непроходимость;
• кератит;
• плохая свертываемость крови;
• эстрогензависимые онкологические заболевания у женщин;
• детский возраст до 6 лет.

С осторожностью применяют масло при хроническом панкреатите, удаленном желчном пузыре.

Совместимость с лекарственными препаратами

Это биологически активное средство оказывает довольно сильное действие на организм, поэтому комбинировать такое лечение с приемом других препаратов следует осторожно, после консультации с врачом.

• Продукт разжижает кровь, поэтому принимать его одновременно с препаратами, имеющими аналогичное действие, нельзя - ацетилсалициловая кислота, ибупрофен, гепарин, варфарин. Если данные препараты все же необходимо принимать, масло можно использовать только через несколько часов. Это позволит предупредить развитие кровотечений.
• Гипертоники, которые постоянно принимают антигипертензивные препараты, должны применять масло с большой осторожностью и в минимальных дозах.
• Прием гормональных препаратов, противозачаточных таблеток также не может быть совместимы с употреблением масла, поскольку продукт содержит большое количество фитоэстрогенов.
• Не следует применять масло во время проведения противовирусной терапии.

Лен – это уникальная культура: аналогов ему нет в природе. Помимо экологически чистого и здорового полотна лен дает человеку масло, которое по праву называют эликсиром красоты, здоровья и долголетия. Используйте его с пользой для организма, но разумно и дозированно!

Когда-то льняное масло было очень популярным, потом его перестали производить и активно использовать в России, но сегодня продукт снова стал актуален. Его можно встретить на полках магазинов, он почти всегда есть в аптеках и действительно имеет спрос. Польза льняного масла для человека доказана и имеет научное обоснование. Любой организм хорошо реагирует на его употребление, но особенную ценность продукт несет женщинам.

Содержание:

Основные полезные свойства

Главная ценность льняного масла – высокое содержание полиненасыщенных жирных кислот. Эти соединения необходимы для поддержания крепкого женского здоровья, молодости и красоты в любом возрасте, но особенно важны после 30 лет. При правильном и регулярном употреблении масла можно отсрочить старение кожи, улучшить состояние волос, нормализовать гормональный фон.

Чем полезно масло для женщин:

1. Снижает уровень холестерина, препятствует возникновению атеросклероза и других сосудистых заболеваний. Продукт может использоваться для профилактики инфарктов и инсультов, тем самым продлевать жизнь.
2. Оно богато витамином E , который является сильным антиоксидантом, участвует в росте и делении клеток.
3. Омега-жирные кислоты, содержащиеся в льняном масле, способствуют снижению ПМС, улучшают общее состояние, самочувствие, сглаживают неприятный процесс.
4. Масло помогает женщинам справиться с запорами , легко и мягко очищает кишечник , может использоваться даже при раздражении стенок.
5. Льняной продукт благоприятно влияет на нервные клетки. Он полезен женщинам при частых расстройствах, стрессах, склонности к депрессивным состояниям.
6. Это масло одно из немногих можно употреблять при похудении. Оно не способствует набору веса, хорошо усваивается, очищает организм и способствует расщеплению жиров. Также продукт поможет нормализовать женский цикл, сбой которого вызван резкой потерей веса.

Польза льняного масла для женщин на самом деле огромна. Его можно использовать не только в лечебных, но и в профилактических целях. Большим плюсом также является отсутствие возрастных ограничений. Продукт можно употреблять даже маленьким девочкам после 3 лет, он поможет подросткам при болезненных менструациях и гормональной перестройке.

Видео: Льняное масло – русское золото

Как выбрать масло

Приобрести льняное масло можно в аптеках, продуктовых магазинах и в лавках здорового питания. Объем бутылочки любой, он ни на что не влияет, но вот к выбору материала нужно отнестись внимательней. В идеальном варианте - это темное стекло, которое защищает содержимое от негативного влияния света. Жирные кислоты под действием пластика образуют вредные соединения.

На что еще посмотреть при выборе:

1. Состав. Только льняное масло без посторонних примесей.
2. Способ отжима. Нужно выбирать холодный.
3. Дата изготовления. Желательно текущий год или вторая половина предыдущего.
4. Цена. Натуральное льняное масло не может быть слишком дешевым.

При вскрытии упаковки с льняным продуктом можно оценить вкус. Натуральное масло имеет специфическую горчинку, не имеет резкого запаха, может ненавязчиво напоминать грецкий орех. Цвет светло-желтый.

Совет! Если не удалось приобрести льняное масло в стекле, то по пришествии домой продукт нужно сразу перелить из пластиковой тары в свою банку или бутылочку.

Как употреблять в пищу

Льняное масло нельзя использовать для жарки, добавлять в блюда при термической обработке. Если продукт используется в лечебных целях, то употребляется согласно рецептуре, обычно натощак или несколько раз в день до еды.

Для профилактики различных заболеваний и в оздоровительных целях его кладут в овощные салаты, используют для заправки каш, первых и вторых блюд. Ввиду специфического вкуса можно добавлять к маслу любые специи, сок лимона, соевый соус. К достоинствам также можно отнести консистенцию. Заправку легко разбрызгать на овощи или крупяные, макаронные изделия, тем самым сокращается количество жира в блюде, уменьшается калорийность.

Использование для похудения

Льняное масло дарит женщинам не только здоровье, но и помогает худеть. Это именно тот продукт, который рекомендуют использовать диетологи во время снижения веса. Попадая в организм, он расщепляет жировые клетки на воду и глицерин, затем они естественным путем выводятся. Немалую роль в снижении веса играет очищение толстого кишечника и нормализация стула, которые будут приятным побочным эффектом.

Способы применения льняного масла для похудения:

1. С утра натощак выпивать 1 ч. л. Завтракать не раньше, чем через 30 минут.
2. Выпивать на ночь по 1-1,5 ч. л. Но не раньше, чем через 30 минут после ужина.
3. Использовать в качестве заправки к блюдам, вместо стандартных жирных соусов (других масел, майонеза, сметаны).

Не стоит надеяться на быстрый результат. Вес набирается годами, сбросить его за несколько дней не получится. Эффективнее льняное масло работает в сочетании с диетами, подсчетом калорий, разгрузочными днями. Именно его рекомендуют употреблять диетологи при нарушении менструального цикла, вызванного ограничением жиров и резкой потерей веса. Даже строгая диета Дюкана лояльно относится к этому продукту.

Использование для очищения сосудов

Сосудистые заболевания – бич современных женщин. Плохой холестерин ведет к появлению бляшек, сужению просветов и нарушению кровообращения. В результате ухудшается общее состояния, страдает внешний вид, нарушается память, возрастает риск появления инфарктов и инсультов, тромбозы, гипертония. На самом деле, все это легко предотвратить, если периодически проводить очищение сосудов.

Как чистить сосуды льняным маслом:

1. С утра натощак 1 ч. л. масла и 1 стакан очищенной воды. Завтракать можно через 1,5 часа. Курс приема - 2 недели.
2. Подогреть по 1 ч. л. масла расторопши и льна, выпить натощак, запить стаканом отвара шиповника. Курс очищения - 2-4 недели.
3. С утра набрать в рот ложку льняного масла, пережевывать и пропускать между зубов около десяти минут. Сплюнуть в раковину, прополоскать рот, почистить зубы. Курс ничем не ограничен. Этот способ очищает организм, зубы, укрепляет десны.

Все эти способы эффективны, особенно в сочетании с диетой. Во время очищения сосудов женщинам важно исключить из рациона жирные, жареные, копченые блюда, способствующие увеличению плохого холестерина в крови. Повторять курсы можно до 4 раз в год. Лечение маслом безвредно и принесет женщинам только пользу.

Видео: Рецепт с льняным маслом для очищения крови

Для здоровья кожи

Льняное масло положительно влияет на кожу, оказывает регенерирующее, ранозаживляющее и противовоспалительное действие. Продукт снимает покраснение, воспаление, смягчает пересушенную, обветренную кожу, предотвращает появление трещин и помогает от них избавиться. Наносить масло можно на все участки тела и лица, включая нежную область вокруг глаз.

Способы применения льняного масла:

• добавление в дневные/ночные кремы, лосьоны;
• использование в домашних масках для лица;
• изготовление компрессов, примочек.

Важно помнить, что любое средство с натуральным льняным маслом не переносит длительного хранения и попадания света. Поэтому делать его нужно только на один день.

Видео: Маска с льняным маслом для лица

Использование при беременности

Льняное масло разрешено пить женщинам во время беременности . Оно поможет справиться с запорами, наладит стул, покроет дефицит важных кислот, нормализует и улучшит обменные процессы в организме, положительно скажется на общем состоянии. Кроме внутреннего применения, масло можно использовать для предотвращения и лечения растяжек , в уходе за проблемной кожей лица и тела.

Совет! Если жирный продукт провоцирует тошноту, то женщинам во время беременности можно пить масло в капсулах.

Состав полезных веществ

Калорийность льняного масла составляет 898 ккал. Несмотря на высокие показатели, продукт приносит организму больше пользы, чем вреда.

Таблица содержания полезных веществ в льняном масле

Переоценить пользу льняного масла для организма человека сложно. Этот продукт настолько богат полезными веществами, что его было бы неплохо употреблять ежедневно. Некоторые специалисты даже считают его самым полезным среди всех остальных масел. Польза и вред льняного масла, вот на чем мы остановимся подробнее.

Несмотря на слегка горький вкус этого продукта, его активно добавляют в разнообразные блюда. С помощью этого маслица лечат разные недуги. Как же правильно употреблять это масло, чтобы его польза максимально возросла для нашего организма?

Еще в древности люди отметили насколько полезно это масло для человека, поэтому активно вводили его в медицину и косметологию. Древние египтяне всегда изучали продукты на предмет продления с их помощью молодости. Не прошли они и мимо этого масла. На основе льняного масла египтяне готовили крема, маски, различные обертывания, которые продлевали красоту и молодость кожи.

Применяли его в медицинских целях и славяне, однако через какое-то время его производство стало невыгодным. А новая волна внимания со стороны медицины пришла всего пару десятков лет назад.

Главной ценностью этого растительного продукта является высокое содержание в нем полиненасыщенных жирных кислот. Именно это его и отличает от других масел. Эти кислоты можно получать и из других продуктов, но съесть их надо будет гораздо больше, чем льняного масла. В последнем случае хватит двух столовых ложек в день.

На этом полезный состав масла не заканчивается. Здесь присутствуют минеральные вещества: калий, цинк, медь, магний. Богат состав также на витамины группы В и необходимые для организма ферменты.

Кому полезно употреблять масло из семян льна?

Изучая вышеописанную пользу этого продукта, можно сказать, что это маслице полезно употреблять в рацион всем людям, но особенно положительное действие оказывается при таких заболеваниях:

• Полезно употреблять это масло при проблемах с сосудами. Этот продукт способен снижать уровень вредного для организма холестерина. В результате меньше формируется холестериновых бляшек и понижается возможность образования тромбов;
• При повышенном артериальном давлении. Там есть вещества, которые способны бороться с вязкостью крови;
• Льняное масло способно налаживать обмен веществ, а это значит, что употребление полезно при сахарном диабете и в борьбе с лишним весом;
• Продукт помогает работе желчевыделительн ой системы. В этих целях его хорошо употреблять натощак, лучше в капсулах, чтобы не вызывать тошноты и спазмов желудка. Правильный выброс желчи в организме помогает бороться с угревой сыпью, экземами, розацеей;
• Льняное семя и выжимки из него славятся своими противоонкологич ескими свойствами. Его употребление налаживает работу гормонов у женщин, что очень хорошо для профилактики рака груди и репродуктивной системы.
• Этот продукт поможет бороться с любыми воспалительными процессами в организме и укрепить иммунитет в целом;
• Хорошо влияет этот продукт на растущий организм, то есть на детей. Жирные кислоты, которые есть в составе, помогают правильному развитию мозга и обмену веществ. Рыбий жир в рационе детей вполне можно заменить маслом льна.

Как правильно употреблять этот продукт?

От целей, ради которых вы хотите начать принимать этот продукт, будет зависеть схема его употребления.

Например, если с помощью выжимок из льняного семени вы хотите наладить работу сердца и сосудов, то лучше принимать продукт вечером, непосредственно перед едой. Достаточно будет 1 или 2 столовых ложек. Кстати, очень удобно его употреблять в капсулах.

Для того, чтобы наладить правильный выброс желчи в организме и тем самым поправить здоровье кожи, лучше принимать этот продукт в капсулах натощак. В таком виде он не будет у вас вызывать тошноты. Выпитое натощак, оно еще и благотворно влияет на здоровье желудка, масло обволакивает его стенки.

Если вы страдаете от воспалительного процесса ротовой полости, то льняным маслом можно прополоскать рот. Глотать его в этом случае не нужно, после процедуры просто выплюньте его. Такую процедуру нужно проводить несколько раз в день.

Можно и нужно давать этот продукт детям. Особенно полезно принимать его детям в осенне-зимний период. Доза для детей такая же, как и для взрослых. Детям, опять-таки, очень удобно предлагать его в капсулах.

Прием льняного масла в целях красоты

Отдельно хочется сказать о влиянии этого продукта на внешний вид, а именно на состояние волос и кожи.

Если вы пришли на прием к врачу с проблемами волос или кожи, то он обязательно заговорит о здоровом питании, которое влияет на их состояние.

И в этом смысле выжимки из льняного семени будут просто незаменимы. Жирные кислоты в их составе заменят вам наличие в рационе красной рыбы и рыбьего жира. Витамины А и Е, которые есть в составе масла, способны заменить многие фрукты. Эти компоненты невероятно важны для здоровья волос и кожи.

Кроме того, чтобы улучшить здоровье волос, этот продукт можно применять не только внутренне, но и внешне. Очень полезно смазывать им кончики волос. От этой процедуры волосы будут меньше сечься. А через их кончики получают питание и волосяные луковицы.

На основе этого продукта можно делать и маски для волос. Таким образом, с помощью льняного масла можно на много улучшить здоровье волос.

Для этого выпивайте две столовые ложки масла в день, или принимайте его в капсулах.

Может ли масло льняного семени нанести вред организму?

Этот бесценный продукт способен принести вред организму, только если он несвежий. Поэтому очень важно соблюдать правила его хранения.

Вот ситуации, при которых он утрачивает свои полезные свойства:

• Масло из семян льна легко поддается окислительных процессам. В этом случае в нем высвобождаются свободные радикалы, которые вредны для организма. Чтобы этого избежать, храните продукт всегда в закрытом виде и в холодильнике. Не жарьте на нем, не нагревайте и не добавляйте в горячие блюда;
• Если вы открыли полную бутылку, то не затягивайте с ее употреблением. Не растягивайте ее надолго. Содержимое быстро теряет свою свежесть;
• С осторожностью и желательно после консультации у врача этот продукт стоит начинать принимать во время беременности, а также детям, которым меньше трех лет.

Рекомендуют при похудении, лечении заболеваний ЖКТ, для профилактики атеросклероза, нормализации пищеварения и сохранения пластичности сосудов. Перед самостоятельным употреблением льняного масла, важно учесть правила выбора продукта, ознакомиться с составом и убедиться, что организм переносит масло без побочных эффектов.

Состав льняного масла

По природе льняное масло – триглицерид. В состав таких веществ входят жирные кислоты, необходимые организму человека, но получаемые только извне (с пищей, волосы, ногти и кожа впитывают жирные кислоты, содержащиеся в бальзамах, масках и других косметических продуктах).
В семенах льна, служащих сырьем для получения льняного масла, содержится жирных кислот свыше 48% массы. Состав комплекса этих компонентов следующий:

• насыщенной пальмитиновой кислоты – 7%,
• насыщенной стеариновой кислоты – 3,4-4,6%,
• ненасыщенной олеиновой – до 22,6%,
• ненасыщенной линолевой – до 17%,
• ненасыщенной линоленовой – до 55,2 %.

Линолевая и линоленовая (омега-6 и омега-3) кислоты относят к незаменимым полиненасыщенным жирным веществам. Они – источник энергии, но это – не единственная функция. Полиненасыщенные кислоты участвуют в синтезе веществ эйкозаноидов, из которых впоследствии формируются лейкотриены и простогландины. Присутствие в составе омега-3 кислот – отличительное качество льняного масла, она делает льняное масло полезным для сторонников вегетарианского питания, которые не получают омега-3 из рыбы. Содержание омега-3 в льняном масле количественно в 2,5-3,5 раза выше, чем в жире скумбрии, семги.

Функции простогландинов и лейкотриенов:

• предотвращение атеросклероза,
• нормализация ритмов сердца,
• кардиопротекция,
• снижение содержания холестерина,
• помощь естественному сопротивлению организма воспалительным процессам.

Мононенасыщенная (олеиновая) кислота выполняет следующие функции:

• снижает артериальное давление,
• увеличивает подвижность мембран клеток, подготавливая к проникновению полиненасыщенных кислот.

Витаминный состав включает группы витаминов: B, K, A, E, F.
В 100 г льняного масла – 900 кКал. Поскольку такое количество масла превышает недельную норму, рассмотрим состав в пересчете на столовую ложку (16-18 грамм):

• 0 г – белков,
• 0 г – углеводов,
• 14 г – жиров, из которых полиненасыщенных – 10,5 г, мононенасыщенных – 2,4 г, насыщенных – 1,2 г,
• 126 кКал.

Показания к применению льняного масла

Льняное масло применяют как вспомогательное средство при:

• лечении ЖКТ (гастритов, колитов),
• терапии астмы,
• восстановлении после сердечно-сосудистых заболеваний.

Льняное масло предотвращает:

• образование тромбов,
• появление доброкачественных и злокачественных новообразований,
• заболевания щитовидной железы.

Выбор льняного масла

Сказанное выше справедливо только для пищевых сортов масла, отвечающих следующим требованиям:

• масло получено методом холодного отжима без нагревания сырья,
• при получении не используются экстрагирующие вещества, увеличивающие количество масла, получаемое из того же количества сырья,
• в масло не добавляются консервирующие и стабилизирующие химические вещества.

При покупке обращают внимание на:

• срок хранения продукта (натуральное льняное масло хранится 2-3 месяцев в герметичной таре и не 3-4 недели – после открытия бутылки),
• дату изготовления,
• тару (под действием УФ-лучей масло меняет состав, поэтому натуральный продукт без стабилизаторов наливают в бутылки из темного стекла).

Присутствие химических веществ, повышающих продолжительность хранения льняного масла, снижают полезные качества продукта. Недобросовестные производители могут не указывать полную информацию на упаковке, но присутствие химикатов «выдает» большой срок хранения и низкая цена (химическое или термическое экстрагирование повышает производительность и снижает себестоимость).

Льняное масло для похудения

Ненасыщенные кислоты нормализуют липидный обмен. Льняное масло для похудения в этом случае устраняет причину появления лишнего веса.
Благотворное влияние масла на обмен веществ, способность обеспечить организм необходимыми веществами (снижается чувство голода) обуславливает применение как вспомогательного средства при комплексном (здоровое питание, физические нагрузки) похудении.
Насторожить должны рекомендации употреблять льняное масло без исследования причин набора лишнего веса и с постоянным увеличением суточной нормы. Встречаются мнения, что такой метод — способ «есть и худеть», но принцип действия подобного лечения основан на действии масла, как слабительного. Такой метод вреден для организма.

Недостатки льняного масла

Для сторонников вегетарианского питания и тех, кто планирует заменить употребление жирных сортов рыбы и рыбьего жира применением льняного масла, важно, что структура омега-3 кислот в этих продуктах отличается.
В рыбьем жире необходимые омега-3 докозагексаеновая и эйкозапентаеновая кислоты содержатся в натуральном виде. При употреблении льняного масла докозагексаеновая и эйкозапентаеновая кислоты образуются в организме путем преобразования альфа-линоленовой кислоты, но трансформируется только 5% употребляемого количества, поэтому высокое содержание омега-3 не дает преимущества, в результате организм получает меньше необходимых веществ. Употребление льняного масла не исключает необходимости присутствия в рационе рыбы.

Сочетаемость с другими продуктами

Полезные вещества льняного масла лучше усваиваются при употреблении с:

• морковью,
• свеклой,
• кисломолочными продуктами,
• квашеной капустой.

Противопоказания к применению

Льняное масло не употребляют при:

• воспалительных процессах на роговице глаз,
• сильных расстройствах желудка,
• пониженной свертываемости крови, кровоточивости (масло «разжижает» кровь),
• обострении хронического холецистита.

При остром холецистите, панкреатите , желчекаменной болезни согласовывают прием биодобавки с лечащим врачом.
С осторожностью используют льняное масло в период беременности и лактации, при гормональном дисбалансе.
Нельзя принимать льняное масло в сочетании с;

• противовирусными средствами,
• слабительными препаратами,
• оральными женскими контрацептивами (в масле содержатся вещества, соответствующие женскому гормону эстрогену).

Дозировка

Индивидуальная непереносимость льняного масла встречается редко, но рекомендуют принимать биодобавку по следующей схеме:

• 1 неделя – по 1 грамму (четверть чайной ложки) с завтраком и ужином.
• 2 неделя – по 2 грамма с завтраком (или обедом) и ужином.
• С 3 недели – до 8 грамм в сутки с разделением на 2 приема.